周炎，黃剛燁，夏先林

（1.遵義金鼎農(nóng)業(yè)科技有限公司，貴州遵義563000；2.貴州大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究院，貴陽(yáng)550025）

復(fù)合天然保健植物功能性飼料在肉雞養(yǎng)殖中生產(chǎn)性能的測(cè)定

周炎1，黃剛燁1，夏先林2

（1.遵義金鼎農(nóng)業(yè)科技有限公司，貴州遵義563000；2.貴州大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究院，貴陽(yáng)550025）

為開(kāi)發(fā)天然保健植物應(yīng)用于肉雞養(yǎng)殖業(yè)中，試驗(yàn)以加油焙制青蒿、金蕎麥、茶葉、魚腥草為原料，按3∶3∶3∶1配合成預(yù)混料，再與其他飼料配合成為全價(jià)配合飼料產(chǎn)品，試驗(yàn)選用21日齡金鳳蛋雞公雞2 000只，分為對(duì)照組、試驗(yàn)組，每組1 000只進(jìn)行初試試驗(yàn)；將所得的肉雞復(fù)合保健植物組方為基礎(chǔ)，結(jié)合原肉雞配合飼料配方，集成出肉雞植物保健功能性配合飼料組方，并加工配合飼料產(chǎn)品，選用21日齡土雜雞2 000只，分為對(duì)照組、試驗(yàn)組，每組1 000只，對(duì)照組喂給市售生長(zhǎng)雞料，試驗(yàn)組飼喂生長(zhǎng)雞植物保健飼料中試產(chǎn)品，在同一車間內(nèi)分群飼養(yǎng)，進(jìn)行了120 d進(jìn)行中試產(chǎn)品生產(chǎn)效果檢驗(yàn)。初試結(jié)果表明，試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組高10.06%（P＜0.01）、料重比低6.41%（P＜0.05）、成活率高5.62%（P＜0.05）；中試產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組高10.06%（P＜0.01）、料重比低6.41%（P＜0.05）、成活率高5.62%（P＜0.05）。結(jié)果表明，本試驗(yàn)的復(fù)合天然植物保健功能飼料可顯著提高肉雞的日增重、飼料利用率和成活率。

天然植物；保健功能飼料；肉雞；生產(chǎn)性能

Abstract:This experiment was carried out to develop natural health care plants for the meat and poultry industry.Artemisinin,gold to refuel baked buckwheat,tea,h.cordata as raw material,according to 3∶3∶3∶1 fit into premix,and cooperating with other feed became perfect compound feed products.Experiment chose to 21 age 2 000 laying hens rooster,dividing into control group,experimental group,each group of 1 000 was subjected to the preliminary test.Using the proceeds of poultry compound healthy plant formula as the basis,test combined with the original chicken feed formula,integration of poultry plant health functional compound feed formula,and processing compound feed products,choosing the age of 21,soil mixed 2 000 chickens,dividing into control group,experimental group,1 000 in each group.Control group was fed market growth chicken feed material and test group was fed with growthchicken,plants health care feed breeding in the same workshop,the 120 d effect of pilot production inspection.Preliminary results∶the average daily weight gain of the experimental group was 10.06%higher than that in the control group(P＜0.01),and the weight ratio was 6.41%lower than that in the control group(P＜0.05),and the survival rate was 5.62%(P＜0.05).Test results∶the average daily gain weight of the test group was 10.06%higher than that in the control group(P＜0.01),and the weight ratio was 6.41%lower than that in the control group(P＜0.05),and the survival rate was 5.62%(P＜0.05).It is believed that the compound natural plant health function feed could significantly improve the daily weight gain, feed utilization rate and survival rate.

Key words:natural plant;healthy-functional feed;chicken;production performance

保健是肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)之一，其關(guān)系到肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)的成敗、生產(chǎn)效益的高低。長(zhǎng)期以來(lái)以抗生素和化學(xué)抗菌藥飼料添加劑來(lái)防止肉雞疾病，導(dǎo)致了病原微生物抗藥性不斷增大、預(yù)防用藥劑量越來(lái)越高、防病效果越來(lái)越差，同時(shí)藥物在雞肉中殘留，導(dǎo)致雞肉食用不安全。因此，大多數(shù)抗生素和抗菌藥已被國(guó)家列入違禁飼料添加劑。探索雞的新保健技術(shù)、開(kāi)發(fā)高效無(wú)抗保健添加劑成為當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。為了探索肉雞天然植物保健功能飼料，本試驗(yàn)采用了青蒿、茶葉、金蕎麥、魚腥草等貴州最常見(jiàn)的植物原料進(jìn)行組合，探索其保健功能成分組合效應(yīng)，以期開(kāi)發(fā)出一種無(wú)抗、高效的肉雞保健功能性飼料。

1 材料及方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

試驗(yàn)地點(diǎn)：遵義市紅花崗區(qū)遵義乾華養(yǎng)殖有限公司雞場(chǎng)。試驗(yàn)時(shí)間：2016年4～10月。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用21日齡金鳳蛋雞公雞2 000只，分為對(duì)照組、試驗(yàn)組，每組1 000只，試驗(yàn)設(shè)計(jì)師見(jiàn)表1。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組為95%基礎(chǔ)日糧+5%油焙復(fù)合植物保健料。

1.3 復(fù)合天然植物保健預(yù)混料組方及加工方法

試驗(yàn)所用植物原料（風(fēng)干）由油焙青蒿莖葉30%、油焙金蕎麥莖葉30%、油焙茶葉30%、油焙魚腥草葉10%組成。原料制干方法為油焙制干。

1.4 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.5 飼養(yǎng)管理

對(duì)照組和試驗(yàn)組在同一車間相鄰喂養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、自由采食、自動(dòng)飲水器飲水。

1.6 檢測(cè)指標(biāo)

分別于試驗(yàn)開(kāi)始前和試驗(yàn)結(jié)束后于清晨空腹分組稱取體重，試驗(yàn)期中每月每組隨機(jī)抽取100只進(jìn)行稱重。每天記錄和登記各組的飼料消耗量。每天檢查和登記各組雞的健康狀況和死亡雞數(shù)。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.7 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果的差異顯著性檢驗(yàn)采用t檢驗(yàn)，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

1.8 中試產(chǎn)品生產(chǎn)效果檢驗(yàn)

將試驗(yàn)所得的肉雞復(fù)合保健植物組方為基礎(chǔ)，結(jié)合本廠原肉雞配合飼料配方，集成出肉雞植物保健功能性配合飼料組方，并加工配合飼料產(chǎn)品。試驗(yàn)于2017年3月～2017年6月在紅花崗區(qū)金鼎鎮(zhèn)遵義市業(yè)源種養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)雞場(chǎng)選用21日齡土雜雞2 000只，分為對(duì)照組、試驗(yàn)組，每組1 000只，對(duì)照組喂給市售生長(zhǎng)雞料，試驗(yàn)組飼喂生長(zhǎng)雞植物保健飼料中試產(chǎn)品，在同一車間內(nèi)分群飼養(yǎng)，進(jìn)行了120 d對(duì)比飼養(yǎng)試驗(yàn)。數(shù)據(jù)收集及統(tǒng)計(jì)分析同上。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 肉雞植物保健功能性配合飼料對(duì)生產(chǎn)性能的影響

肉雞植物保健功能性配合飼料對(duì)生產(chǎn)性能的影響見(jiàn)表2。

表2 肉雞植物保健功能性配合飼料對(duì)生產(chǎn)性能的影響

由表2可知，試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照高7.88%（P＜0.05）、料重比較對(duì)照組低5.97%（P＜0.05）、成活率比對(duì)照組高6.43%（P＜0.05）。

2.2 肉雞植物保健功能性配合飼料中試產(chǎn)品生產(chǎn)效果檢驗(yàn)

生長(zhǎng)雞植物保健功能性配合飼料組方見(jiàn)表3。

表3 生長(zhǎng)雞植物保健功能性配合飼料組方

2.3 中試產(chǎn)品生產(chǎn)檢驗(yàn)結(jié)果

生長(zhǎng)雞植物保健功能性配合飼料中試檢驗(yàn)效果見(jiàn)表4。由表4可知，試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組高10.06%（P＜0.01）；料重比較對(duì)照組低6.41%（P＜0.05）；成活率比對(duì)照組高5.62%（P＜0.05）。

表4 保健功能性配合飼料對(duì)雞生長(zhǎng)性能的影響

3 分析與討論

3.1 復(fù)合天然保健植物功能性飼料的生產(chǎn)效果

本試驗(yàn)采用青蒿莖葉、金蕎麥莖葉、茶葉、魚腥草葉4種植物原料通過(guò)油焙制干后按3∶3∶3∶1比例進(jìn)行組合制成預(yù)混料，再與常用飼料原料按照肉雞營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行組方和生產(chǎn)出天然植物保健功能性飼料產(chǎn)品，經(jīng)中試生產(chǎn)檢驗(yàn)，肉雞平均日增重提高高10.06%（P＜0.01）、料重比降低6.41%（P＜0.05）、成活率提高5.62%（P＜0.05），表明本試驗(yàn)所得的功能性飼料產(chǎn)品具有促進(jìn)生長(zhǎng)、改善飼料營(yíng)養(yǎng)代謝、改善雞體健康的作用。

3.2 天然保健植物作用原理分析

青蒿含有青蒿素，對(duì)動(dòng)物具有抗菌保健作用。研究表明，青蒿有增強(qiáng)免疫作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、卡他球菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、結(jié)核桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、甲型副傷寒桿菌、乙型副傷寒桿菌、皮膚癬菌、鐵銹色小孢子癬菌、絮狀表皮癬菌、鉤端螺旋體、流感病毒等病原微生物有抑制作用[1]。宋志華等研究表明，在飼糧中添加一定水平的青蒿葉對(duì)肉雞生產(chǎn)性能沒(méi)有影響，但是能夠促進(jìn)血脂的代謝水平，并且增強(qiáng)了肉雞的消化能力，表明其可以作為一種綠色的飼料添加劑添加到肉雞飼糧中。茶葉中含有茶多酚、茶多糖、維生素等多種保健成分，用作為飼料屬于綠色保健飼料原料[2]。喬國(guó)華等研究表明，茶葉、茶渣、茶葉提取物可作為綠色飼料添加劑，其具有保健、抗氧化、抗菌抑菌、除臭等作用[3]。侍麗君在雞飼料中添加茶葉，能顯著提高自然法氏囊病雞血液中紅細(xì)胞C3受體和免疫復(fù)合物的含量，并可保證肝臟正常的免疫功能，日糧中添加茶多酚0.05%～0.1%，可抑制肉雞法氏囊病的發(fā)生；在肉用雞飼料中添加茶葉粉3%，雞肉中的抗氧化成分如維生素E和維生素A的含量顯著增加（P＜0.05）[4]。金蕎麥含有蘆丁及多糖等多種保健成分，對(duì)人體具有很好的保健作用。趙秀麗用金蕎麥治療雞葡萄球菌病，在飼料中加金蕎麥全草干粉0.1%可達(dá)到預(yù)防作用、加全草干粉0.3%可達(dá)到治療作用[5]。魚腥草中含有揮發(fā)油、黃酮類、生物堿等保健功能性物質(zhì)。李世傳等研究表明，魚腥草具有對(duì)卡他球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用；對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、分枝桿菌、白喉?xiàng)U菌、青霉菌、黑曲霉菌及酵母菌有一定的抑制作用；對(duì)傷寒桿菌、鉤端螺旋體也有較強(qiáng)的抑制作用；對(duì)DPPH·自由基活性、·OH自由基和超氧O-2·自由基均有清除效應(yīng)；可以增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高血清備解素水平，以增強(qiáng)機(jī)體非特異免疫能力等[6]。本試驗(yàn)采用的青蒿、茶葉、金蕎麥莖葉和魚腥草葉混合使用，可以達(dá)到多種保健成分綜合效應(yīng)。

4 小結(jié)

本試驗(yàn)以青蒿、茶葉、金蕎麥和魚腥草等4種天然保健植物配制肉雞保健功能飼料組方進(jìn)行初步試驗(yàn)，表明采用復(fù)合天然保健植物作為配合飼料的組分，可促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)、提高肉雞飼料轉(zhuǎn)化率和成活率。由于時(shí)間和經(jīng)費(fèi)問(wèn)題，本試驗(yàn)僅進(jìn)行了肉雞生長(zhǎng)性能及發(fā)病率、死亡率觀測(cè)，其保健的作用機(jī)理還有待進(jìn)一步深入試驗(yàn)。

[1]劉大蓉.青蒿在畜禽現(xiàn)代養(yǎng)殖中的作用[J].中國(guó)動(dòng)物保健,2017（4）∶26.

[2]宋志華,程康,萬(wàn)曉莉,等.青蒿葉對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和血清生化指標(biāo)及消化酶活性的影響[J].中國(guó)畜牧雜志,2016（21）∶45-49.

[3]喬國(guó)華,張晶,單安山.茶葉、茶渣、茶葉提取物作為綠色飼料添加劑的應(yīng)用[J].飼料研究,2004（3）∶22-24.

[4]侍麗君.茶葉在飼料添加劑中的應(yīng)用[J].新疆畜牧業(yè),2015（11）∶15-16.

[5]趙秀麗.雞十大疑難病癥的中藥療法[J].農(nóng)民致富之友,2008（5）∶38.

[6]李世傳,朱長(zhǎng)生,趙艷平.魚腥草的研究進(jìn)展及其在飼料中的應(yīng)用[J].廣東飼料,2013（9）∶35-36.

The Determination of the Production Performance of Compound Natural Health Care Plants in Broiler Culture

ZHOU Yan1,HUANG Gangye1,XIA Xianlin2

（1.Zunyi Jinding Agricultural Science and Technology Co.,Ltd.,Zunyi 563000,Guizhou China;2.Rural Development Research Institute of Guizhou University,Guiyang 550025,China）

S831；S816

A

1001-0084（2017）09-0041-04

2017-08-30

周炎（1975-），男，貴州遵義人，畜牧師，主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究。