李水清+汪洋

摘要：為了解農(nóng)藥安全使用的實(shí)際情況，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)用藥，減少農(nóng)藥的不當(dāng)使用，采用問卷調(diào)查的方法對湖北省荊州市郊150個農(nóng)戶的農(nóng)藥認(rèn)知和農(nóng)藥使用情況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查包括農(nóng)戶在農(nóng)藥使用前、農(nóng)藥施用過程中及農(nóng)藥使用后三個階段的情況。結(jié)果表明，調(diào)查對象有一定的安全使用意識，但在噴施、貯存等環(huán)節(jié)認(rèn)識有待提高，對農(nóng)藥基本使用技能掌握較差。針對調(diào)查反映出來的問題，提出了可行性建議。目的在于指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)用藥，在實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的同時，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥；認(rèn)知；安全用藥；湖北省荊州市

中圖分類號：S482 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）17-3382-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.17.048

Cognitive Evaluation and Present Situation Investigation about Pesticides Use of Farmers in Suburb of Jingzhou

LI Shui-qing，WANG Yang

（College of Chemistry and Environmental Engineering， Yangtze University， Jingzhou 434023， Hubei， China）

Abstract： To know the real situation of pesticide safe use and guide farmers in scientific pesticides use， as well as reduce improper use of pesticides， the pesticide cognition and pesticides use of 150 farmers in suburb of Jingzhou， Hubei were investigated with questionnaire investigation method. The investigation reflected the situation before pesticides use， in pesticide application and after pesticides use of farmers. The results showed that the investigation objects had certain awareness of safe use. But awareness in pesticides application and storage needed to be improved and farmers needed to master more pesticides application technique. According to problems mentioned in the investigation， some feasible suggestions were put forward， to guide farmers to scientifically use pesticide， to promote sustainable， healthy development of agriculture and pesticide industry while achieving increase in yield and income.

Key words： pesticide； cognition； safe use of pesticide； Jingzhou of Hubei

中國人口眾多，耕地面積相對較少，以僅僅相當(dāng)于世界7%的耕地養(yǎng)活了幾乎占世界50%的人口。為了減少病蟲草害，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，保障糧食安全，各類農(nóng)藥制劑大量被使用[1]。據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）估計，世界農(nóng)作物病蟲草害造成的自然損失率為30%～40%，發(fā)展中國家損失的數(shù)字更大[2]。在中國，如果不加以防治，每年由于農(nóng)業(yè)病蟲草害造成的糧食損失可高達(dá)1.5億t以上；而經(jīng)過對農(nóng)作物病蟲草害的有效防治，每年可挽回總產(chǎn)量1/2～2/3的損失。

據(jù)統(tǒng)計，2013年全球農(nóng)化產(chǎn)品銷售額同比增長10.1%，達(dá)到591.6億美元[3]。據(jù)農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2012年中國農(nóng)藥的產(chǎn)量為354.9萬t，同比增長19%，2012年全行業(yè)完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值2 440億元，同比增長24.4%。與發(fā)達(dá)國家相比，中國農(nóng)藥使用仍處于較低水平，農(nóng)藥利用率僅為20%～30%。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，農(nóng)藥的不合理使用是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要隱患。據(jù)統(tǒng)計，近年來，半數(shù)以上的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題都是農(nóng)藥殘留引發(fā)的[4]。農(nóng)藥的不合理使用對生態(tài)、非靶標(biāo)生物及人類造成極有害的影響[5，6]。

農(nóng)藥作為病蟲草害防治藥劑，其自身的客觀因素是不能改變的，但如何應(yīng)用好農(nóng)藥、讓農(nóng)民安全合理用藥，則是通過人力可以實(shí)現(xiàn)的。通過問卷調(diào)查方式獲取農(nóng)戶使用農(nóng)藥的第一手資料以反映湖北省荊州市農(nóng)藥的使用現(xiàn)狀，為今后指導(dǎo)農(nóng)戶合理科學(xué)地使用農(nóng)藥提供依據(jù)，并提出了合理有效的解決方案，在保障人身健康安全的前提下，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展。

1 研究方法

通過問卷調(diào)查方式獲取農(nóng)戶使用農(nóng)藥的基本情況。調(diào)查時間為2015年6-11月，歷經(jīng)5個月。調(diào)查地區(qū)為湖北省荊州市郊。通過入戶、一對一問答和成片取樣的方法，以荊州市郊農(nóng)戶對農(nóng)藥的使用狀況作為調(diào)查內(nèi)容，共獲得有效調(diào)查問卷150份。對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化處理，用Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 問卷設(shè)計與分析endprint

2.1 農(nóng)藥使用主體特征

從綜合年齡、文化程度及種植經(jīng)驗(yàn)3個因素看，農(nóng)藥使用主體以中年男性、低文化程度、種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)不足為主要特征。具體見表1、表2及表3。

2.2 使用主體非常關(guān)心農(nóng)藥的使用效果

對農(nóng)戶來說農(nóng)藥的使用效果直接關(guān)系到作物的產(chǎn)量，因此農(nóng)藥的使用效果往往是農(nóng)戶最關(guān)心的問題。在選購農(nóng)藥時優(yōu)先考慮使用效果的比例達(dá)88%。對未使用過的農(nóng)藥的使用效果顧慮最大，比例為72%。在效果好的高毒農(nóng)藥與副作用小的生物農(nóng)藥選擇上，受調(diào)查者更愿意購買效果好的高毒農(nóng)藥，比例達(dá)60%?？梢娫谫徺I農(nóng)藥時，農(nóng)戶很可能會忽視高毒農(nóng)藥所帶來的危害，包括對自身健康的影響及對非靶標(biāo)生物和生態(tài)環(huán)境的影響等。

2.3 獲取農(nóng)藥安全使用信息的專業(yè)性程度不高

通過宣傳資料和推廣員的宣傳工作獲得農(nóng)藥安全使用信息的比例分別為18%、16%，而通過農(nóng)藥零售店獲得農(nóng)藥安全使用信息的比例為66%。據(jù)了解，農(nóng)藥零售店店主為農(nóng)藥專業(yè)人士的比例極為有限，可見獲得農(nóng)藥安全使用信息的途徑專業(yè)程度不高。

2.4 能夠主動學(xué)習(xí)、了解農(nóng)藥知識的比例不高

經(jīng)常及偶爾學(xué)習(xí)農(nóng)藥方面知識的比例分別為8%、22%，而很少學(xué)習(xí)及從不學(xué)習(xí)的比例為64%、6%。了解途徑主要為通過電視、網(wǎng)絡(luò)或廣播和聽別人說的，占比分別為42%、36%，8%的農(nóng)戶通過圖書和雜志獲得農(nóng)藥知識。

3 結(jié)果與分析

3.1 噴施農(nóng)藥前的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)

3.1.1 農(nóng)藥存放的有效性較安全性好 由于很多農(nóng)藥是不穩(wěn)定的，容易發(fā)生氧化和其他化學(xué)反應(yīng)，使其成分和性狀發(fā)生改變。因此，農(nóng)藥應(yīng)該放置在干燥陰涼處，用藥箱鎖好，放在兒童接觸不到的地方。從調(diào)查結(jié)果可以看出，僅有14%的受訪者有專門的藥箱或房間且上鎖，具體見圖1。調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)戶對農(nóng)藥有效性的保護(hù)要好于對自身健康的保護(hù)。

3.1.2 大部分使用者都比較重視農(nóng)藥包裝上的信息 閱讀包裝上的有用信息能夠幫助農(nóng)戶安全有效地噴施農(nóng)藥。調(diào)查顯示，96%的使用者會閱讀農(nóng)藥包裝上的使用說明，反映出大部分人比較重視農(nóng)藥的主要信息，并且能夠直接有效地獲取這些信息。安全間隔期作為農(nóng)藥安全使用的主要指標(biāo)，關(guān)系到食品安全和人類健康，在這一點(diǎn)上大部分調(diào)查對象都了解其重要性并能嚴(yán)格遵守，比例為88%。至于農(nóng)藥三證，只有44%的用戶知道，其中46%的調(diào)查對象會在購買時檢查農(nóng)藥三證。這說明農(nóng)藥三證問題并沒有得到普遍的關(guān)注和重視，忽視其重要性可能給農(nóng)民帶來嚴(yán)重的損失。

3.1.3 噴施農(nóng)藥前多數(shù)有保護(hù)措施但對其重要性不夠重視 農(nóng)藥使用過程中施藥者中毒事件時有發(fā)生，因此在噴施農(nóng)藥時做好防護(hù)措施顯得極其重要。受訪者中有54.80%的人是穿著舊衣服，打完藥后換下；32.88%的人會戴手套、口罩。但是在是否經(jīng)歷農(nóng)藥中毒事件上有32%的調(diào)查對象表示親身經(jīng)歷過，20%表示有認(rèn)識的人經(jīng)歷過（圖2）。由此不難得出結(jié)論，雖然多數(shù)人會有保護(hù)措施但是對其重要性還不夠重視，人身安全得不到絕對保障。

3.1.4 配藥方式比較規(guī)范 農(nóng)藥濃度直接關(guān)系到其使用的有效性，也會影響農(nóng)產(chǎn)品的安全性，因此配藥方式顯得尤為重要。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有90%的人用量筒或量杯量取原液，說明絕大多數(shù)人知道按比例量取農(nóng)藥的意義和重要性（圖3）。

在量取原液后，80%的用戶采用先用少量水稀釋，再加入足量水的方式。在農(nóng)藥混用的問題上，絕大多數(shù)調(diào)查對象都將農(nóng)藥混用過，混用過2種農(nóng)藥的占6%，將3種農(nóng)藥混用過的占24%，有58%的調(diào)查對象將3種以上的農(nóng)藥混用過，由此看來農(nóng)藥混用現(xiàn)象十分普遍（圖4）。農(nóng)藥混用不當(dāng)會使農(nóng)藥藥效降低，增加成本，混用的農(nóng)藥品種不宜太多。一般品種類型不要超過3種，否則它們之間發(fā)生相互作用的可能性會大大增加，失效或藥害的風(fēng)險也就增加。

3.2 噴施農(nóng)藥環(huán)節(jié)

在噴施農(nóng)藥的時候，有33.33%的人喝水，12.79%的人抽煙。在噴施農(nóng)藥過程中，往往有皮膚暴露在空氣中，不可避免會有農(nóng)藥黏附在皮膚表面。在喝水和抽煙過程中很可能會有藥液進(jìn)入人的身體，從而對人體產(chǎn)生傷害，有的甚至不能被人體代謝而在人體內(nèi)積累，積累到一定量可能會帶來各種疾病。從調(diào)查結(jié)果看，有相當(dāng)一部分人不注重保護(hù)自己。

大多數(shù)人對噴施農(nóng)藥時間點(diǎn)選擇較好。26.08%的人施藥時間在8：00以前，選擇在8：00～10：00施藥的占28.26%，35.98%的農(nóng)戶在17：00左右施藥。在噴施農(nóng)藥時間的選擇上，一般8：00～10：00和 17：00左右較好。施藥過早日出性害蟲尚未活動，且早上露水較大達(dá)不到效果；中午溫度高，有些農(nóng)藥會揮發(fā)到空氣中甚至?xí)纸?，造成浪費(fèi)和人身傷害；17：00左右夜出性害蟲開始活動，此時施藥會取得比較好的效果。選擇好的時間點(diǎn)噴施農(nóng)藥能更有效地消滅害蟲，夏天和冬天可適當(dāng)提前和推遲。

3.3 農(nóng)藥噴施后的環(huán)節(jié)

在農(nóng)藥噴施過程中不可避免會有農(nóng)藥黏附在皮膚表面，噴施工作結(jié)束后對自己進(jìn)行清洗與換衣能夠有效去除殘留在皮膚上的農(nóng)藥。調(diào)查顯示，96%的人會用肥皂洗手并洗澡換衣，及時清洗減少了農(nóng)藥的傷害，是保障施藥人員健康的必要步驟。

在是否會在施藥結(jié)束后對噴霧器進(jìn)行清洗問題上，78%的受訪者表示會清洗。在清洗的人中，33.33%的人會將廢液倒入水渠或水塘中。噴施后不清洗噴霧器，噴霧器中殘留的農(nóng)藥可能會對下一次噴施造成影響。同時在清洗的人員中，將廢水倒入水渠或水塘?xí)廴舅w，長期積累對人畜、環(huán)境造成不利影響。

對農(nóng)藥使用后廢棄物（包裝）處理方面，52%的受訪者表示會將其帶離田間做妥善處理，22%的人直接將其扔在地里或水塘邊。廢棄的包裝往往都是塑料制品，隨意丟棄會造成白色污染，而且廢棄包裝里的農(nóng)藥原液殘留會危害土壤、水和農(nóng)作物的環(huán)境安全（圖5）。

4 小結(jié)與討論endprint

農(nóng)藥是農(nóng)民生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要生產(chǎn)資料，不僅關(guān)系到農(nóng)民的收入，同樣與農(nóng)民的身體健康息息相關(guān)。經(jīng)過調(diào)查分析，對荊州市郊農(nóng)戶使用農(nóng)藥的情況有了一定的了解?？偟膩砜矗r(nóng)戶有一定的農(nóng)藥安全使用意識，農(nóng)戶在噴藥前會做一定的保護(hù)措施如穿舊衣服和戴手套、口罩，打藥后會洗澡換衣等；但也存在一些問題，如在噴藥時有抽煙、喝水行為等。存放農(nóng)藥時對農(nóng)藥有效性的保護(hù)比人身安全的保護(hù)好。農(nóng)戶具有一定的環(huán)保意識，但在廢棄物處理方面做得不夠好；同時在對農(nóng)藥重要信息的了解上不夠重視，且對其真實(shí)含義缺乏足夠認(rèn)識。這些都可能成為農(nóng)戶在農(nóng)藥使用過程中的安全隱患。

綠色農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。綠色農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵是因地制宜利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，并與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華相結(jié)合，充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢，依據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生的原則，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法，全面規(guī)劃，合理組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的目標(biāo)，達(dá)到生態(tài)與經(jīng)濟(jì)兩個系統(tǒng)的良性循環(huán)和經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三大效益的統(tǒng)一。綠色、生態(tài)農(nóng)業(yè)是低無機(jī)投入農(nóng)業(yè)，盡可能少地使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)品[7]。

20世紀(jì)70年代以來，隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥、農(nóng)藥施用量逐漸增加，中國農(nóng)業(yè)也逐漸進(jìn)入化學(xué)農(nóng)業(yè)階段。農(nóng)作物的產(chǎn)量有了很大提高，但農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源也遭受很大破壞，土壤板結(jié)、水污染現(xiàn)象嚴(yán)重。因此發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是根本，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生態(tài)和諧和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路[8]。要實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)，必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥的科學(xué)研發(fā)生產(chǎn)與科學(xué)使用。加強(qiáng)綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)品的研發(fā)，而其中生物農(nóng)藥、高效低毒及環(huán)境友好型農(nóng)藥的研發(fā)是重中之重[9]。其次，要加大基層培訓(xùn)力度，對農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)使用農(nóng)藥培訓(xùn)，增強(qiáng)農(nóng)民自身的素質(zhì)，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有效使用農(nóng)藥，最打限度降低農(nóng)藥使用對農(nóng)產(chǎn)品、環(huán)境的污染。

5 建議

首先，針對本地區(qū)的種植品種，組織專家人員調(diào)研病蟲草害基本情況，并對病蟲草害情況做出框架性指導(dǎo)建議，確定農(nóng)藥使用品種，減少盲目用藥的可能性，提高用藥效率。其次，建立科學(xué)的農(nóng)藥管理體系，嚴(yán)格禁止使用、銷售高毒農(nóng)藥，定期對農(nóng)藥銷售地點(diǎn)進(jìn)行抽樣檢查，確保農(nóng)民購買使用合格農(nóng)藥。第三，做好農(nóng)藥推廣和技術(shù)服務(wù)工作。推廣員要及時普及最新農(nóng)藥產(chǎn)品及知識，在使用高峰期能夠下基層指導(dǎo)農(nóng)民，同時在農(nóng)閑時，定期對農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)[10，11]。第四，做好對病蟲草害發(fā)生、農(nóng)藥使用、農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測等記錄工作，由專家進(jìn)行統(tǒng)計分析，為今后工作提出合理建議，使農(nóng)藥管理使用更加精簡有效，同時增強(qiáng)病蟲草害防治的敏感性和防御性[12]。

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