李穎

食品包裝市場潛力巨大，但其安全問題卻不容忽視。

據(jù)檢測報告顯示，個別桶裝水企業(yè)為了增加桶蓋的密封性，使用TPE生產(chǎn)不符合國標的“雙物料蓋”對桶裝水進行密封，對消費者健康造成隱患。

北京公眾健康飲用水研究所所長、研究員李復興表示，市場上桶裝水桶蓋的密封部分，采用的軟膠是一種改性塑料，又稱TPE。

該物質(zhì)用在桶裝水桶蓋時，由于頻繁與桶內(nèi)水接觸，其中含有的增塑劑會稀釋水中，可能對人身體造成致畸、致毒、致癌等危害。

據(jù)記者調(diào)查，雖然新國標已經(jīng)實施，但目前全國依然有使用不符合國標“雙物料蓋”的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)，北京市場也有個別桶裝水企業(yè)在使用。

標準模糊：個別企業(yè)偷梁換柱

當今社會，食品安全已成為消費者、政府和食品生產(chǎn)包裝商不可回避的話題。而食品包裝行業(yè)作為與食品工業(yè)相配套的產(chǎn)業(yè)，也成為食品行業(yè)發(fā)展道路上不可或缺的一道風景。不少企業(yè)看中了這塊“蛋糕”，準備分一杯羹。但其市場雖大，安全問題依然不容忽視。

前些年，桶裝水“黑水桶”的相關報道屢見報端，引起了消費者和政府部門的足夠重視。但與桶裝水相配套的蓋子，你認為就安全嗎？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些水廠因使用的水桶質(zhì)量差、品種多、規(guī)格不一，從而導致無法對桶裝水進行有效的密封。

為了應對這種局面，桶裝水市場上便出現(xiàn)了一種瓶蓋，這種瓶蓋在蓋體內(nèi)通過高溫將一種軟體膠二次注塑在瓶蓋上，目的是通過軟膠的彈性使桶裝水瓶蓋與瓶口進行密封。

一般來說桶裝水的蓋子是由食品級聚乙烯（PE）注塑而成，這樣才能保證桶裝水安全。而市場上采用的軟膠是一種改性塑料，又稱TPE（即熱塑性彈性體，在生產(chǎn)過程中加入芳香烴油、環(huán)烷油、石蠟油等合成的），這種材料在《國家食品安全標準 食品接觸用塑料樹脂》GB 4806.6-2016標準的第41條規(guī)定：改性PBT熱塑性彈性體（TPE），用作聚酯彈性體時，僅用于接觸干燥固態(tài)食品。也就是說TPE這種材料不能直接接觸液態(tài)食品。

在一份國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心出具的“雙物料蓋”檢驗報告中，記者看到，使用TPE生產(chǎn)而成的桶蓋正己烷蒸發(fā)殘渣實測值達到了734.8mg/L，比標準指標≤60mg/L高出十幾倍。該份檢測報告的檢驗項目是感官、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗共5項，檢驗依據(jù)根據(jù)GB 9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準》規(guī)定檢測。

而在國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣州）的兩份檢驗報告中，記者看到某企業(yè)送檢的桶裝水的桶蓋則是將PE聰明瓶蓋和密封圈分開檢測的。PE聰明瓶蓋的檢驗依據(jù)是GB 9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準》，密封圈的檢驗依據(jù)則是GB 4806.1-1994《食品用小膠制品衛(wèi)生標準》。

而GB 4806.1-1994《食品用小膠制品衛(wèi)生標準》中規(guī)定，蒸發(fā)殘渣正己烷浸泡液≤2000mg/L即為合格。

同樣的檢測項目，依據(jù)不同的檢驗標準，從而導致截然相反的檢驗結(jié)果。而部分企業(yè)，正是看準了這一點，混淆檢驗的參考標準，蒙混過關。

記者調(diào)查：相關人員知之甚少

近日，記者走訪了北京市多家水店。據(jù)水店負責人介紹，一桶水從出廠到消費者家中，一般要歷經(jīng)裝車、卸貨、水店存儲、送貨上門等過程，中途瓶蓋可能會因顛簸和碰撞而漏氣，所以對桶蓋密封要求較高。且桶裝水桶蓋會直接接觸桶內(nèi)水體，若桶蓋不合格，有可能影響桶裝水飲用安全，但具體有何影響，水店負責人卻表示不知道。

同時，記者隨機采訪了幾位正在水店內(nèi)咨詢桶裝水事宜的消費者。在消費者的心中，影響桶裝水安全的只有兩種：一是水質(zhì)，二是水桶。而對桶裝水桶蓋安全與否，消費者表示并不知情。

一些桶裝水品牌正是看到了水店經(jīng)營者、消費者對桶裝水桶蓋知識的匱乏，在原料采購時，不負責任地選擇了廉價的“雙物料”桶蓋。

而放眼全國，南方瓶蓋廠有近30條雙物料蓋生產(chǎn)線，北方有十幾條線在生產(chǎn)，按每條線年生產(chǎn)1000萬個蓋計算，每年在市場上流通的雙物料蓋有近4億多個。

專家點評：隨意使用可能致病

為此，記者專訪了北京公眾健康飲用水研究所所長、研究員李復興，為公眾飲水健康發(fā)聲。

據(jù)李復興介紹，桶裝水密封圈應使用食品接觸用塑料樹脂，而TPE只能接觸干燥固態(tài)食品，不能用作桶裝水桶蓋密封。

桶裝水作為安全的飲用水，如果桶蓋不合格，也會危害消費者健康。

因此，李復興建議消費者在家中桶裝水喝完后，可以將桶蓋撬出來檢查，如果桶蓋內(nèi)側(cè)有一圈軟膠（該膠圈直接與水接觸），可以要求水企將該桶蓋一起封樣送檢，維護自身的合法權益。

新標發(fā)布：企業(yè)難再蒙混過關

2016年10月19日，《國家食品安全標準 食品接觸用塑料樹脂》GB 4806.6-2016正式發(fā)布，并已于2017年4月19日正式實施。

這條標準適用于制作食品接觸用塑料材料及制品的樹脂及樹脂共混物，包括未經(jīng)硫化的熱塑性彈性體樹脂及其共混物。

為此，記者電話采訪了幾家生產(chǎn)“雙物料”瓶蓋的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)廠家負責人對于新出臺的《國家食品安全標準 食品接觸用塑料樹脂》GB 4806.6-2016有著不同的回復：有的表示不清楚新國標，需要詢問生產(chǎn)部門；有的表示已整改，不再生產(chǎn)含有TPE的桶蓋；更有甚者當聽到“記者”采訪后直接掛斷電話，不再接聽。

而新國標的出臺意味著，以后桶裝水桶蓋的密封圈有標準可循，用TPE作為密封作用的“雙物料蓋”將被市場淘汰。endprint