“中國蔬菜嘉年華”首次亮相2017北京種子大會

“博收杯·中國蔬菜嘉年華”是《中國蔬菜》編輯部實施媒體融合發(fā)展戰(zhàn)略的又一次新的嘗試?！吨袊卟恕穭?chuàng)刊30多年來，砥礪前行，不斷創(chuàng)新，取得了諸多令人矚目的成績，曾10次榮獲國家和行業(yè)的表彰與獎勵。在媒體融合發(fā)展的大潮中，《中國蔬菜》編輯部又邁出了新步伐，先后開設網站、微信公眾號、視頻直播平臺等新媒體，利用“一刊二網兩平臺”構建自己的融媒體生態(tài)系統(tǒng)，開展多渠道、多形態(tài)的傳播。截至目前，中國蔬菜微信公眾號粉絲量已突破10萬，“種得好”、“賣得好”視頻直播節(jié)目已成為行業(yè)內的品牌欄目，累計收看人次超過60萬。

《中國蔬菜》編輯部

9月20～21日，“博收杯·中國蔬菜嘉年華”亮相2017北京種子大會，成為本屆種子大會的一大亮點?！安┦毡ぶ袊卟思文耆A”由中國蔬菜融媒體和北京種子大會組委會聯(lián)合主辦，會議期間共吸引近12萬人次通過中國蔬菜微信平臺和中國蔬菜網站收看了本次活動。

中國種子貿易協(xié)會田偉紅秘書長、中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所胡鴻副所長出席嘉年華開幕式并致辭，全國810家種子企業(yè)參會。尤為值得一提的是，“博收杯·中國蔬菜嘉年華”對本屆種子大會進行了全程直播，特邀國內12位蔬菜名家就育種趨勢、品種保護、蔬菜電商、資本運作等業(yè)界關注的話題進行了在線訪談，并呈現(xiàn)了10場吸引眼球的“亮點巡游”：攝像機隨主持人巡游各特色展廳和品種展示基地，生動有趣地展現(xiàn)產品魅力與企業(yè)風采。視頻訪談、亮點巡游與會場文藝表演穿插交替，令線上和線下氣氛熱鬧非凡、互動頻頻，在科普蔬菜種子知識的同時，又增添了趣味性。

1 12場“名家訪談”共話蔬菜產業(yè)熱點

特邀嘉賓：農業(yè)部植物新品種測試（北京）分中心常務副主任楊坤老師，北京開越律師事務所梁順偉律師，中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所集約化育苗專家尚慶茂研究員、甘藍育種專家楊麗梅研究員、白菜育種專家張淑江研究員，北京市植物保護站鄭建秋副站長，北京市新發(fā)地農產品批發(fā)市場統(tǒng)計部主任劉通老師，北京博收種子有限公司張曉升總經理，中蔬種業(yè)科技（北京）有限公司閆書鵬總經理，天津科潤黃瓜研究所付海朋所長，中國蔬菜流通協(xié)會陳明均副會長，北京東方艾格農業(yè)咨詢有限公司高級分析師張亞。

楊坤：非主要農作物品種登記及DUS測試的注意事項

品種登記制度是新《種子法》的一項重要內容，應當?shù)怯浂唇浀怯浀霓r作物品種，不得發(fā)布廣告、推廣，不得以登記品種的名義銷售。與審定相比，登記不再對品質、抗性和產量設置要求，只要求品種符合特異性、一致性和穩(wěn)定性（簡稱DUS），以保證該品種在市場上的唯一性。

DUS測試是品種登記和品種保護的基本要求，其測試方式有兩種，一是委托第三方進行測試，如中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所農業(yè)部植物新品種測試（北京）分中心、農業(yè)部蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心等專業(yè)檢測機構，其設有專門的植物保護研究室，可以承接各類蔬菜品種的DUS測試、品質檢測和抗性測試項目。二是自行開展DUS測試，需要注意以下三點：一是一致性觀測?？梢越Y合品種選育或試驗示范開展性狀調查和一致性觀測，為保證數(shù)據記錄的有效性，在試驗中同時種植一套標準品種進行比較，一致性測試的群體越大越好，調查中一致性不合格的品種可以直接剔除；二是特異性測試。利用田間獲得的性狀描述與官方的數(shù)據庫進行比較，將同類型品種篩選出來，利用圖片和分子指紋數(shù)據作比較，進一步縮小近似品種的數(shù)量。無法排除的品種可以與待測品種種植到一起進行比較，特異性測試并不需要過大的小區(qū)設計，只要能保證調查到最后一個性狀時仍有足夠數(shù)量的樣本即可；三是穩(wěn)定性測試。需要將品種不同世代的種子種到一起進行比較，看是否具有差異或者后代是否出現(xiàn)分離。

梁順偉：如何規(guī)避和應對種子糾紛

產品責任糾紛案件是目前發(fā)生最多的，這類糾紛一般由農戶作為原告提起，許多時候甚至會導致群體性事件。生產者、銷售者規(guī)避和應對此類糾紛，要堅持幾個基本原則：第一，嚴格按照法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，生產合格的種子；第二，嚴格按照法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，經營種子。比如，生產的種子質量要合格，不得未審先推等。有時，即使種子生產經營者守法經營，也會遭遇意想不到的糾紛，當發(fā)生這類訴訟時，建議參照“金錢誠可貴，‘正義’價更高，若為自由故，兩者皆可拋”這首小詩來處理。此外，避免種子糾紛還要重點關注幾個問題，比如避免《種子法》第四十九條的“法律陷阱”，充分理解“假種子”的定義：以非種子冒充種子，或以此品種種子冒充其他品種種子的，以及種子種類、品種與標簽標注的內容不符，或者沒有標簽的；避免在標簽和使用說明上犯錯誤；完善并強調風險提示；盡早發(fā)現(xiàn)種子缺陷。

尚慶茂：集約化育苗及嫁接新方法

蔬菜嫁接作為克服土傳病害、促進植株生長旺盛、提高果實產量和品質的重要途徑，目前在生產上被廣泛應用。但是不同的蔬菜作物適應不同的嫁接方法，建議種植茄果類蔬菜如番茄、辣椒、茄子等作物，采用套管嫁接，種植瓜類蔬菜如西瓜、黃瓜等作物，采用貼接。本團隊研發(fā)的蔬菜潮汐式育苗配套技術已經取得階段性成果，實現(xiàn)了蔬菜苗期的水肥閉合和循環(huán)利用，達到零排放、綠色環(huán)保，水利用率可達95%以上；作為底部灌溉方式，更易于實現(xiàn)苗期水肥的定量供給；便于灌溉施肥智能化；使空氣濕度降低，病害減輕；降低苗期化學農藥的施用量，未來推廣應用前景良好。

楊麗梅：我國甘藍品種的變化及發(fā)展趨勢

和過去相比，我國甘藍產業(yè)發(fā)生了全面而深刻的變化。首先是播種面積迅速擴大，從1989年的20.9萬hm2（314萬畝）擴大至2006年的93.3萬hm2（1 400萬畝），在不到20年的時間里增加了3倍多，之后基本保持此規(guī)模；第二是栽培茬口（栽培方式）的變化，由原來的春、夏、秋三大季節(jié)栽培發(fā)展為多茬栽培；第三是生產基地的變化，由就地城郊生產為主發(fā)展為規(guī)?；a基地逐漸形成；第四是市場需求的變化，表現(xiàn)為越來越重視品質和類型的多樣化，出口貿易需求增多（居出口鮮菜的第8位，出口國家和地區(qū)包括俄羅斯、日本、韓國、東南亞及我國港澳臺地區(qū)），由供應鮮菜到產品加工需求（扁球、綠葉層次多）。

針對目前甘藍生產上存在的問題，未來對品種的需求為：一是抗病，要求抗枯萎病、根腫病、黑腐病等，要兼抗幾種病害。但抗根腫病的抗源缺乏，早熟、優(yōu)質且抗黑腐病的材料罕見；二是抗逆，要求耐裂球、耐抽薹、耐熱、耐寒，同時要求品質優(yōu)良；三是商品性好，要求球色綠，球形外觀好，耐貯運等；四是品種多樣化，要求早熟、優(yōu)質、耐抽薹類型，抗病、耐熱、耐裂類型，耐寒的越冬類型，此外還要滿足小型化、機械化（株型直立）、加工型（綠葉層多、干物質含量高）的需求。

張淑江：如何根據市場需求選育優(yōu)質、暢銷的大白菜品種

今后我國大白菜市場的需求重點包括：① 反季節(jié)栽培的春夏大白菜品種。目前市場上春白菜品種主要來源于韓國，其缺點是抗病毒病和抗干燒心的能力較差，且生長期較長，而南方耐高溫高濕的品種主要來源于日本和我國臺灣地區(qū)；② 耐貯運品種。目前在我國北方春季和高寒山區(qū)夏季廣泛種植的春白菜品種，雖然晚抽薹性較強，但抗病性、品質和耐貯性亟待改進；③ 特色優(yōu)質品種。要繼續(xù)培育新、奇、特、高營養(yǎng)或具有特殊顏色、風味的品種，如黃心、橘紅心品種，中小型品種等，還可培育生食多汁、脆嫩、涮鍋易熟、葉大綿軟的包飯品種和適用快餐的專用品種；④ 抗病品種。栽培上使用抗病品種，不但省工省時，還可減少噴藥次數(shù)；⑤ 加工品種等。

鄭建秋：蔬菜病蟲害防治新趨勢

我國蔬菜病蟲有1 800多種，包括常發(fā)病蟲300多種，每年必須防治病蟲50～70種，疑難病蟲10余種，造成蔬菜生產損失巨大。有效防控復雜繁多的病蟲不能“單打一”，必須重視病蟲源頭，實行全程綠色防控。本站應用“全程綠色防控技術”后，農藥利用率提高30%左右，基地化學農藥降低60%左右，整體減少5～13次施藥，調查統(tǒng)計每667 m2節(jié)省化學農藥0.8 kg，許多基地完全實現(xiàn)有機生產。

劉通：2017年及2018年初蔬菜價格走勢分析

北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場2017年菜價走勢呈現(xiàn)3個明顯特點：1～5月的菜價處于近5年同期的最低點，其中3月的跌幅最為明顯，比2016年同期下降33.33%；6月以后，蔬菜價格逐漸走高，在7～8月達到近5年同期的第二高點，9月菜價出現(xiàn)回落，預計會低于2016年同期；秋季整體菜價預計會低于2016年同期。2017年冬季及2018年春季的蔬菜價格將會出現(xiàn)恢復性上漲，尤其一些價格在前一年同期處于低點的蔬菜品類更是如此。

張曉升：創(chuàng)新推進農業(yè)綠色發(fā)展——未來種業(yè)發(fā)展新趨勢

目前我國農業(yè)發(fā)展上存在的一些“痛點”，將有望成為推進我國農業(yè)綠色發(fā)展及未來種業(yè)發(fā)展的新趨勢。比如今后的蔬菜育種趨勢將偏重口感及營養(yǎng)?？诟袑⒊蔀槲磥硎袌鲂枨蟮闹髁?，在注重口感的同時也要考慮品種本身的商品性及貨架期的問題；側重抗病育種，這對溫室栽培的茄果類作物尤為重要，特別是針對一些滅絕性病毒病的抗病育種。隨著農業(yè)種植區(qū)域的進一步規(guī)劃完成，都市農業(yè)和訂單農業(yè)的快速發(fā)展，既能適應局部地區(qū)病害、口感又好的新品種將成為未來蔬菜育種的潮流。

閆書鵬：“洋種子”對國內種子的影響

要確?！爸袊说娘埻肜卫味嗽谧约旱氖掷铩?，確保國內主要蔬菜作物的生產對品種的需求，但不需要過分擔憂“洋種子”，特別是在我國自有品種的市場占有率達到80%以上的情況下。應當以開放的姿態(tài)歡迎外資企業(yè)參與國內種業(yè)市場競爭，為我國帶來好的技術、品種和管理模式，這將有利于我國農民和消費者；同時，適當引進國外品種和先進技術，也對國內的蔬菜育種水平起到促進作用。

付海朋：我國黃瓜品種變化趨勢及市場需求

我國黃瓜種植面積較大的省份有山東、河北、遼寧、河南等。當前我國黃瓜種植面積呈現(xiàn)縮減趨勢，主要因為種植黃瓜的勞動力、肥料、農藥等成本投入較大，而黃瓜管理難度也比較大。在品種變化趨勢上，種植戶更看重黃瓜的顏色、口感及品質。因此，天津科潤黃瓜研究所今后黃瓜的育種方向首先是口感，其次是瓜條長度會逐漸趨向精品化，長度更短，再次要保證品種抗性好，既讓農民省工省錢，又令消費者吃得放心。

陳明均：互聯(lián)網環(huán)境下蔬菜電商案例分析

近幾年我國生鮮電商發(fā)展迅猛，其中也包括蔬菜電商，但是蔬菜有其特殊性，所以蔬菜類的垂直電商數(shù)量仍然比較有限，多以生鮮電商的配套形式出現(xiàn)。按標準化程度，蔬菜可分為兩種類型，一種是鮮活蔬菜，其標準化程度較低；另一種是根莖類蔬菜，其單品數(shù)量較多、耐儲藏、較易實現(xiàn)標準化，更適合發(fā)展電商。如果大型蔬菜基地發(fā)展電商，首先要考慮種植的作物是否適合做電商；其次，平臺是否具備一定的基礎條件，如采后處理、冷鏈物流、包裝等；再次，蔬菜產品應尋求多元化的銷售渠道，而不是只局限于某個單一的銷售渠道。作為銷售渠道，沒有先進和落后之分，只有是否適合自身發(fā)展的區(qū)別。

張亞：中國蔬菜產業(yè)投資前景

雖然目前蔬菜種子市場相對比較分散，規(guī)模僅為100億～150億元，但未來隨著資本的進入，種子市場的集中度有望在短期內快速增加。另外農資、農技服務，以及蔬菜機械化應用等方面也頗具投資前景；在蔬菜流通和加工環(huán)節(jié)，除傳統(tǒng)腌漬產品外，新興的休閑產品、半成品、生鮮電商等也具有一定的投資前景；隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的實施，我國蔬菜將更具出口優(yōu)勢和投資價值。

2 9家知名蔬菜種子企業(yè)盡顯企業(yè)風采和產品魅力

亮點巡游：北京博收種子有限公司、北京華耐農業(yè)發(fā)展有限公司、中蔬種業(yè)科技（北京）有限公司、天津科潤黃瓜研究所、西安金鵬種苗有限公司、浙江神良種業(yè)有限公司、南京綠領種業(yè)有限公司、北京捷利亞種業(yè)有限公司、北京北農三益黃瓜生態(tài)育種科技中心。

北京博收種子有限公司

北京博收種子有限公司是一家集科研育種、生產和推廣為一體的專業(yè)種子公司，致力于改善果蔬營養(yǎng)品質，提高作物產量、產值，降低農藥殘留，推進農業(yè)綠色發(fā)展。該公司供應鏈總監(jiān)張曉廣為種植戶重點推薦了3個番茄品種，分別是粉果番茄PT17003，其高溫坐果能力強，適合越夏、早秋延栽培，抗病性強，極具市場潛力；PT17001，其口感和硬度融合度好，亮粉色，貨架期長，抗TY、葉霉病、灰葉斑病等；旗艦，為無限生長型粉果番茄，果形圓，單果質量240～260 g，抗TY、莖腐病、根腐病等，適合北方晚秋和南方露地栽培。

中蔬種業(yè)科技（北京）有限公司

中蔬種業(yè)是中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所的全資下屬公司，先后培育出甘藍、白菜、番茄、辣椒等多種類的蔬菜品種。其中經典品種包括京豐1號、中甘21、中椒5號、中椒105、中農8號等。中蔬種業(yè)高富欣副總經理著重推薦了幾款優(yōu)秀品種，包括中甘56甘藍，為早春大棚、溫室及保護地專用品種，品質好，顏色亮綠，早熟性好，產量高，與市場上的同類型品種相比，每667 m2增產約1 000 kg，可以大幅提高種植戶的效益；中農106黃瓜，其耐熱性好，抗病性好，品質高，適應性廣，不僅耐熱，而且耐澇，南北方皆適合種植，尤其在海南等南方地區(qū)，已經成為當?shù)叵募镜闹髟云贩N；中椒105甜椒，其最大優(yōu)勢在生長中后期，掛果多，果實比較大，均勻度比較好，耐熱性與耐寒性佳，抗逆性較好，是南菜北運地區(qū)家喻戶曉的甜椒品種；香滿園，國內推出的首個雜交香芥菜品種，其生長速度快，顏色綠，富含多種營養(yǎng)物質，口感好，香味撲鼻，炒菜、煲湯、做餃子餡皆可。

北京華耐農業(yè)發(fā)展有限公司

華耐現(xiàn)有4個課題組，主要從事甘藍、白菜、甜糯玉米、西瓜的研究和繁育，除此之外，其主營品種還包括胡蘿卜、花椰菜、芹菜等。華耐尤為注重蔬菜新品種的創(chuàng)新和保護，截至2017年8月，已經申報37個品種的植物新品種保護，其中15個品種已獲得授權。華耐十字花科首席育種家朱義鋒老師介紹了華耐甘藍今后的育種方向。他認為甘藍在栽培季節(jié)、區(qū)域和消費習慣上將會更加細分；隨著今后家庭農場、種植大戶的相對集中，品種適應性顯得更為重要；隨著市民對健康的需求更加強烈，功能性育種有望成為潮流，比如甘藍作為突出的“抗癌”蔬菜，選育口味好、抗逆性強、含抗癌物質多的甘藍品種將更受市場青睞。

天津科潤黃瓜研究所

作為國內唯一一家以黃瓜為專業(yè)研究對象的科研機構，天津科潤黃瓜研究所先后育成津研、津雜、津春、津優(yōu)、津美系列等 48個黃瓜配套品種，促進了我國黃瓜品種的4次更新?lián)Q代，其產業(yè)規(guī)模和水平處于國內同行業(yè)領先水平。該所付海朋所長為種植戶推薦了一款極具優(yōu)勢的新品種—津冬科潤99，其瓜碼密，屬于強雌品種，連續(xù)結瓜能力好，產量高，商品性突出，長度適中、約35 cm，短把，刺密，瓜條順直，顏色較深，且適應性強，抗病能力強，適合早春溫室和春大棚栽培。

浙江神良種業(yè)有限公司

神良種業(yè)前身為蔬菜良種場、神龍種苗公司，已經歷四代人的傳承，有百年歷史，如今發(fā)展成為集花椰菜、青花菜等種子生產、研發(fā)、銷售、服務于一體的專業(yè)化公司。目前，公司自有品種50多個，其中神良65天、神良80天花椰菜品種已銷至23個國家，臺松65天作為內地首個自主研究開發(fā)的松花菜品種，現(xiàn)已推廣至全國。神良種業(yè)邵泰良總經理推薦了一款明星品種—白玉矮腳88松花菜，該品種普適性好，米花，淺青梗，耐寒性佳，耐熱性好，花層厚，半松型，產量高，長勢旺，抗病性強，葉片油亮寬大，葉柄短，矮腳，單球質量1～2 kg，屬于市場流行品種。

西安金鵬種苗有限公司

金鵬種苗是一家專注于番茄育種、制種和新品種推廣的專業(yè)化公司，截至目前，已經陸續(xù)推出一系列極具市場競爭力的品種，比如金棚1號系列品種，曾開創(chuàng)我國粉紅番茄耐貯運、貨架期長的新時代；金棚M6，已成為我國根結線蟲高發(fā)區(qū)春季保護地和越冬溫室的主栽品種之一；2010年秋季，一系列抗TY的粉紅番茄品種陸續(xù)推出，比如金棚8號、金棚9號、金棚10號、金棚11號、金棚秋盛等。尤其金棚8號，其硬度好，紅度和均勻度俱佳，深受種植戶和經銷商的青睞。金棚秋盛，以其優(yōu)良的抗病性和適應性，在夏秋拱棚生產基地取得了良好的推廣效果。金鵬種苗李曉東總經理表示，今后金鵬種苗仍將堅持以育種創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心競爭力，在育種趨勢上高瞻遠矚，不斷夯實團隊育種實力，為民族種業(yè)和公司的發(fā)展做出貢獻。

北京捷利亞種業(yè)有限公司

捷利亞一直秉承“精于心，勤為徑，共發(fā)展”的企業(yè)理念，致力于研發(fā)和銷售各類蔬菜新優(yōu)品種，打造以科研為中心的種業(yè)服務商，同時為客戶提供優(yōu)質的服務和高附加值的產品。其中，蘿卜作為捷利亞的主營品類之一，目前研發(fā)和推廣的種類繁多，而其中最具代表性的當屬捷如美。捷利亞張全杰總經理介紹，捷如美為半板葉、半花葉，葉片半直立，耐熱性好，兼具一定耐寒能力，根形好，上下順直，表皮光滑，通體潔白，生長速度快，抗病能力強，適宜全國大部分地區(qū)種植，更適宜長江以北及黃淮海部分地區(qū)晚春、早夏、晚夏、早秋和夏秋種植。捷利亞近兩年還陸續(xù)推出了抗根腫病品種CR捷如春2號、CR捷如春4號；華南型高品質蘿卜捷夏美45、捷夏美50；以及適合機械播種和采收的專用化蘿卜品種等。

南京綠領種業(yè)有限公司

綠領種業(yè)是一家集蔬菜種子育、繁、推一體化的民營科技企業(yè)，主要生產和銷售“綠領”牌小白菜、豇豆、鮮食玉米等500多個蔬菜品種。綠領種業(yè)周安來總經理推薦了公司的優(yōu)良小白菜品種矮將軍、油青類型豇豆等，同時他表示今后綠領種業(yè)將繼續(xù)堅持創(chuàng)新、堅守種業(yè)。

北農三益黃瓜生態(tài)育種科技中心

北農三益始終堅持自主研發(fā)，堅持發(fā)展具有中國特色的品種，先后育成金童、玉女、楓葉型葉片黃瓜等特色黃瓜品種。該公司總經理蔡洙湖著重介紹了“楓葉型葉片黃瓜”，其楓葉型葉片面積僅為普通黃瓜葉片的30%左右，不易相互遮擋，從而更能保障植物充分吸收陽光，增強抗病能力。同時“楓葉型葉片黃瓜”每667 m2大約可種植5 000株，而普通黃瓜僅能種植3 500株。

“博收杯·中國蔬菜嘉年華”在融洽的氣氛中結束。本期活動由北京博收種子有限公司總冠名，北京華耐農業(yè)發(fā)展有限公司金牌協(xié)辦。錄播視頻已在《中國蔬菜》微信公眾平臺（zgsc9550）、蔬菜中國網（http：//www.cnveg.com.cn）和優(yōu)酷網上線播放，歡迎大家收看。

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