研究人員稱,定期吃杏仁可能有助于提高高密度脂蛋白膽固醇的含量,同時(shí)還能改善膽固醇從體內(nèi)排出的方式。
在一項(xiàng)研究中,研究人員比較了每天吃杏仁的人體內(nèi)高密度脂蛋白的水平和功能。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃杏仁的時(shí)候,研究對象的高密度脂蛋白水平和功能得到了改善。有很多研究表明,包括杏仁在內(nèi)的飲食可以降低低密度脂蛋白,后者是心臟病的主要危險(xiǎn)因素。它有助于降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。(《科學(xué)日報(bào)》)