文/許嶺翎

很多糖尿病患者都有低血糖的經(jīng)歷，但低血糖時(shí)該如何選擇食物，吃多少量才能既保證糾正低血糖，又不至于引起血糖升高太多？

首先說(shuō)說(shuō)低血糖時(shí)該選擇什么樣的食物。簡(jiǎn)而言之，低血糖時(shí)要選擇那些能夠快速升高血糖的食物，如糖水、果汁、蜂蜜、糖塊、餅干、米飯或饅頭等。尤其是葡萄糖，能夠迅速被胃腸道所吸收，使血糖能在短時(shí)間內(nèi)升高，糾正低血糖狀態(tài)。目前市場(chǎng)上有專(zhuān)門(mén)的葡萄糖片出售。不同食品引起血糖升高的快慢不同，由快到慢依次為：葡萄糖＞蜂蜜＞白糖水＞可樂(lè)＞果汁＞葡萄干＞牛奶＞冰淇淋＞巧克力。

值得注意的是，出現(xiàn)低血糖時(shí)，不要吃一些含有很多脂肪或者蛋白質(zhì)的食物（如冰激凌）。因?yàn)橹緯?huì)使胃的排空減慢并且延緩碳水化合物的作用，使血糖不能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速升高，而低血糖的刺激會(huì)促使患者繼續(xù)食用更多的食物，導(dǎo)致接下來(lái)的血糖難以控制。另外，如果是服用α-糖苷酶抑制劑治療的患者，淀粉或者蔗糖將不能很快地糾正低血糖（這類(lèi)藥物會(huì)抑制碳水化合物斷裂形成葡萄糖），因此最好選擇葡萄糖。

其次說(shuō)說(shuō)該吃多少。一般來(lái)說(shuō)，1杯含白糖或葡萄糖15～20克的糖水，或1杯果汁或可樂(lè)（約300毫升），或1～2湯匙蜂蜜，或6顆糖塊，或2塊餅干（約重30克）就足夠了。如果把握不好食物的量，目前國(guó)際上推薦15-15原則，供患者參考：如懷疑低血糖，應(yīng)立即用血糖儀檢測(cè)血糖。當(dāng)血糖在2.8～3.9毫摩爾/升時(shí)，服用15克碳水化合物；當(dāng)血糖在2.2～2.8毫摩爾/升時(shí)，服用20克碳水化合物。等待15分鐘后再測(cè)血糖，如果＜3.9毫摩爾/升，再服用15克碳水化合物，然后第三次檢測(cè)血糖，確保血糖超過(guò)3.9毫摩爾/升。