張保才 張秀榮

燒烤類型茄子新品種寶麗嬌

張保才 張秀榮

鮮食茄子市場需求具有較強的區(qū)域性，就長江流域來講，從上游往下游對茄子形狀需求逐漸變細，長江上游的四川需求質(zhì)地綿軟的紫黑粗棒茄，而長江下游的長三角地區(qū)則需求紫黑或紫紅的硬質(zhì)細棒茄。近年來，在西南地區(qū)粗棒茄消費需求的基礎(chǔ)上，燒烤類型的茄子需求量逐年增大，其對品質(zhì)的要求為短粗棒形，質(zhì)地偏硬但不失口感。四川種都高科種業(yè)有限公司育種人員緊跟市場步伐，細分市場變化趨勢，選育出適宜西南地區(qū)栽培的燒烤類型茄子新品種寶麗嬌，以求豐富茄子品種類型，滿足因市場動態(tài)變化帶來的品種類型需求。

茄子寶麗嬌母本是從江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院茄子品種蘇崎3號中采用系譜選擇方法，經(jīng)6代自交選育而成的高代自交系EP01-6；父本是從四川地方品種三月茄的雜株中經(jīng)提純復(fù)壯選育而成的高代自交系EP07-3。2013年秋季試配組合28個，2013-2014年進行品種比較試驗，2014-2015年在四川峨眉、攀枝花，云南元謀等地進行區(qū)域試驗，平均667 m2產(chǎn)量6 286.6 kg，較對照華夏驕子高16.6%；2015-2016年在四川、云南等地進行生產(chǎn)示范，平均667 m2產(chǎn)量5 908.7 kg，較對照華夏驕子高14.2%；茄子寶麗嬌表現(xiàn)穩(wěn)定，其商品性、產(chǎn)量、抗性等表現(xiàn)突出。

1 特征特性

寶麗嬌為一代雜交品種，中熟，植株長勢強，門茄節(jié)位10～11節(jié)，節(jié)間短，花穗間隔2～3節(jié)，葉色綠，莖稈淡紫黑色，分枝能力強，連續(xù)坐果能力強。果實粗棒狀，果形較均勻，尾部略尖，果面光滑，果皮紫黑油亮，果實縱徑28～32 cm、橫徑7～8 cm，單果質(zhì)量400 g，果肉淡綠色、質(zhì)地細嫩、微微偏甜，商品性佳。其對茄子青枯病、綿疫病有較強的抗性，適宜西南地區(qū)早春保護地及春季露地栽培，適宜四川攀西地區(qū)及云南秋延遲、越冬栽培。

2 栽培要點

2.1 栽培茬口

四川盆地早春栽培一般于11月上中旬播種，苗期65～70天，采用母床播種一次分苗的育苗方法，播種時在苗床上均勻撒種，待長到2葉1心時再分苗到營養(yǎng)杯里；攀西地區(qū)秋延遲栽培于6月底至7月上中旬播種，采用營養(yǎng)杯或營養(yǎng)穴盤直接播種育苗，每個杯子里播種1～2粒，蓋上地膜保溫保濕，當有一半出苗后馬上抽掉地膜，搭好小拱棚，做好防雨遮陽準備。

2.2 苗期管理

播種后到出苗前的重點是溫度管理，茄子出苗后適宜溫度是白天25～30℃，夜間20～22℃，地溫為16～20℃，溫度適宜時，5～6天即可出苗。寒冷季節(jié)定植應(yīng)選在晴天進行，夏秋季定植主要在下午進行，一般667 m2栽植1 800～2 200株為宜，定植后，小澆緩苗水，后整好壟面，覆蓋地膜。

2.3 肥水管理

底肥667 m2用腐熟的農(nóng)家肥1 000～2 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg，撒勻后進行翻地，作栽培壟準備定植；茄子坐果之前要控制水肥，防止徒長，保持土壤見干見濕；門茄坐果后進行第一遍追肥，以復(fù)合肥為主，667 m2施復(fù)合肥（15-15-15）10 kg，盛果期每7～10天澆1次水，兩水帶一肥，以復(fù)合肥為主。

2.4 植株調(diào)整

一般采用雙稈或三稈整枝，門茄開始膨大時，及時摘去門茄以下萌發(fā)的側(cè)枝及下部老葉，門茄以上部位根據(jù)整枝數(shù)量進行留枝條數(shù)的調(diào)整，確定后一般后期不需要再調(diào)整。2

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栽培過程中可能會遇到持續(xù)低溫、陰雨、高溫高濕及病蟲等為害，這些因素都可能會造成授粉受精不良，而導(dǎo)致落花落果。為防止茄子落花落果，應(yīng)有針對性地加強管理，改善植株營養(yǎng)狀況和使用植物生長調(diào)節(jié)劑，可用20～30 mg/L 2，4-D溶液或30～50 mg/L防落素溶液點花。

2.6 適時采收

寶麗嬌茄子以嫩果鮮食或燒烤為主，因此要適時采收。采收以“茄眼”消失最佳，即萼片與果實相連的白色環(huán)帶逐漸不明顯時采收。采收時用剪刀剪下果實，防止撕裂枝條；為保持產(chǎn)品鮮嫩，最好每個茄子都用紙包裝，運輸時注意保溫；避免中午高溫時采收。

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張秀榮，四川種都高科種業(yè)有限公司

2017-03-07