佚名

老年人大多是虛癥，陰虛、陽虛、氣虛、血虛……該如何進補？全國名老中醫(yī)周樂年教授提醒：老年人，特別是慢病老人，往往是幾種虛癥結(jié)合在一起，要分清證型再進補。

一位患糖尿病將近十年的患者，自述非常怕熱、口干舌燥而且后半夜總想喝水，這不就是我們熟悉的陰虛火旺嘛。但周老經(jīng)過仔細辨證指出，患者不僅有陰虛還有乏力自汗等氣虛表現(xiàn)，屬于氣陰兩虛，如果單純按照陰虛調(diào)補，療效會大打折扣。針對氣陰兩虛，在積極治療原發(fā)病之外，可以用西洋參5～7片泡茶，頻頻飲用后嚼服。周老自己也用這種辦法調(diào)養(yǎng)，74歲了仍然每周出診兩天，精氣神非常好。

陰陽兩虛和單純陽虛，又是一組容易混淆的證型，常見于慢性胃病的患者，調(diào)補方法也是截然不同的。針對單純陽虛的患者，可以吃熱性食物如桂皮等祛寒；但針對陰虛火旺，周老推薦了自己常用的醋泡姜配枸杞，制作方法為：

1.鮮姜切片，注意不要太厚，要切得均勻。

2.把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋，注意要沒過生姜。

3.把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上，蓋蓋密封，放到冰箱里一周后食用。

陰陽兩虛的老年人可以每天早上吃3～5片，配枸杞15顆直接嚼服。單純陰虛或者有內(nèi)熱的患者禁用。

摘自北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂endprint