傅嘉

旅游職業(yè)院校作為我國專業(yè)旅游人才培養(yǎng)的地方，就目前來看，旅游職業(yè)院校在教學過程中依然偏向于理論知識教育，忽略了實踐，從而不利于學生應用能力的培養(yǎng)。而現代社會里，對應用性人才的需求越來越大，而旅游職業(yè)院校要想為我國現代社會培養(yǎng)更多的人才，就必須轉變教學觀念，要重視實踐教學。而工學相結合作為一種有效的人才培養(yǎng)模式，作為旅游職業(yè)院校，應當重視工學相結合人才培養(yǎng)模式，不斷加大教學改革創(chuàng)新。

工學相結合的概述

所謂的工學相結合就是將學習和工作結合起來的一種教育模式。工學相結合中的“工”強調的是實踐，讓學生參與社會實踐，讓學生參與到自己專業(yè)相符的工作中去，從而提高學生自己的應用能力；工學相結合中的“學”就是教育教學，通過教育教學，提高學生的專業(yè)知識水平和技能。對于旅游職業(yè)院校而言，“學”是旅游職業(yè)院校辦學之本，而伴隨社會發(fā)展對人才要求的提高，旅游職業(yè)院校在人才培養(yǎng)過程中出了要強調教育教學外，還應當重視學生實踐，強調工學結合。實現工學結合，讓學生在工作實踐中活用理論知識，提升自己的應用能力，從而促進學生的全面發(fā)展，為現代社會培養(yǎng)更多的專業(yè)性應用人才。

工學結合下職業(yè)院校休閑旅游人才培養(yǎng)模式的措施

教學觀念的轉變。在工學結合人才培養(yǎng)模式下，那種傳統理論教育很顯然已經不適應旅游職業(yè)院校教育教學的需要，在那種傳統理論紙質教育模式下，雖然學生的專業(yè)知識水平較高，但是學生的應用水平卻沒有得到相應的提高，在這種教育理念下，許多學生畢業(yè)后往往難以找到適合與自己專業(yè)相符的工作。為了提高人才培養(yǎng)質量，促進學生的更好發(fā)展，旅游職業(yè)院校應當轉變教學觀念，要樹立全面的人才培養(yǎng)觀念，既要重視教育教學，同時也要重視教育教學的實踐，多讓學生實踐操作，做好理論與實踐的結合，從而不斷提高學生的應用能力。

加強教師隊伍建設。隨著職業(yè)教育改革的不斷深入，對教師也提出了更要的要求，不僅要求教師具備專業(yè)的理論知識和教學能力，同時還必須具備較高的實踐應用能力。對于旅游職業(yè)院校而言，教師在人才培養(yǎng)中發(fā)揮著不可替代的作用，而要想提高人才培養(yǎng)質量，學校就必須加強教師的教育與培養(yǎng)。一方面，要加強現有教育專業(yè)教育，提高教師的專業(yè)教學能力和水平，男一方面要強化教師能力訓練，通過教學實踐、專業(yè)實踐和業(yè)務進修，努力提高教師特別是青年教師的教學業(yè)務水平和實踐能力。另外，學校應當安排教師進入到企業(yè)學習，組織教師參加旅游景區(qū)崗位實踐，從而不斷提高教師的實踐教學水平，更好開展教學，引導學生去學習。另外，旅游職業(yè)院校還要多渠道地從社會中引進或聘用既有豐富實踐經驗和實踐能力又有較高學術水平的高級技術與管理人員作為兼職教師，從而為本校人才培養(yǎng)提供保障。

強化應用實踐。在傳統教學模式下，理論性的教學不利于學生的全面發(fā)展，為了促進學生的更好發(fā)展，在強化理論教育的同時，還必須注重實踐。實踐是檢驗真理的唯一標準，對于旅游職業(yè)院校而言，為了更好地提高學生的專業(yè)能力，實踐教學必不可少。首先，必須對教材進行整改，增加實踐教學的比重，強調理論與實踐教學相結合；其次，要建立有效、科學的實踐教學體系，樹立實踐教學目標，在教學過程中要以學生為主，不斷培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力。另外，作為教育工作者要為學生創(chuàng)造更多的實踐機會，而作為學校更要結合專業(yè)實踐教學需要，創(chuàng)辦相應的實踐活動，讓學生參與進來，讓學生在實踐活動中得到成長。

推行校企合作。校企合作作為一個平臺，是一種雙贏的局面。通過校企合作這個平臺，學?？梢园才艑W生深入到企業(yè)進行專業(yè)實踐，提高學生的專業(yè)能力和實踐能力，而企業(yè)則可以利用學生專業(yè)的了理論知識來更好地指導實際工作。故此，校企合作深受歡迎。在旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)中，院校就應當認識到校企合作的優(yōu)越性，積極的開展校企合作。學校要合理設置專業(yè)，尋找合適的企業(yè)，為學生提供實踐鍛煉的機會，通過校企合作，學生不但可以學習到東西，還可以在學習的過程中得到歷練，發(fā)現自己需要學習什么樣的知識，及早的豐富自己的知識結構這個平臺，讓學生認識到自身與實際社會中的差距，進而更好地激發(fā)學生的創(chuàng)新。

隨著社會的發(fā)展與進步，人才要求也越來越高，而職業(yè)院校作為我國人才培養(yǎng)的地方，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新已經為必然。工學相結合作為一種人才培養(yǎng)模式，在職業(yè)院校休閑旅游人才培養(yǎng)中，應當認識到工學結合的重要性，要積極的開展工學結合。在現代社會里，旅游職業(yè)院校應當樹立全心的教育觀念，要重視實踐應用教學，同時要加強教師隊伍建設，不斷提高教師的專業(yè)教學能力和水平，為人才培養(yǎng)提供保障，從而提高旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)質量。

（作者單位：杭州萬向職業(yè)技術學院）