秦 利

(沈陽農(nóng)業(yè)大學， 遼寧 沈陽 110866)

國家蠶桑體系沈陽綜合試驗站2016年度工作進展

秦 利

(沈陽農(nóng)業(yè)大學， 遼寧 沈陽 110866)

1 年度任務指標完成情況

1.1柞蠶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與示范

(1)將黃蠶血統(tǒng)的沈黃2號與青黃蠶血統(tǒng)的青6號進行雜交創(chuàng)制新育種材料，選育抗病豐產(chǎn)、強配合力柞蠶新育種材料1個，詳見表1、表2。

表1 柞蠶育種材料產(chǎn)卵量選擇結(jié)果

表2 柞蠶新品種繭質(zhì)性狀調(diào)差結(jié)果

(2)將柞蠶病害防控技術(shù)集成，卵面消毒技術(shù)、保蠶寧2號防病藥劑、生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)等在基地縣推廣與示范，使示范戶病害發(fā)生率降低5%。

(3)柞蠶省力高效、生態(tài)柞蠶場建設(shè)與提質(zhì)增效放養(yǎng)技術(shù)研究與示范，5個基地縣20個示范戶柞蠶生產(chǎn)勞動生產(chǎn)率提高4.5%。

1.2蠶桑資源食藥用加工新技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)

(1)柞蠶蛹營養(yǎng)價值評價及利用研究與示范，完成柞蠶蛹主要營養(yǎng)成分比較分析，為制定柞蠶蛹食用標準提供數(shù)據(jù)資料，詳見表3、表4、表5。

表3 柞蠶蛹與肉蛋營養(yǎng)成分比較

表4 柞蠶蛹與幾種肉蛋食品維生素含量比較

注：維生素A單位IU/g為國際單位，1國際單位=0.3ug。

表5 柞蠶蛹維生素含量與幾種糧食、蔬菜含量比較mg·kg-1

(2)初步研發(fā)柞蠶蛹加工利用產(chǎn)品1種。

1.3蠶桑主要病蟲害檢測、防控新技術(shù)新藥劑研發(fā)

(1)在示范區(qū)建立柞樹主要蟲害預測預報和預警技術(shù)體系與示范，利用互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在基地縣建立柞園蟲害預測預報網(wǎng)絡(luò)，示范柞樹害蟲—櫟黃斑舟蛾綜合防控技術(shù)1種。

(2)推廣無公害防治害蟲技術(shù)—利用幼齡幼蟲具群集性，捕殺幼蟲；成蟲羽化期間用燈光誘殺，防治害蟲有效率達75%左右。

(3)查明示范區(qū)柞樹害蟲的種類。5個基地縣20個柞園昆蟲的種類及分布與2015年調(diào)查結(jié)果相比較，柞園主要分布有9個目30多個科95個種類昆蟲，總的種類少了5個；以鱗翅目昆蟲為主，柞園發(fā)生數(shù)量較多的種類主要有：櫟黃斑舟蛾、櫟粉舟蛾，見表6。

表6 柞園昆蟲種類及數(shù)量

鱗翅目類昆蟲主要有：刺蛾科、燈蛾科、毒蛾科、枯葉蛾科、螟蛾科、天蛾科、小卷蛾科、夜蛾科、舟蛾科等，其中以夜蛾科、尺蛾科、螟蛾科等種類昆蟲為主，見表7。

表7 鱗翅目類的昆蟲分類地位及其數(shù)量

1.4輕簡高效柞園建設(shè)與放養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范

(1)柞園土壤有機質(zhì)變化與物質(zhì)循環(huán)規(guī)律研究，建立柞園土壤有機質(zhì)含量變化數(shù)據(jù)。

繼續(xù)監(jiān)測了基地縣5個柞園土壤化學特性、pH值等，為柞園土壤環(huán)境監(jiān)測積累數(shù)據(jù)，也為分析柞園土壤有機質(zhì)變化規(guī)律提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，詳見表8。

表8 柞園和附近林地土壤化學特性的差異

注：DS, 沈陽東陵柞園；TT：鐵嶺同臺；TF：撫順土口子；SD：丹東四臺子；XD：丹東西南溝；PA：鞍山牌坊村。

(2)柞園柞樹高效利用技術(shù)推廣與示范，參考遼寧省柞園建設(shè)標準，制定了柞園建設(shè)技術(shù)規(guī)程1種。

(3)柞蠶省力高效輕簡化放養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究示范，研究并改進柞蠶小蠶保護飼育技術(shù)1種，目前正在研究中。

1.5桑園管理技術(shù)與機械簡易、通用、多功能

將目前適用于草坪等機械在柞園中進行中試，篩選并推廣適合柞園操作的輪伐更新機械—油鋸1種，雜草清理機械割灌機1種。

1.6蠶桑食藥新用途功能評價

建立柞蠶蛹營養(yǎng)價值及功能評價研究數(shù)據(jù)，初步研發(fā)柞蠶蛹加工利用技術(shù)1種，將已有研究成果或技術(shù)進行示范與應用，為建立技術(shù)標準提供理論依據(jù)，見表9。

表9 不同地區(qū)柞蠶蛹礦物質(zhì)元素含量 mg·kg-1

1.7蠶業(yè)適度生產(chǎn)規(guī)模研究

根據(jù)多年柞蠶技術(shù)推廣工作經(jīng)驗及2016年的集中調(diào)研，初步明確了調(diào)研地柞蠶資源稟賦特點—勞動力 、資本、土地、技術(shù)、管理等，正在研究適合當?shù)刭Y源稟賦特點與技術(shù)裝備應用水平的蠶業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的適度規(guī)模指標與范圍。

1.8多元化經(jīng)營模式分析

建立當?shù)刈跣Q生產(chǎn)投入產(chǎn)出分析數(shù)據(jù)。調(diào)研統(tǒng)計了2016年5個基地縣柞蠶生產(chǎn)要素的價格，其中春蠶種繭60元/kg、雄蛾180元/kg、雌蛾(穿刺)35元/ kg、單母種卵1 350元/ kg、雙母種卵1 250元/ kg、繭扣(大口)110元/千粒、刀削繭殼100元/ kg。秋蠶種繭65元/ kg、雄蛾170元/ kg、雌蛾30元/ kg、種卵2.5-3.0元/蛾或1 350元/ kg、原料繭40元/ kg，戶均純收入比2015年減少1 300元左右，詳見表10。

表10 沈陽綜合試驗站5個基地縣柞蠶生產(chǎn)經(jīng)濟效益調(diào)查(2016年秋)

注：人工費中不含生產(chǎn)者本身的工資，僅為臨時雇傭工人費用。

1.9蠶、桑(柞)抗病、抗逆機制研究

克隆了柞蠶2個熱休克蛋白70基因ApHSP70-1、ApHSP70-2，2個基因的ORF均為1 905 bp，編碼634個氨基酸，蛋白質(zhì)具有細胞質(zhì)特征基序，推測為誘導型熱休克蛋白，其序列 N 端為高度保守的 ATPase 功能域，C 端為多肽結(jié)合功能域，是差異位點的主要分布區(qū)域。RT-PCR檢測顯示，高溫(43 ℃)誘導后柞蠶蛹脂肪體組織ApHSP70-1、ApHSP70-2基因的表達量明顯升高，而ApHSC70基因的表達量變化不大；相對于ApHSP70-2，正常環(huán)境下ApHSP70-1在柞蠶蛹各組織中幾乎不表達，熱激后被誘導表達。qRT-PCR檢測高溫(43℃)誘導處理后柞蠶蛹脂肪體組織中的ApHSP70-2表達量上調(diào)了6. 32倍，ApHSP70-1的表達量上調(diào)了4. 18 倍。推測克隆的2個ApHSP70基因在柞蠶應對熱激脅迫的反應中發(fā)揮重要作用。

1.10產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺建設(shè)

(1)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)國內(nèi)外研究進展數(shù)據(jù)庫。

收集 2016 年柞蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)國內(nèi)外研究進展數(shù)據(jù)資料，完善柞蠶國內(nèi)外研究進展數(shù)據(jù)庫，詳見表11。

表11 2016年國內(nèi)外發(fā)表有關(guān)柞蠶方面的論文分類統(tǒng)計

(2)蠶桑產(chǎn)業(yè)全國省以上立項的科技項目數(shù)據(jù)庫

收集 2016 年柞蠶產(chǎn)業(yè)省以上立項的科技項目信息資料，完善蠶桑產(chǎn)業(yè)全國省以上立項的科技項目數(shù)據(jù)庫，詳見表12。

表12 柞蠶主產(chǎn)省科研立項表

(3)蠶桑產(chǎn)業(yè)全國從事研發(fā)的人員數(shù)據(jù)庫

2016 年新增柞蠶產(chǎn)業(yè)全國人事研發(fā)人員5人，數(shù)據(jù)資料(略)，完善蠶桑產(chǎn)業(yè)全國人事研發(fā)的人員數(shù)據(jù)庫。

(4)蠶桑重大實用性技術(shù)數(shù)據(jù)庫

2016 年新增柞蠶重大實用性技術(shù)5項，更新蠶桑產(chǎn)業(yè)重大實用性技術(shù)數(shù)據(jù)庫。

(5)蠶桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程數(shù)據(jù)庫

2016 年新增柞蠶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1個，即柞蠶種質(zhì)量及檢驗，完善蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程數(shù)據(jù)庫。

(6)蠶桑產(chǎn)業(yè)主要儀器設(shè)備數(shù)據(jù)庫

2016 年柞蠶產(chǎn)業(yè)主要儀器設(shè)備新增15臺套，總計45萬元，完善蠶桑產(chǎn)業(yè)主要儀器設(shè)備數(shù)據(jù)庫。

(7)蠶病發(fā)生情況數(shù)據(jù)庫

2016 年柞蠶病害發(fā)生數(shù)據(jù)資料，以遼寧省為例，秋季微粒子病率商品繭生產(chǎn)為24.5%，種繭生產(chǎn)為0.5%，膿病發(fā)病率為1.5%，軟化病發(fā)病率為3.2%，完善蠶病發(fā)生情況數(shù)據(jù)庫。

(8)柞樹病蟲害發(fā)生情況數(shù)據(jù)庫

2016 年柞樹病蟲害發(fā)生情況數(shù)據(jù)資料，柞樹害蟲主要為天幕毛蟲、櫟黃斑舟蛾、櫟紛舟蛾、舞毒蛾、刺蛾類；柞樹病害主要為白粉病、銹病、褐斑病、早烘病，完善桑樹病蟲害發(fā)生情況數(shù)據(jù)庫。

(9)基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蠶桑病蟲害防控平臺

初步建立病蟲害預測預報點，已完成基于物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蠶桑病蟲害防控平臺的構(gòu)建。

(10)柞蠶種質(zhì)資源信息數(shù)據(jù)庫

收集 2016 年柞蠶種質(zhì)資源信息資料，已完善柞蠶種質(zhì)資源信息庫。

2 工作情況

(1)2016年年初召開了沈陽綜合試驗站年度工作會議，研究部署年度工作目標與任務，使試驗站全年工作有的放矢，促進了示范區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

(2)根據(jù)體系的任務，將試驗站的技術(shù)骨干進行分工負責，技術(shù)骨干楊瑞生副教授主要負責柞園及柞樹害蟲種類調(diào)研及害蟲防治方面的工作，技術(shù)骨干姜義仁講師主要負責柞蠶生產(chǎn)技術(shù)推廣及新產(chǎn)品研發(fā)工作，石生林副教授主要負責柞蠶新品種選育及繁育等工作，劉彥群副教授主要負責柞蠶生長發(fā)育及調(diào)控、柞蠶免疫機制方面的研究工作，劉限副教授主要負責柞園土壤變化監(jiān)控方面的研究，王勇講師主要負責全國蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫的調(diào)研及整理工作，王國寶講師主要負責柞蠶新產(chǎn)品研發(fā)及專利申報工作，秦利教授負責整體布置、檢查、指導，并負責農(nóng)民技術(shù)員及農(nóng)民培訓工作。

(3)針對本年度突發(fā)情況，積極采取應對措施。今年秋季，氣候異常，持續(xù)低溫降雨，導致收蟻時蟻蠶遭受陰雨天氣，秋柞蠶軟化病發(fā)生嚴重。通過示范縣蠶業(yè)主管部門及時防治具體措施印成宣傳單發(fā)到蠶民手中，保證了蠶民增收。措施：損失嚴重的，幫助農(nóng)民積極購買種卵；發(fā)病輕，推廣保蠶寧3號；適當增加剪移次數(shù)；采用優(yōu)質(zhì)樹種和芽棵柞樹養(yǎng)小蠶。

(4)繼續(xù)培訓示范區(qū)農(nóng)技管理人員、科技示范戶及新型蠶農(nóng)。組織團隊骨干成員分別基地縣縣舉辦了柞蠶實用技術(shù)培訓班。培訓技術(shù)骨干以及新型蠶民750余人。培訓采用專題講座、發(fā)放材料等多樣形式，內(nèi)容包括了春蠶的卵面消毒與滅蛆保蠶方法、秋蠶制種與卵面消毒方法、蠶場消毒技術(shù)以及蠶種選購、蠶業(yè)生產(chǎn)中常遇到的問題和解決措施等。技術(shù)培訓對促進本區(qū)域柞蠶產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展起到了一定作用。

(5)及時總結(jié)試驗站研究及技術(shù)推廣工作，發(fā)表研究論文7篇、出版專著1部、申報科研成果2項，獲得遼寧省科技進步2等獎1項(試驗站2位成員為主要完成人，分別排名第3、第7)，獲得遼寧省自然科學成果獎1項(試驗站技術(shù)骨干劉彥群主持，3位成員為主要完成人)。

(6)經(jīng)費使用規(guī)范，符合財務制度要求。

(7)認真填寫工作日志。截止到2016年12月12日，全年共撰寫工作日志102篇。

3 階段性成果及亮點簡述

(1)將黃蠶血統(tǒng)的沈黃2號與青黃蠶血統(tǒng)的青6號進行雜交創(chuàng)制新育種材料，選育抗病豐產(chǎn)、強配合力柞蠶新育種材料1個。

(2)柞蠶病害防控技術(shù)集成—卵面消毒技術(shù)、保蠶寧2號防病藥劑、生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)等在基地縣推廣與示范，使示范戶病害發(fā)生率降低5%。

(3)柞蠶省力高效、生態(tài)柞蠶場建設(shè)與提質(zhì)增效放養(yǎng)技術(shù)研究與示范，5個基地縣20個示范戶柞蠶生產(chǎn)勞動生產(chǎn)率提高4.5%。

(4)完成柞蠶蛹主要營養(yǎng)成分及礦物質(zhì)元素含量比較分析，為制定柞蠶蛹食用標準提供數(shù)據(jù)資料。

(5)推廣無公害防治害蟲技術(shù)—利用幼齡幼蟲具群集性，捕殺幼蟲；成蟲羽化期間用燈光誘殺，防治害蟲有效率達75%左右。

(6)查明示范區(qū)柞樹害蟲的種類，明確經(jīng)常發(fā)生的主要害蟲和次要害蟲。

(7)克隆與柞蠶免疫相關(guān)基因2個—ApHSP70-1、ApHSP70-2，明確了基因功能，為柞蠶功能基因解析及利用奠定了基礎(chǔ)。

(8)發(fā)表研究論文7篇，出版《中國柞樹害蟲原色圖鑒》(2016,4.ISBN 978-7-5381-9738-9)專著1部，參加完成的“柞樹主要害蟲發(fā)生規(guī)律及綜合防控技術(shù)研究與示范”獲得2016年遼寧省科技進步2等獎。

(9)獲得發(fā)明專利1項：一種頂置式柞蠶削繭機，實用新型，ZL201620402143.X。

4 2017年工作計劃

4.1柞蠶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與示范

(1)繼續(xù)選育抗病豐產(chǎn)、強配合力柞蠶新品種及雜交種，并進行品種比較試驗。

(2)將柞蠶病害防控技術(shù)集成在基地縣推廣與示范。

(3)繼續(xù)開展柞蠶省力高效、生態(tài)柞蠶場建設(shè)與提質(zhì)增效放養(yǎng)技術(shù)研究與示范。

4.2蠶桑資源食藥用加工新技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)

(1)繼續(xù)開展柞蠶蛹營養(yǎng)價值評價及利用研究與示范，為制定柞蠶蛹食用標準提供依據(jù)。

(2)開展柞蠶蛹加工利用技術(shù)研究，將已有研究成果或技術(shù)進行示范與應用。

4.3蠶桑主要病蟲害檢測、防控新技術(shù)新藥劑研發(fā)

(1)繼續(xù)進行柞樹主要蟲害預測預報和預警技術(shù)研究與示范，利用互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在基地縣建立柞園蟲害預測預報網(wǎng)絡(luò)，將柞樹害蟲防控技術(shù)的集成創(chuàng)新與應用示范。

(2)繼續(xù)推廣無公害防治害蟲技術(shù)，為柞蠶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)安全發(fā)展提供保障。

(3)繼續(xù)進行示范區(qū)柞樹害蟲的種類調(diào)查，利用物理方法防治柞樹害蟲。

4.4輕簡高效柞園建設(shè)與放養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范

(1)繼續(xù)開展柞園土壤有機質(zhì)變化與物質(zhì)循環(huán)規(guī)律研究，建立柞園土壤有機質(zhì)變化數(shù)據(jù)庫。

(2)繼續(xù)柞園柞樹高效利用技術(shù)推廣與示范。

4.5桑園管理技術(shù)與機械簡易、通用、多功能

在柞園柞樹輪伐更新機械的篩選基礎(chǔ)上，開展柞園雜樹及雜草清理等機械的推廣與示范。

4.6蠶桑食藥新用途功能評價

在柞蠶蛹營養(yǎng)價值及功能評價研究基礎(chǔ)上，進行柞蠶蛹加工利用技術(shù)研究，開發(fā)柞蠶食用產(chǎn)品1-2個。

4.7蠶業(yè)適度生產(chǎn)規(guī)模研究

研究明確適合當?shù)刭Y源稟賦特點與技術(shù)裝備應用水平的蠶業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的適度規(guī)模指標與范圍。

4.8多元化經(jīng)營模式分析

以基地縣典型農(nóng)戶為對象，進行多元化經(jīng)營模式的投入產(chǎn)出分析，建立農(nóng)民示范戶多元化經(jīng)營模式數(shù)據(jù)庫。

4.9蠶、桑(柞)抗病、抗逆機制研究

繼續(xù)進行柞蠶抗病和抗逆的機理研究，研究柞蠶免疫相關(guān)基因的的表達與調(diào)控，柞蠶抗病機制等。

4.10產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺建設(shè)與考核指標

繼續(xù)完成2017年度產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺建設(shè)與考核指標。

國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(CARS-22)。