王雪純

“中國化”豈是輕易就去了，絕不！幾千年的傳統(tǒng)精魂已深入民族生活的每一個(gè)細(xì)部，衣食住行，言行舉止，“中國化”無所不在。其中“舌尖上的中國”可謂傳統(tǒng)之集大成者，窺一斑足以見全豹。

要說最能代表傳統(tǒng)中國的食物，我首推豆腐。

首先，豆腐制作的繁雜就令人咋舌：浸泡黃豆，焙燒石膏，磨豆濾漿，煮漿點(diǎn)漿……但每一道工序都要講究個(gè)恰好，我們稱為度。中國人很注重度，這是一種恰到好處的智慧，從孔子的中庸之道，再由鄭板橋推演為“難得糊涂”，中國人千年來始終在“度”中生活，我們?nèi)粘龆?，日落而息，從不?qiáng)違天命；為人處世，我們崇尚的是謙謙君子之風(fēng)，不爭，不奪，不高調(diào)，不逼人，卻絕不是卑躬屈膝，軟弱無能。當(dāng)有人觸及我們的邊界，中國人絕不會(huì)彎了脊梁。

接著，豆腐制作成功后，我們將它切為一塊塊正方體，整整齊齊碼在一起。方塊豆腐有棱有角，這是中國人自古以來的義氣、正氣、俠氣。中國江湖自古有“路見不平一聲吼”的正義之德，中國人對(duì)于金庸古龍武俠世界里刀光劍影維護(hù)正義與和平的推崇是從祖先的血脈中傳承下來的，這種熱血持續(xù)至今，世界人民仍能看到中國為維護(hù)世界和平忙碌的身影。西方人總質(zhì)疑我們妄圖稱霸，實(shí)在不必，中國的強(qiáng)大只是為了更好地反稱霸。

切完豆腐，我們可以享用美食了。中國食物相之精致，味之鮮美，是任何一個(gè)現(xiàn)代西方強(qiáng)國所無法比擬的。小蔥拌豆腐，國人都知是一清二白；不喜這清淡的，我們可以來一碗豆腐腦，澆上油鹽醬醋，豆腐可以融入百般滋味——包容一切，接納一切；也可以嘗一嘗豆腐羹，香的豆腐無聲無息地淌入米飯中——這是我們無處不至的“軟實(shí)力”，以柔勝剛；絕的是黃蓉曾為洪七公上過的一道菜——將一大塊火腿挖上二十四個(gè)孔，豆腐揉成二十四個(gè)球置于其中蒸熱，火腿棄去不食，而豆腐盡留鮮味，令人傾倒。這簡單的食物就叫作“二十四橋明月夜”，試問世界上還有哪個(gè)國度能如中國一般將柴米生活變得如此詩意與優(yōu)雅？

與家人一起吃豆腐，于國人來說，應(yīng)是一種享受。想起朱自清寫及的在冬夜里，一家人圍著一鍋熱騰騰的豆腐的場景：父親伸出筷子至那孩子們夠不著的洋爐子，夾著豆腐放進(jìn)孩子們的醬油碟，孩子們吃得熱乎開心，父母也欣慰幸福。這種溫情，也只有同為中國人的你我才能體會(huì)。中國自古重視血緣親情，有故鄉(xiāng)情懷，歸家思國是每個(gè)中國人的本能。每逢佳節(jié)，中國人歸家的浪潮讓外國人驚訝，他們永遠(yuǎn)也不會(huì)理解，這種血脈的牽絆與最深沉的思念。

現(xiàn)今的中國人，我不知你們是怎么了？我們的國家為什么不值得你們尊崇留戀？去中國化甚囂塵上的今天，我們一定要在傳統(tǒng)全部喪失以后再感受到這最深沉的悲哀嗎？

請(qǐng)珍視我們的傳統(tǒng)，請(qǐng)傳承傳統(tǒng)的精魂！

吃塊豆腐吧，別忘記中國，別忘記昨天！

教師點(diǎn)評(píng)：

文章構(gòu)思精巧，視角獨(dú)到——品豆腐其實(shí)是在品傳統(tǒng)精神。全文圍繞豆腐的制作與品味，正面對(duì)中華傳統(tǒng)文明展開闡述，著重闡述了傳統(tǒng)文明的幾大特征——謙和有度、方正和平、詩意優(yōu)雅，濃重的親情與鄉(xiāng)土情懷。文末聯(lián)系去中國化甚囂塵上的現(xiàn)狀，指明珍視傳統(tǒng)尤為重要。

教師亮分：

基礎(chǔ)等級(jí)38分+發(fā)展等級(jí)18分=56分