由黔西南州人民政府、興仁縣人民政府、貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、貴州省糧食局、貴州省社會(huì)科學(xué)院、貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社在北京共同發(fā)布的《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書：中國(guó)薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告No.1（2017）》指出，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需要消耗薏仁米100萬噸以上，而現(xiàn)在每年僅生產(chǎn)27萬噸，生產(chǎn)與消費(fèi)之間的矛盾十分突出。

中國(guó)是世界薏仁米的主產(chǎn)區(qū)，目前，中國(guó)薏仁米種植面積、產(chǎn)量均居世界第一，亦是世界薏仁米消費(fèi)的潛在大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，中國(guó)薏仁米種植面積92萬畝。藍(lán)皮書指出，中國(guó)不僅是薏仁米種植大國(guó)，也是薏仁米消費(fèi)大國(guó)，隨著薏仁米功效逐漸被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，薏仁米作為綠色健康食品的需求量進(jìn)一步增加。endprint