文/馮曉丹

抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)很重要

母乳是寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)，它完全可以滿足4個(gè)月前寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，通常寶寶1～3個(gè)月時(shí)，只需喝少量的菜水、果汁，補(bǔ)充一定的維生素，不需任何輔食。一般從4～6個(gè)月開始就可以給寶寶添加輔食了?；旌衔桂B(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶滿4個(gè)月（也就是第5個(gè)月）以后就可以添加輔食了；純母乳喂養(yǎng)的寶寶要晚一些，但即使母乳非常充足，滿6個(gè)月也要開始添加輔食了。4～6個(gè)月大的寶寶還處在輔食添加的適應(yīng)階段，這個(gè)階段應(yīng)該更多地鼓勵(lì)孩子對(duì)飲食產(chǎn)生興趣，千萬不要強(qiáng)迫孩子，以免造成孩子的心理負(fù)擔(dān)。

有的媽媽擔(dān)心母乳不足會(huì)影響寶寶的發(fā)育，過早地給寶寶添加輔食，然而這樣做會(huì)適得其反，會(huì)導(dǎo)致寶寶蛋白質(zhì)攝入不足、影響生長(zhǎng)發(fā)育。有的媽媽覺得母乳充足，而推遲添加輔食。其實(shí)4個(gè)月后的母乳中鐵的含量越來越少，需要從輔食中得到補(bǔ)充。學(xué)習(xí)吃輔食對(duì)寶寶而言是一種全新的嘗試，寶寶不僅可以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，刺激牙齒、口腔發(fā)育，訓(xùn)練咀嚼及吞咽功能，更是邁上新的成長(zhǎng)階梯的起點(diǎn)。

當(dāng)然，每個(gè)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育情況不一樣，個(gè)體差異也不一樣，因此添加輔食的時(shí)間也不能一概而論。

寶寶發(fā)出的信號(hào)

體重：寶寶體重達(dá)到出生時(shí)的2倍且至少達(dá)到6千克。

吃不飽：寶寶原來能一夜睡到天亮，現(xiàn)在卻經(jīng)常半夜哭鬧或睡眠時(shí)間越來越短，每天母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處于饑餓狀態(tài)，一會(huì)兒就哭，一會(huì)兒就想吃。當(dāng)寶寶在6個(gè)月前后出現(xiàn)生長(zhǎng)加速期時(shí)，是開始添加輔食的最佳時(shí)機(jī)。

發(fā)育：寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會(huì)發(fā)生強(qiáng)迫喂食的情況。

行為：別人在寶寶旁邊吃飯時(shí)，寶寶會(huì)感興趣，可能還會(huì)來抓勺子，搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴里塞，說明寶寶對(duì)吃飯有了興趣。

伸舌反射：剛開始給寶寶喂輔食時(shí)，寶寶常常把喂進(jìn)嘴里的東西吐出來，這種表現(xiàn)是一種本能的自我保護(hù)，稱為“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時(shí)候。伸舌反射一般到4個(gè)月前后才會(huì)消失。如果在此前堅(jiān)持喂輔食，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺得不愉快，不利于良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。

吃東西：當(dāng)父母舀起食物放進(jìn)寶寶嘴里時(shí)，寶寶會(huì)嘗試著舔進(jìn)嘴里并咽下，寶寶笑著，顯得很高興、很好吃的樣子，說明寶寶對(duì)吃東西有興趣，這時(shí)可以放心給寶寶喂食了。如果寶寶將食物吐出，把頭轉(zhuǎn)開或推開父母的手，說明寶寶不要吃也不想吃。父母一定不能勉強(qiáng)，隔幾天再試。

輔食添加的順序

嬰兒第一輔食不再是雞蛋黃，因?yàn)殡u蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)便秘等問題。果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，但是喝慣果汁的寶寶很難接受白水，不利于口腔的清潔。而容易吸收且富含鐵的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉是最佳的第一輔食，其中已強(qiáng)化了鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，這樣寶寶就可獲得比較均衡的營(yíng)養(yǎng)素，而且胃腸負(fù)擔(dān)也不會(huì)過重。

米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次兩勺干粉（奶粉罐內(nèi)的小勺），用溫水和成糊狀，喂奶前用小勺喂給嬰兒。每次喂完米粉后，立即用母乳或配方奶喂飽孩子。每次進(jìn)食都要讓孩子吃飽，不要讓孩子養(yǎng)成少量多餐的習(xí)慣，可根據(jù)寶寶的食量逐漸增加米粉的進(jìn)食量。

4個(gè)月的寶寶可以在兩餐之間加果泥，最好不要與輔食混合。選擇的水果味道不要太重，以免造成寶寶對(duì)味覺的依賴。寶寶能夠耐受米粉2～3周后，米粉內(nèi)可加入少許蔬菜泥。

7～8個(gè)月的寶寶可開始吃一些蛋黃、肉泥，魚湯應(yīng)該再晚些添加，以防寶寶發(fā)生過敏。大約10個(gè)月時(shí)可以進(jìn)行兩頓完全輔食喂養(yǎng)。

輔食添加的原則

輔食添加的量要根據(jù)寶寶對(duì)輔食的接受情況循序漸進(jìn)地增加。開始時(shí)，只添加一種，如果3～5天內(nèi)寶寶沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)，排便正常，可以讓寶寶嘗試另外一種。開始只給寶寶喂一兩勺，然后逐漸過渡到四五勺，再到小半碗。按照流質(zhì)食品—半流質(zhì)食品—固體食品的順序添加輔食。長(zhǎng)時(shí)間給寶寶吃流質(zhì)或泥狀的食品，會(huì)使寶寶錯(cuò)過咀嚼能力發(fā)展的關(guān)鍵期。咀嚼敏感期一般在6個(gè)月左右出現(xiàn)，等孩子長(zhǎng)出磨牙，就應(yīng)讓寶寶學(xué)習(xí)咀嚼了。

幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

輔食不可替代乳類，添加輔食后，寶寶仍應(yīng)以母乳或配方奶為主食。輔食中盡量不加鹽和糖，更不宜添加味精和人工色素等。注意要選在寶寶心情愉快和清醒的時(shí)候喂輔食，當(dāng)寶寶表示不愿吃時(shí)，不可采取強(qiáng)迫手段，如果寶寶在接受輔食時(shí)心理受挫，會(huì)給他帶來很多負(fù)面影響。

1歲之內(nèi)的孩子，特別是已有濕疹的孩子不應(yīng)添加牛奶和相關(guān)食品、雞蛋蛋白、帶殼的海鮮、大豆/花生等容易引發(fā)孩子過敏的食物?；紳裾畹暮⒆右硇ㄖ辽?個(gè)月）開始嘗試蛋黃，如果蛋黃不耐受，就要堅(jiān)決停掉。黃豆?jié){不能給1歲以內(nèi)的孩子喝，這樣可能會(huì)加重過敏。不要太快地增加輔食品種，這樣有助于濕疹的控制。

如果寶寶出現(xiàn)過敏、腹瀉或大便里有較多的黏液等狀況，要立即停止給寶寶喂輔食，待恢復(fù)正常后再開始（過敏的食物不可再添加）。剛開始加蔬菜時(shí)特別容易出現(xiàn)拉肚子。家長(zhǎng)可以稍停1～2周。最好先給孩子加菜葉做成的菜泥，待孩子適應(yīng)后再慢慢添加。

讓寶寶愛上輔食的小竅門

有些寶寶因?yàn)椴涣?xí)慣咀嚼，會(huì)用舌頭將食物往外推，家長(zhǎng)可以給寶寶示范咀嚼和吞咽食物，要放慢速度多試幾次。不要喂得太多太快，喂完食物后，應(yīng)讓孩子休息一下，不要有劇烈的活動(dòng)，也不要馬上喂奶。

飲食富于變化能刺激寶寶的食欲，讓寶寶養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。如果寶寶討厭某種食物，家長(zhǎng)可以在烹調(diào)方式上多換花樣，也可以喂給寶寶營(yíng)養(yǎng)成分相似的替換品，隔段時(shí)間再嘗試喂給寶寶這種食物。食物要注意色彩搭配，以激起寶寶的食欲，但口味不宜太濃。

寶寶漸漸有了獨(dú)立性，家長(zhǎng)可以鼓勵(lì)孩子自己拿湯匙進(jìn)食，也可烹制易于手拿的食物，滿足孩子的欲望，讓他覺得吃飯是件有“成就感”的事，食欲也會(huì)更加旺盛。開始吃飯之前可以提前告訴寶寶，讓他心理上有準(zhǔn)備。寶寶會(huì)模仿大人的行為，所以家長(zhǎng)不應(yīng)在孩子面前挑食及品評(píng)食物的好壞，以免養(yǎng)成他偏食的習(xí)慣。

還可以準(zhǔn)備一套兒童餐具，可愛的圖案、鮮艷的顏色可以促進(jìn)寶寶的食欲。父母不要急于把寶寶調(diào)教成小紳士或小淑女，對(duì)他們提出不合理的要求，這樣會(huì)讓寶寶覺得沮喪而影響用餐情緒。