陶資仙

今年21歲，來自唐山的湖北大學(xué)環(huán)境與藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)大四學(xué)生楊海北，因想念家鄉(xiāng)菜，創(chuàng)辦了全國首個(gè)高?！肮蚕韽N房”。運(yùn)行模式是，學(xué)生提前預(yù)約，帶上自己的食材，交10塊錢使用費(fèi)，就能在學(xué)校提供的共享廚房親自烹飪菜肴。（見《新京報(bào)》）

“共享經(jīng)濟(jì)”雨后春筍般發(fā)展壯大起來，然而實(shí)際效果卻不一而足，“共享雨傘”“共享衣櫥”“共享睡眠艙”等更是舉步維艱，備受質(zhì)疑。究其原因，無外乎脫離實(shí)際、利益至上、管理艱難、安全衛(wèi)生易失控等。

而湖北大學(xué)學(xué)生楊海北創(chuàng)辦的“共享廚房”，雖然同樣顯得“另類”，卻有其充分的可行性和深遠(yuǎn)的存在意義，因而我要贊一個(gè)，支持其辦下去。

首先，市場(chǎng)有需求。和楊海北一樣，太多的大學(xué)生想吃家鄉(xiāng)菜或心儀的特色菜了，然而在校園食堂難以得到滿足，“共享廚房”的出現(xiàn)，不正彌補(bǔ)了遺憾嗎？而這樣的情況，各個(gè)高校都存在，因此“共享廚房”很有可能在更多的地方被復(fù)制。

其次，措施有保障。和“共享雨傘”“共享衣櫥”“共享睡眠艙”等面向社會(huì)不同，“共享廚房”立足于高校校園，不但得到了學(xué)校在手續(xù)、場(chǎng)所等方面的支持，而且在食品衛(wèi)生和安全等問題上，學(xué)校也安排后勤部門負(fù)責(zé)監(jiān)督把關(guān)，共用的油、調(diào)料等是統(tǒng)一招標(biāo)采購，包括學(xué)生自己帶的菜，也會(huì)幫忙查看，以確保萬無一失。這樣的“共享廚房”對(duì)創(chuàng)辦者及租用者來說均無后顧之憂，豈有辦不好之理？

此外，學(xué)生有鍛煉?！肮蚕韽N房”對(duì)創(chuàng)辦者來說是帶有創(chuàng)業(yè)性質(zhì)的鍛煉，對(duì)租用者來說同樣是一種鍛煉。尤其是作為租用者的大學(xué)生，如果能通過經(jīng)常出入“共享廚房”而掌握做飯的本領(lǐng)，無疑是一件非常有意義的事情。endprint