趙剛，鄭立群，楊樹森，荊琪

（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

高效水滴型錘片式粉碎機的原理與應用初探

趙剛，鄭立群，楊樹森，荊琪

（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

本文簡單介紹了錘片式粉碎機的工作原理，通過粉碎機的工作原理，我們就可以準確的知道粉碎室內(nèi)的物料——空氣環(huán)流層是粉碎機大功耗、低效率的主要原因。通過一系列的改革與創(chuàng)新，就能在很大程度上提高錘片式粉碎機的粉碎性能和工作效率。

錘片式粉碎機；環(huán)流層；性能；工作原理

由于錘片式粉碎機的結構簡單，造價低， 而且它的適應性非常強。因此，在目前的飼料加工行業(yè)和食品加工行業(yè)得到了廣泛的應用。但唯一美中不足的是，錘片式粉碎機普遍有著耗能高、產(chǎn)量低的缺點。由此我們不難發(fā)現(xiàn)，我們需要通過不斷的改革與創(chuàng)新，來解決錘片式粉碎機耗能高、產(chǎn)量低的問題。在錘片式粉碎機粉碎物料時，篩片除了有篩分、粉碎物料的作用，還有控制粉碎產(chǎn)品力度的作用，人們在生產(chǎn)活動時，面對困難會不斷創(chuàng)新、改革，為了使錘片式粉碎機的性能更好，可以對其彎折形狀，提高效率。

1 錘片式粉碎機粉碎物料原理

錘片式粉碎機運用物理沖擊式的粉碎方式，高速運轉，使其通過活動的垂體和其周圍的固定齒圈進行相對運動，物料在錘片式粉碎機中經(jīng)過錘齒高強度的碰撞和物料之間相互沖擊，能夠得到粉碎物料。錘片式粉碎機中已經(jīng)粉碎好的物料，之后經(jīng)過高速旋轉，通過離心力從篩孔篩選進入已準備好的捕集袋中。錘片式粉碎機在工作的過程中，工作人員通過進料口把物料放入粉碎機里，然后錘片式粉碎機以高速旋轉的方式，擊打物料并將其粉碎。粉碎機在打擊物料的同時，物料還會進一步受到粉碎機里面各部件的摩擦與粉碎作用，在這樣的環(huán)境下，原料就能夠進一步被粉碎。在粉碎機粉碎原料的過程中，會出現(xiàn)大小不一的顆粒，因為顆粒大小都不一樣，小顆粒物質(zhì)被過濾出來，而大顆粒物質(zhì)會繼續(xù)留在粉碎機里面進行進一步的粉碎。在這樣的情況下，就會在粉碎機里面形成一個空氣環(huán)流層，這個環(huán)流層的存在，既影響了粉碎機的粉碎效率，還大大的增加了粉碎機所消耗的能源。

2 主要技術參數(shù)和性能指標

2.1 主要技術參數(shù)表（表1）

表1

2.2 性能指標表（表2）

表2

3 粉碎室的形狀對錘片式粉碎機性能的影響

通過對粉碎機的粉碎理論的理解和根據(jù)科學研究，在粉碎原料的過程中，既要保證粉碎機的粉碎效率，又要很好的掌握粉碎的程度，不能出現(xiàn)過細的粉碎，也不能出現(xiàn)粉碎不徹底的現(xiàn)象，那么就需要我們通過不斷的改革創(chuàng)新，對粉碎室的形狀進行改變。其實，對粉碎室形狀的改變就是對篩片形狀的改變，進而減小粉碎室中空氣環(huán)流層的形成。這樣，就能全面提高粉碎機的粉碎效率。近幾年來通過國內(nèi)外技術人員的不斷努力與創(chuàng)新，為提高粉碎機的粉碎效率，而發(fā)明了水滴形和橢圓形的粉碎室，在一定程度上提高了粉碎機的粉碎效率。

水滴式錘片粉碎機指的是粉碎式的形狀為水滴型。最開始錘片粉碎機粉碎室的形狀都是圓形，在經(jīng)過一系列改革以后，將圓形變?yōu)樗涡?，這樣就是改變了篩片的彎折程度，在一定程度上阻礙了環(huán)流層的形成，這樣也就大大提高了粉碎機的粉碎效率，還有利于原料排出粉碎室。研究實踐表明，水滴式錘片粉碎機比傳統(tǒng)的錘片式粉碎機提高效率至少超過15%。橢圓形錘片粉碎機是指粉碎式的形狀為橢圓形，就是將圓形改為橫向橢圓形。物料在錘子的打擊下，進一步粉碎成小顆粒。無論錘片式粉碎機的粉碎是改為水滴型，還是橢圓形，它都是在阻礙環(huán)流層的形成。其主要目的，還是為了提高粉碎機粉碎的效率。近幾年的研究表明，由于篩片的形狀和彎曲程度不同，在粉碎室內(nèi)形成的物料環(huán)流程的大小也不同，所以對粉碎機效率的影響程度也不同，雖然進行了這一系列的改革與創(chuàng)新，但是還沒有達到理想的狀態(tài)。

4 水滴形錘片粉碎機的應用

4.1 在食品行業(yè)中的應用

現(xiàn)在的食品行業(yè)是一個發(fā)展十分迅速的行業(yè)，而且在這個行業(yè)里面，運用的高科技比較多，在生產(chǎn)過程中，涉及到的原料也比較多。因此，粉碎機在食品行業(yè)中的應用也越來越廣泛。例如豆制品的加工與制作，在制作豆制品的過程中，需要先把豆子研磨成漿，我們才能進行下一步的操作。在這個過程中，我們就會用到打漿機、自分離豆?jié){機；果汁、果醬、蔬菜類加工，如打漿機、水果粉碎機、榨汁機等；骨泥、肉糜、魚糜加工，如骨糊機；啤酒生產(chǎn)，如麥芽粉碎機；調(diào)味品生產(chǎn)，如蒜粉、辣椒粉、大料粉的粉碎機；堅果加工，如杏仁破碎機、咖啡磨；超微粉碎，如膠體磨、均質(zhì)機、超微粉碎機等。

4.2 在藥品加工行業(yè)中的應用

（1）分散注射用醫(yī)藥物質(zhì)：采取適當?shù)姆椒?，將磷脂類與膽固醇混合融入到水溶液當中，利用超聲波對其進行分散，得到0．1μm左右大小的粒子，以供靜脈注射。

（2）提取草藥：中草藥中許多成分很難從本身分離出來，若要有效地提取中草藥的有效成分，可以使用超聲破壞植物組織，有利于溶劑加速穿透中草藥的組織。例如，若將生物堿的有效成分浸出至少要5小時，然而利用超聲分散提取其有效成分，只需半個小時。

（3）制備混懸劑：固體藥物在超聲空化和高強度的攪拌下，分散在具有表面活性劑的溶液之中，制備成約1um的口服混懸劑或靜脈注射。

（4）制備疫苗：超聲分散殺死已感染病毒的細胞后，再使用合適的方式、方法制備成疫苗。

（5）提取植物油：使用水滴形錘片粉碎機提取植物油，出油率高，色澤清亮，高效便捷，營養(yǎng)被破壞較小，還有利于提取其它成分，明顯地提升效率，提高經(jīng)濟利益。

（6）提取芳香油：采用超聲波提取方向油，香氣醇正持久，而芳香油的提取現(xiàn)狀主要是蒸餾法，容易在過程中發(fā)生氧化和熱解，香氣揮發(fā)，易損失。

（7）乳化果醬漿體：水滴形錘片粉碎機采用超聲波乳化果醬等食品，生產(chǎn)周期短、口味佳，比機械或化學方法更有效率和質(zhì)量。

（8）酒的醇化：為了減少酒的老熟時間，節(jié)約酒花，處理好酒醇等，可以使用超聲波加上高頻電磁波對酒進行加工。

4.3 在飼料加工行業(yè)中的應用

在現(xiàn)在的社會里，養(yǎng)殖業(yè)也是一個發(fā)展十分快速的行業(yè)，由于養(yǎng)殖業(yè)的大量興起，飼料的需求越來越大。當然，體積過大的原料一定不適于養(yǎng)殖，所以，我們就需要對這些原料進行加工，讓其變成顆粒較小的原料，這樣再好不過。那么，在這些過程中，一定少不了粉碎機，也正是因為粉碎機的存在，飼料加工行業(yè)才能很好地滿足快速發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)。因此，我們絕對不能忽視粉碎機在飼料加工行業(yè)中的應用。

5 結語

社會的快速發(fā)展也帶動了各類行業(yè)的發(fā)展，尤其是近幾年來，水滴型錘片粉碎機在生產(chǎn)中的應用越來越廣泛。伴隨著科學技術的高速發(fā)展，人們的思想也在不斷地改革與創(chuàng)新，也正是因為如此，我們在粉碎機方面做了許多的改革和創(chuàng)新，這都是為了提高我們在生產(chǎn)中的效率。因為只有不斷的提高工作效率，我們才能創(chuàng)造出最大的利益，才能帶來更好更美的生活。這樣，才能讓粉碎機在工農(nóng)業(yè)的發(fā)展中作出巨大的貢獻。粉碎機在各行業(yè)的應用，將給我們的生產(chǎn)方式帶來了很大的便捷。

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[2]曹麗英，史興華，石煒，錘片式粉碎機粉碎室內(nèi)流場仿真分析[J]．農(nóng)機化研究，2017．

[3]曹媛．新型錘片式粉碎機粉碎室內(nèi)錘片的優(yōu)化和測試[J]．內(nèi)蒙古科技大學，2015．

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