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        百香果,旋轉(zhuǎn)180度的舌尖風(fēng)暴

        2017-09-21 21:06:53
        晚晴 2017年9期
        關(guān)鍵詞:細(xì)砂糖養(yǎng)顏高湯

        百香果含有17種氨基酸,豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì),更被稱為水果中的VC(維生素C)之王,口感獨特。有提神醒腦、潤腸通便,預(yù)防大腸癌;補腎健身、排毒養(yǎng)顏等功效。

        清新的口感,搭配上好的吃法,能給食客帶來一場味覺風(fēng)暴,怎么吃呢?請看:

        直接吃:用刀切開果子,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用,籽亦可食用。

        泡水喝:打開果子,刮下果肉和籽,放入冰糖,用沸水泡6分鐘即可。

        榨果汁:切開,挖取中間果肉(含籽),和適量水、冰塊、蜂蜜一起放入榨汁機,榨成汁水飲用。夏天用冰水,冬季用溫水。加上微量牛奶,可以防止果汁氧化分層影響美觀,風(fēng)味更出色。

        高湯提味:將整個果子放入高湯,可將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

        百香果蜂蜜茶

        材料:百香果1個、蜂蜜適量。

        做法:1、將百香果用刀對切開。 2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里。3、杯子里加入少許蜂蜜,加入溫開水?dāng)嚢杈鶆颍錾媳『扇~。注意:不能用水,否則蜂蜜會失去其營養(yǎng)。

        點評:這款茶有助于美容養(yǎng)顏,塑造體態(tài),是愛美人士的最愛!

        柳橙百香果醬

        材料:柳橙300公克,百香果300公克,麥芽糖150公克,細(xì)砂糖120公克,檸檬1個

        做法:1、檸檬洗凈榨出果汁備用。2、柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜,僅留果肉備用;百香果對切后取出果肉備用。3、將處理好的果肉全部放進(jìn)耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。4、轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,熬煮時必須用木勺不停地攪拌。5、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖,繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

        點評:這款果飲可生津止渴、解暑消食、美容養(yǎng)顏,尤其是夏季倍受女性朋友的青睞。endprint

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