勾 健 張建軍 閆衛(wèi)兵 趙國宏 王 軍

（中國長城葡萄酒有限公司 河北 懷來 075400）

沙城產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄園農(nóng)業(yè)機(jī)械種類及應(yīng)用技術(shù)

勾 健 張建軍 閆衛(wèi)兵 趙國宏 王 軍

（中國長城葡萄酒有限公司 河北 懷來 075400）

沙城產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植以人工為主，機(jī)械化程度低，成本高收益差，果農(nóng)沒有積極性，導(dǎo)致基地種植面積萎縮，影響葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)機(jī)械及滴灌的推廣應(yīng)用是解決問題的關(guān)鍵。本文介紹了釀酒葡萄園常用農(nóng)用機(jī)械 (含滴灌設(shè)施)的種類及應(yīng)用技術(shù)。

釀酒葡萄；建園；架式；機(jī)械化；滴灌

傳統(tǒng)小農(nóng)戶釀酒葡萄的種植方式已經(jīng)凸顯弊端，單就種植成本一項來說，成本高，果農(nóng)不掙錢甚至賠錢，傳統(tǒng)種植方式已經(jīng)走到盡頭，取而代之的是機(jī)械化、自動化、規(guī)?；N植模式。近幾年本公司根據(jù)沙城產(chǎn)區(qū)的葡萄園的特點引進(jìn)和自造了一些果園機(jī)械設(shè)備，并在使用過程中不斷完善，同時摸索出機(jī)械設(shè)備應(yīng)用技術(shù)，葡萄管理基本實現(xiàn)了機(jī)械化、自動化，畝種植成本大幅下降，解決了雇工難、雇工貴、管理難的生產(chǎn)問題。

1 埋土和出土的機(jī)械及應(yīng)用技術(shù)

1.1 機(jī)械種類。拖拉機(jī)、埋藤機(jī)、出土機(jī)、撤布出土機(jī)、旋耕機(jī)。

1.1.2 埋藤機(jī)。釀酒葡萄埋土防寒機(jī)械，由拖拉機(jī)作為牽引和動力輸出，由埋藤機(jī)從葡萄行間取土覆蓋到壓好的葡萄藤上(如圖1)。

1.1.3 出土機(jī)。自制機(jī)械，由旋耕犁改造而成。由拖拉機(jī)作為牽引和動力輸出，由出土機(jī)將葡萄枝蔓兩側(cè)土壤旋刮至中埂，達(dá)到大部分出土的效果(如圖2)。

圖1 埋藤機(jī)

圖2 出土機(jī)

1.1.4 撤布出土機(jī)。自制機(jī)械，由拖拉機(jī)作為牽引和動力輸出，自制撤布出土器配合，撤彩條布的同時將彩條布上的土回覆到行間。

1.1.5 旋耕機(jī)。市場采購，由拖拉機(jī)作為牽引和動力輸出，旋耕機(jī)的規(guī)格型號視行距而定，通過旋耕將行間土耙平。

1.2 輔助物料。寬度為1.0 m的加厚型彩條布。

1.3 具體操作技術(shù)

將射頻模塊與導(dǎo)航信號基帶處理板連接后，作為RTK接收機(jī)進(jìn)行差分定位測試，圖21為某次模塊應(yīng)用于RTK接收機(jī)的差分結(jié)果，表明了該模塊可以應(yīng)用于厘米級的應(yīng)用，誤差在6 cm以下。

1.3.1 覆彩條布。人工使用彩條布覆蓋已壓好的葡萄藤，用少量土壤壓住彩條布。

1.3.2 埋土。埋藤機(jī)埋土，傳統(tǒng)的埋土方式厚度為30～40 cm，彩條布覆蓋葡萄枝蔓起到保溫的作用，埋土厚度可適當(dāng)降低，覆土厚度15～20 cm。

1.3.3 出土。用撤布出土機(jī)撤去彩條布，將土掀移至葡萄行間；將彩條布收起、編號備下次再用。出土?xí)r大風(fēng)天氣不要操作，收集彩條布時困難大。出土機(jī)將不到位置的土繼續(xù)移至行間。耕機(jī)將行間土耙平。

2 鋤草和修草機(jī)械及應(yīng)用技術(shù)

2.1 機(jī)械種類。拖拉機(jī)、旋耕機(jī)、架下鋤草機(jī)、行間修草機(jī)。

2.1.1 旋耕機(jī)。旋耕機(jī)是市場采購，由拖拉機(jī)作為牽引和動力輸出，規(guī)格型號視行距而定，通過旋耕鋤掉行間雜草(圖3)。

2.1.2 架下鋤草機(jī)。架下鋤草機(jī)是國外采購，目前國內(nèi)尚無發(fā)現(xiàn)，由拖拉機(jī)作為牽引和動力輸出，通過此機(jī)器進(jìn)行架下根系鋤草。

2.1.3 行間修草機(jī)。市場采購，由拖拉機(jī)作為牽引和動力輸出，規(guī)格型號視行距而定，將行間草剪平、邊界剪齊。

圖3 旋耕機(jī)

2.2 操作方法和注意事項

2.2.1 行間鋤草。旋耕深度根據(jù)葡萄園雜草類型及雜草根系深度確定。該園旋耕深度控制在15～20 cm，轉(zhuǎn)速540 r/min，低速二檔或低速三檔行駛操作。

2.2.2 架下鋤草。拖拉機(jī)運行速度低速二檔，轉(zhuǎn)數(shù)為540 r/min，鋤草機(jī)的伸縮臂長度略高于0.5 m，機(jī)械距葡萄植株的距離控制在0.5 m左右。鋤掉距葡萄根部東、西兩側(cè)0.5 m范圍內(nèi)的雜草。沙城產(chǎn)區(qū)一般采用單蔓斜拉的架勢，架下鋤草機(jī)存在碰傷葡萄株的風(fēng)險，使用此機(jī)械要逆向行駛操作。

2.2.3 行間剪草。轉(zhuǎn)速540 r/min，低速二檔或低速三檔行駛，留草高度以8～10 cm為宜。留草寬度以1.9～2.0 m為宜。

3 夏季修枝機(jī)械及應(yīng)用技術(shù)

3.1 機(jī)械類型。拖拉機(jī)、夏季修枝機(jī)。夏季修枝機(jī)為國外市場采購，用于超出葡萄行兩側(cè)標(biāo)準(zhǔn)范圍與標(biāo)準(zhǔn)高度的枝條、副梢等修剪(圖4)。

圖4 夏季修枝機(jī)

3.2 操作方法。拖拉機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)為540 r/min，拖拉機(jī)檔位不低于低速三檔，具體按照修剪量確定。葡萄架面高度和寬度根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)自行確定。我園架材高度為1.9m，水平主蔓距地面高度為0.8 m，葉幕高度為1.4 m，修剪后頂端枝條超過架桿上端0.3 m(與地勢無關(guān))。

4 噴藥機(jī)械應(yīng)用技術(shù)

4.1 機(jī)械類型。拖拉機(jī)、噴藥機(jī)。噴藥機(jī)為國內(nèi)市場采購，機(jī)器規(guī)格、容量根據(jù)葡萄園情況確定。

4.2 操作方法。低速三檔或低速四檔，轉(zhuǎn)速為540 r/min，藥箱壓力為0.9 MPa，藥品的霧化程度較好，畝用藥液量約75 kg，保證噴藥質(zhì)量的前提下，速度快效率高。

5 滴灌系統(tǒng)及水肥一體化

5.1 滴灌系統(tǒng)設(shè)備構(gòu)成

5.1.1 首部。電源柜、變頻裝置、一級過濾、二級過濾、施肥裝置。

5.1.2 田間。主管道、二級管道、毛管。

5.2 滴灌系統(tǒng)作業(yè)流程。

5.3 肥料選擇。滴灌肥料除了必須的營養(yǎng)元素含量外，必須易溶于水，最好選擇水溶肥，肥料水溶性要達(dá)到國家肥料溶解性標(biāo)準(zhǔn)95%(雜質(zhì)不高于5%)。

5.4 灌溉與施肥。灌溉水量一般要依據(jù)葡萄的不同生育時期以及天氣情況來確定，高品質(zhì)原料適度控肥控水。出土至花前2次灌水；花期中灌水1次，花后至轉(zhuǎn)色前控水；轉(zhuǎn)色后灌水1次；采摘后灌水1～2次，一般每畝每次灌水10 m3左右。施肥根據(jù)土壤養(yǎng)分情況確定施肥方案，滴灌施肥時注意施肥前后都需有一定時間灌清水。另外注意只使用滴灌肥容易造成土壤脫肥，需補(bǔ)充其它肥料。

6 農(nóng)業(yè)機(jī)械應(yīng)用條件

6.1 標(biāo)準(zhǔn)化建園是前提。南北行向。行距根據(jù)地塊設(shè)計，至少2.8 m，多為3 m，行距一致。株距至少1 m，株距一致。架材以鐵桿最好，大部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)水泥桿也可以；桿距一致，高度一致；架絲根據(jù)葡萄園自行設(shè)置，考慮滴灌管的掛絲。架式為單蔓斜拉或扇形。必須預(yù)留機(jī)耕道用于農(nóng)機(jī)調(diào)頭，一般寬度6 m以上。

6.2 生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化。管理當(dāng)中務(wù)必使苗木生長均勻一致，苗木選擇整齊一致是關(guān)鍵。

7 葡萄園面積與農(nóng)業(yè)機(jī)械配套

150～200畝配備1套農(nóng)業(yè)機(jī)械。

8 小結(jié)

機(jī)械化是釀酒葡萄種植的方向，沙城產(chǎn)區(qū)的種植方式與國內(nèi)外其他產(chǎn)區(qū)有區(qū)別，不能完全照搬其他產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗，需要根據(jù)自己特點推進(jìn)機(jī)械化應(yīng)用。機(jī)械化應(yīng)用不是一蹴而就的，需要不斷的摸索試驗，點滴推進(jìn)。機(jī)械化應(yīng)用的前提是標(biāo)準(zhǔn)化，目地是規(guī)?；?。近年來應(yīng)用在葡園管理中的農(nóng)業(yè)機(jī)械種類和技術(shù)越來越多，機(jī)械化速度也在加快，但是我們應(yīng)該清醒地認(rèn)識到機(jī)械化水平和國外還有相當(dāng)大的差距，我們必須迎頭趕上，需要業(yè)內(nèi)人士共同努力，對推動我國葡萄、葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

[1]張建軍，李俊霞.沙城產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄病蟲害綜合防治技術(shù) [J].中外葡萄與葡萄酒，2009(5)：51～52.

[2]張建軍，趙龍.機(jī)械化、自動化是葡萄種植業(yè)發(fā)展的必然之路 [J].葡萄酒商務(wù)，2011(6)：8.

[3]張建軍，勾健，閆衛(wèi)兵，等.沙城產(chǎn)區(qū)葡萄彩條布機(jī)械埋土防寒及出土技術(shù) [J].2016(4)：32～34.