紀光偉

天熱吃冰淇淋的多了，不過孫女士在連吃了幾個冰淇淋后，感覺頭疼，睡不著覺。經檢查，孫女士被診斷患上“腦結冰”。

怎么還有“腦結冰”？初聽到這個名詞是否感到恐怖？我們知道，大腦是人體最重要、最嬌嫩的器官，它對于環(huán)境的要求極高，過冷、過熱，血流過少、過多，都會造成不良的后果，如果大腦真的結冰了，將會是災難性的后果。

“腦結冰”到底怎么回事？

其實，“腦結冰”并不是大腦真的結冰了，所謂“腦結冰”是指因大量的、快速進食冰淇淋等冰冷食物，低溫刺激口腔而引發(fā)的一種以頭痛為主的連鎖反應。

早在上世紀八十年代，西方醫(yī)學界就注意到這種情況，由于多在吃冰淇淋后發(fā)生，所以被稱為“冰淇淋頭痛”，而“腦結冰”規(guī)范的名稱就是“冰淇淋頭痛”。

“冰淇淋頭痛”如何而來？

“冰淇淋頭痛”實質上是一種血管神經性頭痛。導致血管神經性頭痛的原因很多，因吃冷飲導致的頭痛主要有兩個原因，一是以前有偏頭痛病史的人，大量吃冷飲受到刺激后，可刺激神經而引起頭痛；二是冷飲進入口腔后，給溫度相對較高的舌和口腔黏膜造成強烈的刺激，引起顳動脈痙攣，繼而轉為被動性擴張，血流沖擊擴張的動脈壁上的痛覺神經末梢而引起頭痛。同時，冰冷食物刺激到下腭部肌肉神經，并傳導到腦部中樞神經，從而引發(fā)頭痛、暈眩等癥狀。一項發(fā)表在《歐洲神經病學》雜志上的研究證實，“冰淇淋頭痛”的發(fā)生是由于三叉神經通路的陣發(fā)性放電和疼痛控制機制的缺陷所致。

“冰淇淋頭痛”怎么應對？

大量食用冰冷的食物后出現頭痛，主要是額頭中部或太陽穴附近的劇烈疼痛，并可出現流淚、惡心、嘔吐等癥。持續(xù)時間為幾十秒鐘到幾十分鐘，甚至更長的時間。

如果吃了大量冷飲后出現上述表現，可以自行按摩疼痛部位，也可掐疼痛側的合谷穴，多可緩解癥狀，同時，要停止食用冷飲，喝點溫開水提高口腔的溫度，也有助于緩解癥狀。

如果經過上述處理，癥狀沒有緩解，就要及時到醫(yī)院就診。

“冰淇淋頭痛”的預防主要是避免大量進食冰冷的食物，尤其是在高溫季節(jié)，戶外運動后，腦血管是擴張的，如果吃了大量的冰冷食物，或者用冷水沖頭，就會引起“冰淇淋頭痛”。

在寒冷的天氣里，也要注意頭部的保溫，避免長時間地暴露在寒冷的空氣中，可預防本病。

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喝熱飲料一樣能得“冰淇淋頭痛”

2004年土耳其報道了2例喝了熱的碳酸飲料后，出現的“冰淇淋頭痛”。因此，“冰淇淋頭痛”不是冰冷食物的專利，應該是各種冷熱不均對口腔的刺激，導致神經和血管之間的相互作用所致。避免攝入過冷和過熱食物是預防“冰淇淋頭痛”發(fā)生的關鍵。