霍珍

[提要] 近年來，安康市作為全國主要絞股藍產區(qū)，在陜西省相關產業(yè)政策的引領下，絞股藍產業(yè)鏈不斷完善，成績斐然。本文梳理安康市絞股藍技術發(fā)展現(xiàn)狀，詳細分析絞股藍專利的主要申請人和絞股藍茶的技術發(fā)展路徑，為安康市絞股藍企業(yè)提供技術支撐和服務，并對絞股藍的技術發(fā)展提供建議和預警。

關鍵詞：安康；絞股藍；專利

本文為2016年安康富硒食品產業(yè)專利預警分析項目的子項目：“安康市絞股藍產業(yè)專利預警分析”部分研究成果

中圖分類號：C18 文獻標識碼：A

收錄日期：2017年7月5日

一、安康市絞股藍專利發(fā)展態(tài)勢

本文從商業(yè)數據庫中檢索到1985年至2016年9月6日時間范圍內收錄的安康市絞股藍行業(yè)全部專利文獻作為數據來源，經過前期的技術分解、預檢和文件篩選等初步數據處理后，得到55篇專利（不包括外觀設計專利）。

數據樣本中安康市絞股藍專利既涉及少量絞股藍晾曬、烘焙技術，又包括眾多的藥用、食用和日用化工領域相關技術，總的來看，技術發(fā)展期較長，技術領域相對健全，技術發(fā)展相對成熟，科研能力相對較強。

（一）專利發(fā)展狀況。由圖1可知，安康市絞股藍專利起步較早，專利申請量呈曲折上升趨勢，2013年達到峰值7件。在20世紀90年代初，安康市的絞股藍產業(yè)技術進行第一次集中式增長，同期安康市的絞股藍產業(yè)起步發(fā)展。90年代中后期，由于技術發(fā)展受限，絞股藍研發(fā)一度中斷；21世紀頭十年，絞股藍技術出現(xiàn)第二次集中增長，這與2002年平利絞股藍通過國家標準化基地縣建設驗收、2004年被確定為國家地理標志保護產品，從而實現(xiàn)規(guī)模種植、標準化種植有一定關系；絞股藍技術的第三次增長出現(xiàn)在2013年，這與2011年平利絞股藍榮獲陜西省名牌產品、2012年榮獲中國馳名商標有關，安康市絞股藍產業(yè)快速發(fā)展，絞股藍技術也實現(xiàn)突飛猛進。由此可見，平利縣絞股藍技術的發(fā)展都是在同時期產業(yè)的引領之下完成的，產業(yè)的發(fā)展帶動了技術的發(fā)展，產業(yè)引領作用至關重要。（圖1）

（二）專利分布狀況。由圖2可知，安康市絞股藍專利分布主要集中在平利縣，申請量為24件，所占比例為44%。平利縣絞股藍專利有絕對優(yōu)勢。平利縣絞股藍研究1993年起步較早，2000年之后，每年都有專利申請，說明對該領域持續(xù)關注。研發(fā)的重點在絞股藍茶、主食、酒、超微粉等領域。該縣既有優(yōu)越的絞股藍資源優(yōu)勢，又有研發(fā)能力較強的茶企、藥企和科研機構，具備充足的研發(fā)條件。（圖2）

（三）申請人分布狀況。安康市申請人主要集中在企業(yè)和科研機構，大部分專利屬于職務發(fā)明。

申請人排名第一的張釗是陜西補天食生物科技有限公司董事長、平利絞股藍研究所所長，從事絞股藍品種培育和產品研發(fā)工作，擁有的絞股藍專利數量較多、門類較全。涉及絞股藍可樂、早中晚茶、速溶茶、飲料、月餅、口服液、養(yǎng)顏酒、超微粉、面件、粉件、禪茶等領域，對推動平利絞股藍產業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻。2015年底，張釗與著名植物學家王少可教授、美國馬里蘭大學食品營養(yǎng)學系聯(lián)合開展了《不同產地不同品種的絞股藍生物活性與功能對比分析》項目研究，該項目利用平利絞股藍的資源優(yōu)勢與合作外方的技術優(yōu)勢，為開發(fā)新一代絞股藍藥品、保健品提供理化指標依據，引導我國絞股藍種植的品種選擇。近年，他的研發(fā)目標聚焦“三高問題”，研發(fā)方向為預防和治療常見慢性病的各類絞股藍食用領域。申請人張釗申請絞股藍相關專利6件，以平利縣百草堂生物科技有限公司、平利縣絞股藍研究所和平利縣五和絞股藍科貿有限公司作為申請人的專利共6件，在此一并說明。2006年申請2件專利，2007年申請3件專利，且這5件專利已全部失效。此后一段時間研究停滯，2012年申請專利2件，隨后2014年有1件專利申請，直到2016年提出1件專利申請，說明該申請人進入絞股藍領域時間較早，長期關注該領域，并且在該領域有專利一定的專利布局。

排名第二的是安康市漢濱區(qū)陽晨牧業(yè)科技有限公司是一家集種豬繁育、飼料研發(fā)生產、生態(tài)農業(yè)產業(yè)開發(fā)為一體的現(xiàn)代農業(yè)開發(fā)示范企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)屬國家級扶貧龍頭企業(yè)、全國養(yǎng)豬行業(yè)百強企業(yè)。同安康學院、甘肅農業(yè)大學等高校協(xié)作，成立了“安康市古代養(yǎng)豬技術研討開發(fā)中心”，建成了飼料剖析和豬病檢測兩個專業(yè)實驗室，增強企業(yè)自主創(chuàng)新能力。申請的7件專利全部是2013年提出申請的，說明該公司在這一年開始進入并主要從事絞股藍相關專利的研發(fā)。申請的專利類別全部為含有絞股藍的飼料領域，說明在飼料研發(fā)領域該企業(yè)研發(fā)能力較強。

排名第三的是陜西安康藥用植物開發(fā)研究所，1992年申請2件，1993年申請3件，均為在藥用領域，均已失效，此后再無絞股藍相關專利申請，說明其研發(fā)重點已經轉向。目前，安康市共有陜西省藥用植物科技示范基地5個，其中1個就是平利絞股藍科技示范基地，建議平利縣應充分發(fā)揮本地絞股藍藥用植物資源優(yōu)勢，加快絞股藍藥用技術領域發(fā)展。

排名第四的申請人是平利縣申草園茶業(yè)有限公司，作為平利縣絞股藍產業(yè)發(fā)展的領頭羊，有茶莊一座、188畝有機茶園，120多畝絞股藍種植基地，并與陜西師范大學合作研發(fā)，有銷售網絡，年產絞股藍茶10余噸。值得一提的是，2006年研究開發(fā)的絞股藍神珠茶為開發(fā)絞股藍精加工和市場，開辟了一條新路。該公司2009年申請專利3件（均失效），2011年申請專利1件，說明該公司近幾年沒有新的技術突破。該公司的研發(fā)重點比較集中，在絞股藍茶領域。

排名第五的是申請人北京大學安康藥物研究院，是天然藥物國家重點實驗室，是我國首批建成的國家重點研究院之一。該研究院院長是國家有突出貢獻的中青年專家、“陜西省知識產權的十大發(fā)明家”、全國“五一”勞動模范徐世明教授。1986年，根據國家重點實驗室對天然藥物的科學研究需要，在安康建立研究院，經過20多年發(fā)展成以天然藥物的種植、科研、生產、銷售為一體的現(xiàn)代化醫(yī)藥、植物藥產業(yè)鏈，隸屬的公司有安康北醫(yī)大制藥有限公司、安康北醫(yī)大保健品公司、安康北醫(yī)大植物藥業(yè)有限公司。特別是絞股藍總皂甙單體藥物的提取成功，能通過藥物代謝動力學進行檢測，避免了傳統(tǒng)復方中藥不能明確藥物有效成分的弊端，獲得了國家專利項目，為中藥走向世界奠定了絕對的基礎。與國內外的相應實驗室和藥廠有著廣泛和密切的聯(lián)系并簽訂有合作合同定期交流，曾多次主持國內外學術會議，擴大了與國內外學術界的交流和合作。申請的專利主要是絞股藍總皂甙的制取方法。endprint

安康市在絞股藍食用和藥用技術領域都有得天獨厚的資源優(yōu)勢，既有行業(yè)龍頭企業(yè)百草堂生物科技有限公司、平利縣申草園茶葉有限公司，又有著名的科研機構北京大學安康藥物研究院、陜西安康藥用植物開發(fā)研究所；既有享譽國內外的植物學家王少可教授、徐世明教授，又有扎根本土的絞股藍研發(fā)大使、實業(yè)家張釗先生，他們已走在絞股藍產業(yè)最前沿。安康的絞股藍研發(fā)實力非常雄厚，建議在政策方面給予支持。

二、安康絞股藍技術研發(fā)熱點

安康市絞股藍專利96%的為深加工技術，深加工技術70%為食用技術領域，食用專利前三位的是絞股藍茶、絞股藍飼料和絞股藍煙，申請量分別為14件、7件和5件。通過對安康市絞股藍專利技術領域的研究，研究中發(fā)現(xiàn)，絞股藍茶是安康絞股藍專利技術的核心和研發(fā)熱點，在將來也是重點研發(fā)方向，因此筆者對樣本數據食用技術領域中的絞股藍茶技術進行了詳細地分析，以期找到絞股藍茶的技術發(fā)展路徑。

1993年和1994年，絞股藍純品茶、龍須純品茶技術得到發(fā)展；1995～1997年，以絞股藍為主要原料，組合少許枸杞、黃芪、甘草、維生素E、草決明的初級復方保健茶技術問世；隨著人們生活節(jié)奏的日益加快的需要，傳統(tǒng)茶在食用方法上也做了一些改進，出現(xiàn)了袋泡茶和速溶茶等攜帶和使用方便的絞股藍茶類；2004～2006年絞股藍茶技術發(fā)展為升級型的保健茶，絞股藍為主要成分，添加了大棗、蜂蜜、淀粉等具有初級功能比如抗氧化功能、早中晚的人體不同時段營養(yǎng)需求方面保健功能等等；2008～2012年絞股藍茶的主要組合物發(fā)生了變化，絞股藍開始和名貴中草藥配伍，比如銀杏、蟲草、石斛等，具有較好的保健效果；2013年至今，絞股藍茶技術發(fā)展為具有醫(yī)學治療效果的中醫(yī)保健茶，比如具有降三高、護肝養(yǎng)肝、增強免疫力等作用，如圖3所示。（圖3）

三、總結及建議

從專利技術領域的角度分析，絞股藍產業(yè)的發(fā)展方向是藥用領域和食用領域，健康產業(yè)是技術關注的重點，安康與全國的技術發(fā)展一致。安康的絞股藍技術研發(fā)實力雄厚。安康市在絞股藍食用和藥用技術領域資源豐富，有行業(yè)龍頭企業(yè)，又有著名的科研機構，既有著名植物學家，又有技術專家，他們已走在絞股藍技術發(fā)展的最前沿。因此建議：

第一，加大功能性食品和保健食品研發(fā)。基于三點考慮：一是安康具有中醫(yī)藥研究中心，而從植物提取物中開發(fā)功能性、保健食品正逐漸成為一個重要的研究手段和方法，安康有醫(yī)藥研究背景和經驗；二是日益增長的老齡化人口也成為功能性、保健食品消費主體，市場潛力巨大；三是具有降三高、抗癌、減肥、增強免疫力相關的功能性食品和保健食品領域研發(fā)市場關注的重點，并將成為今后功能性食品市場的主力。

第二，重視企業(yè)相互之間的合作。功能性食品的研發(fā)與醫(yī)藥研發(fā)的相似性很多，在國際上許多食品企業(yè)和醫(yī)藥企業(yè)為了相互拓展市場，進行了大量的并購或收購活動，例如雀巢公司收購諾華公司的營養(yǎng)部門、聯(lián)合利華與英國植物藥公司合作。因此，安康也應加強醫(yī)藥研發(fā)機構和傳統(tǒng)企業(yè)的資源整合，強強聯(lián)手，共同推進安康市健康產業(yè)的發(fā)展。

第三，加強專利保護力度。一是對技術采取不同的知識產權保護形式，例如對商標申請、對配方的商業(yè)秘密的保護，對包裝的外觀設計專利的保護；二是要注重對核心專利及外圍專利的布局，例如針對重要的功能性成分的物質、制備方法、用途和食品添加劑等多方面提出多個不同的發(fā)明專利申請；三是既要注意保護自身的研發(fā)成果，又要密切關注競爭對手的專利布局動態(tài)，采取積極的防御措施。

第四，重視專利信息分析。在功能性和保健食品領域，我國的專利申請量已經處于世界首位，安康市絞股藍相關技術領域專利總量較少，但代表絞股藍食用技術發(fā)展的先進水平，因此相關企業(yè)應該重視專利信息分析，努力提高自身的研發(fā)能力，開發(fā)出具有商業(yè)價值的功能性食品，并制定合理的知識產權戰(zhàn)略，有意識地進行專利布局。

主要參考文獻：

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