李萬(wàn)英+韓小軍+武靜+張雪萍

大白菜細(xì)菌性軟腐病是一種毀滅性病害，如何防治不及時(shí)或用藥不對(duì)癥，將會(huì)對(duì)白菜生產(chǎn)帶來(lái)極大的威脅，給農(nóng)民造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。該病是一種廣泛傳播的世界性病害，也稱“爛疙瘩”，是當(dāng)前限制大白菜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的主要因素之一，該病不僅在田間為害嚴(yán)重，在儲(chǔ)藏期也可繼續(xù)為害，導(dǎo)致儲(chǔ)存窖內(nèi)大白菜腐爛嚴(yán)重，造成巨大損失。

1 癥狀

大白菜細(xì)菌性軟腐病可為害大白菜葉片、莖部、根部多從包心期開(kāi)始發(fā)病，初發(fā)病時(shí)，外圍葉片在晴天中午呈萎蔫狀，早晚可恢復(fù)，一段時(shí)間后不能再恢復(fù)，外葉平貼地面，露出葉球。初期病株外葉片呈浸潤(rùn)半透明狀褐色，在干燥、晴暖環(huán)境下，病部可失水干枯成紙狀并緊裹住菜球，濕度大時(shí)葉片呈水浸狀軟腐，也有的病株因早期帶菌從內(nèi)部葉片侵染發(fā)病，葉片腐爛，充滿黃色黏稠物，有臭味。下部葉片褪綠變黃并腐爛，隨病情發(fā)展莖基部腐爛、脫幫，病部充滿黃褐色黏稠物，病株一碰即倒，俗稱“爛疙瘩”發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉球腐爛，葉片腐爛失水過(guò)度而死亡。儲(chǔ)藏期間病害繼續(xù)發(fā)展，尤其遇冷害、凍害或缺氧，發(fā)病更重。

2 發(fā)病規(guī)律

病原菌主要隨病殘?bào)w在土壤中越冬，也可在未腐熟的糞肥、存貯窖中的病株上越冬。環(huán)境條件適宜時(shí)，病原菌通過(guò)雨水、灌溉水、昆蟲、肥料、土壤等多種途徑傳播蔓延，因病菌寄生性較弱，侵染時(shí)多從寄主的傷口侵入。

害蟲發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，因其取食造成大量傷口，有利于病菌的侵染，發(fā)病較重。尤其是地蛆為害重時(shí)，發(fā)病十分嚴(yán)重。雨水多、溫度較高時(shí)有利于病菌的傳播、繁殖及蔓延，尤其是包心期前期干旱、后期遇大雨，有利于該病的發(fā)生。土壤濕度過(guò)大、排水性差的地塊，發(fā)病也較重。

2.1 影響發(fā)病的因素有：

2.1.1白菜不同生育期的愈傷能力與發(fā)病的關(guān)系。從幼苗到成株期愈合能力逐漸減弱。

2.1.2白菜的傷口種類與發(fā)病關(guān)系。植株上的傷口有自然裂口、蟲傷、病傷和機(jī)械傷4種，引起病害最高的是葉柄上的自然裂口，一般幼苗缺水、缺肥、長(zhǎng)勢(shì)不良，后期多雨，葉柄上容易產(chǎn)生自然裂口，其次為蟲傷。

2.1.3昆蟲與發(fā)病的關(guān)系。害蟲發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，因其取食造成大量傷口。

2.1.4氣候與發(fā)病的關(guān)系。以雨水與發(fā)病的關(guān)系最大，原因是多雨易使氣溫偏低，不利于白菜傷口愈合。

2.2 栽培措施與發(fā)病的關(guān)系

2.2.1半高畦與平畦，不論平畦或半高壟，都應(yīng)做到畦面平整，溝壟兩平，如果高低不平，澆水不均勻，白菜的生長(zhǎng)就不能一致，排水不利，低處積水，易引起軟腐病的發(fā)生，為了便于排灌防止積水，一般畦、壟不宜過(guò)長(zhǎng)。

2.2.2間作與輪作，不易與茄科和瓜類輪作

2.2.3播種期，一般選擇早春播種，避開(kāi)陰雨季。

2.2.4施肥，氮素過(guò)多而磷、鉀不足時(shí)植株徒長(zhǎng)，葉大而薄，結(jié)球不緊，且含水量多，品質(zhì)與抗病力下降。

2.3 品種與發(fā)病關(guān)系

疏心直筒的比外葉近地的球形牛心形的品種發(fā)病輕；青幫品種比白幫抗性強(qiáng)；抗病毒病和霜霉病的品種也抗軟腐病。

3 防治技術(shù)

3.1 選用抗病品種：如魯白11等。

3.2 間作與輪作：宜與豆類、蔥蒜類作物輪作，避免與茄科、瓜類及其他十字花科蔬菜連作。

3.3 種子處理：播前用50℃的溫水浸種20分鐘，或用72%農(nóng)用鏈霉素1000倍液浸種，或用種子質(zhì)量0.4%的77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑拌種消毒。

3.4 加強(qiáng)管理：日常注意防止傷根、傷葉，包心后澆水要均勻，防止形成生理傷口。先清除病株并帶出田外銷毀，在病穴撒上石灰或殺菌劑后再澆水。

①避免將白菜種在低洼、黏重的地塊上；

②提早耕翻整地；

③采用壟作或半高畦栽培；

④增施底肥，及時(shí)追肥；

⑤適時(shí)播種；

⑥及時(shí)清除病株。

3.5 防治害蟲：減少傷口以防病菌侵入，苗期開(kāi)始防治食葉及鉆蛀性害蟲，如菜青蟲、甜菜夜蛾、小菜蛾、跳甲等。（用樂(lè)果800-1000倍液或敵百蟲1000倍液灌根1-2次。）

3.6 藥劑防治：發(fā)現(xiàn)軟腐病株后立即拔除，病穴撤上石灰，全田噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液、20%葉枯唑可濕性粉劑600倍液、3%中生菌素可溶性粉劑800倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、敵克松原粉500-1000倍液、氯霉素200-400mg/kg、50%代森銨600-800倍液、20%噻菌銅懸浮劑500倍液或90%鏈·土可溶性粉劑4000倍液等藥劑，5～7天噴1次，連噴3-4次。（注意噴藥時(shí)盡量噴在接近地表的葉柄及莖基部。）

3.7 貯存期防?。捍蟀撞诉M(jìn)窖貯存前，應(yīng)用40%的福爾馬林等藥劑對(duì)貯存窖進(jìn)行消毒，溫度調(diào)節(jié)至3～6℃，同時(shí)保持窖內(nèi)不缺氧，可有效減輕貯存期的發(fā)病。

作者單位：陜西省靖邊縣園藝技術(shù)推廣站endprint