姚敦瑞

摘 要 黃梔子是我國重要的藥食兩用植物資源，通常也被稱為黃果樹、紅梔子或山梔子。黃梔子具有清熱解毒的功效，其花和果實都可以食用，此外，在食品、飲料以及日用品方面有一定的應(yīng)用。當(dāng)前的黃梔子由于通過栽植可以獲取較好的經(jīng)濟效益，并且植物對成長環(huán)境要求較低，因此也成為人們廣泛種植的對象。基于此，從種植管理的整個流程介紹黃梔子的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 黃梔子；中草藥；栽培技術(shù)

中圖分類號：S567.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.003

黃梔子果實中提取的黃色素是一種天然的原材料，不僅在食品生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，在工業(yè)生產(chǎn)中也具有一定的位置。當(dāng)前，這種天然原料由于具備環(huán)保無污染的優(yōu)良特性，在國內(nèi)外具有非常好的市場前景。基于此，人們對黃梔子的種植力度不斷加大，種植黃梔子也成為部分人致富的重要方式。黃梔子的種植不僅經(jīng)濟效益好，還能取得較好的生態(tài)效益，研究其栽培技術(shù)具有重要的現(xiàn)實意義。

1 苗地選擇和整地工作

1.1 苗地選擇

盡管黃梔子的生長對環(huán)境條件的要求較低，但通過精心培育對于提高產(chǎn)量改善果實品質(zhì)依然具有重要作用。對于大面積種植而言，更應(yīng)在苗地上慎重選擇。黃梔子具有不耐寒、耐旱的生態(tài)特點，同時幼苗時期喜陰，成年樹木喜陽光。因此，梔子園應(yīng)選擇在交通便利、通風(fēng)向陽的陽坡或者半陽坡山地[1]。黃梔子可以在微酸土地中生長，中性土地也符合其生長條件，在鹽堿地?zé)o法生長。因此對種植園的土壤有一定的要求：根據(jù)樹木根系的生長情況，土層深度應(yīng)在50 cm以上，并且應(yīng)保證選擇質(zhì)地疏松、土壤肥沃、排水透氣、灌溉便利的沖擊土、礫質(zhì)土栽種。土壤的pH值在5.5～7。

1.2 整地工作

為保證黃梔子的生長條件，需要對生長土地采取一定的科學(xué)管理。丘陵山地以及小塊荒山荒地都是符合黃梔子生長標準的，低洼地勢應(yīng)注意排水功能的完善，在秋冬季節(jié)需要深翻整個土地，對于地勢較為平坦的大面積區(qū)域，建議使用機械作業(yè)。在樹苗栽種前，需要提前做好挖穴工作，植株之間按照1 m×1.5 m（440穴/

667 m2）挖穴，穴徑為40 cm×40 cm，條件允許的情況下可以在每個穴內(nèi)加入一定的草木灰或塘泥作為基肥[2]。在春節(jié)前后雨水適宜的條件下，便可栽植樹苗，具體在栽植過程中應(yīng)加強對樹苗根系的保護，同時通過施肥促進根系快速發(fā)育，并做到疏根栽植、踏緊起墩。

2 樹苗選擇標準

樹種樹苗的選擇對于保證黃梔子的產(chǎn)量、質(zhì)量都具有重要作用，隨著人們對黃梔子樹種的不斷優(yōu)化，已經(jīng)出現(xiàn)一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)樹種。大面積種植黃梔子時，更應(yīng)該保證樹苗的質(zhì)量，栽種之前選好樹種之后應(yīng)該選擇苗高30～35 cm、地徑0.8～1 cm以上，并且木質(zhì)化程度較高、主根粗壯、側(cè)須較為發(fā)達、外觀筆直、生長強壯、沒病蟲害的壯苗進行黃梔子的造林。

3 樹苗的栽植

對于黃梔子樹苗的栽植，最佳時間段有兩個，分別為秋冬季節(jié)的10—11月和和次年的2—3月，此時地環(huán)境適宜，土壤中的濕度和養(yǎng)分可以保證樹苗的成活率。但在具體栽種過程中會受到自然因素的影響，對于水肥條件較好、經(jīng)營水平較高的地段進行稀疏種植，反之則采用密集種植的方式，栽植時為保證成活率，最好選擇陰雨天作業(yè)[3]。栽植之前，應(yīng)該去除樹苗一定數(shù)量的葉子，降低蒸騰作用導(dǎo)致的水分流失，并使用磷肥和黃泥打漿沾根。之后在預(yù)先挖好的穴內(nèi)種植，種植深度應(yīng)根據(jù)具體樹苗的根部長勢情況決定。栽植應(yīng)保證將樹苗扶正，并且根部舒展，保證根部與土壤之間的密實性。如果是在晴天栽植，應(yīng)通過充分供給水分保證樹苗的成活率。

4 中草藥黃梔子的管理技術(shù)

4.1 補植

補植工作主要是針對樹苗生長中死亡的位置進行再一次栽植。由于補苗會造成與周圍長勢的差異，因此對于樹苗的選擇應(yīng)更為嚴格，保證長勢，提高成活率，最終保證梔子園的定植數(shù)量。

4.2 去草松土

樹苗移植成功后的前三年，需要對梔子園除草松土兩次，加強對幼樹的培育。第一次時間可以選擇在4—6月，另一次則為8—9月，同時在松土的過程中做好施肥工作。通過松土可以在梔子園結(jié)果之前種植花生、豆類等矮稈農(nóng)作物，以提高對梔子園的土地資源利用率，獲得更大的經(jīng)濟效益。通過松土除草可以改善土壤性能，提高梔子園對病蟲害的抵抗能力。

4.3 施肥管理

4.3.1 幼樹的施肥管理

在每年的冬季或者次年的2月之前，使用復(fù)合肥按照300～375 kg/hm2的標準施肥，也可以按照15 000～

22 500 kg/hm2的標準穴施農(nóng)家肥，從而促進幼樹新枝的成長，為幼樹的生長提供必要的營養(yǎng)。

4.3.2 結(jié)果樹的施肥管理

在3月底4月初穴施。使用尿素或碳酸銨按照375～450 kg/hm2的標準施肥，增強枝葉的長勢。每年的5—6月為梔子花期，在花謝3/4時，用50 mg/kg赤霉素+0.5%尿素進行一次葉面施肥，提高果實率。每年的

9—10月，梔子果實會迅速生長，此時施肥主要以磷肥為主[4]。具體可以在9月初，施用鈣鎂磷或復(fù)合肥600～

750 kg/hm2，保證果實生長的養(yǎng)分供給情況。在采摘果實之后，再施一次農(nóng)家基肥，促進梔子園內(nèi)果樹的迅速恢復(fù)，并且提高抗寒能力。

4.4 水分管理

4.4.1 幼樹的水分管理

盡管黃梔子具有一定的抗旱能力，但幼樹時期對環(huán)境適應(yīng)力較差，因此應(yīng)及時補充水分，避免樹苗出現(xiàn)干枯、死亡的現(xiàn)象，另外在夏季干旱情況下，應(yīng)至少全面灌溉一次，保證水分供給。

4.4.2 結(jié)果樹水分管理

水分的缺失會嚴重影響黃梔子的產(chǎn)量以及果實質(zhì)量，因此在花前、花后、果實快速生長過程中，應(yīng)重視水分的補充。endprint

5 梔子的整形和修剪

5.1 幼樹整形

當(dāng)幼樹生長到一定階段后，需要對其進行剪截定主干，具體位置在離地20～25 cm處。在夏梢抽發(fā)時，在每株選擇三四個粗壯肥大的枝葉作為主枝，盡量使其保持均勻。待第二年再一次夏梢抽發(fā)時，在每個主枝上再留取三四個側(cè)枝，逐步將整個樹冠培育成圓狀，樹身的高度控制在1.5～1.6 m，方便對黃梔子果實的采收。

5.2 結(jié)果樹整形

結(jié)果樹整枝主要以疏散為主，通常在冬季或者次年春季發(fā)芽前的20 d進行。修剪工作時，首先應(yīng)該去除根頸部的萌芽，之后主要疏去樹冠內(nèi)的病蟲、交叉、重疊和細弱的樹枝，保證整體樹形內(nèi)疏外密，保證采光和通風(fēng)條件。通過對樹形的修剪，整個樹呈現(xiàn)出開心形，通過科學(xué)整枝，加強了對陽光的利用率，使植株之間的生長更加協(xié)調(diào)，提高對養(yǎng)分的利用率，還有利于提高產(chǎn)量和果實質(zhì)量。

6 病蟲害的防治

6.1 褐斑病

褐斑病是黃梔子培育過程中的重要病害，主要危害黃梔子的葉片和嫩果。葉片病害起于葉尖和樹葉邊緣，受害后，樹葉開始由綠變黃，接著變?yōu)楹稚罱K導(dǎo)致落葉和落果現(xiàn)象。主要防治方式為在發(fā)病初期噴灑1∶1∶100的波爾多液或50%的托布津1 000～1 500倍液，每隔10天1次，連噴兩三次。

6.2 梔子翼蛾

梔子翼蛾主要為害枝條和樹干，嚴重時可以導(dǎo)致樹木死亡。同時對花蕾和果實也有重要影響，導(dǎo)致落花落果，降低產(chǎn)量。主要防治方式為加強管理，對于受害枝條及時剪除、燒毀。在繁殖期應(yīng)采用藥物控制，5月和8月各噴施1次梔子專用殺蟲劑DP-1號3 000倍液，以殺滅成蟲和卵粒。

6.3 梔子尖蛾

梔子尖蛾會對梔子樹的根部造成為害，主要通過農(nóng)業(yè)方式防治，加強管理，去除雜草，合理施肥松土，增強透風(fēng)采光。

6.4 介殼蟲、蚜蟲

介殼蟲、蚜蟲會對黃梔子的枝梢、葉片及主干造成嚴重影響?？捎?.2%～0.3%的石硫合劑噴灑進行防治。

7 采收工作

梔子果實的采摘應(yīng)選擇合理的時間段，通常在10月底到11月上旬，過早采摘和過晚采摘都有不利影響。梔子果實中的黃色素不會在采收后有所增加，因此采摘過早易導(dǎo)致果實較小、果肉不飽滿，果實質(zhì)量差的后果；采摘過晚會造成果實的腐爛情況，對樹木恢復(fù)、抗寒能力有影響。通常應(yīng)在果皮由青轉(zhuǎn)紅呈紅黃色時采摘。同時按照成熟一批摘一批的方式采摘，保證果實質(zhì)量，提高收益。

8 結(jié)語

黃梔子的栽培過程中，投資較低收益較快，三年就可以看到成果。通過科學(xué)管理，可以保證果實的質(zhì)量和產(chǎn)量，從而滿足市場的需求。

參考文獻

[1]王麗，董曉光，蘇智良，等.景谷縣梔子低產(chǎn)林改造技術(shù)[J].福建林業(yè)科技，2014（2）：34-36.

[2]呂國偉，龔誠.藥用植物黃梔子種植技術(shù)[J].湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2013（1）：112-114.

[3]章煜，楊忠興，羅永明，等.景谷縣黃梔子引種栽培技術(shù)初探[J].林業(yè)調(diào)查規(guī)劃，2009（6）：78.

[4]林萍，陳繼光，尹忠平，等.不同培養(yǎng)條件對黃梔子愈傷的生長和綠原酸類物質(zhì)積累的影響[J].現(xiàn)代食品科技，2017（4）：98.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint