趙立新

[摘要]：“枝屈猙獰伴日斜，迎風昂首樸無華。從容歲月帶微笑，淡泊人生酸果花。”這是對山楂的真實寫照。山楂原產(chǎn)中國，自古就有栽培。藥果兼用，深受人們青睞。本文筆者對山楂栽培技術進行歸納總結，旨在拋磚引玉，與廣大專業(yè)人士探討。

[關鍵詞]：栽植要求；管理技術；繁殖方法；病蟲害防治

[引言]：山楂又叫”寶果”，屬薔薇科山楂屬，落葉喬木。5∽6月開花，9∽10月果子成熟。山楂果實含鐵比較多，含維生素比梨、蘋果、柑桔還高，屬核果類，味微酸，開胃、活血，化痰、解毒，山楂具有增強心肌，降血脂作用。對高血壓，冠心病等有良好治療作用。

1生長習性

山楂適應性強，耐寒冷也耐高溫，喜光但也耐蔭，在-35℃∽42℃之間都可以生長。壽命長，定植3∽4年可開花結實，10年左右達盛果期，連續(xù)結果可達百年。據(jù)研究，花期噴1000PPM硼酸，20∽70PPM赤霉素，能顯著增加座果率。山楂樹耐旱，水分過多時枝葉徒長。對土壤要求不嚴，和大多數(shù)植物一樣，喜深厚、肥沃、疏松、排水良好的土壤環(huán)境，以微酸性（PH值6∽7）砂壤生長最佳。

2育苗方法

山楂育苗方法有實生、根蘗、根插和嫁接等。一般用種子實生法和嫁接育苗居多，因為這樣簡單方便，苗木成活率高。

2.1采種及儲藏

8月中旬∽9月上旬，果實初著色期即果實生理成熟期采果較為適宜。這時采種核還沒有完全骨質(zhì)化，有利于出苗。

促進發(fā)芽的方法：果實采摘后，壓開果肉，淘洗干凈，然后用水浸泡4天左右，注意換水，淘去浮空癟種子，把有種胚的種子冷凍一天后倒入65℃熱水中，不斷攪動，促使核殼開裂，等溫度自然降低，浸泡一晝夜后撈出放進筐中瀝水，然后再冷凍一天，又用熱水浸泡，如此反復3∽4次，待核殼全部裂開，進行沙藏，沙的濕度以握成團不滴水，松開不散為宜，按1：4的比例（種子1沙4）混合拌勻，放入坑內(nèi)，上方注意用草席隔出空間，然后填土，并立秸稈通氣。沙藏時間200天左右，來年4月播種。

2.2整地播種

將圃地按南北向整成每畦1m左右，施足底肥，為了預防立枯病發(fā)生，每畝撒2kg硫酸亞鐵，播種前澆透水，地表稍干后，在畦上開溝進行條播，行距15∽20cm，溝深2cm左右，將種子粒距8∽10cm均勻撒入，覆土1∽2cm，再用地膜覆蓋。

2.3砧木苗管理

當幼苗長出2片真葉時揭去地膜，長出4片真葉時定苗，株距10cm，此時注意松土除草。當苗長到18cm左右結合澆水進行施肥，每畝可施10kg尿素。注意此后每月追肥，追肥的同時澆透水。這時還要進行摘心，并且將苗木基部生出的分枝剔除。

2.4嫁接及管理

嫁接時間在7月下旬∽8月下旬。采用“T”字形芽接方法。嫁接后要用塑料帶扎緊。芽接7天后檢查一遍，如果接芽變黑、芽片萎縮、葉柄僵死就是沒有成活，可以馬上進行補接。

山楂苗當年嫁接后，要到第二年秋季才能出圃。第二年早春樹液流動前要進行剪砧，剪口在芽接口上方0.5cm處，要剪平滑并向接口背面傾斜，并解除塑料綁條。此后特別要注意除去接口基部萌蘗，加強肥水管理。

3栽植技術

栽植時間選在落葉后至封凍前11月∽12月為宜。栽植密度視培養(yǎng)目標和集約程度可以分兩種。一種是稀植，株行距5×6m，每畝22株，前期可以套種農(nóng)作物；二是密植，株行距2×3m，每畝110株，可以盡早豐產(chǎn)，以后視郁閉、生長情況隔株移栽出去。注意大樹移栽時要澆一次透水，第二年就可以正常結果。

栽植前要挖大穴，每穴施土雜肥100kg，磷肥1.5kg，澆水，四周堆40cm土堆，每株苗覆蓋1㎡地膜。

4水肥管理

山楂栽植后全年要澆四次水肥。第一次時間在4月上中旬幼樹初發(fā)芽前后，以氮肥為主，視樹齡增加施肥量，1∽2年生每株0.1∽0.25kg，三年生以上每株1.5kg以上，施肥注意不要離根太近，以免燒根；第二次時間在5月下旬∽6月上旬開花以后，以復合肥為主，輔施氮、磷、鉀，1∽2年生每株施0.5kg，三年生以上每株施2kg以上；第三次在8月下旬果實膨大期，以氮肥為主，施肥量跟第一次相同；第四次在11月上旬封凍以前，以土雜肥為主，每株150∽250kg，這次施肥關系到來年的豐產(chǎn)。施肥時結合澆水、灌溉。

5整形修枝

山楂樹的整形修枝同其他果樹一樣，宜在冬季和夏季進行。以保證內(nèi)外枝條分布均勻、通風透光、多結果為原則，要求大枝稀留，小枝密留，無重疊、交錯，立體結果。整形以主干分層形為主，定干高度40厘米，第一層留三個主枝，如果擴張度較小，可以用繩子拉成與主干成60度角；第二層留三個主枝，兩層之間相隔1米，每主枝留四個側枝，可采用“撐、拉、扭、曲”等方法使枝條空間分布均勻。山楂宜輕剪，減去過密枝條。徒長枝可以在夏季摘心，中長發(fā)育枝冬季不剪以分散養(yǎng)分。枝條過稀的主側枝可以在上方“刻芽”，促使下部芽萌發(fā)抽枝。

6病蟲害防治

6.1蟲害

食心蟲（桃小食心蟲，梨小食心蟲），是危害山楂的主要害蟲，在幼蟲出土盛期以前，在地面噴50%辛硫磷200倍液每畝用原液0.5kg；梨小食心蟲可在各代成蟲發(fā)生期噴敵敵畏或辛硫磷1000倍液。

桃蛀螟、紅蜘蛛等害蟲，可在5月上旬∽六月上旬，噴滅掃利2500倍液進行防治。

6.2病害

白粉病，保持林內(nèi)清潔，清除菌源。發(fā)芽前噴波美5度石硫合劑，花蕾期、幼果期各噴1次70%甲基托布津可濕性粉劑1300倍液。

花腐病，秋后清除樹上的僵死果、干腐花柄等組織，清掃樹下病果、病葉，耕翻土壤，以減少和清除病源。4月底前沿樹冠下的地面噴五氯酚鈉1000倍液。發(fā)現(xiàn)病斑立即噴灑25%三唑酮可濕性粉劑1500倍液。

7采收

9∽10月間果實皮色顯露，可陸續(xù)采收。最好用手采摘。將果實分級堆于室內(nèi)，晴天可以露天堆放5天左右，上面覆蓋簾席，待果體降溫，發(fā)散水分后貯運。受傷的果實以及自行落下的果實應及時出售或加工。endprint