吳日暉/廣西壯族自治區(qū)昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站

莫麗娜/廣西壯族自治區(qū)昭平縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

農(nóng)村小型豬場(chǎng)存在的問(wèn)題及對(duì)策

吳日暉/廣西壯族自治區(qū)昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站

莫麗娜/廣西壯族自治區(qū)昭平縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

目前農(nóng)村千家萬(wàn)戶的散戶養(yǎng)豬模式正在遂步減少，部分村屯甚至已經(jīng)消失，取代散戶的是年出欄100～1000頭小型豬場(chǎng)和年出欄千頭以上的中大型養(yǎng)豬企業(yè)。農(nóng)村小型豬場(chǎng)與年出欄千頭乃至幾萬(wàn)頭的大型豬場(chǎng)和養(yǎng)豬企業(yè)在飼養(yǎng)管理上不同,大型豬場(chǎng)有固定的專(zhuān)業(yè)的管理人員和專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員，而小型豬場(chǎng)往往是夫妻搭檔,有的還兼職其他農(nóng)活，因此農(nóng)村小型豬場(chǎng)存在不少管理上和技術(shù)上的問(wèn)題，現(xiàn)將在日常工作中發(fā)現(xiàn)小型豬場(chǎng)存在問(wèn)題和解決辦法，與大家一起探討。

一、農(nóng)村小型豬場(chǎng)存在問(wèn)題剖析

1.選址不當(dāng)，不符合動(dòng)物防疫條件。農(nóng)村許多小型豬場(chǎng)建在自己承包的責(zé)任地上。沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員選址,到規(guī)模擴(kuò)大想辦理動(dòng)物防疫條件合格證時(shí)才發(fā)現(xiàn)根本不符合《動(dòng)物防疫條件合格證》的辦證要求，有的離村屯和城鎮(zhèn)等人口密集區(qū)不足500 m;有的離生活飲用水源地不足500 m;有的離別的其他動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖小區(qū)不足500 m; 有的距離公路鐵路等主要交通干線不足500 m等等。因此,非但辦不到《動(dòng)物防疫條件合格證》，而且在今后的生產(chǎn)中留下了隱患，隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治條例》的實(shí)施一些小型豬場(chǎng)還有被關(guān)停和責(zé)令搬遷的危險(xiǎn)。

2.豬場(chǎng)布局不合理，設(shè)施不完善。一些農(nóng)村小型豬場(chǎng)，為了節(jié)省土地和建設(shè)成本,沒(méi)有很好的規(guī)劃和布局，主要表現(xiàn)在豬場(chǎng)沒(méi)有圍墻;豬場(chǎng)門(mén)口外沒(méi)有車(chē)輛消毒池;豬場(chǎng)門(mén)口沒(méi)有更衣消毒室;生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)沒(méi)有分開(kāi);有的還人畜混住在豬欄里;沒(méi)有新引種豬和患病豬隔離舍等等。這些問(wèn)題的存在對(duì)豬病防控工作留下了隱患，使豬場(chǎng)遭受疾病的威脅，嚴(yán)重影響豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.養(yǎng)豬技術(shù)缺乏，飼養(yǎng)管理粗放。許多農(nóng)村小型豬場(chǎng)的業(yè)主，沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)，又無(wú)法高薪聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，臨時(shí)抱佛腳看一些養(yǎng)豬技術(shù)資料和書(shū)籍，養(yǎng)豬技術(shù)十分缺乏，導(dǎo)致飼養(yǎng)管理技術(shù)上的失誤。其主要表現(xiàn)在：（1）選種不當(dāng)。一些豬場(chǎng)利用本地土豬與長(zhǎng)白或大白公豬配種的后代直接留做后備母豬，這些土雜母豬雖然飼養(yǎng)條件要求沒(méi)有瘦肉型母豬高，但其后代仍然存在生長(zhǎng)緩慢、飼料轉(zhuǎn)換率低、肉料比高和瘦肉率低、賣(mài)價(jià)低等缺點(diǎn),嚴(yán)重影響了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益；（2）飼料選擇和使用不當(dāng)。因?yàn)樾⌒拓i場(chǎng)不像大型養(yǎng)豬企業(yè)有自己的飼料廠和飼料營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員,所需飼料往往只好在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)。有的豬場(chǎng)業(yè)主只盯飼料的價(jià)格，見(jiàn)便宜就買(mǎi)。便宜的飼料往往由小型飼料企業(yè)生產(chǎn),飼料原料質(zhì)量沒(méi)有保障。尤其是蛋白質(zhì)飼料往往使用了便宜的替代品，比如用羽毛粉代替魚(yú)粉，用菜籽粕和棉籽粕代替豆粕，由于一些替代品可消化蛋白含量低，盡管許多飼料的粗蛋白含量達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，但實(shí)際使用效果差強(qiáng)人意。輕者導(dǎo)致耗料量增加，延長(zhǎng)飼養(yǎng)期，繼而增加飼養(yǎng)成本。更嚴(yán)重的是使用含菜籽粕和棉籽粕或霉變玉米配制的飼料喂養(yǎng)種豬,會(huì)導(dǎo)致公豬精子活力不強(qiáng)、性欲下降，母豬發(fā)情難配種難、返情率高等,甚至造成懷孕母豬流產(chǎn)死胎等嚴(yán)重后果；（3）防疫消毒工作沒(méi)做好，豬群常年被疫病所圍繞。農(nóng)村小型豬場(chǎng)往往沒(méi)有根據(jù)自身情況制定一套合理的免疫程序和消毒制度。有的場(chǎng)甚至連最基本豬瘟，豬口蹄疫和豬藍(lán)耳病的免疫都沒(méi)有做好，有的豬場(chǎng)豬呼吸系統(tǒng)疾病和豬鏈球菌病長(zhǎng)期存在，也缺乏凈化和檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù)，豬群長(zhǎng)期受到疾病的侵害。更為嚴(yán)重的有的豬場(chǎng)因?yàn)橐粓?chǎng)重大豬病弄得血本無(wú)歸，破產(chǎn)關(guān)門(mén)；（4）種豬繁殖能力低、生產(chǎn)成本高。母豬年提供育肥的頭數(shù)是一項(xiàng)十分重要的生產(chǎn)指標(biāo)。農(nóng)村小型豬場(chǎng)由于選種選育和飼養(yǎng)管理等技術(shù)原因往往出現(xiàn)母豬發(fā)情配種難、返情率高、空懷時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)仔數(shù)少和成活率低等一系列問(wèn)題，最后導(dǎo)致母豬繁殖能力低、年提供育肥豬少，增加了生產(chǎn)的成本，降低了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。

二、農(nóng)村小型豬場(chǎng)存在問(wèn)題的對(duì)策

1.做選址工作，小型豬場(chǎng)在開(kāi)工之前，先選擇幾個(gè)擬建地點(diǎn)，然后請(qǐng)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)和環(huán)保部門(mén)、 國(guó)土部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員落實(shí)可建地點(diǎn),并由環(huán)境保護(hù)部門(mén)出具《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表》、方能開(kāi)工建設(shè)。建設(shè)之前尚需專(zhuān)業(yè)人員對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，繪制各功能區(qū)布局平面圖和施工設(shè)計(jì)圖。

2.在豬場(chǎng)尚未投產(chǎn)之前，業(yè)主需系統(tǒng)學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)，尤其是生豬飼養(yǎng)管理和豬病防治技術(shù)，有條件的最好到大型豬場(chǎng)跟班學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，系統(tǒng)掌握養(yǎng)豬技術(shù)。

3.引進(jìn)優(yōu)良的瘦肉型種豬，自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)必須到大型豬場(chǎng)選擇優(yōu)秀的瘦肉型種豬。母豬選擇長(zhǎng)大二元雜或大長(zhǎng)二元雜,公豬選擇杜洛克,這樣就可以生產(chǎn)“杜長(zhǎng)大” 或“杜大長(zhǎng)”三元雜商品豬。

4.選擇大型飼料集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)飼料，后備種豬和生產(chǎn)種豬均需使用種豬專(zhuān)用飼料。大型飼料集團(tuán)的飼料質(zhì)量更有保障，優(yōu)質(zhì)飼料單位價(jià)格可能比較高些，但其產(chǎn)生的養(yǎng)殖效益也比較高。種豬專(zhuān)用飼料根據(jù)種豬各個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要, 能充分滿足種豬繁殖對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

5.制定一份切實(shí)可行的免疫程序。免疫程序包括豬瘟、豬口蹄疫和豬高致病性藍(lán)耳??；種豬加免豬細(xì)小病毒疫苗、豬偽狂犬病疫苗等。此外選擇性免疫豬鏈球菌病疫苗、豬環(huán)病疫苗和豬肺疫、豬丹毒、豬喘氣病等疫苗。

6.制定一份豬場(chǎng)消毒計(jì)劃。消毒計(jì)劃包括選用什么消毒藥品，使用多少濃度、車(chē)輛、欄舍、場(chǎng)地消毒以及豬場(chǎng)工作人員的消毒等內(nèi)容。還必須有消毒藥品輪換計(jì)劃，發(fā)生重大動(dòng)物疫情擬用什么消毒藥物等等。

7.制定一份生產(chǎn)計(jì)劃。根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)制訂月份，季度和年度的生產(chǎn)計(jì)劃，充分利用好能繁母豬，有計(jì)劃淘汰低產(chǎn)和年老母豬，有計(jì)劃引進(jìn)新的后備母豬，這樣安排生產(chǎn)才能做到心中有數(shù)，目標(biāo)明確。

8.每年對(duì)豬場(chǎng)資產(chǎn)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和效益估算，生產(chǎn)成本包括固定投資折舊(維修)、銀行利息、員工工資、水電開(kāi)支以及引種、飼料、獸藥、疫苗等開(kāi)支,還有種豬折舊費(fèi)。同時(shí)找出效益不理想或虧損原因,以便制定下一年度生產(chǎn)和盈利計(jì)劃。

總之，農(nóng)村小型養(yǎng)殖場(chǎng)必須針對(duì)性查找以上列舉的一些問(wèn)題，并且采取以上八項(xiàng)措施,這樣才能把豬養(yǎng)得更好。增加其盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，才能穩(wěn)步健康地發(fā)展和壯大。