楊 柳，徐 潔

（四川省社會科學(xué)院，四川成都610071）

“一帶一路”下打造川酒“國家名片”的優(yōu)勢與思路

楊 柳，徐 潔

（四川省社會科學(xué)院，四川成都610071）

四川是推進“一帶一路”建設(shè)的樞紐地區(qū)，白酒作為四川最具文化風(fēng)格、最顯比較優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，在高速增長放緩、品牌競爭激烈、區(qū)域（省際）沖擊增強的新經(jīng)濟環(huán)境下，需要立足競爭優(yōu)勢，牢牢把握“一帶一路”發(fā)展契機，以構(gòu)建大小酒企協(xié)同支撐體系、增強買賣雙方教育培訓(xùn)力度、構(gòu)建川酒產(chǎn)業(yè)良性競爭機制、爭取央地雙層政策支撐扶持、推進白酒釀造行業(yè)屬性轉(zhuǎn)變等政策措施為手段，打造川酒“國家名片”，使之成為四川省融入“一帶一路”戰(zhàn)略的核心支撐。

白酒產(chǎn)業(yè)； 國家名片； 一帶一路； 競爭優(yōu)勢

中共十八屆五中全會提出，堅持開放發(fā)展，必須推進“一帶一路”建設(shè)，推進同有關(guān)國家和地區(qū)多領(lǐng)域互利共贏的務(wù)實合作。四川是唯一同時連接絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路及長江經(jīng)濟帶的地區(qū)?！笆濉睍r期，將極大地利用其地緣優(yōu)勢和對“一帶一路”沿線國家的比較優(yōu)勢，主動融入國家統(tǒng)籌內(nèi)陸、沿江、沿邊開放的總體戰(zhàn)略，加快培育四川省參與國際競爭新優(yōu)勢，大力發(fā)展內(nèi)陸開放型經(jīng)濟。

白酒產(chǎn)業(yè)作為四川省經(jīng)濟社會發(fā)展的重要支柱，在拉動社會投資與消費、改善地方財政狀況等方面做出了重要貢獻，是四川最具比較優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)。然而，在經(jīng)濟發(fā)展新時期，四川白酒行業(yè)呈現(xiàn)新特征、面臨新挑戰(zhàn)：第一，高速增長放緩，伴隨宏觀經(jīng)濟持續(xù)下行的態(tài)勢以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的白酒市場利潤水平降低，白酒行業(yè)高速增長時代業(yè)已終結(jié)；第二，品牌競爭激烈，由于產(chǎn)品消費重心下移，行業(yè)增長空間受限，白酒品牌競爭更趨激烈；第三，區(qū)域（省際）沖擊增強，全國各地白酒企業(yè)經(jīng)歷經(jīng)濟低潮期的優(yōu)勝劣汰后，逐漸摸清產(chǎn)業(yè)發(fā)展新脈絡(luò)，逐步實施轉(zhuǎn)型調(diào)整新升級，相繼對川酒形成區(qū)域性沖擊和威脅。

上述新特征、新挑戰(zhàn)要求四川白酒行業(yè)“發(fā)展要有新思路、增長要行新對策”，否則將不可避免地動搖川酒產(chǎn)業(yè)在全國白酒行業(yè)中的“領(lǐng)頭羊”地位。政府應(yīng)在“十三五”時期經(jīng)濟發(fā)展布局的戰(zhàn)略高度上，牢牢把握“一帶一路”發(fā)展契機，立足川酒競爭優(yōu)勢，結(jié)合沿線國家的經(jīng)濟現(xiàn)狀、資源稟賦和發(fā)展訴求，打造川酒“國家名片”，使之成為四川省融入“一帶一路”戰(zhàn)略的核心支撐。

1 四川白酒產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題

優(yōu)越的自然條件和悠久的釀造歷史，為川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展搶占了先機；核心龍頭企業(yè)的不斷崛起以及眾多“川酒人”的不懈奮斗，鑄就了川酒產(chǎn)業(yè)的全國聲譽和領(lǐng)導(dǎo)地位。一直以來，這些都是四川白酒產(chǎn)業(yè)競爭力的體現(xiàn)。然而，在經(jīng)濟新常態(tài)下，川酒產(chǎn)業(yè)在“內(nèi)憂”（如“黃金十年”的長期領(lǐng)先消磨著川酒行業(yè)創(chuàng)新進取的斗志）與“外患”（如宏觀產(chǎn)業(yè)政策的限制與縮緊倒逼著川酒行業(yè)增長方式的升級）等因素下各種缺陷在與其他省份的激烈競爭中不斷凸顯。

1.1 白酒產(chǎn)區(qū)“集群效應(yīng)”亟需凝聚

四川省白酒產(chǎn)業(yè)在全國十分強勢，各項經(jīng)濟指標均居全國前列，預(yù)示川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀態(tài)良好。然而，四川各大白酒主產(chǎn)區(qū)集群效應(yīng)較弱，“六朵金花”對于川酒產(chǎn)業(yè)帶動能力有限，沒有形成品牌集群優(yōu)勢，對于產(chǎn)區(qū)內(nèi)多數(shù)白酒企業(yè)來說，并未能真正享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展所帶來的紅利，“散、亂、小”仍然是其基本的生存形態(tài)，中小白酒企業(yè)之間競爭關(guān)系多于合作關(guān)系。可以說，四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未能惠及大多數(shù)白酒企業(yè)，反而拉大了各自的差距，川酒產(chǎn)業(yè)體系在整體上趨于失衡。

1.2 中小酒企“省際競爭”劣勢明顯

四川有生產(chǎn)原酒的傳統(tǒng)，之前多數(shù)中小企業(yè)也是以向省外品牌酒商提供優(yōu)質(zhì)原酒為生。這類企業(yè)的生存方式?jīng)Q定了它們“重生產(chǎn)、輕品牌”的特性。更進一步地，這類企業(yè)在消費市場的經(jīng)驗必然匱乏，新型營銷渠道的拓展更是無從談起。如今，全國白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢已然變革，省外白酒企業(yè)通過把握新消費趨勢和創(chuàng)造新型消費渠道，已經(jīng)創(chuàng)造出多項白酒企業(yè)生存法則。對于這些，多數(shù)川內(nèi)白酒企業(yè)只能被動去適應(yīng)。然而，既沒有品牌思維、又沒有渠道能力的現(xiàn)實，決定了其在省際競爭中劣勢明顯。

1.3 川酒整體“國家形象”塑造乏力

法國波爾多地區(qū)盛產(chǎn)紅酒，全世界普遍接受并在消費過程中首推的“波爾多紅酒”概念，就是法國在紅酒產(chǎn)業(yè)這一典型細分領(lǐng)域打造出來、為全世界消費者認同的國家形象代表，是一種存在于消費者心目中的整體消費認知。這種認知使波爾多地區(qū)紅酒從世界各大紅酒產(chǎn)區(qū)中脫穎而出，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟價值，是該地區(qū)紅酒產(chǎn)業(yè)最大的競爭力。而四川作為全國乃至全世界蒸餾酒產(chǎn)業(yè)最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)，卻未能建立起類似于“波爾多紅酒”的整體消費認知，各類酒企單兵作戰(zhàn)，在四川白酒整體形象的塑造上缺乏有效方案。

基于川酒競爭缺陷分析，以及目前在整體消費認知中還未有產(chǎn)區(qū)代表中國白酒的現(xiàn)實，我們提出如下打造川酒產(chǎn)業(yè)競爭力的核心建議：以“中國最大白酒產(chǎn)區(qū)”的事實全力塑造四川白酒形象整體消費認知，將“四川白酒”打造為一張國家名片，巧借消費者已有的“法國—紅酒—波爾多”整體消費認知之勢，構(gòu)建出“中國—白酒—四川”的良好認知序列，著力將四川打造為名副其實的世界白酒之鄉(xiāng)。

2 “一帶一路”下打造川酒“國家名片”的優(yōu)勢

在“一帶一路”發(fā)展布局新時期，四川白酒作為最具比較優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當承擔引領(lǐng)我省經(jīng)濟發(fā)展的重要職責。不同于通常意義上豐田汽車、可口可樂、蘋果手機等企業(yè)品牌式的“國家名片”，四川白酒需要打造的是以法國紅酒、瑞士手表、印度軟件等為代表的區(qū)域產(chǎn)業(yè)式“國家名片”。這類產(chǎn)業(yè)式“國家名片”是區(qū)域間行業(yè)競爭的重要資本，以強大的“國家名片”為依托，區(qū)域內(nèi)同行業(yè)企業(yè)將獲得強大的競爭者無法企及的優(yōu)勢，是川酒憑借“一帶一路”走出去的重要支撐。

從名酒產(chǎn)區(qū)分布而言，北緯30度是一條神奇的緯度，被人稱之為“地球的臍帶”，是貫穿四大文明古國的緯線，其微量元素礦、磁場、電場、重力場對人與環(huán)境都有影響，是世界公認的好酒產(chǎn)地緯度線。以北緯30度附近為界，世界大部分名酒均產(chǎn)自該緯度及以北。四川的主要白酒產(chǎn)地如宜賓、瀘州、邛崍等，均位于此緯度區(qū)域，見圖1。

圖1 世界名酒主要分布示意圖

從川酒自古的商貿(mào)活動而言，古代“絲綢之路”最初是運輸中國出產(chǎn)的絲綢、瓷器等商品，后來成為東西方在經(jīng)濟、政治、文化等諸多方面進行交流的主要道路。四川從古代開始以絲綢、白酒、茶葉等特產(chǎn)遠銷中原，沿絲綢之路銷往西域諸郡，見圖2。

圖2 川酒與古代絲綢之路

從川酒的地理位置而言，北緯30度與黑河—騰沖線交匯于成都，南北絲綢之路和長江經(jīng)濟帶交匯于四川，川酒所處區(qū)域正是同時連接絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路及長江經(jīng)濟帶的核心交匯區(qū)，見圖3。

圖3 川酒所處區(qū)位示意圖

從川酒幾大集聚地來看，邛崍正處于絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路交匯處，而瀘州、宜賓沿長江而下正是21世紀海上絲綢之路的重要港口上海，盡享水路、航空、鐵路、公路各種交通便利，見圖4。

圖4 “一帶一路”川酒“走出去”示意圖

因此，“一帶一路”下打造川酒“國家名片”具備地理、歷史、交通、產(chǎn)品等多重優(yōu)勢。

2.1 國家名片帶動酒企協(xié)同發(fā)展

產(chǎn)業(yè)式“國家名片”對于區(qū)域內(nèi)同類型企業(yè)具有明顯的帶動作用?！耙粠б宦贰毕麓ň飘a(chǎn)業(yè)“國家名片”的建設(shè)，為白酒消費者提供全新川酒整體消費認知，有助于提高川酒在世界消費者中的知名度，為行業(yè)發(fā)展開拓更為廣闊的國際市場空間，從而對于所有川內(nèi)白酒企業(yè)發(fā)展都有著明顯的促進作用。特別地，對于市場、渠道還有待進一步開發(fā)的二三線酒企來說，更將是一次難得的產(chǎn)品推廣機遇。以此，借助“國家名片”促進各梯隊白酒企業(yè)間協(xié)同發(fā)展，推動各類白酒企業(yè)密切聯(lián)系為更為強大的整體。在“國家名片”戰(zhàn)略推動下，四川白酒產(chǎn)業(yè)將能夠形成更加合理的體系架構(gòu)。

2.2 “國家名片”推動要素聚集整合

經(jīng)過一輪蕭條的洗禮，白酒市場競爭變得愈發(fā)激烈而殘酷，產(chǎn)業(yè)是否具有競爭優(yōu)勢更多地取決于能否擁有獨特性資源。人才、知識、組織、技術(shù)、文化、社會等決定產(chǎn)品開發(fā)能力、銷售能力和管理能力的資源，成為推動白酒產(chǎn)業(yè)走出困境的核心動力。四川白酒打造為“國家名片”，對全國白酒行業(yè)將是一場重大沖擊，從而帶來一場全國范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)要素重新匹配。作為發(fā)起者的四川將在這次配置中獲取更多資源，而通過整合這些來自不同層面的資源，四川白酒產(chǎn)業(yè)在多方面的絕對優(yōu)勢將進一步鞏固。

2.3 “國家名片”助力川酒走向世界

依靠“一帶一路”戰(zhàn)略，參與國際市場開拓和競爭是我國“走出去”戰(zhàn)略的必然選擇，川酒作為中國白酒最優(yōu)質(zhì)的品類，獲得國際市場的認可，對于我國白酒產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展具有重要戰(zhàn)略意義。一般來說，行業(yè)發(fā)展不斷為“國家名片”集聚勢能，而“國家名片”的成長和傳播則為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更為廣闊的國際市場。因而，將川酒打造為“國家名片”，將使川酒產(chǎn)業(yè)搶占“走出去”的先機，成為進入國際消費市場的探索者。

3 “一帶一路”下打造川酒“國家名片”的政策思路

對于“一帶一路”下打造產(chǎn)業(yè)式“國家名片”而言，需要注意以下幾個要點。一是有技能的勞動者和科研力量。強大的科研力量和技術(shù)團隊是產(chǎn)業(yè)競爭的根基，也是打造產(chǎn)業(yè)“國家名片”最可靠的保證。二是強硬的國內(nèi)競爭者。來自國內(nèi)同行業(yè)的競爭是保持產(chǎn)業(yè)活力的先決條件，區(qū)域間產(chǎn)業(yè)內(nèi)部主體之間長期的競合，是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新不竭的源泉。三是挑剔、有經(jīng)驗的購買者。來自專業(yè)買者的態(tài)度和評價，是市場航向最精準的“六分儀”，更是產(chǎn)業(yè)式“國家名片”不斷拓展聲譽的捷徑。四是強大、有競爭力的國內(nèi)供應(yīng)者。完善、高質(zhì)量的配套體系是打造產(chǎn)業(yè)式“國家名片”最堅強的后盾，而這要求國內(nèi)供應(yīng)者擁有強大的實力。

根據(jù)上述要點，在“一帶一路”下將四川白酒產(chǎn)業(yè)打造為產(chǎn)業(yè)式“國家名片”需要從以下五方面努力。

3.1 構(gòu)建大小酒企協(xié)同支撐體系

大型酒企深耕行業(yè)數(shù)十年，建立了強大的生產(chǎn)、配套以及銷售網(wǎng)絡(luò)，是難得的行業(yè)資源。而小型酒企能力有限，網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)能力相對較弱，但其“小”的特質(zhì)決定了它們擁有應(yīng)對市場變化的最佳的靈活性，在新型生產(chǎn)模式、銷售渠道以及其他各類創(chuàng)新理念的運作方面具備較強的適應(yīng)性和可塑性。因而，四川白酒產(chǎn)業(yè)提升競爭力，打造川酒“國家名片”，需要構(gòu)建起大小酒企之間相互支撐的穩(wěn)定體系。大酒企以其大網(wǎng)絡(luò)推動產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的不斷強化和升級，而小酒企以其靈活性彌補行業(yè)發(fā)展多層次性，搶占大企業(yè)仍未占領(lǐng)的行業(yè)細分領(lǐng)域，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入創(chuàng)新的血液，兩者相互配合，推動川酒產(chǎn)業(yè)整體良性發(fā)展，為川酒“國家名片”不斷積蓄養(yǎng)分。

3.2 增強買賣雙方教育培訓(xùn)力度

對于四川白酒產(chǎn)業(yè)而言，各類酒企在“黃金十年”獲得快速成長的機遇，因而多數(shù)企業(yè)對于現(xiàn)代企業(yè)精神的研究不夠深入，這構(gòu)成了四川酒企在整個產(chǎn)業(yè)進入正常發(fā)展期的一大隱患。同時，川酒十余年領(lǐng)先地位滋生了業(yè)界驕傲自大的情緒，在面對競爭和沖擊時總是心懷輕敵的不正常心態(tài)。因而，對于四川多數(shù)酒企而言，增加教育培訓(xùn)，使其發(fā)展充分吸收現(xiàn)代企業(yè)精神，讓企業(yè)獲得強大的技術(shù)人才、科研力量、營銷模式等核心競爭力，是川酒產(chǎn)業(yè)新時期發(fā)展的一大要務(wù)。此外，溝通一直以來都是白酒行業(yè)的軟肋，白酒品牌的強勢讓酒企幾乎放棄同消費者的溝通，這是白酒行業(yè)承受諸多不公正待遇的根源之一，因而要發(fā)展川酒“國家名片”，對消費者的認知教育也是一項重要的基礎(chǔ)工作，這不光需要企業(yè)與消費者的溝通，政府、行業(yè)協(xié)會、中介組織也責無旁貸。

3.3 構(gòu)建川酒產(chǎn)業(yè)良性競爭機制

打造川酒“國家名片”，需要四川白酒產(chǎn)業(yè)整體上不斷發(fā)展壯大，并且保證川酒在全國白酒行業(yè)中的絕對競爭優(yōu)勢。因而，在川酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)部需要構(gòu)建出一套良性競爭機制。在公平的產(chǎn)業(yè)環(huán)境下，不斷推進川酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的新陳代謝，讓各類產(chǎn)業(yè)微觀主體在競爭中實現(xiàn)市場選擇，從而讓川酒這張“國家名片”保持最旺盛生命力。因而，對于政府來講，應(yīng)把營造公平環(huán)境、保證川內(nèi)白酒行業(yè)相關(guān)主題在相對開放、公平的條件下實現(xiàn)高效競爭與合作，作為市場監(jiān)管與引導(dǎo)的重點。

3.4 爭取央地雙層政策支撐扶持

白酒產(chǎn)業(yè)是四川最具比較優(yōu)勢的支柱產(chǎn)業(yè)，是全國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典范，對全國白酒產(chǎn)業(yè)的未來意義重大。然而，國家宏觀政策層面的產(chǎn)業(yè)限制以及伴隨而來執(zhí)行層面的限制已經(jīng)嚴重影響白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在黨的十八屆三中全會指出要使市場在資源配置中起決定性作用的背景下，建議省政府積極爭取國家相關(guān)部門至少在白酒名優(yōu)產(chǎn)區(qū)取消或暫緩施行白酒產(chǎn)業(yè)政策方面“計劃性”管制，為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良好寬松的政策環(huán)境，讓白酒產(chǎn)業(yè)能夠更好地扮演地區(qū)性支柱產(chǎn)業(yè)的角色，也讓川酒“國家名片”的推進獲得更多政策支撐。

3.5 推進白酒釀造行業(yè)屬性轉(zhuǎn)變

根據(jù)釀酒業(yè)在美國、澳洲、歐盟這些國家和地區(qū)一直屬于農(nóng)業(yè)部門的經(jīng)驗，四川省應(yīng)從釀酒業(yè)與農(nóng)業(yè)的天然聯(lián)系方面，創(chuàng)新考慮將釀酒業(yè)劃歸農(nóng)業(yè)部門管理，讓釀酒業(yè)成為地域特色生物產(chǎn)業(yè)或農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，享受農(nóng)業(yè)相關(guān)政策。在上述體制創(chuàng)新背景下，白酒產(chǎn)業(yè)以其支柱產(chǎn)業(yè)的特性將能夠帶動四川這個農(nóng)業(yè)大省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大幅發(fā)展。讓白酒釀造成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)，一來提升農(nóng)業(yè)附加值，帶動農(nóng)民增收；二來也讓白酒業(yè)享受到農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)優(yōu)惠政策，實現(xiàn)雙贏發(fā)展。

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白云邊酒業(yè)“2211”工程二期進入投產(chǎn)倒計時

本刊訊：立秋剛過，高溫應(yīng)景而落，湖北白云邊酒業(yè)公司“2211”工程項目二期建設(shè)現(xiàn)場一片繁忙景象，各項煞尾工程加速推進。2017年，是“2211”工程全面建成投產(chǎn)之年。公司把握時間節(jié)點，倒排工期，項目建設(shè)與生產(chǎn)組織統(tǒng)籌推進，克服了春季多雨少晴、夏季持續(xù)高溫天氣的不利影響，確保了項目的建設(shè)進度和建設(shè)項目生產(chǎn)準備工作按計劃推進。2月21日，“2211”工程二期制曲如期建成投產(chǎn)。目前，工程二期釀造土建主體工程已基本完工，水、電、路已全部貫通。二期釀造、動力設(shè)備安裝接近尾聲，陸續(xù)進入調(diào)試、試運行階段。8月10日開始建設(shè)清場，進行土建、設(shè)備、消防綜合驗收。8月15日，新設(shè)備具備使用條件，生產(chǎn)人員分班重組完成。目前，釀造用高粱、原輔材料正按計劃收進。8月20日，生產(chǎn)人員報到。8月21日，新車間開班。9月1日，實現(xiàn)車間投料大生產(chǎn)。白云邊酒業(yè)“2211”工程項目的即將全面建成投產(chǎn)，推進了企業(yè)釀造生產(chǎn)的技術(shù)改造，優(yōu)化了企業(yè)釀造生產(chǎn)的空間布局，奠定了企業(yè)中長期發(fā)展的產(chǎn)能基礎(chǔ)。（王小波）

Construction of Sichuan Baijiu as“National Business Card”under the Background of the Belt and Road Initiative

YANG Liu and XU Jie
（Sichuan Academy of Social Sciences,Chengdu,Sichuan 610071,China）

Sichuan is the pivot area to promote the Belt and Road Initiative.Baijiu industry is the feature industry in Sichuan with unique cultural styles and evident comparative advantages.Under the new economic situations including slow economic growth,brutal brand competition,and increasing regional impact,Baijiu industry in Sichuan should take the chance of the Belt and Road Initiative to build Sichuan Baijiu as“national business card”by developing collaborative support systems,strengthening education and training,and getting policy support,so as to make Sichuan the core support to the Belt and Road Initiative.

Baijiu industry;national business card;the Belt and Road Initiative;competitive advantage

TS262.3；F27

A

1001-9286（2017）09-0112-05

10.13746/j.njkj.2017137

四川省社會科學(xué)規(guī)劃重點項目“新常態(tài)下傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究——以白酒產(chǎn)業(yè)為例”(批準號SC15A020)；四川省社會科學(xué)規(guī)劃項目一般項目“四川白酒產(chǎn)業(yè)核心競爭力分析及應(yīng)對策略研究”(批準號SC15BJ007)；四川省哲學(xué)社會科學(xué)研究基地“川酒發(fā)展研究中心”重大委托課題“中國原酒要素品牌研究”。

2017-05-18

楊柳（1965-），四川省社會科學(xué)院金融與財貿(mào)研究所研究員，經(jīng)濟學(xué)博士；徐潔（1986-），四川省社會科學(xué)院管理學(xué)研究所助理研究員，管理學(xué)博士。

優(yōu)先數(shù)字出版時間：2017-07-19；地址：http://kns.cnki.net/kcms/detail/52.1051.TS.20170719.1117.008.html。