王力麗

媽媽想吃一碗菠菜清湯面，不能就是清水煮吧?？蓩寢尣怀允斓氖[姜蒜，所以無(wú)法以此熗鍋，細(xì)細(xì)地切了梗炒了炒，除了放鹽，老媽什么也不讓放，可實(shí)在是沒滋拉味的，很違心地放了一點(diǎn)我深惡痛絕的味精，真難為我這笨笨的煮婦了。

其實(shí)很羨慕那些會(huì)炒煎煮炸的巧婦們，能否抓住男人的胃倒在其次，單是那種能在鍋碗瓢盆中風(fēng)生水起的做派就讓我頗為迷戀，過去女子婉婉約約地洗手做羹湯那種纖巧篤定的精神氣，就有著一種家里乾坤的氣定神閑。很想柴米油鹽一肩挑，不為自己，為家人做出一餐餐精美可口的飯菜，像玩物成家的王世襄那樣用普通的大蔥白菜也能做出讓人垂涎三尺的驚艷家常菜，這絕對(duì)是天才。我這等升斗小民沒有這種對(duì)美食極高的熱忱和對(duì)廚藝極度的偏愛，也缺乏做飯的天分，我只會(huì)因陋就簡(jiǎn)做熟而已。

我一直認(rèn)為做飯是需要天賦的，就像從事文體工作一樣，必須天賦異稟，很多誤人子弟的所謂老師口口聲聲說什么堅(jiān)持就是勝利，苦練就能成功。沒有劉翔的天賦，就是練一輩子也成不了110欄世界冠軍；沒有一副好嗓子，你就是練破了天，也成不了李宇春。做飯也是如此，有人畫龍點(diǎn)睛般的掂勺就是佳肴，而有人再炒也是大鍋飯的滋味，想想挺氣餒的，付出與得到不成正比，努力和成功也不是相輔相成，命里有的不一定費(fèi)多大勁，命里沒有的搶破頭也白搭。要不怎么會(huì)有命該如此、命中注定這些認(rèn)命的成語(yǔ)。其實(shí)粗茶淡飯照樣養(yǎng)人，飯做得粗糙，也有粗糙的美好，對(duì)生活的態(tài)度不粗糙，不會(huì)做飯，不等于不會(huì)生活，家中干凈整潔，亂而不臟，拿起來(lái)方便，用起來(lái)順手，有著家常生活的濃濃煙火氣，生活照樣過得有滋有味。還有人詩(shī)化美化做飯的意義，拔高到如詩(shī)如畫的美學(xué)境界，什么做飯的態(tài)度是生活的態(tài)度，要帶著愛心炒菜，算了吧，我的愛都延伸到那些食材上了，我尊敬胡椒花椒蔥姜蒜，我對(duì)著西蘭花微笑，我愛死了西紅柿，對(duì)食材無(wú)限的敬畏，猶如對(duì)生命的敬畏，我差點(diǎn)都快獻(xiàn)上了我的膝蓋，可照樣回報(bào)我千菜一味的難吃地步，更不敢做什么紅燒爆炒醬燜什么資質(zhì)級(jí)水平的菜了，好歹有見義勇為的家人不嫌棄我糟糕的廚藝，勉強(qiáng)吞下我做的飯菜。

最后很難過地告訴大家，老媽吃了兩口我下的清湯面，說一般化，我知道這是很委婉的評(píng)價(jià)。三分之二的面剩下了，慢慢地糗在一起，如蹙起的眉，就如我的愁。endprint