產(chǎn)品

阿特拉斯·科普柯推出新品：節(jié)能50%的中央真空系統(tǒng)

本刊訊（記者 梁文文）阿特拉斯·科普柯在德國漢諾威ComVac展會(huì)上推出最新變速驅(qū)動(dòng)真空泵GHS 3800-5400 VSD+。該系列高能效真空泵適用于中央真空系統(tǒng)，50%節(jié)能和低維護(hù)設(shè)計(jì)使之擁有極短的投資回報(bào)期。

2017年，阿特拉斯·科普柯為其高性能GHS VSD+系列變速真空泵增加了3個(gè)新型號(hào)。GHS 3800-5400 VSD+真空泵適用于高真空需求應(yīng)用，根據(jù)需求量身定制的真空，可大大降低能源的浪費(fèi)以及生命周期運(yùn)行成本，也可提供獨(dú)立機(jī)箱的即插即用系統(tǒng)；安裝極為方便快捷，省時(shí)省空間，機(jī)器占地面積非常??；配備電子監(jiān)控冷卻系統(tǒng)，可精確控制油溫，保持最佳的一致性，不會(huì)因?yàn)槔淠龑⑺畩A帶到油循環(huán)中。

新品使用的螺桿轉(zhuǎn)子具有堅(jiān)固的設(shè)計(jì)，并且比通常用于螺桿式壓縮機(jī)或旋片泵的轉(zhuǎn)子具有更長的使用壽命。與變速驅(qū)動(dòng)器緊密聯(lián)系的特殊進(jìn)氣口控制閥使能量消耗最小化。該系列所有的泵都配備了Elektronikon控制器和Smartlink遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。久經(jīng)考驗(yàn)的Elektronikon控制器易于操作，且節(jié)能環(huán)保。

RATIONAL萊欣諾?推出適用于專業(yè)廚房的聯(lián)網(wǎng)方案

本刊訊（記者 武陽陽）從7月27日開始，RATIONAL萊欣諾?的用戶可通過ConnectedCooking使用全球先進(jìn)的商業(yè)廚房聯(lián)網(wǎng)方案。通過對(duì)RATIONAL萊欣諾?設(shè)備聯(lián)網(wǎng)，用戶能獲得更多可能性，令廚房日常工作更加安全、簡單和舒適。連鎖餐飲可以集中管理網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的所有設(shè)備并高效控制和監(jiān)管生產(chǎn)流程。

RATIONAL萊欣諾?此次推出的ConnectedCooking在原有基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展豐富的服務(wù)內(nèi)容，以滿足專業(yè)廚房的聯(lián)網(wǎng)需求。來自德國蘭茨貝格的專家堅(jiān)持遵循不斷增強(qiáng)廚房流程數(shù)字化工作之路，進(jìn)一步為用戶謀福祉。若要使用ConnectedCooking，僅需將一臺(tái)或多臺(tái)RATIONAL萊欣諾?設(shè)備聯(lián)網(wǎng)并在ConnectedCooking.com下免費(fèi)注冊(cè)賬號(hào)登錄即可，然后可在ConnectedCooking的設(shè)備管理系統(tǒng)中方便地顯示和控制所有聯(lián)網(wǎng)設(shè)備?！敖尤刖W(wǎng)絡(luò)之后，即使廚師和廚師長均不在現(xiàn)場，也可以借助ConnectedCooking 隨時(shí)了解所有廚房中的烹飪生產(chǎn)流程，包括中央廚房和衛(wèi)星廚房。借此功能，我們的客戶可以獲得更多的自由度—體現(xiàn)餐飲行業(yè)真正的增值。”RATIONAL萊欣諾?中國的總經(jīng)理俞文軍先生介紹時(shí)自豪地說道。

所有的RATIONAL萊欣諾?SelfCookingCenter膳酷盛?均配有一個(gè)以太網(wǎng)接口。生產(chǎn)日期在2017年3月之前的設(shè)備僅需相應(yīng)的加裝，即可使用ConnectedCooking。不超過3臺(tái)設(shè)備時(shí)，可免費(fèi)享有ConnectedCooking的注冊(cè)使用。為了預(yù)防濫用，基于最先進(jìn)的加密技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。

提升質(zhì)量，降低成本—新型利樂?在線混合機(jī)

本刊訊（記者 王翠竹）全球領(lǐng)先的食品加工與包裝解決方案提供商利樂公司推出新型在線混合機(jī)，能夠幫助乳品廠商進(jìn)一步提升產(chǎn)品穩(wěn)定性，在確保質(zhì)量的同時(shí)，可有效降低運(yùn)營成本。

新型利樂?在線混合機(jī)D設(shè)計(jì)的巧妙之處在于其精細(xì)的自動(dòng)化平臺(tái)，該平臺(tái)可以連續(xù)收集數(shù)據(jù)并控制混合的精度。利樂乳品&飲料系統(tǒng)產(chǎn)品經(jīng)理Helen Sellar說道：“配方產(chǎn)品的配料非常昂貴，使用精確的混合機(jī)意味著更穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量以及更少的配料損失，并能為用戶節(jié)約更多成本，而這正是新機(jī)型的優(yōu)勢所在?！盨ellar進(jìn)一步表示，“以脂肪含量為3.0%的牛奶生產(chǎn)為典型例子。新型利樂在線混合機(jī)D的控制精度可達(dá)+/-0.015克/100毫升，小于常規(guī)系統(tǒng)0.050克的平均值。以每小時(shí)產(chǎn)能20000升計(jì)，每天生產(chǎn)20小時(shí)，每年運(yùn)行350天，僅僅是這點(diǎn)就能為廠商每年節(jié)省180000歐元的開支?！?/p>

利樂在線混合機(jī)D能處理的配料涵蓋范圍非常廣泛，并能定制處理一系列配方產(chǎn)品，包括風(fēng)味牛奶、奶酪牛奶、標(biāo)準(zhǔn)化奶、乳酸飲料、煉乳和液態(tài)配方產(chǎn)品等。