李春維，江 巍

（龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建龍巖 364000）

3個茶樹良種龍巖引種試驗(yàn)初報(bào)*

李春維，江 巍

（龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建龍巖 364000）

以福鼎大白茶為對照品種，針對梅占、黃旦、毛蟹、3個茶樹良種在龍巖的引種表現(xiàn)進(jìn)行了2年觀察，結(jié)果表明梅占、黃旦、毛蟹，3個品種長勢壯、抗性強(qiáng)、綜合性狀好，經(jīng)濟(jì)效益高，適宜龍巖市推廣種植。

茶樹 良種 引種試驗(yàn)茶樹良種是茶葉生產(chǎn)中最重要的基礎(chǔ)性生產(chǎn)資料，茶樹品種區(qū)域試驗(yàn)是研究茶樹良種的適應(yīng)性，明確茶樹品種適宜推廣范圍的重要途徑[1]。2012年龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所進(jìn)行茶樹引種試驗(yàn)示范，就梅占、黃旦、毛蟹3個茶樹良種在龍巖引種后的成活率、生長勢情況及抗性與表現(xiàn)做階段性總結(jié)和分析，為龍巖市茶樹良種的引種和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)品種

梅占、黃旦、毛蟹3個烏龍茶品種為福建農(nóng)科院茶葉研究所提供的1足齡扦插苗，以福鼎大白茶做對照。各品種茶樹肥培管理基本一致。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在龍巖市小池鎮(zhèn)培斜村，平均高度海拔560 m，氣候溫和，年平均氣溫18.9°C，雨量充沛，適宜的地理氣候給茶葉生長提供了得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，試驗(yàn)地為山地，土壤為酸性沙質(zhì)紅黃壤，肥力中等，排灌方便。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個品種1個處理，共4個處理，以福鼎大白茶為對照。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，共12個小區(qū)，按大行距150 cm，小行距35 cm，株距30 cm，雙行條栽種植[2]。

1.4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地移栽前深耕翻土，每667 m2施用頤良豆粨有機(jī)肥500 kg，撒可富復(fù)合肥15 kg。茶苗于2012年3月15日移栽，采用茶苗帶土移栽，移栽后澆定根水。幼樹薄肥勤施，即每年3月初、6月初、9月初每667 m2分別施撒可富復(fù)合肥15 kg[3]。

茶園管理：（1）淺耕：每年結(jié)合鋤草進(jìn)行2～3次淺耕。（2）施肥：基肥在10～11 月，結(jié)合茶園深耕，每667 m2施有機(jī)無機(jī)肥80 kg；追肥在春茶和秋茶萌芽前15 d 施撒可富復(fù)合肥40 kg。（3）修剪：在每年春茶后及時進(jìn)行輕修剪，保持整齊的樹冠采摘面。（4）預(yù)防病蟲害：及時抓好茶蚜、假眼小綠葉蟬、粉虱和茶餅病的防治。

移栽第2年秋天對各茶樹品種進(jìn)行逐株檢查，統(tǒng)計(jì)各茶樹品種成活株數(shù)，計(jì)算成活率，觀察記錄各品種茶樹的葉類、葉形、葉色、育芽力、持嫩性等情況，觀測方法參照《茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行[4]，茶樹是木本植物，最基本、最可靠的抗性鑒定方法是通過長時間的田間栽培試驗(yàn)自然鑒定，及直接鑒定。于2015年、2016 年連續(xù)兩年春季對各處理小區(qū)進(jìn)行鮮葉采摘測產(chǎn)，測產(chǎn)方式為每個小區(qū)單獨(dú)采收；并加工成綠茶進(jìn)行感官審評，審評方法采用 GB/T 14487-2008《茶葉感官審評術(shù)語》和 NY/T787—2004《茶葉感官審評通用方法》標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)評茶員進(jìn)行審評。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株性狀

由表1可知，3個茶樹品種葉類均為中葉，葉色黃旦呈黃綠色，梅占、毛蟹呈深綠色，福鼎大白茶呈綠色；4個品種育芽能力強(qiáng)，持嫩性毛蟹較差、福鼎大白茶強(qiáng)，其他品種都較強(qiáng)；抗逆性梅占、黃旦較強(qiáng)、其余品種都強(qiáng)；梅占、黃旦、毛蟹及CK成活率分別為99%、99%、98%、98%，說明3個茶樹新品種的成活率與福鼎大白茶相當(dāng)，均適合在龍巖種植。

表1 試驗(yàn)茶樹品種植株性狀

表2 試驗(yàn)茶樹品種采收期 月/日

表3 試驗(yàn)茶樹品種干茶產(chǎn)量比較

表4 試驗(yàn)茶樹品種制綠茶后感官審評比較

表5 試驗(yàn)茶樹品種抗性比較

2.2 采收期

各品種采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉。具體采收期見表2，從2015年、2016年春茶各品種采收期可見：黃旦最早，梅占、毛蟹和福鼎大白茶差異小。

從表3可以可見，梅占的一芽三葉百芽重遠(yuǎn)高于對照品種，各茶樹品種每667 m2平均產(chǎn)量以毛蟹最高，其次為梅占，黃旦產(chǎn)量低于對照品種福鼎大白茶。

2.3 制茶品質(zhì)

從表4可見，各試驗(yàn)茶樹品種一芽兩葉所制綠茶，條形、色澤、香氣、滋味、湯色均表現(xiàn)特征明顯、品質(zhì)優(yōu)。經(jīng)專家審評結(jié)果表明，3個引進(jìn)品種綠茶品質(zhì)均高于對照，其中毛蟹品質(zhì)表現(xiàn)最為優(yōu)異，與其他品種差異不顯著。2.4 抗性比較結(jié)果

由表5可知，采用田間自然鑒定法，通過5年的觀察，發(fā)現(xiàn)引進(jìn)的3個茶樹品種抗性總體上優(yōu)于或接近對照品種，比較適合在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下生長。

3 結(jié)論

區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明，引進(jìn)的3個茶樹品種均種植成活率高，育芽力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，適制綠茶滋味醇厚及品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，梅占、毛蟹春季萌發(fā)期中偏遲，黃旦春季萌發(fā)早，品種間的芽期差異為品種合理搭配提供有力支持，可在龍巖茶區(qū)進(jìn)一步示范種植。

[1] 尚愛芹，張曉蔓，趙艷紅．茶樹在阜平山區(qū)的引種適應(yīng)性和扦插繁殖研究．中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014，30（10）：255～258

[2] 江新鳳，李文金，楊普香，等．茶樹新品種引種試驗(yàn)初報(bào)．南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2015，46（10）：1856～1861

[3] 裴朝鑒．4 個茶樹品種建甌引種試驗(yàn)初報(bào)．茶葉科學(xué)技術(shù)，2013，（3）：11～13

[4] 陳亮，楊亞軍，虞富蓮．2 005．茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)．中國農(nóng)業(yè)出版社，7～23

優(yōu)、特茶樹種質(zhì)資源圃建設(shè)（2013Ly36）