“陽臺(tái)農(nóng)業(yè)”

陽臺(tái)變身小菜園，哪些菜適合在陽臺(tái)種？

近年來，越來越多的家庭不僅在陽臺(tái)栽花種草，還利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技種植果蔬，為生活增添了不少田園氣息。陽臺(tái)農(nóng)業(yè)，既能美化室內(nèi)環(huán)境，還能體驗(yàn)“自己動(dòng)手，豐衣足食”的樂趣?，F(xiàn)在給大家介紹一些適合陽臺(tái)種植的蔬菜，一起來當(dāng)“菜農(nóng)”吧！

菠菜

特性：喜涼爽氣候，非常耐寒，幼苗在零下9℃的低溫仍能存活，但耐不住25℃以上的高溫。

栽培要點(diǎn)：氣溫高時(shí)不易發(fā)芽，種子要先用濕潤的紙巾包著，放在低溫陰涼的地方或冰箱里，冒出芽尖后再播種，種子覆土深度1.2厘米。播種時(shí)間：春菠菜在開春后氣溫回升到5℃以上時(shí)，即可播種，3月為播種適期；夏菠菜宜于5～7月分期播種，秋菠菜8～9月播種，越冬菠菜10中旬～11月上旬播種。菠菜要趁嫩采收，一般長出6片葉子后就可采收了。

四季豆

特性：一年生草本植物，別名蕓豆、豆角等，是餐桌上常見的蔬菜之一，喜溫暖不耐霜凍。種子發(fā)芽適宜溫度是20℃-30℃。

栽培要點(diǎn)：四季豆根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多，耐旱不耐澇，適宜在土層深厚、松軟、腐殖質(zhì)多、排水良好的土壤栽培。對(duì)氮鉀肥吸收多，磷肥較少?？芍辈セ蛴缫圃?，南方地區(qū)宜4月直播，也可在8～9月秋播。開花前澆水宜少，開花至結(jié)莢期需多澆水，一般每2～3天澆水1次，氣溫高時(shí)適當(dāng)增加澆水次數(shù)。生長適溫15℃～25℃，高于13℃或低于15℃時(shí)易落花，夏季高溫時(shí)需遮陰降溫，低溫時(shí)忌長期淋雨。

辣椒

特性：喜高溫和日照，較耐旱，每天日照至少8小時(shí)，需多施磷鉀肥，以促進(jìn)根系生長和開花結(jié)果。幼苗時(shí)需適量施一些氮肥，以促進(jìn)枝葉生長，減少落果。

栽培要點(diǎn)：春播1月下旬～2月上旬，需保溫育苗，如沒有保溫措施，宜3月播種。3月中旬～4月上旬定植；秋播在8月上旬，定植在9月。先在育苗盤里育苗，長出一對(duì)真葉后移栽。幼苗時(shí)注意日照、澆水和通風(fēng)。長根期間需多澆水，根扎住了就可以少澆水了。開花時(shí)又要多澆水，因結(jié)果消耗水分多。結(jié)果期多施追肥，以促進(jìn)果實(shí)生長。

番茄

特性：喜高溫和日照，每天需日照8小時(shí)以上，開花結(jié)果時(shí)需多施磷鉀肥，較耐旱。

栽培要點(diǎn)：春番茄南方露地栽培2～3月育苗，秋季露地7月中下旬播種，如秋延設(shè)施越冬栽培可提早到9月份；北方3月中下旬育苗。移栽時(shí)，苗要種得深一些，土可以蓋到葉子上面。開花前，一周澆一次水就夠了。開花后，要多澆一些水，因?yàn)榻Y(jié)果要消耗很多水分。結(jié)果期間多追肥，以促進(jìn)果實(shí)生長。幼苗開花時(shí)就要立柱搭架。

胡蘿卜

特性：喜寒冷潮濕的氣候。在肥沃的沙壤土中生長最好，土質(zhì)要比較細(xì)軟，粗糙的沙礫會(huì)使根部畸形發(fā)育。有黑紫色、紅紫色和黃橙色胡蘿卜。

栽培要點(diǎn)：在育苗箱里撒種播種，幼苗長出后要間苗，注意澆水和日照。移栽時(shí)挖出定植穴，把幼苗放入，埋好，施一些液體肥，澆足水。

黃瓜

特性：喜高溫高濕和日照。果實(shí)95%是水，加上葉面蒸發(fā)量大，是需水量非常大的蔬菜，但根部不可積水。黃瓜也非常吃肥，需多施肥。

栽培要點(diǎn)：春季3月上旬育苗。秋季7月下旬～8月上旬栽種。用育苗盆育苗，每盆埋入3粒瓜子，待長出3～4片真葉后，間苗，留下最健壯的一棵。幼苗需多曬太陽，注意澆水和保溫。移栽時(shí)，要挖出定植穴，倒入肥料，蓋上一層土。再把育苗盆放入埋好。黃瓜需水量大，尤其是開花結(jié)果期間，需多澆水。結(jié)果期間要多追肥，促進(jìn)果實(shí)生長。

秋葵

特性：喜溫暖，具有一定的耐寒性，適合肥沃、深厚和排水良好的黏質(zhì)壤土或鈣質(zhì)土種植。秋葵吸肥性強(qiáng)，不可偏施氮肥，應(yīng)輔以磷、鉀肥。于春季播種，生長期多澆水。

栽培要點(diǎn)：3月下旬～4月份皆可栽種，生長適溫25℃～30℃，一般于3月底至4月中旬育苗。因種殼較堅(jiān)硬，播前應(yīng)先浸泡24小時(shí)，然后在25～30℃環(huán)境中催芽，4～5天即可發(fā)芽。幼苗3～4葉時(shí)定植，苗齡約30～40天。幼苗要注意日照、通風(fēng)和澆水。黃秋葵較耐旱，苗期可少澆水，一般7～10天澆1次水即可。

香蔥

特性：喜日照和溫和的氣候，可以撒種，也可用蔥頭來栽種，最適宜肥沃的沙壤土。

栽培要點(diǎn)：南方地區(qū)一年四季均可栽種；北方地區(qū)除冬季外，都可栽種，最適生長溫度為18℃～23℃。在育苗箱里育好苗，移栽時(shí)挖出定植穴，把幼苗放入，埋好。香蔥的根很淺，要注意覆蓋和澆水。

絲瓜

特性：喜高溫、高濕、日照，需肥需水量大，需多施肥澆水。

栽培要點(diǎn)：春季清明前后栽種，秋季6～9月栽種。用育苗盆育苗，每盆埋入3粒瓜子，待長出2～3片真葉后，間苗留下最健壯的一棵。幼苗需要多曬太陽，注意澆水和保溫。絲瓜需水量大，要多澆水，尤其是開花結(jié)果期間，更是不可斷水。結(jié)果期間多追肥，可促進(jìn)果實(shí)生長。幼苗上架前，摘除所有側(cè)芽，促進(jìn)主藤生長；上架后，留2～3條健壯的側(cè)藤。

生菜

特性：喜陰涼潮濕環(huán)境，可耐一定的寒冷和炎熱，春秋季長得最好。

栽培要點(diǎn)：春季于清明節(jié)前后栽種，秋季于8月份栽種，栽種時(shí)需埋得深一些。在育苗箱里撒種播種，長出真葉后，移栽到育苗盆里。長出3～4片真葉時(shí)，移栽到地里。幼苗要注意澆水和通風(fēng)，炎熱的天氣要注意遮陽。生菜不同的生長期，對(duì)水分要求不同，幼苗期不能干燥又不能太濕，太干苗易老化，太濕了苗易徒長。生菜的根非常淺，要注意覆蓋和澆水，并保持土壤濕潤。在晚春和夏季，要用遮陽布遮陽，注意通風(fēng)。

香菜

特性：香菜也叫香荽、胡菜、原荽等。喜涼濕的氣候和日照，在日照不好的地方也可生長。第一年長出的葉子可作調(diào)料，第二年開花結(jié)籽。香菜的籽和油也都是很好的調(diào)料。

栽培要點(diǎn)：香菜適宜生長溫度為17℃～20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長，極耐低溫。一般于8月下旬栽種，北方春季也可栽種。在育苗箱里撒種播種，長出真葉后移栽到地里。幼苗要注意日照、通風(fēng)和澆水。

芝麻菜

特性：一年生草本植物，幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。喜溫喜光照，但對(duì)光照條件要求不嚴(yán)，生長適溫在15℃～23℃左右，對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，大部分地區(qū)皆可種植。

栽培要點(diǎn)：南方溫暖地區(qū)全年可栽種。小苗2～3片葉時(shí)，間苗定苗，拔去弱苗、劣苗、病苗。對(duì)水分需求較高，在生長期需維持土壤濕潤，如果水分不足，葉子就會(huì)變黃。芝麻菜有時(shí)會(huì)生蟲，要在初期消滅蟲，前期可用辣椒水噴灑起到預(yù)防作用。