文李可歆 北京中醫(yī)藥大學(xué)

偶遇伊尹祠

文李可歆 北京中醫(yī)藥大學(xué)

伊尹，商朝初年著名政治家、思想家、軍事家，同時(shí)也是中華廚祖、湯藥鼻祖。《道德經(jīng)》中：“治大國(guó)若烹小鮮”，是指伊尹向商湯講述治國(guó)之道。

圣母冼姑殿

六月的中原大地，天朗氣清，借著探望朋友的機(jī)會(huì)，我來(lái)到了豫、魯、蘇、皖四省交界處、素有“豫東門戶”之稱的河南商丘。這里曾是六朝古都，擁有五千余年的建城史，被稱為“華商之都”，是一座美麗的歷史文化名城。

與朋友會(huì)面后時(shí)間尚早，朋友便邀我前往位于商丘市虞城縣的“木蘭祠”——這座唐代的古祠為紀(jì)念花木蘭的英績(jī)而建造，自古以來(lái)，方圓百余里的百姓，都會(huì)前來(lái)趕會(huì)燒香、緬懷英靈、教育后代。

平整開闊的大道一路暢通，沒多久就進(jìn)入了虞城縣境內(nèi)。沿著路標(biāo)的指引前進(jìn)，離木蘭祠的距離越來(lái)越近。當(dāng)我們轉(zhuǎn)入了一條并不太寬敞的小街時(shí)，一扇古樸的的大門突然吸引了我的目光。經(jīng)過(guò)的一剎那，我看到大門外的匾額上赫然寫著三個(gè)大字——“伊尹祠”。

“伊尹”的大名對(duì)我來(lái)說(shuō)如雷貫耳，沒想到在這偏僻的小縣城里，竟隱藏著一座伊尹祠。我趕忙叫朋友停車，進(jìn)祠一探究竟。

伊尹（公元前1649年~公元前1549年），姓伊，名摯，商朝初年著名政治家、思想家、軍事家，同時(shí)也是中華廚祖、湯藥鼻祖、《伊尹湯液經(jīng)》的作者。相傳，伊尹出身低微卻聰穎、勤學(xué)上進(jìn)，他不僅掌握了烹調(diào)的技藝，會(huì)做可口的飯菜，還在長(zhǎng)期的觀察中深諳治國(guó)之道。有莘氏嫁給商湯，伊尹以陪嫁奴隸的身份來(lái)到商，利用服侍商湯進(jìn)食的機(jī)會(huì)，向商湯分析天下形勢(shì)。由于他出身庖廚，所以非常善于用做飯比喻治國(guó)，《道德經(jīng)》中：“治大國(guó)若烹小鮮”這句廣為傳揚(yáng)的名句便是指伊尹向商湯講述治國(guó)之道。商湯很欣賞伊尹，便取消了他奴隸的身份，并提拔其為宰相。

公元前1600年，伊尹輔助商湯滅夏朝，建立商朝。他先后輔佐商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君王。在任宰相的五十余年中，伊尹整頓吏治，洞察民情，使商朝國(guó)泰民安、政通人和，國(guó)力蒸蒸日上，經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛，奠定了商朝550多年的基業(yè)。伊尹也被后人稱為“中華第一名相”。

伊尹不僅是一位良相，還是一代名廚，他創(chuàng)立的“五味調(diào)和說(shuō)”與“火候論”，至今仍是中國(guó)烹飪的不變之規(guī)。他“教民五味調(diào)和，創(chuàng)中華割烹之術(shù)，開后世飲食之河”，在中國(guó)烹飪文化史上占有重要地位，被中國(guó)烹飪界尊為“烹調(diào)之圣”“烹飪始祖”和“廚圣”。

而對(duì)于中醫(yī)藥學(xué)來(lái)說(shuō)，伊尹還有一個(gè)更大的貢獻(xiàn)——寫作《伊尹湯液經(jīng)》、創(chuàng)制湯藥。

伊尹墓園內(nèi)，群柏蒼翠，林木蔥蘢。

《伊尹湯液經(jīng)》又稱《湯液經(jīng)法》，班固《漢書藝文志·方劑略》中就有著錄：“《湯液經(jīng)法》三十二卷”。后世雖無(wú)傳本，但晉代皇甫謐《針灸甲乙經(jīng)》中的記載：“伊尹以亞圣之才，撰用《神農(nóng)本草》以為《湯液》?！倬罢搹V湯液為數(shù)十卷，用之多驗(yàn)”，證實(shí)了《伊尹湯液經(jīng)》的存在，并且稱仲景之《傷寒雜病論》也是據(jù)《伊尹湯液經(jīng)》而成書，可見此書地位之高，影響之廣。當(dāng)代文獻(xiàn)家錢超塵先生經(jīng)過(guò)考證，也認(rèn)為《傷寒雜病論》出自《伊尹湯液經(jīng)》。

元代王好古在其所著的《湯液本草》中也寫道：“神農(nóng)嘗百草，立九候，以正陰陽(yáng)之變化，以救性命之昏札，以為萬(wàn)世法，既簡(jiǎn)且要。殷之伊尹宗之，倍于神農(nóng)，得立法之要，則不害為湯液?！焙笫泪t(yī)家也大多對(duì)伊尹創(chuàng)制湯液深信不疑，宋代醫(yī)家張杲《醫(yī)說(shuō)》中把伊尹與黃帝、神農(nóng)并稱為“三圣人”：“醫(yī)之為道，由來(lái)尚矣。原百病之愈，本乎黃帝；辨百藥之味，本乎神農(nóng)；湯液則本乎伊尹。此三圣人者，拯黎元之疾苦，贊天地之生育，其有功于萬(wàn)世大矣?！?由此可見，伊尹自古以來(lái)就是歷代醫(yī)家公認(rèn)的湯液鼻祖，可見其在中醫(yī)藥發(fā)展史上的地位之高。

走進(jìn)伊尹祠，映入眼簾的是一塊石碑，上刻伊尹墓碑記，向過(guò)往的游人講述著伊尹從一名奴仆成為一代名相的傳奇經(jīng)歷以及他攝政治國(guó)、恩惠百姓的故事。石碑后面，由東向西排列著圣母冼姑殿、伊尹大殿、伊尹夫人殿。

繞過(guò)三座大殿，便是伊尹墓園，園內(nèi)群柏蒼翠，林木蔥蘢，千姿百態(tài)，不少古柏都因其具有靈性的姿態(tài)而被后人描繪成了美妙的傳說(shuō)，既有歷史典故，又有愛情故事，各個(gè)引人入勝。

據(jù)考證，這座伊尹祠創(chuàng)建于北宋時(shí)期，明代張?jiān)以凇兑烈轨粲洝分杏涊d：“谷熟（今商丘）昔為名鎮(zhèn)，乃三亳故墟之一……世傳伊墓在焉……雖經(jīng)河患，陵谷變遷，尚未湮沒，況金元縣治之碑其跡不泯，歸德總府歲時(shí)譴官祭祀。”可見，北宋之后，此地就已經(jīng)成為公認(rèn)的伊尹墓葬處。

伊尹墓前，寂靜空寥。偉大的伊尹在三千多年前創(chuàng)制的湯液奠定了中醫(yī)藥應(yīng)用的基礎(chǔ)，從古至今一直被廣泛使用，是中醫(yī)藥界最重要的發(fā)明之一。然而，當(dāng)代中醫(yī)人卻沒有對(duì)伊尹給予足夠的關(guān)注，甚至很多人都不知道湯液是伊尹的發(fā)明，這令人感到遺憾。

從商丘返京后，我聽說(shuō)到一個(gè)可喜的消息：世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)國(guó)醫(yī)堂館社區(qū)服務(wù)專委會(huì)和醫(yī)促會(huì)圖書編輯出版信息分會(huì)聯(lián)合舉辦了全國(guó)伊尹醫(yī)藥文化學(xué)術(shù)研討會(huì)，并在會(huì)議上成立了全國(guó)伊尹中醫(yī)藥文化聯(lián)盟。相信以此為契機(jī)，將會(huì)有更多的專家學(xué)者將目光投向伊尹，希望未來(lái)有更多人了解伊尹這位湯藥鼻祖，也期待涌現(xiàn)出更多精彩的研究成果。