文/李云濤

現(xiàn)代版的“粒粒皆辛苦”

文/李云濤

“粒粒皆辛苦”出自唐代詩人李紳的《憫農(nóng)》，是我們中國人幾乎都知道的千古名句，連剛會說話的小孩都會背誦。全詩寫的是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的艱辛，農(nóng)民的苦難，勸導(dǎo)人們要珍惜每一粒糧食。

今天不說糧食、蔬菜、雞、魚、肉如何生產(chǎn)飼養(yǎng)的艱難，也不說如何運(yùn)到自由市場和超市的艱辛，不說買東西用的錢有多難掙，還不說大包小包買回家的辛苦，只說已經(jīng)買回家的這些原料變成餐桌上的美食的難度。

這在過去的人看來不是事，根本不是活，現(xiàn)在不做飯的人可能也不以為然！

俗話說，出國留學(xué)不一定能培養(yǎng)出學(xué)者，但一定能鍛煉出一個(gè)廚子。因?yàn)橥鈬钯M(fèi)用高，逼著你要自己做飯。一次吃飯，與一個(gè)剛剛從西方留學(xué)回國待業(yè)的25歲女青年對話，我問她在家無事是否給上班的父母做一點(diǎn)飯，她說不做飯，問及原因，她覺得這個(gè)問題好奇怪，做飯好像是與她沒有任何關(guān)系的事情，即使父母做好了飯，把飯盛到碗里，她還不一定吃呢，如果讓她做飯，那她寧可不吃。我進(jìn)一步半開玩笑半認(rèn)真的說，你不吃沒關(guān)系，可以把飯菜做好，擺上桌子，父母開始吃飯，你就可以退下了。此言一出，這個(gè)女孩與其父母互相看了一眼，沒有說話，表情和眼神分明是在告訴我，這是天大的玩笑，根本不用再繼續(xù)探討了。

還有一次，一個(gè)家庭聚會吃飯，廚房里的人把一項(xiàng)任務(wù)交給了一位不常做飯的成年人，就是把約長10多厘米的 30多條小白魚處理好，這個(gè)過程應(yīng)該包括去鱗、去頭、去內(nèi)臟，洗干凈備用。

這位成年人接到任務(wù)很是為難，這么小的魚可怎么辦？半天下不了手，嘴里還不停的說這么小的魚沒法整。過了很久，這位成年人終于“完成”任務(wù)交差了，魚送到廚房一看，這些魚只是去掉了部分的鱗，其他沒動(dòng)，這位成年人說這么小的魚沒法弄，就這么吃吧。大家知道，處理這樣的小魚只要在去頭和內(nèi)臟及清洗的過程中，手接觸到的魚，魚鱗基本上就掉了，可這些，在不常干活的人眼里，是件很艱難的事情，很打怵。

從這兩個(gè)例子看，已經(jīng)到了廚房的東西，要想擺到桌上吃到嘴，也是要付出艱苦勞動(dòng)的，女青年寧可不吃，也不愿意做飯，成年人沒能完成為美味的小炸魚做一下正式烹飪前的準(zhǔn)備工作。

到了廚房的東西，應(yīng)該是到了嘴邊的東西，但并不是張嘴就能吃到，還要有一個(gè)勞動(dòng)的過程。由此可見，能吃到嘴的食物都是多么的難得，是多么的來之不易。看到此，你還能浪費(fèi)糧食嗎？你還能糟踐這些盤中餐嗎？

要想解決這些浪費(fèi)問題，就得讓人們都去體驗(yàn)一下種地、買菜、做飯，甚至飯后收拾桌子刷碗收拾廚房，不要總是讓他們直接見彩虹，也讓他們適當(dāng)?shù)慕?jīng)歷一下風(fēng)雨，他們就會真正的理解什么叫“粒粒皆辛苦”！

（作者單位：中國石油大慶煉化公司林源醫(yī)院）