王玉娟

養(yǎng)殖場內(nèi)看不到糞污，聞不到異味，畜禽糞尿向外界環(huán)境零排放……規(guī)模養(yǎng)殖為我們展現(xiàn)出畜牧業(yè)“綠色發(fā)展”的新層面。

近年來，隨著綠色發(fā)展理念深入人心，畜禽廢棄物處理和資源化利用成為普遍關(guān)心的突出問題。青海省深入開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，以促進(jìn)畜禽廢棄物綜合利用為重點，發(fā)揮示范場輻射引領(lǐng)作用；積極培育有機(jī)肥加工企業(yè)，從政策扶持、科技支撐等方面創(chuàng)造條件，支持各類社會化服務(wù)組織發(fā)展，正在形成畜禽糞污處理和資源化政策支持、企業(yè)主體、市場化運作的機(jī)制。

種養(yǎng)結(jié)合創(chuàng)新養(yǎng)殖模式實現(xiàn)環(huán)保目標(biāo)

前不久，筆者前往位于大通回族土族自治縣斜溝鄉(xiāng)小業(yè)壩村的青海錦繡生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的良種奶牛繁育場，一路青山綠水，空氣清新。經(jīng)過消毒通道的霧化超聲波噴霧消毒、紫外線消毒、腳下地毯消毒，進(jìn)入養(yǎng)殖場，也聞不到普通養(yǎng)殖場特有的異味。

養(yǎng)殖場內(nèi)看不到糞污，每間牛舍都有電動刮糞板和自動化沖洗設(shè)備，定時將牛舍產(chǎn)生的糞污用傳送帶送到蓄糞池集中發(fā)酵。經(jīng)過發(fā)酵后排入大田的肥料，每個月有300噸。

公司董事長張明芳介紹，這處占地3.3公頃的良種奶牛繁育場，現(xiàn)已建成高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代牛舍6千多平方米及機(jī)械化擠奶、飼草料貯藏加工、糞污無害化處理、智能化管理等配套設(shè)施，存欄奶牛和肉牛共800多頭，年繁育犢牛300頭，年產(chǎn)鮮奶2100噸，以土地流轉(zhuǎn)和訂單方式建立飼草料種植基地330多公頃，年產(chǎn)鮮飼草8000噸以上，帶動農(nóng)戶年均增收120萬元。

大通縣農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局局長趙常勝告訴筆者，這家良種奶牛繁育場是目前大通縣規(guī)?；B(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)較高的養(yǎng)殖場，糞污無害化處理技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平，養(yǎng)殖場所產(chǎn)生糞污的利用率達(dá)到了100%，更可貴的在于帶動了全縣規(guī)模農(nóng)田化肥的使用量減少了7%。

“還田用作肥料是一種最經(jīng)濟(jì)有效的處理方法，可以使畜禽糞尿?qū)崿F(xiàn)零排放。既可以有效處理畜禽糞污，又能使糞污中的營養(yǎng)成分循環(huán)于土壤，供植物生長利用，可減少化肥使用，同時提高土壤肥力，改善土壤特性?！蔽鲗幨修r(nóng)牧和扶貧開發(fā)局畜牧處處長吳志強(qiáng)說。

“目前我們規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理以糞污堆積發(fā)酵、沼氣池發(fā)酵后還田為主，以有機(jī)肥加工和生物質(zhì)燃燒碳棒為輔的方式，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理和資源化利用率達(dá)到了100%?！壁w常勝說。

位于湟中縣田家寨鎮(zhèn)黃蒿臺村的青海豐潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的千頭肉牛育肥繁育基地，依山傍水，有草山面積700公頃，牛舍10670平方米。

養(yǎng)殖企業(yè)與附近347家農(nóng)戶簽訂了牧草種植收購合同，牧草種植面積330多公頃，帶動千余人增加收入，戶均增加收入3500元。

“我們養(yǎng)殖場有堆糞場和沉淀池，有專用的清污道，每天清理糞污。糞便堆積發(fā)酵后，無償提供給村民，用作種植飼草的肥料。養(yǎng)殖所產(chǎn)生的發(fā)酵肥，全部被飼草種植消納掉了?！惫矩?fù)責(zé)人介紹。

青海省農(nóng)牧廳總畜牧師王會林認(rèn)為，“現(xiàn)在，像大通錦繡生態(tài)農(nóng)業(yè)的良種奶牛繁育場、湟中田家寨千頭肉牛育肥繁育基地等養(yǎng)殖企業(yè)，壯大了奶牛肉牛產(chǎn)業(yè)和飼草料種植業(yè)，促進(jìn)了‘糧經(jīng)二元種植結(jié)構(gòu)向‘糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，引領(lǐng)了西寧地區(qū)‘草畜聯(lián)動循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，為轉(zhuǎn)變農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方式，加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系提供了示范效應(yīng)，并為提高奶源安全生產(chǎn)水平和鮮奶品質(zhì)、增強(qiáng)全省‘菜籃子產(chǎn)品安全供給保障水平貢獻(xiàn)了積極力量?！?/p>

“近年來，西寧市各級農(nóng)牧部門著力優(yōu)化養(yǎng)殖布局，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，強(qiáng)化畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）糞污無害化處理和資源化利用，農(nóng)業(yè)資源減量化、再循環(huán)、再利用的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)步入良性發(fā)展軌道?！蔽鲗幨修r(nóng)牧和扶貧開發(fā)局副局長馬海斌說。

據(jù)悉，西寧市共建成畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）320家，其中國家級、省級認(rèn)定畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）266家，畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖數(shù)量達(dá)到99.14萬頭（只、羽）。據(jù)不完全統(tǒng)計，年產(chǎn)糞污145.39萬噸。目前，西寧市已建成畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）大中型沼氣池19家，年產(chǎn)沼渣1.2萬噸。全市現(xiàn)有有機(jī)肥加工廠7家，有機(jī)肥廠設(shè)計生產(chǎn)能力為27萬噸，實際生產(chǎn)量為12萬噸。

變廢為寶，發(fā)展生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)

“十二五”以來，在政策和市場的雙重推動下，青海省畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，以肉牛、肉羊、奶牛、生豬、蛋（肉）雞為主的規(guī)模養(yǎng)殖蓬勃興起，極大地豐富了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，在保供給、增收入等方面發(fā)揮了不可替代的作用，成為全省，特別是東部農(nóng)業(yè)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的引擎。截至2016年底，全省累計建成適度規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)2800多家，通過省級認(rèn)定的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到1413個，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到52%。全省初步形成了沿109國道地區(qū)為主的奶牛產(chǎn)業(yè)帶，以沿黃河湟水流域淺腦山地區(qū)為主的肉牛及肉羊產(chǎn)業(yè)帶，以沿黃河湟水流域瘦肉型商品豬及蛋肉雞產(chǎn)業(yè)帶。

從發(fā)展趨勢看，農(nóng)區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成效，飼草料種植面積加大，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，實現(xiàn)了“糧、經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)向“糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。種草養(yǎng)畜、草畜聯(lián)動、種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)發(fā)展態(tài)勢初步形成，有力推動了種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜牧業(yè)提質(zhì)增效，實現(xiàn)了“種養(yǎng)雙贏”。

截至2017年4月底，全省2800多家規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽廢棄物和資源化利用設(shè)施設(shè)備利用率為72%。其中堆糞場1413座、化糞池524座、沼氣池64座，已配備糞污處理設(shè)備的615家。

被認(rèn)定為國家級合作示范社的大通錄明養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于大通縣長寧鎮(zhèn)雙廟村，合作社高效率運轉(zhuǎn)的養(yǎng)殖基地，帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖和產(chǎn)品銷售，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收。每天，合作社的6套全自動清糞機(jī)，將6棟6000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍里的糞便清理得干干凈凈，一部分經(jīng)過發(fā)酵還田，一部分生產(chǎn)成有機(jī)肥。

“為了更好地將糞便變廢為寶，我們還要投資2200萬元，興建年產(chǎn)5萬噸的有機(jī)肥加工廠?！崩硎麻L袁錄明說。

“在政策支持和市場倒逼下，我們的養(yǎng)殖企業(yè)糞污處理設(shè)施設(shè)備不斷完善，治理機(jī)制逐步健全，畜禽糞污資源化利用水平持續(xù)提高，對改善和提高城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)生活環(huán)境做出了積極貢獻(xiàn)?！蓖鯐终f。

位于湟中縣田家寨鎮(zhèn)的青海昊農(nóng)生物科技有限公司，是目前全省利用畜禽糞便、秸稈等養(yǎng)殖廢棄物生產(chǎn)有機(jī)肥料規(guī)模較大的企業(yè)。在有機(jī)肥的生產(chǎn)車間，高效率的翻拋機(jī)正將晾曬好的糞便翻拋作業(yè)。

公司有機(jī)肥加工廠的經(jīng)理張慶慶告訴筆者：“糞便經(jīng)過堆積、發(fā)酵、晾曬、翻拋，就處理完了，通過傳送系統(tǒng)傳到這邊加工成顆粒，全部采用工廠化作業(yè)。在這里，干糞全部資源化利用。添加各種菌種后，可以做成各種專用有機(jī)肥?！?/p>

公司總經(jīng)理崔貴平介紹：“我們與青海省農(nóng)林科學(xué)院和江陰聯(lián)業(yè)生物科技有限公司合作，專注于從根本上解決農(nóng)牧業(yè)廢棄物的無害化處理及循環(huán)利用，研發(fā)生產(chǎn)的功能型生物肥料，得到了良好贊譽。今年銷往海西的枸杞和藜麥的專用有機(jī)肥，就特別受歡迎。我們準(zhǔn)備8月份引進(jìn)液態(tài)有機(jī)肥生產(chǎn)線，利用這項最新技術(shù)，解決養(yǎng)殖過程中尿液產(chǎn)生的環(huán)保問題，更好地進(jìn)行資源化利用?！?/p>

“這家公司現(xiàn)在設(shè)計年產(chǎn)8萬噸有機(jī)肥，有顆粒生產(chǎn)線三條，粉劑生產(chǎn)線兩條。顆粒有機(jī)肥適用于機(jī)械作業(yè)，粉劑有機(jī)肥易于土壤攪拌、混合，適用于穴施、溝施或者撒施。”湟中縣農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局局長宋文邦介紹。

據(jù)悉，西寧市計劃利用3年時間，完成已通過省級、國家級認(rèn)定的266家規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）集糞設(shè)施建設(shè)及相應(yīng)的配套設(shè)備，逐步實現(xiàn)雨污分離、糞便污水資源化利用，使畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）糞污無害化處理率達(dá)到100%、資源化利用率達(dá)到75%。

多措并舉實現(xiàn)綠色、健康、可持續(xù)養(yǎng)殖

今年，省農(nóng)牧廳把畜禽糞污資源化利用工作作為工作的重中之重。年初，省農(nóng)牧廳組織人員深入40余家規(guī)模養(yǎng)殖場，對糞污處理和資源化利用情況進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)查。結(jié)合省情，對《青海省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場認(rèn)定管理辦法》進(jìn)行了重新修訂。新修訂的管理辦法把糞污處理與資源化利用作為首要條件，對污染防治做出了更為詳盡的要求。

啟動了規(guī)模養(yǎng)殖場“三區(qū)”（禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)）劃定工作，西寧市對湟水河沿岸的33家規(guī)模養(yǎng)殖場，利用3年時間完成全面搬遷或轉(zhuǎn)產(chǎn)，海東市目前也已經(jīng)啟動了此項工作。

選擇海晏縣、樂都區(qū)、湟源縣，以畜禽養(yǎng)殖“三進(jìn)三退三結(jié)合”為重點，結(jié)合畜禽糞污治理及資源化利用項目，整縣試點畜禽廢棄物無害化處理和綜合利用建設(shè)。項目實施兩年來，畜禽養(yǎng)殖分散、糞污污染嚴(yán)重等問題得到明顯改善，規(guī)模養(yǎng)殖比重明顯提升，示范縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到55%以上。率先在全國研發(fā)了牛羊糞便無害化處理設(shè)備，病死畜禽基本實現(xiàn)無害化處理、合理利用，廢棄物綜合利用技術(shù)水平持續(xù)提高。

青海省農(nóng)牧廳副廳長馬清德表示，“下一步，要快速建立廢棄物處理及資源化利用發(fā)展機(jī)制。積極與環(huán)保、國土等部門溝通協(xié)調(diào)，建立聯(lián)動機(jī)制，形成工作合力，共同推進(jìn)養(yǎng)殖場廢棄物綜合治理及資源作用。建立省州（市）、縣一盤棋的工作機(jī)制，實現(xiàn)上下聯(lián)動、無縫銜接，全力推進(jìn)糞污處理和資源化利用。綜合運用財政和信貸政策，整合項目資金，加大支持力度，健全畜禽糞污處理和資源化利用政策支持體系。”

“加強(qiáng)源頭治理很重要，西寧市科學(xué)劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度。全市已經(jīng)劃定48個禁養(yǎng)區(qū)。以規(guī)劃區(qū)現(xiàn)有的有機(jī)肥廠為依托，將周邊規(guī)模養(yǎng)殖場糞污集中收集，通過‘有機(jī)肥加工模式和‘尿液無害化處理還田模式將畜禽糞便集中加工處理，走出一條增產(chǎn)增收與資源生態(tài)永續(xù)利用協(xié)調(diào)兼顧的可持續(xù)發(fā)展之路?！瘪R海斌說。

據(jù)悉，2017年，青海省將在西寧市湟源縣、湟中縣、大通縣，海東市樂都區(qū)、互助縣，海北藏族自治州海晏縣開展綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動?！碍h(huán)保養(yǎng)殖是利國利民的大事，我們將持續(xù)做好環(huán)保大文章，引領(lǐng)養(yǎng)殖業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展?！瘪R清德說。