張洪根

摘 要：近幾年，山東省沿海地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖規(guī)模、品種、方式都有了較大的發(fā)展。山東省沿海地區(qū)交通便利，氣候環(huán)境適宜對蝦生長，對蝦養(yǎng)殖業(yè)前景廣闊。然而，對蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一些問題，在今后的發(fā)展過程中應當著力解決這些問題，使這一產(chǎn)業(yè)能夠健康發(fā)展。

關鍵詞：山東沿海；對蝦養(yǎng)殖；措施

中圖分類號：S968.22 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170733114

我國的現(xiàn)代對蝦養(yǎng)殖業(yè)最早出現(xiàn)在20世紀50年代末期，興起于20世紀80年代。近年來，隨著養(yǎng)殖技術的發(fā)展，我國的對蝦養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，目前已成為世界上最大的對蝦養(yǎng)殖國。山東省憑借其優(yōu)越的氣候環(huán)境以及海陸位置，成為我國對蝦養(yǎng)殖的重要地區(qū)。下面筆者將對山東沿海地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖進行深入的探討。

1 山東沿海的對蝦養(yǎng)殖模式

當前，山東省的經(jīng)濟蝦類共有40多種，其中養(yǎng)殖規(guī)模較大的品種有斑節(jié)對蝦、凡納濱對蝦、中國對蝦等，其中沿海地區(qū)的東營、濰坊、青島、日照是主要的養(yǎng)殖地區(qū)。這些地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過長時期的發(fā)展，已經(jīng)形成了對蝦養(yǎng)殖的完備的產(chǎn)業(yè)鏈。該地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖模式呈現(xiàn)出多樣化的特征，其中主要的養(yǎng)殖模式是室內水泥池養(yǎng)殖、室內土地養(yǎng)殖、室外土池養(yǎng)殖和室內覆膜養(yǎng)殖。室內土池養(yǎng)殖多采用工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖模式和溫棚車間養(yǎng)殖模式；室內土池養(yǎng)殖多分布于濱州地區(qū)，采用小棚土池養(yǎng)殖；室外土池養(yǎng)殖多以精養(yǎng)為主，具備完善的供氧設備。

2 山東沿海對蝦養(yǎng)殖存在的問題

2.1 蝦苗的質量較低

筆者通過走訪調查發(fā)現(xiàn)，山東沿海地區(qū)的對蝦苗種質量較低，多為由省外購買的無節(jié)幼體培育而成。苗種的培育單位多為中小企業(yè)，其設備欠缺，選育苗種的操作也沒有統(tǒng)一的規(guī)范。選育過程中缺少對蝦苗常見疾病的檢測環(huán)節(jié)，這也造成最終培育的苗種品質參差不齊，甚至有些苗種攜帶嚴重的疾病。對蝦苗種質量難以保證會造成對蝦的種質逐漸退化，生長緩慢，發(fā)病率提高等。

2.2 親蝦來源問題難以解決

親蝦資源的引進和保種制約著對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，走出對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展困境，必須引進優(yōu)質的對蝦資源。筆者在調查中發(fā)現(xiàn)，我國當前的對蝦的優(yōu)質資源主要掌握在國外的大型企業(yè)手中，這種情況下，有些企業(yè)迫于成本上的壓力，選擇一些劣質的苗種，擾亂了苗種市場。

2.3 對蝦的病害防治水平低下

當前我國的對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中遇到的病害主要有偷死病、紅腿病、腸炎病、白斑綜合征等幾種。導致這些病害的原因主要是親蝦種質退化、養(yǎng)殖缺乏科學性、濫用藥物等。山東省的對蝦養(yǎng)殖雖然規(guī)模較大，但相關的疾病防治措施欠缺，制約著今后對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 怎樣解決對蝦養(yǎng)殖中存在的問題

3.1 加強對對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管

在推動對蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的過程中，應當規(guī)范對蝦的育苗流程，實施標準化養(yǎng)殖。漁業(yè)廳應當采取相應的監(jiān)管措施，加強對對蝦苗種培育、生產(chǎn)、用藥等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要轉變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，轉變原先的粗放式的養(yǎng)殖觀念，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖和工業(yè)化的循環(huán)養(yǎng)殖。

3.2 建立標準化的對蝦育種體系

對蝦苗種的培育是一項長期的工作，研究周期較長，取得成效較慢，政府相關部門應當加強該領域的財政資金投入。山東省地區(qū)的養(yǎng)殖戶應當積極配合國家對蝦產(chǎn)業(yè)體系，與省內外高校合作，構建對蝦育種的技術中心，不斷加強相關領域的科研工作，最終形成一整套完整的對蝦養(yǎng)殖體系和標準。

3.3 加快推廣新品種

山東省內各級政府以及漁業(yè)局、海洋局、推廣站等應當加強合作，做好對蝦新品種的推廣、宣傳工作，要定期組織會議，對對蝦養(yǎng)殖戶進行培訓，推廣新的品種。養(yǎng)殖戶只有在了解了不同養(yǎng)殖模式的特點，才能因地制宜選擇合適的模式。還應當鼓勵能力較強的大中型企業(yè)參與良種的培育，這樣能夠有利于新品種的推廣。

3.4 加強疾病防治措施的研發(fā)

對于對蝦養(yǎng)殖過程中的病害應當采取“預防為主，綜合防治”的原則，從養(yǎng)殖的日常管理的各個環(huán)節(jié)著手，確保各個環(huán)節(jié)的安全，不斷降低病害的發(fā)生率。應當對病害的防治措施進行宣傳，把握好各種疾病的季節(jié)性因素。要嚴格對外來對蝦的病害檢測，防止不合格的苗種流入市場。

4 結語

整體上來說，山東省沿海地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，但是仍然存在著一些問題，相關部門和企業(yè)應當采取積極措施，加強對對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管，不斷完善對蝦育種標準。加快對蝦新品種的研制和推廣，培育出更加優(yōu)良的對蝦苗種，加強對蝦病害的防治。只有從各方面綜合考慮，才能有效推進對蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻

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