鄒兆芳

和布克賽爾縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西北部，準(zhǔn)噶爾盆地西北部。東鄰阿勒泰地區(qū)，西與額敏縣、托里縣以白楊河為界，南部與瑪納斯縣、沙灣縣接壤，西南部以烏爾河為界與克拉瑪依市相連，北部與哈薩克斯坦共和國毗鄰；縣城和布克賽爾鎮(zhèn)距烏魯木齊市公路里程495千米。地理位置優(yōu)越?？h境日照充足，全年平均實(shí)際日照時(shí)數(shù)為3006.4小時(shí)，5～8月，日照時(shí)數(shù)均大于305小時(shí)，其中8月份日照時(shí)數(shù)最多達(dá)310小時(shí)。食葵成熟期一般在8月上旬，8月中旬開始采收，采收期為一個(gè)月。以下將詳細(xì)闡述食葵栽培技術(shù)，以便為今后更好的開展食葵種植及生產(chǎn)提供幫助。

1 品種選擇

我縣從近幾年在南部農(nóng)區(qū)種植的經(jīng)濟(jì)作物首選食葵，食葵品種種類也較多，經(jīng)近年的優(yōu)選淘汰，適宜的主要品種為SH363、SH361等。因其籽粒大，色澤品相好，食用性良好，口感尤佳，成為炒貨市場(chǎng)的搶手貨。

2 種子處理

播種前必須進(jìn)行拌種處理，有種子包衣劑也還需拌種處理，因?yàn)榉N子包衣劑只有殺菌和營養(yǎng)成份，沒有殺蟲成份，而一些地下害蟲的危害往往更為嚴(yán)重，所以為有效預(yù)防金針蟲、地老虎、蛐蛐等，播種前拌種處理是必須的。

3 選地、整地

食葵SH363、SH361，對(duì)土壤、肥、水要求比較高，需要中上等肥力的滴灌地，整地要達(dá)到“平、碎”的標(biāo)準(zhǔn)，確保墑好，同時(shí)避免重茬，3-5年輪作。

4 播種時(shí)間

以0-10cm地溫穩(wěn)定通過10℃為最佳播種期，我縣春季氣溫低，回暖較遲，食葵播種時(shí)間一般為4月下旬-5月上中旬。

5 種植要求

采用大小覆膜種植，SH361大行距80cm，小行距40cm，株距40-46cm，建議畝保苗2400-2800株，播種深度3cm左右；SH363大行距90cm，小行距40cm，株距48cm，建議畝保苗1600-2000株左右，播種深度3cm左右。

6 適時(shí)播種

播種時(shí)要掌握氣候條件：未來一周避開降雨為宜，可防止土壤板結(jié)，播種后如果遇降雨造成板結(jié)要及時(shí)破除。不可深播，播深2-3cm，覆土2cm，滴灌地建議先覆膜后滴水，滴水后2-3天地溫提高后，人工點(diǎn)播，這樣墑情好、地溫穩(wěn)定、以保全苗；機(jī)播時(shí)提前調(diào)試機(jī)器，隨時(shí)觀察下料筒是否堵塞，以免造成缺苗斷壟現(xiàn)象（盡量避免干播濕出的播種方法）。

7 肥水管理

7.1 基肥

食葵前期以氮、磷肥為主，中后期以鉀肥為主，一般底肥畝施磷酸二銨25公斤、尿素5公斤、鉀肥10公斤（氧化鉀含量50%以上）或含鉀的復(fù)合肥20公斤，也可根據(jù)地力情況調(diào)整底肥用量。（特別提示：SH363屬于高鉀肥品種，多施鉀肥結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量，明顯提高）如不施基肥，機(jī)播時(shí)可帶種肥磷酸二銨10公斤，鉀肥5公斤，尿素3公斤。

7.2 葉面肥

噴施葉面肥仔苗期和現(xiàn)蕾期各噴施一次含硼、鋅、鐵、鎂等微量元素的葉面肥，對(duì)提高食葵結(jié)實(shí)率、千粒重、產(chǎn)量效果明顯。

7.3 澆水、追肥

食葵屬于高水肥作物，全生育期滿足水肥，產(chǎn)量明顯提高；由于SH363、SH361生長旺盛、植株高大，適當(dāng)蹲苗，一般出苗后蹲苗50天左右澆第一水（現(xiàn)蕾中期）；第一水必須澆透，便于扎根，澆水次數(shù)要根據(jù)土壤條件、土地墑情和降水情況而定，滴灌地一般要澆5-7水，要確保澆好現(xiàn)蕾水、開花水、灌漿水，在成熟期及時(shí)停水（在盤背面開始變黃、舌狀花變干，籽粒變黑），否則籽粒發(fā)黃。追肥，根據(jù)土壤條件而定，在中上等肥力的土地上，全生育期追3-4次肥，第一次澆現(xiàn)蕾水時(shí)追尿素10公斤/畝；第二水追尿素10公斤/畝，追鉀肥5公斤/畝；澆開花水時(shí)再追施尿素5公斤、鉀肥5公斤/畝（追肥用水溶性鉀肥），澆灌漿水時(shí)追施鉀肥5公斤（中等以下肥力的土壤要加大施肥量）。

8 田間管理

8.1 中耕培土

向日葵全生育期需中耕2次，4片葉進(jìn)行第一次中耕，封壟前進(jìn)行第二次中耕，能夠有效提高土壤溫度、保墑，增加土壤透氣性，促進(jìn)根系生長，抑制徒長等作用。SH363第二次中耕時(shí)必須配帶改進(jìn)的犁鏵進(jìn)行培土，培土高度在20cm以上，可避免倒伏。

8.2 間苗、定苗

在4葉期進(jìn)行間苗、定苗，不能留雙苗，對(duì)于出苗不全、出苗率在60%以上的地塊一般不提倡補(bǔ)苗。

9 向日葵螟防治

向日葵開花初期選用阿立卡或瑞功等菊酯類殺蟲劑葉面噴施，有效防治葵螟。

10 授粉

向日葵是異花授粉作物，一般5-10畝放一箱蜂為宜，可提高結(jié)實(shí)率、增加產(chǎn)量，據(jù)實(shí)驗(yàn)可增加產(chǎn)量50公斤/畝。

11 收獲及注意事項(xiàng)

11.1 適時(shí)收割，植株下部4-5片葉發(fā)黃干枯，花盤背面發(fā)黃，舌狀花脫落、管狀花干枯，籽粒變硬后才可插盤晾曬，若推遲插盤時(shí)間，籽粒出現(xiàn)白頭。

11.2 插盤時(shí)要聽取一周的天氣預(yù)報(bào)，如遇陰雨天氣推后收割，以免造成不必要的損失。

11.3 插盤2-4天，水分到達(dá)12即可，不能過干，避免脫粒時(shí)籽粒傷皮。

11.4 如有脫皮、霉變、蟲眼，一定要單打另收，不可混收。

11.5 選擇性能好的脫粒機(jī)（收割機(jī)必須調(diào)至適當(dāng)轉(zhuǎn)速）、氣吸式精選機(jī)。

作者單位：新疆和布克賽爾蒙古自治縣農(nóng)廣校endprint