吳新明，毛土有

(江山市經(jīng)濟特產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 江山 324100)

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江山市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策探討

吳新明，毛土有*

(江山市經(jīng)濟特產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 江山 324100)

對江山市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題作全面分析，并對發(fā)展思路、發(fā)展目標、主攻方向、主要措施等進行深入的探討。

中藥材； 產(chǎn)業(yè)發(fā)展； 江山

江山市地處浙江西部、錢江源頭，境內(nèi)氣候宜人，生態(tài)優(yōu)越。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和全民健康養(yǎng)生知識普及等因素的綜合影響，江山市中藥材產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展，成為當?shù)氐男屡d特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民增收致富的新亮點，被浙江省政府列為43個中藥材重點縣(市)。但江山市中藥材產(chǎn)業(yè)從浙江省全省范圍來看，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢尚不突出，與省內(nèi)先進縣市比還存在一些差距與不足[1-2]。為此，作者試圖對江山市中藥材發(fā)展的現(xiàn)狀與對策作一些分析與探討。

1 現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)情況

2016年江山市種植的中藥材主要有覆盆子、黃精、白芨、葛根、鐵皮石斛、元胡、貝母、白花蛇舌草、金銀花、白術(shù)等20多種，主要分布在虎山、保安、碗窯、鳳林、塘源口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2016年全市中藥材種植面積689 hm2，總產(chǎn)量1 426 t(干品)，總產(chǎn)值17 239萬元，與2015年種植面積221 hm2，總產(chǎn)量1 831 t，總產(chǎn)值8 821萬元相比，面積增468 hm2，增211.39%；總產(chǎn)量減405 t(原因為2015年統(tǒng)計為干、鮮品合計)，減22.12%；總產(chǎn)值增8 418萬元，增95.43%。

江山市中藥材生產(chǎn)經(jīng)營主體分為規(guī)模主體和農(nóng)村散戶2類，2016年種植6.67 hm2以上的規(guī)模主體的種植面積495 hm2(表1)，占全市中藥材種植面積的71.8%。

表1 2016年江山市中藥材規(guī)模主體種植情況

1.2 加工銷售情況

當前，江山市中藥材加工企業(yè)有萬里中藥材有限公司、紅蓋頭葛根健康飲品有限公司2家，其中，萬里中藥材有限公司年加工中藥材1 000 t，年產(chǎn)值4 000萬元；紅蓋頭葛根健康飲品有限公司年加工葛根2 000 t，年產(chǎn)值1 500萬元。

目前，江山市中藥材銷售模式主要分為企業(yè)自主銷售、訂單銷售2種。企業(yè)自主銷售，主要為部分6.7 hm2以上的規(guī)模藥材種植企業(yè)，品種主要有覆蓋子、白芨、鐵皮石斛等。訂單銷售，主要依托市內(nèi)萬里中藥材有限公司，按磐安縣中藥材交易市場同種類同品質(zhì)同時間的藥材市場交易價，再加價5% 作為訂單收購價與藥農(nóng)簽訂訂單。

2 存在問題

2.1 缺乏品牌效應(yīng)

中藥材種植企業(yè)基本沒有注冊品牌，藥材只能作為無品牌的普通農(nóng)產(chǎn)品銷售，致使藥材售價不高、效益不顯著。2家中藥材加工企業(yè)雖有品牌，但品牌效應(yīng)不明顯，尚沒有發(fā)展成為知名企業(yè)，帶動能力不強。全市中藥材行業(yè)無公共的區(qū)域品牌，表現(xiàn)為江山中藥材產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)、省內(nèi)知名度不高，江山中藥材難以占領(lǐng)國內(nèi)外市場的制高點和促進高品質(zhì)藥材的外銷。

2.2 從業(yè)人員素質(zhì)有待進一步提升

中藥材從業(yè)人員是中藥生產(chǎn)的主體，其素質(zhì)高低決定著行業(yè)興衰。江山市大部分中藥材從業(yè)人員幾乎從未從事過中藥材的種植、加工，在種植技術(shù)、標準化生產(chǎn)、經(jīng)營等方面素質(zhì)水平都有待提升。

2.3 行業(yè)規(guī)模偏小聯(lián)合程度低

當前由于中藥材市場波動大、生產(chǎn)成本投入高，江山市中藥材種植總體規(guī)模不大，品種、種植區(qū)域零散，大戶數(shù)量偏少且未形成明顯的規(guī)模效應(yīng)。另外，企業(yè)之間合作程度低，信息互通不足，如萬里中藥材每年收購1 000 t，可以說什么藥都有銷路，但在江山知名度并不高；反之，部分種植戶有藥材待售，但萬里企業(yè)卻不知，雙方信息不通。

3 發(fā)展對策

3.1 思路

以市場為導(dǎo)向，以科技為動力，以培育中藥材龍頭企業(yè)為突破口，以完善市場流通體系為重點，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提升、區(qū)域推進和品牌樹立為目標，狠抓中藥材重大加工項目與高效種植技術(shù)的引進與開發(fā)，通過加大投入、調(diào)整結(jié)構(gòu)、典型帶動、示范引導(dǎo)的方式，集中人力物力做大做強江山白芨、江山覆盆子等道地藥材品牌，同時積極開發(fā)以本地優(yōu)勢中藥材為主原料的中藥材飲片、中藥材保健品、中藥材標準提取物的研究與開發(fā)，做長做強產(chǎn)業(yè)鏈，推進產(chǎn)業(yè)的融合、協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提升江山中藥材產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全效益水平和產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。

3.2 目標

力爭到2020年全市中藥材種植面積達到2 000 hm2，建成3個中藥材精品園區(qū)，2家規(guī)范化產(chǎn)地初(精)加工企業(yè)，培育1個區(qū)域公共品牌，中藥材、中藥飲片及中成藥等中藥材產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達4億元，其中中藥材種植產(chǎn)值3億元、中藥材出口金額達600萬美元，江山地產(chǎn)藥材的市場競爭力、品牌知名度和綜合效益顯著提高。

3.3 主攻方向

3.3.1 道地藥材規(guī)范化高效化種植技術(shù)提升與推廣

針對江山市中藥材種植規(guī)范化、高效化水平不高的弱點，加大技術(shù)研究、引進與開發(fā)力度，著力解決關(guān)鍵和共性技術(shù)問題，重點為紫花白芨優(yōu)良品種繁育、組培苗馴化和高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究與開發(fā)，江山地產(chǎn)黃精、三葉青等高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究與開發(fā)。同時，在相關(guān)技術(shù)開發(fā)成功后，加大技術(shù)示范與推廣力度，最大限度地推廣中藥材種植先進技術(shù)。

3.3.2 重要野生藥用植物馴化與高效生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣

以產(chǎn)業(yè)化開發(fā)野生中藥資源為導(dǎo)向，全面開展覆盆子、魚腥草等重要中藥材的野生變家種研究，探明資源的繁殖方法、種植技術(shù)，建立示范基地和生產(chǎn)基地，逐步減少直接采集野生中藥材資源。

3.3.3 中藥材種子種苗育繁推技術(shù)開發(fā)與示范

依托浙江御園珍稀植物開發(fā)有限公司，建立符合GAP要求的中藥材種子種苗核心基地和中藥材良種繁育基地。逐步實現(xiàn)中藥材種質(zhì)資源良種化、制種集約化、良種商品化，不斷提高優(yōu)質(zhì)種子種苗的覆蓋率，有效降低因品種不純和種子種苗質(zhì)量問題對中藥材產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。

3.3.4 中藥材產(chǎn)業(yè)專項招商引資與龍頭企業(yè)培育

按照產(chǎn)業(yè)招商是最準的招商的理念，實施中藥材產(chǎn)業(yè)專項招商引資工程。通過政策優(yōu)惠、特色吸引、區(qū)域宣傳等方式，引入現(xiàn)代化生產(chǎn)主體，并引導(dǎo)主體重點發(fā)展以可追溯技術(shù)體系為核心的現(xiàn)代化中藥材產(chǎn)品，開拓市場新領(lǐng)域，形成行業(yè)新標志；同時，加快本地中藥材企業(yè)的培育壯大，確保中藥材種植產(chǎn)業(yè)的增值效應(yīng)持續(xù)放大和市場出口暢通，并據(jù)此提升江山中藥材企業(yè)品牌和區(qū)域品牌的市場知名度與美譽度。

3.4 主要措施

3.4.1 以產(chǎn)加銷協(xié)調(diào)推進為目標，著力完善產(chǎn)業(yè)鏈

繼續(xù)擴大種植面積。重點圍繞覆盆子、黃精、白芨、粉葛等4個主導(dǎo)藥材引導(dǎo)藥農(nóng)持續(xù)擴大種植面積。繼續(xù)鼓勵江山市勤綠中草藥專業(yè)合作社等20 hm2以上規(guī)模的種植企業(yè)提高效益，進一步增強示范帶動力。同步并進發(fā)展藥材加工業(yè)。繼續(xù)培育與引進藥材加工企業(yè)，特別是鼓勵萬里中藥材有限公司等市內(nèi)現(xiàn)有加工企業(yè)擴大規(guī)模、提升檔次、增加效益。進一步強化營銷能力。通過發(fā)展訂單、搭建平臺、網(wǎng)上營銷等方式提高營銷能力，保障中藥材銷售通暢。

3.4.2 以健全服務(wù)體系為重點，著力提升服務(wù)能力

強化組織保障體系。新成立的江山市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)藥材產(chǎn)業(yè)形勢變化發(fā)展的需要，不斷調(diào)整小組成員，進一步強化組織保障能力，同時要定期或不定期地召開小組會議，有效解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大問題。健全技術(shù)服務(wù)體系。在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，組成種植技術(shù)以農(nóng)、林局為主，加工技術(shù)以經(jīng)信局為主，技術(shù)標準以市場監(jiān)督局為主的產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，通過各部門、各單位的協(xié)調(diào)配合，有效解決長期以來中藥材產(chǎn)業(yè)無人管、管不好的問題。同時，建議成立中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家組，邀請江山市有名氣的中醫(yī)名家參加，充分發(fā)揮中醫(yī)名家在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的獨特作用。

3.4.3 以強化產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為核心，著力提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

強化中藥材的育苗優(yōu)勢。通過浙江御園珍稀植物開發(fā)有限公司建立的瀕危珍稀植物種苗快繁應(yīng)用技術(shù)浙西南產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)平臺，利用組織培養(yǎng)快繁技術(shù)實現(xiàn)珍稀瀕危植物的快速繁殖，推動植物資源利用新技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，全面提高栽培植物資源的質(zhì)量和產(chǎn)量，降低對野生藥用生物資源的依賴，保護瀕危植物資源，造福子孫后代。提升中藥材的規(guī)模優(yōu)勢。江山市中藥材種植種類較多，各類型藥材發(fā)展齊頭并進。白芨、黃精等組培苗生產(chǎn)、馴化、種植在省內(nèi)外小有名氣。鳳林鎮(zhèn)鳳溪村藥農(nóng)2016年種植的白芨產(chǎn)值達325.5萬元·hm-2，創(chuàng)江山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之最；虎山街道金塢村連片種植200 hm2覆盆子，是全國最大的單個覆盆子基地，已成為江山市中藥材產(chǎn)業(yè)的特色優(yōu)勢藥材。此外，葛根、野甜茶等亦極具特色，發(fā)展?jié)摿薮?，均?yīng)進一步提升。深化中藥材的科技優(yōu)勢。科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，江山市中藥材雖然起步較晚，但依靠科技，科學種植、科學加工、借力發(fā)展已成為企業(yè)與種植戶的共識。目前，江山市中藥材規(guī)模企業(yè)幾乎都和省內(nèi)外高等院校、研究院所等科研機構(gòu)保持著非常密切的合作關(guān)系，今后還應(yīng)進一步固化、深化。

3.4.4 以加強質(zhì)量安全監(jiān)管為手段，著力提高產(chǎn)品質(zhì)量

相關(guān)部門要形成合力，加強對中藥材產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，重點是對中藥材種植過程中農(nóng)藥的使用、生產(chǎn)檔案的建立，加工過程的安全無害，銷售過程中的產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢等環(huán)節(jié)進行重點監(jiān)管，確保江山中藥材的產(chǎn)品品質(zhì)，從而有效提升江山中藥材的市場美譽度。

3.4.5 以打造產(chǎn)銷平臺為紐帶，著力打響江山品牌

繼續(xù)舉辦浙江省白芨高峰論壇等全省性、全國性會議，持續(xù)擴大江山中藥材影響。在2016年9月28—29日成功舉辦首屆浙江省白芨產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇的基礎(chǔ)上，繼續(xù)舉辦全省性乃至全國性中藥材會議，有效提升江山中藥材在省內(nèi)外的知名度，著力打響江山中藥材品牌。充分發(fā)揮江山市中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會的作用，為江山市中藥材與市內(nèi)外相關(guān)主體的產(chǎn)、加、銷深度融合作更大貢獻。借助展示展銷會為江山市中藥材提供營銷平臺，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，為中藥材營銷提供綠色通道。引導(dǎo)主體創(chuàng)新營銷思路，借助淘寶、微信等新型電子商務(wù)交易平臺，開展便捷式營銷，促進營銷信息化。

[1] 何伯偉．浙江省中藥材種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對策[J]．浙江農(nóng)業(yè)科學，2012(8)：1086-1089，1092.

[2] 吳建克，陶正明．溫州大宗中藥材種質(zhì)資源調(diào)查及其保護利用探討[J]．浙江農(nóng)業(yè)科學，2015，56(5)：745-747．

(責任編輯：張才德)

2017-05-12

吳新明(1968—)，農(nóng)藝師，本科，從事經(jīng)濟作物栽培技術(shù)推廣工作。

毛土有(1969—)，男，高級農(nóng)藝師，從事蔬菜技術(shù)推廣工作,E-mail：mtyjsjl@yahoo.com.cn。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170726

S567

A

0528-9017(2017)07-1178-03

文獻著錄格式：吳新明，毛土有. 江山市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策探討[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2017，58(7)：1178-1180.