王桂霞，楊義風(fēng)

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生豬養(yǎng)殖戶糞污資源化利用及其影響因素分析——基于吉林省的調(diào)查和養(yǎng)殖規(guī)模比較視角

王桂霞，楊義風(fēng)

(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院，吉林長春 130000)

基于吉林省476份生豬養(yǎng)殖戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，從養(yǎng)殖戶個人及家庭稟賦、生產(chǎn)經(jīng)營特征、心理認知及政府政策等方面選取10個變量，實證分析不同規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用及其影響因素。結(jié)果表明：生豬養(yǎng)殖規(guī)模與環(huán)境污染呈現(xiàn)倒U型關(guān)系，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的糞污資源化利用率低，廢棄率最高；散養(yǎng)戶的顯著影響因素為養(yǎng)殖收入比例和政府補貼，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的顯著影響因素為風(fēng)險偏好、養(yǎng)殖收入比例、耕地面積、環(huán)境認知、政府補貼及政府監(jiān)督，大規(guī)模養(yǎng)殖戶的顯著影響因素為戶主文化程度、環(huán)境認知、健康認知、政府補貼及政府監(jiān)督；農(nóng)牧結(jié)合程度、政府環(huán)境約束和環(huán)境補貼等是不同規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用影響因素存在差異的主要原因。

不同規(guī)模；生豬養(yǎng)殖戶；糞污資源化利用；影響因素

一、問題的提出

隨著中國畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化水平的不斷提高，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染問題日益嚴(yán)峻[1]。根據(jù)第一次全國污染源普查結(jié)果顯示，2010年，中國畜禽糞便排放量約為17.3億噸，相當(dāng)于工業(yè)固體廢棄物排放量的2.7倍。畜禽污水的化學(xué)需氧量是工業(yè)污水的3.23倍，占全國化學(xué)需氧量排放總量的45%；氨氮的排放量是工業(yè)污水排放量的2.3倍，占全國氨氮排放總量的25%[2]。潘丹認為，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模與環(huán)境污染大致呈現(xiàn)倒U型關(guān)系，中小規(guī)模養(yǎng)殖糞污的排放量大且分散，農(nóng)牧結(jié)合經(jīng)營的有效微觀模式形成緩慢，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖對大氣、土壤和水源等自然環(huán)境造成嚴(yán)重破壞[3]。如何解決規(guī)模養(yǎng)殖與環(huán)境污染的矛盾是中國當(dāng)前亟需解決的現(xiàn)實問題。

養(yǎng)殖戶作為畜禽產(chǎn)業(yè)主體，是否進行糞污處理和資源化利用是養(yǎng)殖業(yè)污染治理成敗的關(guān)鍵因素。養(yǎng)殖戶糞污資源化利用受到哪些因素的影響？已有研究表明，養(yǎng)殖戶糞污資源化利用是養(yǎng)殖戶個人及家庭稟賦、生產(chǎn)經(jīng)營特征、心理認知及政府政策等因素綜合作用的結(jié)果?？追脖蟮日J為，養(yǎng)殖戶戶主受教育程度、養(yǎng)殖經(jīng)驗、風(fēng)險偏好、配套農(nóng)田面積、家庭生產(chǎn)條件、養(yǎng)殖規(guī)模、政府污染防治政策等因素對養(yǎng)殖戶糞污資源化利用具有不同程度的影響[4-6]。張郁等認為，綠色環(huán)境補貼政策對養(yǎng)殖戶環(huán)境行為具有顯著的正向調(diào)節(jié)作用[7]。仇煥廣等認為，中國畜禽養(yǎng)殖糞污處理方式正在發(fā)生變化，且受經(jīng)濟發(fā)展水平、資源環(huán)境稟賦等因素影響，養(yǎng)殖戶糞污資源化利用及處理方式等存在區(qū)域差異[8]。

綜上，學(xué)界對養(yǎng)殖戶糞污資源化利用進行了大量研究，但很少分養(yǎng)殖規(guī)模進行探討。政府相關(guān)環(huán)境補貼政策和環(huán)境約束政策的實施范圍均與養(yǎng)殖規(guī)模密切相關(guān)，忽略規(guī)模因素來研究養(yǎng)殖戶糞污資源化利用是不準(zhǔn)確的?？追脖箅m注意到規(guī)模因素，但沒有深入探討分析差異形成的原因[9]。基于此，筆者擬基于養(yǎng)殖戶規(guī)模視角和吉林省生豬養(yǎng)殖戶的調(diào)研，實證分析不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的影響因素，并深入挖掘影響因素存在差異的原因，以期為政府制定和優(yōu)化相關(guān)政策提供依據(jù)。

二、理論分析與模型構(gòu)建

從經(jīng)濟學(xué)角度看，畜禽養(yǎng)殖污染問題主要是由環(huán)境外部不經(jīng)濟引起的。根據(jù)計劃行為理論，作為以收益最大化為目標(biāo)的理性養(yǎng)殖戶，是否進行糞污資源化利用主要取決于這一行為給其帶來的成本和經(jīng)濟效益。養(yǎng)殖戶家庭資源稟賦、生產(chǎn)經(jīng)營特征，如戶主受教育水平、風(fēng)險偏好和養(yǎng)殖經(jīng)驗、養(yǎng)殖收入比重、農(nóng)田面積等因素都會成為養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的影響因素。養(yǎng)殖戶戶主受教育水平、環(huán)境認知、養(yǎng)殖收入比重等方面的提高，會增強養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的意識和能力；養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，糞污得以集中處理和資源化利用，會降低糞污處理的單位成本，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。此外，養(yǎng)殖戶糞污資源化利用還受到社會環(huán)境、政府政策等其他因素的影響。根據(jù)“理性經(jīng)濟人”假設(shè)，養(yǎng)殖戶行為的最終目標(biāo)是實現(xiàn)利益最大化，而糞污資源化利用會增加畜禽養(yǎng)殖成本，如果沒有相應(yīng)的政府環(huán)境補貼政策的扶持和環(huán)境約束政策的監(jiān)督，養(yǎng)殖戶是不會進行糞污資源化利用的。糞染治理最有效的方式是將治污成本內(nèi)部化，使糞污資源化利用增加的養(yǎng)殖成本由政府和養(yǎng)殖戶共同承擔(dān)，兼顧經(jīng)濟效益與環(huán)境效益。因此，養(yǎng)殖戶糞污資源化利用是多種因素綜合作用的結(jié)果，不同規(guī)模養(yǎng)殖戶的稟賦不同，糞污資源化利用就會存在差異。畜禽養(yǎng)殖規(guī)模與環(huán)境污染大致呈現(xiàn)倒U型關(guān)系。家庭散養(yǎng)戶普遍將糞污發(fā)酵還田，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。大規(guī)模養(yǎng)殖戶在環(huán)保壓力和農(nóng)業(yè)補貼扶持下，糞污處理設(shè)備完善，資源化利用率高，污染得以較好地控制。而中小規(guī)模養(yǎng)殖戶既不是政府環(huán)境補貼政策和環(huán)境約束政策實施的重點對象，也缺乏足夠的農(nóng)田承載糞污，污染問題正在逐漸惡化。

在總結(jié)已有研究成果和實地調(diào)研生豬養(yǎng)殖戶情況的基礎(chǔ)上，筆者將不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的影響因素歸納為以下四個方面：

一是養(yǎng)殖戶的個人及家庭特征。一般來說，養(yǎng)殖戶戶主年齡越大，思想越守舊，接受糞污資源化利用新思路、新技術(shù)的可能性越小，預(yù)期為負向影響。養(yǎng)殖戶戶主受教育程度越高，對環(huán)境污染的危害性認知越深刻，越有利于促使養(yǎng)殖戶將糞污資源化利用，預(yù)期為正向影響。養(yǎng)殖年限越長，養(yǎng)殖經(jīng)驗越豐富，對糞污資源化處理技術(shù)的使用越熟練，養(yǎng)殖戶越注重農(nóng)牧經(jīng)營間的良性循環(huán)，將糞污發(fā)酵還田利用的可能性越大，預(yù)期為正向影響。糞污資源化處理設(shè)備建設(shè)所需投入成本大，養(yǎng)殖戶需要承擔(dān)的風(fēng)險高。養(yǎng)殖戶戶主風(fēng)險偏好程度越高，承擔(dān)風(fēng)險的意愿就越強，為減少污染問題帶來的損失，獲得更多盈利機會，會增加對糞污處理設(shè)備的投入，將糞污資源化利用，預(yù)期為正向影響。

二是養(yǎng)殖場生產(chǎn)經(jīng)營特征。養(yǎng)豬收入比例指養(yǎng)豬收入占家庭總收入的比例，一般來說，養(yǎng)豬收入比例越高，養(yǎng)殖戶越注重生豬養(yǎng)殖的長遠效益，越有利于促使其將糞污資源化利用，降低污染帶來的損失，預(yù)期為正向影響。耕地面積越大，糞污承載力越強，越有利于養(yǎng)殖戶將糞污發(fā)酵還田利用，預(yù)期為正向影響。

三是養(yǎng)殖戶心理認知特征。一般來說，養(yǎng)殖戶對生豬養(yǎng)殖污染的環(huán)境和健康認知水平越高，越有利于促使其將糞污資源化利用，以降低污染物對生豬生長、人體健康及自然環(huán)境的威脅，預(yù)期兩者均為正向影響。

四是政府政策。政府政策包括政府補貼和政府監(jiān)督。一般來說，環(huán)保部門對養(yǎng)豬場環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)實施的監(jiān)督力度越大，越有利于促使養(yǎng)殖戶將糞污資源化利用，降低污染以符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)；享受環(huán)境補貼政策，政府與養(yǎng)殖戶共同承擔(dān)糞污資源化利用增加的養(yǎng)殖成本，有利于促使養(yǎng)殖戶更好地將糞污資源化利用。預(yù)期兩者均為正向影響。

主要變量的定義及預(yù)期作用方向如表1所示。

表1　變量的定義及描述性統(tǒng)計

注意：“+”表示解釋變量對因變量呈正向影響，“-”表示解釋變量對因變量呈負向影響；左側(cè)括號外為平均值，右側(cè)括號內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)差。

養(yǎng)殖戶糞污資源化利用分為“是”和“否”兩個選項，因變量為二分類變量。因此，適合采用Logistic模型實證分析不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的影響因素。設(shè)生豬養(yǎng)殖戶糞污資源化利用為，“是”賦值為1，“否”賦值為0。若設(shè)養(yǎng)殖戶進行糞污資源化利用的概率為P，則養(yǎng)殖戶不進行糞污資源化利用的概率為1-P。Logistic模型的具體公式為：

三、數(shù)據(jù)來源與計量結(jié)果分析

1．?dāng)?shù)據(jù)來源及樣本特征

為獲取生豬養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的實際情況，筆者所在課題組設(shè)置了初始問卷并于2016年7月選取吉林省雙陽區(qū)進行預(yù)調(diào)研，然后對調(diào)查問卷進行了完善，并于2016年11—12月份采用隨機抽樣調(diào)查的方法，選取吉林省生豬典型養(yǎng)殖區(qū)（榆樹市、德惠市、公主嶺市、農(nóng)安縣、梨樹縣、東豐縣）的生豬養(yǎng)殖戶為調(diào)查對象，同時在散養(yǎng)戶、中小規(guī)模和大規(guī)模養(yǎng)殖戶當(dāng)中選取適當(dāng)?shù)谋壤M行分層抽樣調(diào)查。發(fā)放問卷500份，獲取有效問卷476份，問卷有效率為95.3%。

調(diào)查問卷的內(nèi)容包括五個部分：第一部分為生豬養(yǎng)殖戶個人及家庭稟賦，包括養(yǎng)殖戶戶主年齡、受教育程度、養(yǎng)殖年限、風(fēng)險偏好。對養(yǎng)殖戶風(fēng)險偏好判斷，在問卷中詢問：“假如您手中有一筆閑散資金，有兩個經(jīng)營項目。第一個項目風(fēng)險高，相應(yīng)利潤豐厚；第二個項目風(fēng)險低，相應(yīng)利潤也低。您會投資哪一個項目？”選項包括：?投資第一個，即視為風(fēng)險偏好型；?投資第二個，即視為風(fēng)險中立型；?兩個投資項目均有風(fēng)險，不進行投資，即視為風(fēng)險厭惡型。第二部分為生豬養(yǎng)殖戶生產(chǎn)特征，包括養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)豬收入比例、耕地面積等情況。第三部分為生豬養(yǎng)殖污染及糞污的資源化利用情況，主要包括養(yǎng)殖戶生豬糞污資源化利用的選擇情況、生豬糞污資源化利用的投入產(chǎn)出情況。第四部分為生豬養(yǎng)殖戶環(huán)境認知和健康認知情況。對養(yǎng)殖戶健康認知的判斷，在問卷中詢問：“您認為生豬養(yǎng)殖會對人和牲畜的健康造成哪些危害？”選項包括：?人畜共患病(如禽流感、口蹄疫等)；?動物疫??；?獸藥殘留。養(yǎng)豬戶能說出其中一個即視為危害一般，養(yǎng)殖戶能說出兩個或兩個以上即視為危害嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶一個都不選即視為無危害。對養(yǎng)殖戶環(huán)境認知的判斷，在問卷中詢問：“您認為生豬養(yǎng)殖對環(huán)境造成的污染有哪些？”選項包括：?空氣污染；?水源污染；?土壤污染。判定方式同健康認知。第五部分為政府政策，包括政府補貼和政府約束。政府補貼政策主要包括沼氣池補貼、有機肥補貼、生豬糞便資源化利用行為獎勵制度等。養(yǎng)殖戶只要獲得一項補貼，即視為有補貼。政府監(jiān)督力度，用環(huán)保等相關(guān)部門到養(yǎng)殖場檢查次數(shù)表示。在整理調(diào)查問卷后，將環(huán)保部門沒有到場檢查的視為沒有檢查，檢查次數(shù)在十次以內(nèi)的視為很少檢查，十次以上的視為經(jīng)常檢查。

在476個樣本中，家庭散養(yǎng)戶39戶，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶402戶，大規(guī)模養(yǎng)殖戶35戶，占樣本總數(shù)的比例分別為8.2%、84.5%、7.3%。從養(yǎng)殖戶個人特征看，養(yǎng)殖戶戶主年齡基本集中在40～60歲之間，散養(yǎng)戶、中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖戶戶主平均年齡分別為49歲、47歲、45歲，不同規(guī)模養(yǎng)殖戶戶主平均年齡的差異較?。簧B(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶受教育程度以中小學(xué)為主，大規(guī)模養(yǎng)殖戶受教育程度多為高中或大學(xué)學(xué)歷，相對較高。養(yǎng)殖年限4年以上的居多，不同規(guī)模養(yǎng)殖戶平均養(yǎng)殖年限均在7～8年左右，養(yǎng)殖經(jīng)驗較豐富，樣本的差異較小。

養(yǎng)殖戶的生豬糞便處理主要包括發(fā)酵還田、制作沼氣、制成有機肥、廢棄等幾種方式。對調(diào)研樣本進行整理得知(表2)：家庭散養(yǎng)戶的生豬糞便處理方式主要是發(fā)酵還田，占比為98.3%，廢棄占比為1.7%。中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的生豬糞便處理方式主要是發(fā)酵還田和廢棄，分別占63.2%和35.2%，制成沼氣的占比較小，為1.6%。在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶大多將糞便堆放在豬舍外，一部分免費送給附近種植戶發(fā)酵還田使用，還有一小部分養(yǎng)殖戶利用戶用沼氣池制作沼氣來照明、做飯等。由于吉林省冬季溫度低，在當(dāng)前技術(shù)條件下，沼氣池使用時間短，沼氣產(chǎn)能效果不佳，沼氣池閑置的情況較普遍。大規(guī)模養(yǎng)殖戶的生豬糞便處理相對及時，且利用率高。發(fā)酵還田占比為64.9%，制作沼氣和有機肥占比分別為18.7%和11.6%，廢棄率為4.8%。綜上所述，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污的廢棄率最高，利用率最低，對環(huán)境造成的威脅最為嚴(yán)重。這與前述分析一致。

表2　不同規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬糞便處理方式 %

數(shù)據(jù)來源：來自吉林省生豬養(yǎng)殖戶調(diào)研數(shù)據(jù)整理

2．影響因素的計量結(jié)果及差異解析

為檢驗變量的多重共線性問題，筆者運用SPSS17.0統(tǒng)計軟件，采用方差膨脹因子(Variance inflation factor，VIF)進行檢驗，結(jié)果表明，容差的取值均大于0.1，且0＜VIF＜10，因此，變量不存在多重共線性。模型回歸結(jié)果如表3所示。

表3　不同規(guī)模養(yǎng)殖戶模型回歸結(jié)果

注：“*”、“**”、“***”分別表示在10%、5%和1%水平下顯著。

模型回歸結(jié)果表明：散養(yǎng)戶糞污資源化利用的顯著影響因素為養(yǎng)豬收入比例和政府補貼；中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的顯著影響因素為養(yǎng)殖戶風(fēng)險偏好、養(yǎng)豬收入比例、耕地面積、環(huán)境認知、政府補貼及政府監(jiān)督；大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的顯著影響因素為養(yǎng)殖戶戶主文化程度、環(huán)境認知、健康認知、政府補貼及政府監(jiān)督。結(jié)合不同規(guī)模養(yǎng)殖戶的情況，具體分析如下：

文化程度對大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用有顯著正向影響，對散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的影響不顯著。其原因在于，相較于散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，大規(guī)模養(yǎng)殖戶戶主受教育水平普遍較高，對生豬養(yǎng)殖污染的危害有較好的認識，同時運用新技術(shù)及設(shè)備進行糞污資源化利用的能力也較強，有利于促使養(yǎng)殖戶將糞污資源化利用。散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶戶主受教育水平整體偏低，樣本的差異較小，對糞污資源化利用的影響不顯著。

風(fēng)險偏好對中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用有顯著正向影響，對散養(yǎng)戶、大規(guī)模養(yǎng)殖戶的影響不顯著。養(yǎng)殖戶的風(fēng)險偏好一定程度上影響著養(yǎng)殖者生產(chǎn)投入的力度。中小規(guī)模養(yǎng)殖戶正處于向規(guī)?；B(yǎng)殖的過渡階段，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污量不斷增加，而糞污資源化處理設(shè)備建設(shè)和運轉(zhuǎn)所需投入成本較高，養(yǎng)豬戶的風(fēng)險偏好程度越高，越有利于促使養(yǎng)殖戶將糞污資源化利用，以減少污染帶來的損失，獲得更多的盈利機會。而散養(yǎng)戶大多為風(fēng)險厭惡型，大規(guī)模養(yǎng)殖戶大多為風(fēng)險偏好型，樣本的差異較小，對糞污資源化利用的影響不顯著。

養(yǎng)豬收入比例對散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用有顯著正向影響，對大規(guī)模養(yǎng)殖戶的影響不顯著。散養(yǎng)戶和中小規(guī)模養(yǎng)殖戶多為副業(yè)飼養(yǎng)，養(yǎng)豬收入比例越高，對從事養(yǎng)豬業(yè)越有信心，越注重生豬養(yǎng)殖的長遠效益，越有可能考慮減少因養(yǎng)殖污染帶來的收入損失而將糞污資源化利用。而大規(guī)模養(yǎng)殖戶多為專業(yè)飼養(yǎng)，養(yǎng)豬收入占家庭總收入的比重普遍很高，樣本的差異較小，對糞污資源化利用的影響不顯著。

耕地面積對中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用有顯著正向影響，對散養(yǎng)戶、大規(guī)模養(yǎng)殖戶的影響不顯著。還田發(fā)酵是糞污處理方式中操作最為簡單、成本最低、養(yǎng)殖戶最愿意采用的方式。而缺乏足夠的農(nóng)田吸納糞污，是造成中小規(guī)模養(yǎng)殖糞污直接排放，污染問題日益嚴(yán)峻的重要原因。耕地面積越大，承載糞便的能力越強，養(yǎng)殖戶將糞便還田利用的比例就越高。而散養(yǎng)戶普遍擁有足夠的土地吸納糞污，樣本的差異較小，對散養(yǎng)戶糞污資源化利用影響不顯著。大規(guī)模養(yǎng)殖戶多為專業(yè)飼養(yǎng)，擁有的耕地面積普遍較少，且大多利用治污設(shè)備將糞污無害化處理和資源化利用。因此，耕地面積對大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的影響不顯著。

環(huán)境認知對中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用有顯著正向影響，對散養(yǎng)戶的影響不顯著。中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污量大，且為環(huán)保等相關(guān)部門重點宣傳和檢查對象，養(yǎng)殖戶對糞污的危害性認識更加直觀深刻，有利于促使養(yǎng)殖戶將糞污資源化利用以降低污染物對生豬生長條件和自然環(huán)境的破壞。而散養(yǎng)戶普遍對生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染危害性認識不足，且樣本差異較小，對糞污資源化利用的影響不顯著。

健康認知對大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用有顯著正向影響，對散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的影響不顯著。大規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍較專業(yè)，對人畜共患病、動物疫病等情況更為了解，越有可能考慮避免因疫病傳播帶來的收入損失和對人體健康的危害而將糞污資源化利用。而散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的知識水平整體偏低，對畜禽養(yǎng)殖造成的健康危害性認識不足，且樣本差異較小，對糞污資源化利用的影響不顯著。

政府補貼對散養(yǎng)戶、中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用均有顯著正向影響，且對中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖戶的影響更為顯著。經(jīng)濟因素是制約養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的重要因素。糞污資源化處理設(shè)備建設(shè)及運轉(zhuǎn)所需投入成本較大，政府補貼使糞污資源化利用增加的費用由政府與養(yǎng)殖戶共同承擔(dān)，大大減少了養(yǎng)殖戶糞污處理的成本壓力，有利于促使養(yǎng)殖戶將糞污資源化利用。散養(yǎng)產(chǎn)生的糞污量小，一般不需要建立大型的糞污處理設(shè)備。而中小規(guī)模和大規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污量大，經(jīng)濟利益和環(huán)保壓力下，對政府補貼的需求更為迫切，因此，政府補貼對中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖戶的影響更為顯著。從現(xiàn)有政府補貼看，對散養(yǎng)戶糞污資源化利用相關(guān)的政府補貼基本沒有；對中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的政府補貼主要是戶用沼氣池補貼，補貼力度不足；對大規(guī)模養(yǎng)殖戶的政府補貼較多，包括大型沼氣池等糞污資源化處理設(shè)備補貼和糞污資源化利用行為補貼，但系統(tǒng)性畜牧業(yè)糞污資源化利用補貼政策尚未形成，多數(shù)是政策性資金的偶爾傾斜，政策不具有持續(xù)性。

政府監(jiān)督對中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用有顯著正向影響，對散養(yǎng)戶的影響不顯著。相較于散養(yǎng)戶，中小規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污量大，是政府環(huán)保等相關(guān)部門重點監(jiān)督對象，環(huán)保壓力有利于促使養(yǎng)豬戶將糞污資源化利用。而散養(yǎng)戶基本沒有來自政府環(huán)保監(jiān)督的壓力，因此，政府監(jiān)督對散養(yǎng)戶糞污資源化利用的影響不顯著。

綜上分析，農(nóng)牧結(jié)合程度、政府環(huán)境約束及環(huán)境補貼政策等因素的差異，是糞污資源化利用影響因素存在差異的主要原因。養(yǎng)殖者文化程度、風(fēng)險偏好、環(huán)境認知、健康認知雖然對污染治理有顯著影響，但基本屬于養(yǎng)殖戶個人及其心理特征范疇，且只在10%的水平下顯著。

四、結(jié)論與政策建議

上述研究表明：一是生豬養(yǎng)殖規(guī)模與環(huán)境污染大致呈現(xiàn)倒U型，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用率低，廢棄率高，對環(huán)境的威脅最為嚴(yán)重。散養(yǎng)戶普遍擁有足夠的農(nóng)田吸納糞污，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，糞污的廢棄率很低，對環(huán)境造成的污染小。大規(guī)模養(yǎng)殖戶在政府環(huán)保壓力和環(huán)保補貼扶持下，糞污處理設(shè)備較完善，資源化利用率高，污染得以控制。而中小規(guī)模養(yǎng)殖戶既不是政府環(huán)境補貼和環(huán)境約束的重點作用對象，也缺乏足夠的農(nóng)田承載糞污，污染問題正在逐漸惡化。二是由于養(yǎng)殖戶在個人及家庭稟賦、生產(chǎn)經(jīng)營特征、心理認知、環(huán)境約束及補貼等方面均存在差別，不同規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的影響因素存在差異。其中，散養(yǎng)戶糞污資源化利用的顯著影響因素為養(yǎng)豬收入比例和政府補貼；中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的顯著影響因素為養(yǎng)殖戶風(fēng)險偏好、養(yǎng)豬收入比例、耕地面積、環(huán)境認知、政府補貼及政府監(jiān)督；大規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的顯著影響因素為養(yǎng)殖戶戶主文化程度、環(huán)境認知、健康認知、政府補貼及政府監(jiān)督。三是農(nóng)牧結(jié)合程度、政府環(huán)境約束及環(huán)境補貼政策等因素的差異，是不同規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用影響因素存在差異的主要原因，環(huán)境約束與環(huán)境補貼政策并舉，有利于促進和穩(wěn)定養(yǎng)殖戶糞污資源化利用行為。

基于此，為鼓勵養(yǎng)殖戶將糞污資源化利用，降低規(guī)模養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染，促進中國生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，筆者提出以下幾點建議：一是環(huán)境約束與環(huán)境補貼政策并舉，重視中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的環(huán)境污染問題。一方面通過政策鼓勵和資金支持等方式，引導(dǎo)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶適度擴大養(yǎng)殖規(guī)模，逐步向大規(guī)模養(yǎng)殖過渡，實現(xiàn)糞污的集中治理和資源化利用，降低糞污處理的單位成本。另一方面，注重政策的有效性。政府環(huán)境約束和環(huán)境補貼政策的制定要符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖實際，切實考慮養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益訴求。在加強中小規(guī)模養(yǎng)殖戶環(huán)保監(jiān)督的同時，增加中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的環(huán)境補貼項目，制定合理的補貼標(biāo)準(zhǔn)，減輕中小規(guī)模養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的負擔(dān)。二是實行糧改飼，倡導(dǎo)農(nóng)牧結(jié)合經(jīng)營。實施糧改飼，優(yōu)化生豬生產(chǎn)布局，因地制宜地形成農(nóng)牧結(jié)合經(jīng)營的有效微觀模式，養(yǎng)殖規(guī)模與農(nóng)田承載力相適應(yīng)，實現(xiàn)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的良性對接。三是加強污染防治宣傳和糞污資源化利用技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶糞污資源化利用的意識和能力。

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責(zé)任編輯：李東輝

Analysis on farmers’ resource utilization of swine excrement and influencing factors:Based on the survey from Jilin province and comparison of breeding scale

WANG Guixia, YANG Yifeng

(School of Economics and Management, Jilin Agricultural University, Jilin 130000, China)

Based on the survey data from Jilin province, this paper used 10 variables from the aspects of individual and family endowment, operation characteristics, psychological cognition and government policy to analyze the influence factors of different scale farmers’ resource utilization of excrement. The results show that: Scale breeding and environmental pollution have inverted "U" relationship. Small and medium-scale farmers have the lowest resource utilization ratio of excrement and the highest proportion of waste. The significant influence factors of scattering raising-households include the proportion of swine income and government subsidies; the significant influence factors of small and medium-scale farmers include risk preference, the proportion of swine income, farmland area, environmental cognition, government subsidies and government supervision; the significant influence factors of large-scale farmers include education level, environmental cognition, health cognition, government subsidies and government supervision. Besides, the difference in the combination degree of agriculture and animal husbandry, government supervision and environmental subsidies is the main reason for the difference of different scale farmers’ resource utilization of excrement.

different scale; swine farmers; resource utilization of excrement; influencing factors

10.13331/j.cnki.jhau(ss).2017.03.003

F326.3

A

1009–2013(2017)03–0013–06

2017－04－28

吉林省科技廳項目(20160418090FG)；吉林省留學(xué)人員擇優(yōu)資助項目(2013028)；吉林省教育廳高校專家建言項目(2015102)

王桂霞(1964—)，女，吉林長春人，教授，博士生導(dǎo)師，主要研究方向為畜牧業(yè)經(jīng)濟管理。