李艷梅+楊忠寶

引言

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的組成部分，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中扮演著十分重要的角色。最近幾年，隨著農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，畜禽養(yǎng)殖模式逐漸向著規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模進一步擴大，在增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益的同時，畜禽養(yǎng)殖糞污成為制約養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。本文主要結(jié)合實際情況，就養(yǎng)殖蚯蚓處理畜禽糞污新技術(shù)進行了分析。

最近幾年，隨著畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸向著規(guī)?；l(fā)展，畜禽養(yǎng)殖糞污處理問題就成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要影響因素。蚯蚓活動可以改善發(fā)酵糞便堆體結(jié)構(gòu)，提高透氣、排水能力；降低糞污中重金屬含量；與微生物協(xié)同作用加速有機物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化；蚯蚓糞便不僅可以作為高檔有機肥，其中的微生物及活性物質(zhì)可以有效抑制大腸桿菌、變形桿菌等產(chǎn)惡臭氣體細菌的生長繁殖，進而控制惡臭氣體排放。在糞污減量化、無害化、資源化方面作用顯著。利用蚯蚓處理畜禽養(yǎng)殖糞污，現(xiàn)將該項處理技術(shù)介紹如下：

1 蚯蚓的生活習(xí)慣和處理畜禽養(yǎng)殖糞污的作用機制

1.1 蚯蚓生活習(xí)慣

蚯蚓對光線十分敏感，喜歡陰暗的環(huán)境下生存，在腐熟糞便中生長主要收到溫度、濕度和PH值等因素的影響。根據(jù)蚯蚓的生長習(xí)性，采用合適的配比制作基料保證蚯蚓能夠很好的生長。有研究文獻指出，蚯蚓能夠在腐熟牛糞、豬糞、雞糞、羊糞中良好生長。

1.2 蚯蚓處理畜禽養(yǎng)殖糞污的作用機制

在蚯蚓新陳代謝過程中，可以利用自身的砂囊機械研磨作用將糞便顆粒粉碎，改變畜禽養(yǎng)殖糞污的物理性質(zhì)。這些糞污在蚯蚓體內(nèi)微生物的作用下，利用其自身的消化系統(tǒng)中存在的豐富的蛋白酶、脂肪分解酶、纖維素酶、淀粉酶對基質(zhì)纖維素和蛋白質(zhì)成分進行分解，將糞污中的氮磷鉀等重要營養(yǎng)元素轉(zhuǎn)化為容易被土壤吸收的離子狀態(tài)，從而有利于被蚯蚓機體吸收。

2 蚯蚓處理畜禽養(yǎng)殖糞污技術(shù)分析

2.1 蚯蚓養(yǎng)殖場的選擇

蚯蚓養(yǎng)殖場要選擇安靜，沒有噪音、震動，空氣清潔的地方建場，場地要保證能夠預(yù)防風(fēng)吹日曬，建設(shè)好防雨設(shè)施，既保證良好的排水性能，又要防治鳥類等天敵的危害。棚舍建設(shè)要求能夠夏季避暑，冬季保暖，通風(fēng)效果良好，避免棚舍內(nèi)因為糞便發(fā)酵所產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫氣體聚集對蚯蚓造成的危害 。

2.2 蚯蚓品種的選擇

蚯蚓品種在選擇過程中要盡量選擇那些生長速度快、成熟期早、繁殖率高、抗寒能力強、適應(yīng)能力強的優(yōu)質(zhì)品種。目前，國內(nèi)用于畜禽養(yǎng)殖糞污處理的蚯蚓品種主要有太平2號、3號和北星2號等品種。這類球菌品種成熟期一般較短，在30～40天左右，增殖和繁殖能力高，飼養(yǎng)簡單，對糞便的處理效果好。

2.3 蚯蚓床的制作

蚯蚓床制作采用畜禽糞便為基料，并搭配好植物秸稈作為輔料。在蚯蚓床上鋪上一層植物廢料后再鋪上搭配好的畜禽糞便，植物性輔料每層厚度為20cm，畜禽糞便厚度為每層10cm，每堆大概鋪6～8層，最后形成一個高1.5m左右的圓形或者正方形的料堆?；现谱骱煤笤谏戏骄鶆虻膰姙⑶逅?，直到看到堆料四周有清水滲出停止噴水，然后使用塑料薄膜將料堆密封起來堆積發(fā)酵。一般在密封處理第二天，堆料的溫度就會顯著上升，發(fā)酵4～5天后，堆料的溫度能夠升高到70度左右。每間隔10天打開塑料布翻堆一次，將最上層的物料翻耕到最下層，將外側(cè)的物料翻堆到最里層。在每次翻堆過程中，要將畜禽糞便和植物輔料混合均勻，并檢查整個堆料的濕度是否在45～60%左右。用手抓取一把堆料，攥緊后能夠擠出少量水滴表示濕度合適，堆料濕度較小時，可以適當添加水分。一般在經(jīng)過三次發(fā)酵之后，基料就可以達到腐熟的程度。基料發(fā)酵好的標準是蓬松、色澤暗黑、無臭味、不粘手，PH值為中性?；习l(fā)酵完全之后，將其平鋪成厚度為0.25m厚的蚯蚓床，在蚯蚓床少投放幾只蚯蚓進行飼喂實驗，確保蚯蚓能夠正常生長之后就可以大量飼養(yǎng)了。

2.4 飼養(yǎng)管理

一般情況下，種蚯蚓飼養(yǎng)密度為每平米5000條左右，蚯蚓繭每平米能夠孵化出蚯蚓2萬個左右。1月齡內(nèi)的幼年蚯蚓每平米飼養(yǎng)3萬條比較合適。要做好夏季的遮陰降溫工作。要搭遮陰棚，在棚舍內(nèi)蚯蚓床上覆蓋稻草隔熱，每天下午向蚯蚓床噴灑清水降溫，并做好通風(fēng)工作。在冬季要做好保溫密封工作，在蚯蚓床上同樣需要覆蓋稻草保溫，促進蚯蚓生長和繁殖。一般每飼養(yǎng)10天左右，就需要將上層排出的蚯蚓糞去除，對舊的基料進行翻動疏松，保證蚯蚓床良好通透性，提高糞便的利用率。

3 結(jié)束語

未來規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)成為我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的主要發(fā)展方向，而糞污問題就成為制約規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的主要影響因素。利用生物活動如蚯蚓的生命活動來處理畜禽糞污這種新技術(shù)工藝簡單，費用較低，同時糞污處理后能夠得到優(yōu)質(zhì)的有有機肥和高蛋白質(zhì)飼料，不會產(chǎn)生二次廢物和二次污染，在未來優(yōu)質(zhì)很高的應(yīng)用價值，值得我們推廣應(yīng)用。

作者單位：云南大理州畜牧工作站