文丨宋旭 圖丨龐韶青

【石頭先生的烤爐】

做一枚幸福的面包

文丨宋旭 圖丨龐韶青

這世間萬物，唯有美食與愛不可辜負(fù)，而飽含濃濃愛意的美食則更不容辜負(fù)。

傍晚時分，我漫步在寬厚里的街頭，正在我大腦神游之時，一陣香氣撲鼻而來，仔細(xì)一聞，香，如清荷般香；甜，如棉糖般甜。我循味走去，不知走了多久，猛然抬頭一看，原來是一家面包店，裝飾得簡潔大方，店面內(nèi)彌漫著香甜的氣味，使我不禁跨步而入。

我拾級而上，來到二樓的櫥窗前，只見面包個個精神抖擻地如星羅棋布般排列著，這個是長長的是法國長棍、那個帶尖兒的是小堿水包、還有日式清水紅豆包……突然一個黑黑的長長的“家伙”吸引了我的目光，正在此時一位年輕先生走到我的旁邊，熱情地開始為我介紹說，“這是墨魚芝士，這里的每一個面包都是有靈魂的，因為這里的老板娘是個烘焙的行家。”我恍然大悟般地點點頭。

仔細(xì)再看石頭先生店內(nèi)的裝飾與擺設(shè)：頂級的烘焙設(shè)備、3.2米的黑胡桃長桌、日本 ART WORK STUDIO 燈具、SAKUZAN的餐盤、柳宗理的餐具，KINTO的杯子、LA MARZOCCO的咖啡機(jī)……一切都體現(xiàn)著對品質(zhì)的執(zhí)著。

低頭一看，櫥窗下擺滿了面粉，這些都是“國際友人”，來自日本的昭和、法國的梅樂、伯爵、巴赫……因為這里的老板覺得“什么面包用什么面團(tuán)，方才對得起做出來的面包和消費者”。怪不得這烘焙的香氣能飄出這么遠(yuǎn)，原來不管是原料還是設(shè)備都是上好的。

此時，再看這些圓滾滾的面包，心想，在這里它們應(yīng)該是幸福的，而吃掉它們的人應(yīng)該更是幸福的。

資訊站

歷下區(qū)解放閣的對面，寬厚里二期5號樓103棟

溫馨提示：這家店所有面包均當(dāng)天售賣，打烊銷毀。