百香果含有17種氨基酸，豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC（維生素C）之王，口感獨特。有提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養(yǎng)顏等功效。

清新的口感，搭配上好的吃法，能給食客帶來一場味覺風暴，怎么吃呢？請看：

直接吃：用刀切開果子，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽亦可食用。

泡水喝：打開果子，刮下果肉和籽，放入冰糖，用沸水泡6分鐘即可。

榨果汁：切開，挖取中間果肉（含籽），和適量水、冰塊、蜂蜜一起放入榨汁機，榨成汁水飲用。夏天用冰水，冬季用溫水。加上微量牛奶，可以防止果汁氧化分層影響美觀，風味更出色。

高湯提味：將整個果子放入高湯，可將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

百香果蜂蜜茶

材料：百香果1個、蜂蜜適量。

做法：1、將百香果用刀對切開。 2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里。3、杯子里加入少許蜂蜜，加入溫開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。注意：不能用水，否則蜂蜜會失去其營養(yǎng)。

點評：這款茶有助于美容養(yǎng)顏，塑造體態(tài)，是愛美人士的最愛！

柳橙百香果醬

材料：柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個

做法：1、檸檬洗凈榨出果汁備用。2、柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留果肉備用；百香果對切后取出果肉備用。3、將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。4、轉成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木勺不停地攪拌。5、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

點評：這款果飲可生津止渴、解暑消食、美容養(yǎng)顏，尤其是夏季倍受女性朋友的青睞。endprint