張 靜

塑料袋裝熱食危害多

張 靜

我們常?？梢钥吹竭@樣的情景：擁擠的早餐店，人們買(mǎi)好熱騰騰的油條、包子、蒸玉米等，用塑料袋裝好匆匆離去；喧鬧的夜宵攤，酒足飯飽的人們，總不忘用塑料袋打包各類(lèi)燒烤、炒粉等。人們很自然而隨意地拎著塑料袋，沒(méi)有人會(huì)去深究這種行為會(huì)帶來(lái)什么樣的后果。殊不知，就是這小小的一個(gè)細(xì)節(jié)，也許會(huì)給身體造成意想不到的傷害。

塑料制品本身的原料是無(wú)毒的，但在制成塑料袋等產(chǎn)品的過(guò)程中，為改變塑料的物理特征，會(huì)加入一些添加劑，比如加入的有機(jī)酸使塑料袋外觀(guān)看起來(lái)晶瑩剔透，加入的抗靜電劑使塑料袋更方便使用等。而這個(gè)添加劑是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，按添加劑含有的雜質(zhì)數(shù)量和種類(lèi)的多少，可分成食品級(jí)和工業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。如果塑料袋成品在加入添加劑時(shí)，若是嚴(yán)格按照食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，一般對(duì)身體無(wú)害；若達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，則添加劑中的有害雜質(zhì)很可能超標(biāo)，一旦塑料袋遇到高溫，這些雜質(zhì)如重金屬等就容易分解出來(lái)。

塑料袋有食品與非食品用途之分，根據(jù)規(guī)定，能夠裝“入口食物”的塑料袋必須是達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)用食品袋，但由于此類(lèi)塑料袋造價(jià)比較高，流動(dòng)攤點(diǎn)一般不會(huì)購(gòu)買(mǎi)使用。他們常用來(lái)盛裝熱食的塑料袋大多是透明的、價(jià)格低廉的薄膜塑料袋，雖然看著是白色的，感覺(jué)還挺衛(wèi)生，卻很可能不是標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)用食品袋，而是廉價(jià)的薄膜塑料袋，這種以聚氯乙烯為原料加工的再生塑料袋危害更大。

有業(yè)內(nèi)人士表示，雖然成分多為聚乙烯的食品用塑料袋，只要在110℃以下就不易分解，在裝溫度不超過(guò)100℃的含水食物時(shí)一般沒(méi)問(wèn)題，但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了該食品袋的耐受溫度，可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生。而且由于路邊攤的塑料袋材質(zhì)、質(zhì)量不明確，若是使用被污染的材質(zhì)制作的，可能會(huì)含有有毒物質(zhì)或病菌，孕婦如果中毒，胎兒出現(xiàn)畸形的概率很大，另外，如果塑料袋中重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。長(zhǎng)期用這類(lèi)塑料袋裝熱食，可能會(huì)引起慢性食物中毒或急性腸炎，輕者頭暈、惡心，重則有致癌可能。

醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議，為安全起見(jiàn)，最好還是要改掉用塑料袋裝食物的習(xí)慣。從環(huán)保和食品安全的角度來(lái)考慮，去外面買(mǎi)東西回家吃，最好自帶器皿。