吳文有+安勝

引言

大棚蔬菜市場(chǎng)發(fā)展迅速，得到老百信的支持與應(yīng)求。栽培技術(shù)隨漸漸提高，但為了產(chǎn)量、利益等問(wèn)題，仍需要將現(xiàn)有的栽培技術(shù)進(jìn)行更新、改革。促使大棚蔬菜更能夠適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的需求，幫助大棚蔬菜種植戶(hù)節(jié)約成本，減少損失，提高產(chǎn)量。

1 大棚蔬菜栽培過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題及解決方法

1.1 病變

大棚蔬菜種植面積固定，土地循環(huán)使用，蔬菜經(jīng)常因?yàn)闅夂颉⒋笈锃h(huán)境、土壤條件等問(wèn)題患上種種病害，影響蔬菜產(chǎn)量及食品安全。常見(jiàn)的大棚蔬菜病害一般有霜霉病、黑斑病、白斑病、炭疽病、枯萎病、萎蔫病等。就以最常見(jiàn)的由于土壤病菌引起的枯萎病等為例，一般農(nóng)民看到植物患病就急著用藥，但是最應(yīng)該做的是杜絕患病原因，預(yù)防疾病再次發(fā)生?？梢詾榇笈锇惭b噴灑的灌溉系統(tǒng)，為土壤施加一定抗菌肥料，幫助植株能夠健康的生長(zhǎng)。

1.2 蟲(chóng)害

蟲(chóng)害是不管戶(hù)外栽培還是大棚蔬菜栽培都要面領(lǐng)的巨大問(wèn)題，大棚蔬菜種植越是變本加厲。大棚蔬菜栽培，環(huán)境相對(duì)封閉，溫度適宜，也無(wú)法利用生物方法引進(jìn)益蟲(chóng)來(lái)解決，這樣的條件，有利于害蟲(chóng)滋長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重下降。常見(jiàn)的蟲(chóng)害有：菜蚜、小菜蛾、菜白蝶、白粉虱等。蟲(chóng)害還會(huì)引發(fā)一些植株患病，并傳染。所以及時(shí)用藥，及時(shí)預(yù)防是關(guān)鍵。針對(duì)蚜蟲(chóng)可使用敵蚜螨等藥物稀釋液對(duì)植株均勻噴灑，起到預(yù)防驅(qū)蟲(chóng)的作用。還可以針對(duì)蔬菜和蟲(chóng)害適宜的環(huán)境溫度，對(duì)大棚溫度進(jìn)行控制，使用物理的驅(qū)蟲(chóng)方式，既有效又安全。

1.3 四害

“四害”主要是指肥料施用不當(dāng)、藥物使用不當(dāng)、干旱、連茬等引起的大棚蔬菜栽培問(wèn)題。首先，因?yàn)榇笈锸卟嗽耘嘁话闶欠N植反季節(jié)蔬菜，對(duì)土壤、室內(nèi)環(huán)境要求比較嚴(yán)苛，所以一般蔬菜種植戶(hù)，為了保障蔬菜種植的土壤、生長(zhǎng)環(huán)境，會(huì)人為的添加許多肥料藥物等控制生長(zhǎng)環(huán)境的良好。但是沒(méi)有事先的環(huán)境監(jiān)測(cè)，導(dǎo)致施肥、用藥過(guò)多或者不足，使得土壤含鹽量過(guò)大，產(chǎn)生燒苗等營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題。用藥會(huì)導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生植株變異的顯現(xiàn)。植株吸收過(guò)多化學(xué)產(chǎn)品，其安全質(zhì)量也受到威脅。對(duì)于這種人為產(chǎn)生的問(wèn)題，可以借助專(zhuān)業(yè)儀器，對(duì)大棚土地進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)酸堿營(yíng)養(yǎng)度，有針對(duì)性的施加肥料。對(duì)于藥物施加，根據(jù)蔬菜本身適應(yīng)能力對(duì)癥下藥。其次就是干旱引起的蔬菜灌溉問(wèn)題，干旱不僅只是水源缺乏的問(wèn)題，水質(zhì)如果不合格，一樣會(huì)影響作為灌溉，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育不良，從一定程度來(lái)說(shuō)，干旱甚至比肥料、藥物用得不恰當(dāng)影響還要更加嚴(yán)重。根據(jù)成本、經(jīng)濟(jì)條件等，為大棚安裝灌溉系統(tǒng)，對(duì)蔬菜定時(shí)定量灌溉，維持水源充足。連茬是大棚蔬菜栽培過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題，蔬菜產(chǎn)量逐年降低，種植戶(hù)一定要從根本找原因，土地營(yíng)養(yǎng)缺失，土壤老化，促使植株容易患上病害。這其實(shí)是一開(kāi)始就可以避免的問(wèn)題，選擇好的棚址，包括水源、土地、氣溫等條件都應(yīng)照顧到。這才可以一勞永逸。

2 大棚蔬菜高效栽培的方法

2.1 種植形式

要有明確的時(shí)間季節(jié)計(jì)劃，當(dāng)季應(yīng)在大棚種植什么蔬菜，夏季應(yīng)種植什么瓜果，都應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件制定好相應(yīng)的種植計(jì)劃。比如春季播種夏天的蔬菜，可以是蔬菜上市時(shí)間提前，比起戶(hù)外種植，經(jīng)濟(jì)效益得到提升。也可以觀察市場(chǎng)需求，播種市場(chǎng)需求高的蔬菜。夏季的蔬菜延后時(shí)間播種，使產(chǎn)品能在冬秋季節(jié)也得到良好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

一般大棚蔬菜種植茄類(lèi)、瓜類(lèi)，但是為了經(jīng)濟(jì)效率的提高，可以適當(dāng)種植葉菜類(lèi)的經(jīng)濟(jì)蔬菜，葉菜類(lèi)蔬菜對(duì)溫度濕度要求都比較高，所以大棚的種植環(huán)境調(diào)控就應(yīng)當(dāng)隨機(jī)應(yīng)變，控制到合適菜葉類(lèi)生長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。可保障常年都可生產(chǎn)。

選擇育苗種植的方式，嚴(yán)格控制溫度濕度等條件，先培育出苗，保留優(yōu)秀品質(zhì)的苗種，這樣常年都可以種植相應(yīng)的蔬菜，這也避免了災(zāi)害頻發(fā)時(shí)節(jié)無(wú)法栽培蔬菜帶來(lái)的損失。

2.2 預(yù)防注意事項(xiàng)

大棚蔬菜種植主要目的是種植反季節(jié)蔬菜，所以對(duì)大棚環(huán)境、土壤條件管控有著嚴(yán)格的管理機(jī)制。大棚蔬菜種植過(guò)程中大量的使用肥料、藥物，導(dǎo)致負(fù)營(yíng)養(yǎng)化，對(duì)蔬菜產(chǎn)生影響外，會(huì)生成一些有害、有毒氣體，一般產(chǎn)生氨氣、亞硝酸氣體等，不管是對(duì)蔬菜還是種植戶(hù)來(lái)時(shí)都有一定的危害。所以在給蔬菜施肥用藥的過(guò)程中應(yīng)選用質(zhì)量合格的產(chǎn)品，對(duì)蔬菜合理的使用添加。作用之后務(wù)必為大棚蔬菜及時(shí)灌溉，防止化合物富集，作用不均勻，導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)過(guò)剩或者營(yíng)養(yǎng)不良。在控制棚內(nèi)溫度穩(wěn)定適宜的前提下，及時(shí)為大棚通風(fēng)，是空氣流通，減少有害氣體的排放。大棚蔬菜培育經(jīng)常使用煤炭燃燒的方式，增加棚內(nèi)二氧化碳含量，這有助于蔬菜二氧化碳的吸收，加快生長(zhǎng)，但這種方法往往會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，這也是一種有毒氣體，所以應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，選擇一些安全的二氧化碳含量增加的方法。

及時(shí)做好防凍防寒措施，反季節(jié)蔬菜栽培，遇到的首要問(wèn)題就是，溫度的不適宜，夏季蔬菜冬秋培育，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生凍苗等不適應(yīng)的栽培問(wèn)題。為植株鋪墊稻草，加地膜的方式為植株保溫，最重要的還是要嚴(yán)格調(diào)控棚內(nèi)溫度與室外溫度的差距。選用棚膜、地膜時(shí)也應(yīng)注意選擇質(zhì)量良好的材料，以免造成環(huán)境的污染，蔬菜的污染，影響收益。

結(jié)語(yǔ)

大棚蔬菜種植栽培體現(xiàn)了現(xiàn)代文明科技的發(fā)展，幫助農(nóng)民和消費(fèi)者能夠有更好的食品資源共享，彼此獲得利益。對(duì)于栽培過(guò)程中如何使過(guò)程更優(yōu)化，成本更節(jié)約，產(chǎn)量更多，都是現(xiàn)在大棚蔬菜種植戶(hù)們最關(guān)心的事。結(jié)合現(xiàn)代科技發(fā)展下生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品再加上以往的種植經(jīng)驗(yàn)與人類(lèi)的智慧，發(fā)展更適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)所需要的大棚蔬菜栽培技術(shù)。

作者單位：齊齊哈爾市園藝研究所endprint