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        我學會了西紅柿炒雞蛋

        2017-10-09 20:29:40蔡欣潔
        山海經·少年版 2017年9期
        關鍵詞:豆腐湯炒雞蛋魚頭

        蔡欣潔

        我一直在想,媽媽每天都要做燒飯、洗衣服、買菜等家務活,要是我也會做一些簡單的飯菜就好了。于是我把這個想法告訴了爸爸媽媽,他們非常高興,并表示愿意傳授給我廚藝。

        今天是周五。晚上,我興奮得不知如何是好!一蹦蹦得三尺高。 終于有機會燒菜了。

        第一步,先把所有材料找齊。第二步,就開始打雞蛋了。我想要不要拿錘子把雞蛋殼打開呢?我拿起錘子,突然媽媽叫住了我。媽媽問我:“你拿錘子干什么?”我告訴媽媽我要用錘子打雞蛋。媽媽笑著說:“蛋殼只需要力量適中地磕一下就可以了!攪拌雞蛋時加點少量的鹽,不要放味精。”第三步,把西紅柿切開??墒俏乙磺校强蓯旱奈骷t柿就滾到一邊去了。我很生氣,一屁股坐在沙發(fā)上。媽媽問我為什么生氣,我說:“那可惡的西紅柿,一切就滾得像個皮球一樣,怎么切也切不到?!眿寢尭嬖V我:“你切西紅柿要用右手握刀,左手扶住西紅柿就可以了?!钡谒牟?,等油加熱后炒雞蛋了,等雞蛋快要變成金黃色的時候,加入西紅柿、蔥,隨后放入佐料。我用勺子盛出一點,吹了吹,聞了聞,又嘗了嘗,還不錯,端盤上桌。一盤紅黃相間、香氣撲鼻的西紅柿炒雞蛋成功了!

        西紅柿炒蛋加上媽媽做的米飯、酸辣土豆絲和魚頭豆腐湯。我們一家四口的飯菜就這樣新鮮出爐啦!

        我的絕招又多了一個,下次我還要學做魚頭豆腐湯。我覺得無論做什么事都不容易,用心、動腦才能成功!

        (指導老師:潘紅雁)

        教師評語:小作者把自己學習西紅柿炒雞蛋的過程寫得非常具體,特別是過程中遇到的困難以及自己的解決辦法。語言生動、有趣,事例詳細、具體。endprint

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