文/中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)老年心理分會(huì)秘書長(zhǎng) 楊萍北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 于仁文

西班牙人獨(dú)特養(yǎng)生經(jīng)

文/中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)老年心理分會(huì)秘書長(zhǎng) 楊萍北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 于仁文

經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（簡(jiǎn)稱OECD）最新人口普查數(shù)據(jù)顯示，西班牙100歲以上老人超過(guò)10萬(wàn)（總?cè)丝诩s4700萬(wàn)人），成為僅次于日本的世界第二長(zhǎng)壽國(guó)家。西班牙媒體近日訪問(wèn)了8位百歲老人，通過(guò)他們的講述，我們或許能探知一些西班牙人長(zhǎng)壽的原因所在。現(xiàn)在，我們就來(lái)對(duì)西班牙老人的長(zhǎng)壽秘訣進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

弗朗西斯科·努涅斯：112歲

長(zhǎng)壽秘訣：不去養(yǎng)老院，就愛和年輕人待在一起。

專家點(diǎn)評(píng)：很多老人對(duì)衰老和死亡抱有恐懼、忌諱的心態(tài)，看到身邊的老友離世，難免心懷悲涼。努涅斯與年輕人打成一片，心態(tài)變得年輕，不會(huì)受到同齡人消極的思維和生活方式影響，越活越年輕。

佩德羅·羅德里格斯：106歲

長(zhǎng)壽秘訣：每天和妻子一起彈鋼琴，女兒常來(lái)拜訪。

專家點(diǎn)評(píng)：羅德里格斯的長(zhǎng)壽秘訣在于老來(lái)有伴、老有所樂(lè)。他與妻子相濡以沫，還有共同的愛好，這是親情、友情等無(wú)法替代的。很多老夫妻一天說(shuō)不上三句話，純粹搭伙過(guò)日子，肯定不利于長(zhǎng)壽。不妨一起去上老年大學(xué)，學(xué)點(diǎn)書法、象棋、手工、攝影等愛好，給平淡的晚年增添一些話題。

埃斯佩蘭薩·費(fèi)爾南德斯：103歲

長(zhǎng)壽秘訣：淡然對(duì)待疾病。

專家點(diǎn)評(píng)：對(duì)待疾病的態(tài)度能影響健康狀況。費(fèi)爾南德斯年輕時(shí)，村子里流行疫病，死了很多人，但她的一家都活了下來(lái)，這讓她和兩個(gè)姐姐更能夠淡然看待疾病。于是，姐妹三人都活過(guò)了100歲。有些老人過(guò)于關(guān)注自己的身體，有一點(diǎn)不舒服就“幻想”得了大病。過(guò)度憂慮讓身心不平衡，反而引病上身。老人要正視疾病，生病時(shí)泰然應(yīng)對(duì)，沒(méi)病時(shí)樂(lè)樂(lè)呵呵。當(dāng)然，不能諱疾忌醫(yī)，生病不要硬挺，外出備好常用藥。

瑪麗亞·吉蘭：103歲

長(zhǎng)壽秘訣：愛喝西班牙涼菜湯（主料是番茄和黃瓜）。

專家點(diǎn)評(píng)：番茄富含番茄紅素、維生素C等有益物質(zhì)，可以延緩衰老；黃瓜的熱量很低，富含水分和膳食纖維，適合“四高”人群。但黃瓜中含有維生素C分解酶，不宜與番茄榨汁飲用。兩者炒著吃或煮熱湯，倒是能保存一定的營(yíng)養(yǎng)。一碗好湯是老人的營(yíng)養(yǎng)伴侶。番茄蛋湯、蝦皮紫菜冬瓜湯、排骨湯等都很適合老人。老人的飲食要做到主副平衡、葷素平衡、干稀平衡、食欲與攝入量平衡、運(yùn)動(dòng)與飯量平衡、情緒與飯量平衡、食物色彩平衡。

拉斐拉·龐斯：102歲

長(zhǎng)壽秘訣：獨(dú)自居住，女兒每天都來(lái)看望，每天吃一勺蜂蜜。

專家點(diǎn)評(píng)：蜂蜜中已鑒定出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)180多種，熱量比蔗糖低25%，其中的果糖和葡萄糖可直接被腸壁細(xì)胞吸收利用，不會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。每天含服蜂蜜，或以40℃的溫水沖服，對(duì)健康有益。10克蜂蜜的含糖量相當(dāng)于30克米飯，不推薦高血糖的人吃蜂蜜。龐斯雖獨(dú)自居住，但女兒每天探望，母女倆保持“一碗湯的距離”，既能戰(zhàn)勝孤獨(dú)感，又有自由空間，不至于“相看兩厭”。子女應(yīng)定期去老人家，檢查屋內(nèi)的防滑、防摔設(shè)施，確保食品、藥品沒(méi)有過(guò)期等。

馬克西米諾·米格爾：102歲

長(zhǎng)壽秘訣：80歲時(shí)開始創(chuàng)作戲劇，喜歡閱讀傳統(tǒng)書籍。

專家點(diǎn)評(píng)：很多人早早就對(duì)新鮮事物失去興趣，適應(yīng)社會(huì)的能力也慢慢減退，不利于長(zhǎng)壽。米格爾敢于嘗試新事物，獲得了晚年生活的動(dòng)力，更有價(jià)值感和社會(huì)認(rèn)同感。我們提倡“畢生學(xué)習(xí)觀”。老人要有好奇心，始終保持學(xué)習(xí)的能力，積極的思維能增壽7.5年。

皮拉爾·費(fèi)爾南德斯：101歲

長(zhǎng)壽秘訣：和女兒、孫女住在一起，愛做園藝，養(yǎng)牲畜。

專家點(diǎn)評(píng)：美國(guó)園藝專家蘇珊發(fā)現(xiàn)，從事園藝活動(dòng)1～1.5小時(shí)，對(duì)身心狀況有所改善，3周后健康水平明顯提升，18個(gè)月后身體有往長(zhǎng)壽方向發(fā)展的趨勢(shì)。做園藝堪比健身，能夠鍛煉前臂、大腿、臀部等多處肌肉。園藝活動(dòng)還能陶冶身心，每天在嫩綠的蔬菜、姹紫嫣紅的花朵間穿梭，撫摸牛馬的身體，聆聽雞鴨的鳴叫，身心皆宜。

古梅勒桑多·古博：101歲

長(zhǎng)壽秘訣：貼近自然，?；貞浢篮猛辍?/p>

專家點(diǎn)評(píng)：多接觸自然環(huán)境，身處更廣闊的生態(tài)系統(tǒng)中，會(huì)讓人更加尊重自己的身體，敬畏生命。在一項(xiàng)測(cè)驗(yàn)中，受試者不攜帶任何電子產(chǎn)品，在戶外度過(guò)4天，創(chuàng)造性測(cè)試和問(wèn)題解決測(cè)試的得分均提高50%。城市老人每周去3～5次公園、綠地、植物園，散步、遛狗、運(yùn)動(dòng)，都能使身心放松。此外，回憶開心的往事讓人幸福感滿滿，能保持積極向上的情緒。