“馥郁芳香，清雅淡然，不濃不濁，沁人心脾?！甭勥^(guò)崇明水仙花香的人往往會(huì)不由自主地被其深深吸引，從而喜愛(ài)上這潔白的“水中仙”。近幾年，隨著向化鎮(zhèn)崇明水仙基地的崛起和規(guī)模的不斷擴(kuò)大，崇明水仙又重新進(jìn)入了人們的視野，清雅的花香飄進(jìn)了千家萬(wàn)戶。

得天獨(dú)厚的地理環(huán)境孕育了崇明水仙的怡人花香。崇明島四面環(huán)水，周圍巨大的水體調(diào)節(jié)著崇明的氣溫，使得崇明少有出現(xiàn)酷熱或暴寒的天氣。長(zhǎng)江帶來(lái)的泥沙組成了崇明島肥沃的土壤，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供了足夠的肥力。加上陽(yáng)光、溫度、濕度三要素，非常符合水仙花的生長(zhǎng)要求，得天獨(dú)厚的環(huán)境孕育了優(yōu)質(zhì)的崇明水仙。

延綿不斷的人文傳承使崇明水仙花香經(jīng)久不衰。崇明水仙有著悠久的人文歷史和傳奇的神話故事。據(jù)崇明縣志記載，早在500多年前“水仙姑娘”就已落戶該島，并在20世紀(jì)50年代達(dá)到鼎盛?？梢哉f(shuō)，它的演進(jìn)史對(duì)于崇明農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展亦有著重要的借鑒意義。雖然，它也曾落寞過(guò)，但愛(ài)它的人從不曾放棄，如今“施家花廂”水仙產(chǎn)業(yè)鏈已形成，更多愛(ài)花者為了它的重新綻放而在努力。

優(yōu)質(zhì)純正的種源優(yōu)勢(shì)讓崇明水仙花香純潔動(dòng)人。水仙花品種繁多，在觀賞園藝中最為常見(jiàn)的有單瓣水仙和重瓣水仙。與其他水仙品種不同的是，崇明水仙球根自然分株較少，花期長(zhǎng)久，花香濃郁。“施家花廂”是崇明水仙花生產(chǎn)的發(fā)源地，其中復(fù)瓣型水仙占95%，屬水仙中的極品，其花型狀如圓盤(pán)，花心呈金黃色，花瓣潤(rùn)白色，如白玉一般，所以有“金盞銀臺(tái)”和“玉玲瓏”之稱。目前花卉市場(chǎng)中，較為名貴的“崇明水仙”品種有：亞香水仙、白玉水仙、喇叭水仙、琉璃水仙和球頭水仙等。

日趨成熟的培育方式讓崇明水仙花香愈加醉人。經(jīng)過(guò)30多年的品種改良和培育，在一次次的摸索中，崇明水仙最終采用水培法栽種，通過(guò)根部直接吸收營(yíng)養(yǎng)液中的養(yǎng)分和水，從而實(shí)現(xiàn)均衡營(yíng)養(yǎng)；此外，水旱輪作方式，將水仙和水稻交替季節(jié)耕種，既保證了土壤養(yǎng)分有效利用和調(diào)節(jié)，又大幅減少了病、蟲(chóng)、草害的發(fā)生。

目前，崇明百葉水仙花專業(yè)合作社作為崇明水仙種源基地，種植面積已達(dá)200余畝，成為我國(guó)目前最大的復(fù)瓣水仙花生產(chǎn)基地，并穩(wěn)步向集生產(chǎn)、示范、推廣為一體的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地方向發(fā)展。隨著品牌知名度的打響，“金盞銀臺(tái)玉玲瓏，崇明水仙香四海”遠(yuǎn)景可期。

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