鄔奇峰，章秀梅，阮弋飛，黃仨仨，童小虎，俞 俊，秦 華

(1.臨安市農(nóng)技推廣中心，浙江 臨安 311300； 2.杭州市植保土肥總站，浙江 杭州 310020； 3.浙江農(nóng)林大學(xué) 環(huán)境與資源學(xué)院，浙江 臨安 311300)

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臨安市山核桃林地土壤肥力特征及其施肥對(duì)策

鄔奇峰1，章秀梅2，阮弋飛1，黃仨仨1，童小虎1，俞 俊1，秦 華3

(1.臨安市農(nóng)技推廣中心，浙江 臨安 311300； 2.杭州市植保土肥總站，浙江 杭州 310020； 3.浙江農(nóng)林大學(xué) 環(huán)境與資源學(xué)院，浙江 臨安 311300)

為保障臨安市山核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，依托測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，對(duì)臨安市山核桃種植區(qū)土壤肥力質(zhì)量進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)查，對(duì)山核桃的施肥技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)探討，并對(duì)影響山核桃生長(zhǎng)的土壤因素進(jìn)行深入分析。結(jié)果表明，長(zhǎng)期偏施氮肥導(dǎo)致臨安市山核桃樹(shù)正常生長(zhǎng)和產(chǎn)量形成所需的養(yǎng)分與土壤供應(yīng)養(yǎng)分間不平衡，土壤酸化，且有效磷含量普遍較低。土壤有效土層厚度、土壤質(zhì)地、土壤容重和土壤結(jié)構(gòu)狀況等物理性狀與土壤有機(jī)質(zhì)水平、土壤酸度及土壤養(yǎng)分等化學(xué)性狀對(duì)山核桃生長(zhǎng)均有明顯的影響。根據(jù)臨安市山核桃林地土壤肥力特征及山核桃需肥規(guī)律，在施肥上應(yīng)重視復(fù)合肥或?qū)Ｓ梅实氖┯?，增加有機(jī)肥料投入。

山核桃； 土壤肥力； 施肥技術(shù)； 配方肥; 臨安

山核桃(Caryacathayensis)主要生長(zhǎng)在浙皖交界山區(qū)，是我國(guó)特有的木本油料植物和高檔干果[1]。臨安市昌化地區(qū)是國(guó)內(nèi)山核桃的主要生產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的山核桃收入占年總收入的70%以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年臨安市山核桃種植面積達(dá)29 046 hm2，約占全國(guó)山核桃林總種植面積的40%[2]。近年來(lái)，隨著山核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)強(qiáng)度的加大，臨安市出現(xiàn)了山核桃樹(shù)的病蟲(chóng)害加劇、生長(zhǎng)異常以及連片死亡等現(xiàn)象[3-4]。土壤肥力狀況是山核桃樹(shù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)[5-8]，其中，地形地貌等立地條件和氮、磷、鉀等土壤養(yǎng)分狀況是控制地力的最重要的因素，與山核桃的生長(zhǎng)密切相關(guān)[9-12]。近年來(lái)，筆者依托測(cè)土配方施肥項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)臨安市山核桃種植區(qū)土壤肥力質(zhì)量進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)查，對(duì)山核桃的施肥技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)探討，對(duì)影響山核桃生長(zhǎng)的土壤因素進(jìn)行深入分析，以期為臨安市山核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持?，F(xiàn)總結(jié)報(bào)道如下。

1 山核桃林的分布及其土壤概況

臨安市山核桃林主要分布在西部山區(qū)，其中以島石、清涼峰、湍口等鎮(zhèn)街道分布面積較廣。2009年臨安市山核桃投產(chǎn)面積18 666.7 hm2，年產(chǎn)量約1.2萬(wàn)t，年產(chǎn)值(含加工增值)達(dá)12億元，占全市農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)值的4%。

山核桃林主要分布在山腰、山麓等緩坡地帶，90%以上的山核桃生長(zhǎng)于石灰?guī)r土上[13-14]。臨安市山核桃種植區(qū)涉及16種土壤類(lèi)型，其中，以山地黃泥土、黃紅泥土、油黃泥、黃泥土等土類(lèi)面積較多。調(diào)查表明，山核桃生長(zhǎng)良好的土壤類(lèi)型主要有：碳質(zhì)灰?guī)r、碳質(zhì)頁(yè)巖組合發(fā)育形成的碳質(zhì)黑泥土，俗稱“油黑泥“，質(zhì)地為輕黏土；鈣質(zhì)泥頁(yè)巖、泥質(zhì)灰?guī)r互層組合發(fā)育形成的黃紅泥，質(zhì)地為重壤土；泥灰?guī)r、白云質(zhì)灰?guī)r組合發(fā)育形成的油黃泥，質(zhì)地為重壤土。這些土壤質(zhì)地較為疏松，保水保肥性能好，土層深厚，肥沃，多呈微酸性至中性。

2 山核桃林地土壤地力狀況

根據(jù)浙江省森林土壤的養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(每類(lèi)養(yǎng)分指標(biāo)各分為4級(jí)，以一級(jí)為最差，四級(jí)為最佳)，對(duì)臨安市249個(gè)山核桃林地土樣進(jìn)行分析。結(jié)果表明(表1)，調(diào)查區(qū)山核桃林土壤的pH值在4.09～7.58，均值5.40，其中，四級(jí)土占4%，三級(jí)土占17%，二級(jí)土占52%，一級(jí)土占27%，以二級(jí)的比例最高。當(dāng)前臨安市山核桃生產(chǎn)區(qū)土壤已出現(xiàn)了嚴(yán)重的酸化，約有27%的土壤pH值在5.0以下，不適于山核桃生長(zhǎng)。

山核桃產(chǎn)區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量在5.28～117.84 g·kg-1，均值較高，為33.86 g·kg-1，其中，土壤有機(jī)質(zhì)含量屬于四級(jí)的占48%，三級(jí)和二級(jí)的分別占35%和17%。土壤堿解氮含量在79.30～380.60 mg·kg-1，均值為192.39 mg·kg-1，其中，堿解氮含量屬于四級(jí)的占40%，屬于三級(jí)的占57%，屬于二級(jí)的占3%，表明臨安市山核桃產(chǎn)區(qū)土壤堿解氮含量普遍較高，約有40%的樣點(diǎn)土壤堿解氮含量高于200 mg·kg-1。

表1 山核桃林地的土壤肥力狀況

山核桃產(chǎn)區(qū)的土壤有效磷含量變化較大，在0.10～70.40 mg·kg-1，均值僅為6.59 mg·kg-1，土壤有效磷以低等級(jí)為主，一級(jí)和二級(jí)的分別占74%和12%，三級(jí)和四級(jí)的分別只占8%和6%。土壤速效鉀水平也有較大的變化，最低為30.00 mg·kg-1，最高為344.00 mg·kg-1，平均含量為112.15 mg·kg-1，屬于二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)的各占30%，一級(jí)的占10%，總體來(lái)看，土壤有效鉀以中高水平為主。

3 山核桃產(chǎn)量與土壤的關(guān)系

調(diào)查表明，山核桃產(chǎn)量以黑色石灰土為最高，其次為山地黃壤，紅色石灰土和黃紅壤上生長(zhǎng)的山核桃產(chǎn)量居中，而幼年石灰土、紅壤以及由花崗巖母質(zhì)發(fā)育的黃紅壤上生長(zhǎng)的山核桃產(chǎn)量較低。黑色石灰土上生長(zhǎng)的山核桃產(chǎn)量較高與黑色石灰土水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)有關(guān)，能充分地滿足山核桃生長(zhǎng)及結(jié)果所需的養(yǎng)分和水分需求；而幼年石灰土以及由花崗巖母質(zhì)發(fā)育的黃紅壤因土壤中石礫含量過(guò)高致使土壤保水保肥性能較差，第四紀(jì)紅土發(fā)育的紅壤則因土質(zhì)偏黏、通氣性不良及養(yǎng)分貧瘠，導(dǎo)致這些土壤上生長(zhǎng)的山核桃產(chǎn)量均較低。

有效土層厚度、土壤質(zhì)地、土壤容重和土壤結(jié)構(gòu)等因子對(duì)山核桃生長(zhǎng)與結(jié)果都有重要影響。有效土層的厚度直接決定了山核桃根系伸展及其對(duì)土壤中水分和養(yǎng)分的吸收范圍。一般來(lái)說(shuō)，隨著有效土層厚度的增加，山核桃產(chǎn)量呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。對(duì)于有效土層較薄的土壤，在少雨的年份，夏季因干旱容易缺水，可明顯影響山核桃的結(jié)實(shí)率及果實(shí)品質(zhì)，增加空殼率。一般地，豐產(chǎn)山核桃產(chǎn)區(qū)的有效土層厚度多在60 cm以上。

大多數(shù)高產(chǎn)山核桃生長(zhǎng)區(qū)土壤具粒狀或團(tuán)粒狀的結(jié)構(gòu)，而低產(chǎn)山核桃生長(zhǎng)區(qū)的土壤大多呈核狀和塊狀。團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu)對(duì)土壤的水、肥、氣、熱具有良好的調(diào)節(jié)作用，因而產(chǎn)量較高。另外，高產(chǎn)山核桃林的土壤容重較小，大多在1.0 g·cm-3以下；而低產(chǎn)林分的土壤容重偏高，大多在1.35 g·cm-3以上。土壤容重較低時(shí)，土壤相對(duì)疏松，透氣性較好，土壤的水、肥、氣、熱較為協(xié)調(diào)，有利于山核桃的根系發(fā)育及生長(zhǎng)、結(jié)果。臨安市高產(chǎn)山核桃林分的土壤質(zhì)地主要由壤質(zhì)黏土到壤土組成；而低產(chǎn)山核桃林分的土壤質(zhì)地大多質(zhì)地偏黏(輕黏)。

山核桃生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程除受上述土壤物理性質(zhì)影響外，土壤酸度亦起著重要的作用。山核桃適宜生長(zhǎng)的土壤酸堿度為微酸性至中性。土壤有機(jī)質(zhì)含量和其他土壤養(yǎng)分(如N、P、K、Ca、Mg及微量元素Zn、B等)對(duì)山核桃產(chǎn)量亦有重要作用。其中，有效磷、鉀含量與產(chǎn)量關(guān)系密切，這與山核桃的果肉高磷、鉀含量是一致的。

土壤養(yǎng)分條件是引起山核桃果實(shí)產(chǎn)量存在大小年的主導(dǎo)因子[15]。雖然氣候、病蟲(chóng)害以及改變采收時(shí)間及采取相關(guān)技術(shù)等可加大或縮小大小年產(chǎn)量的差距及間隔年限，但它們不是主導(dǎo)因子。高產(chǎn)山核桃林地的土壤有機(jī)質(zhì)含量多在16 g·kg-1以上，而低產(chǎn)山核桃林的土壤有機(jī)質(zhì)含量一般在16 g·kg-1以下。高產(chǎn)與低產(chǎn)山核桃林地的土壤全氮與全磷含量間差異并不明顯，但高產(chǎn)與低產(chǎn)山核桃林地之間的土壤速效鉀含量則有一定差異，高產(chǎn)山核桃林土壤速效鉀含量在55～149 mg·kg-1，平均達(dá)92 mg·kg-1，而低產(chǎn)山核桃林在27.5～64 mg·kg-1，平均僅43.78 mg·kg-1。臨安市某些區(qū)域山核桃低產(chǎn)主要與土壤礫石多、容重偏高、結(jié)構(gòu)不良及土壤有機(jī)質(zhì)水平低下、速效磷與速效鉀嚴(yán)重不足等有關(guān)[15]。

調(diào)查還表明，山核桃果實(shí)品質(zhì)好壞與土壤性質(zhì)也存在著明顯的相關(guān)性。分析結(jié)果表明，山核桃果實(shí)中的粗脂肪含量與土壤中有效磷水平呈顯著正相關(guān)。隨著土壤有機(jī)質(zhì)、水解氮和有效磷含量增加，山核桃果實(shí)中的粗蛋白含量也增加。山核桃果實(shí)中鉀元素含量與生長(zhǎng)土壤中有效鉀含量呈顯著正相關(guān)，鈉、鈣及鎂元素含量與土壤pH值呈顯著負(fù)相關(guān)。

4 山核桃林地施肥技術(shù)

4.1 山核桃需肥規(guī)律

山核桃為落葉樹(shù)種，其春梢生長(zhǎng)和花器發(fā)育從4月份開(kāi)始。期間，新葉和新梢的生長(zhǎng)、開(kāi)花以及果實(shí)的發(fā)育同時(shí)進(jìn)行，生長(zhǎng)速度快，6—8月為幼果膨大期，此期因營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同步旺盛進(jìn)行，常需消耗大量的養(yǎng)分。隨著幼果的不斷膨大、果肉的增加，果實(shí)需要更多的營(yíng)養(yǎng)元素，因而葉片與果實(shí)之間源庫(kù)關(guān)系明顯，由于葉片營(yíng)養(yǎng)元素向果實(shí)輸出，即使土壤養(yǎng)分供應(yīng)充足，葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量水平也會(huì)有明顯的下降。山核桃林地肥料試驗(yàn)結(jié)果表明，從山核桃進(jìn)入5月開(kāi)始，經(jīng)開(kāi)花，直到果實(shí)成熟及收獲，山核桃葉片中氮、磷、鉀含量均會(huì)呈遞減趨勢(shì)，特別是從開(kāi)花到坐果，葉片養(yǎng)分水平會(huì)顯著下降。因此，山核桃樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求具有階段性和動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，必須按照山核桃樹(shù)的需肥規(guī)律，同時(shí)結(jié)合立地條件、山核桃生物學(xué)特性、土壤肥力狀況和實(shí)用經(jīng)濟(jì)原則，進(jìn)行科學(xué)施肥。

4.2 肥料種類(lèi)和配比

山核桃對(duì)鉀肥有特殊的需要，有機(jī)肥料養(yǎng)分全面，并富含鉀素，且對(duì)土壤物理和化學(xué)性狀有很好的改良效果[16-19]，因此山核桃林施肥建議以有機(jī)肥與復(fù)合肥為主。因山核桃幼林以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，可適當(dāng)增加化學(xué)氮肥的施用量，或根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行配方施肥，N∶P2O5∶K2O比例以5∶2∶3為宜；2～3年生的山核桃樹(shù)，每株施化肥0.5 kg，欄肥15～20 kg，可分別于2月中下旬及9月初2次等量施入。進(jìn)入盛果期的山核桃施肥時(shí)，氮、磷、鉀比例以 4∶2∶4為宜。對(duì)于生長(zhǎng)在肥沃土壤上的山核桃，其樹(shù)木生長(zhǎng)旺盛時(shí)可減少氮肥的施用比例，適當(dāng)增加磷、鉀的比例；反之，則需增加氮肥的比例。一般4 a以后需要增施化肥1 kg，有機(jī)肥20～30 kg。

4.3 施肥時(shí)間

根據(jù)山核桃的生長(zhǎng)規(guī)律，山核桃的施肥時(shí)期以春、秋兩季為好。4月份山核桃雌花芽開(kāi)始分化發(fā)育，5月份春梢生長(zhǎng)和裸芽發(fā)生，因此在春季2—3月施速效肥可以促進(jìn)雌花芽分化、發(fā)育以及春梢的生長(zhǎng)與發(fā)育，有利于提高雌花的質(zhì)量，減少落花落果現(xiàn)象；9月初山核桃果實(shí)成熟采收，在采果后至11月中旬落葉的70余天時(shí)間內(nèi)，山核桃葉片光合產(chǎn)物的積累對(duì)次年雌花芽分化及春梢發(fā)育影響極大，因此需要在8月底或9月中旬的采果前后施用速效肥與有機(jī)肥，這樣可以適當(dāng)延長(zhǎng)葉片的光合壽命，增加光合作用產(chǎn)物的積累。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山核桃落花落果十分嚴(yán)重，嚴(yán)重的年份在花后20 d內(nèi)落花率可達(dá)70%以上，而6月份的落果量可占總幼果數(shù)的60%～90%；因此，?；ū９麑?duì)山核桃的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)十分重要。落花的原因主要是花期低溫多雨，授粉受精不良，沒(méi)有受精的花朵在花后20 d基本落光。其次在結(jié)果多的大年，營(yíng)養(yǎng)不足，裸芽生長(zhǎng)弱，樹(shù)體積累養(yǎng)分少，也會(huì)導(dǎo)致次年(小年)雌花發(fā)育不良。6月落果主要是因雨季低溫多雨，日照不足，光合產(chǎn)物下降，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不足引起生理失調(diào)而落果。根據(jù)落果的原因而采取的?；ù胧┲饕惺┓?、人工輔助授粉、化學(xué)藥品和外源激素應(yīng)用，以及其他農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。

4.4 施肥量與施肥方法

株產(chǎn)5 kg堅(jiān)果的單株，年施肥量以氮、磷、鉀配方肥2～3 kg或復(fù)合肥3 kg、有機(jī)肥20～25 kg為宜。目前在實(shí)際生產(chǎn)中多數(shù)采用在山核桃樹(shù)四周1.5 m直徑環(huán)溝施肥的方法，溝深約20 cm，溝底可施用少量有機(jī)肥，化肥撒在有機(jī)肥上再覆土。某些地區(qū)也選擇在林地地表撒施肥料，但這種施肥方法容易導(dǎo)致肥料的揮發(fā)或流失，同時(shí)也可致根系向地表發(fā)展，效果不好。在坡陡地帶土淺薄的地方，最好在樹(shù)冠范圍內(nèi)分散打穴，深40～50 cm為宜，穴內(nèi)可先放欄肥雜草或落葉，再施放肥料，最上面可覆草，這樣穴內(nèi)可以保水，有機(jī)物與化肥相結(jié)合，可延長(zhǎng)肥料效果，并可減少氮、磷的流失。

4.5 山核桃專(zhuān)用配方肥

山核桃對(duì)鈣有特別的需要，它對(duì)鉀元素的需求量也超過(guò)一般果樹(shù)。臨安市有80%以上的山核桃林分布在石灰土及含有石灰性的土壤上，這些土壤中鈣較為豐富，但鐵、錳、硼、銅、鋅等微量元素有效性較低，常會(huì)導(dǎo)致山核桃生長(zhǎng)中缺乏這些微量元素。施肥和保花保果的田間實(shí)踐證明，將有機(jī)肥與化肥相結(jié)合、在化肥中適當(dāng)增加鉀肥的用量比例，以及在花期采用CuSO4涂干或葉面噴施等措施對(duì)增加山核桃產(chǎn)量、?；ū９加忻黠@的效果。

根據(jù)山核桃吸收養(yǎng)分的生物學(xué)特性及其分布土壤的理化性質(zhì)及肥力特點(diǎn)，在開(kāi)發(fā)山核桃專(zhuān)用配方肥時(shí)，可考慮用鈣鎂磷肥、尿素、氯化鉀、氯化銨、硫酸鋅和硫酸錳等為原料，并添加適量的有機(jī)材料，經(jīng)混合、造粒制成產(chǎn)品。根據(jù)山核桃對(duì)主要養(yǎng)分的需求量及多年田間試驗(yàn)結(jié)果，專(zhuān)用配方肥的主要技術(shù)指標(biāo)設(shè)定為：N+P2O5+K2O總含量高于25%，有效鎂(MgO)含量高于3.60%，堿分(CaO)高于l2%，同時(shí)包含10%以上的有機(jī)質(zhì)，錳、鋅等微量元素的添加量控制在0.10%以上。產(chǎn)品宜制成球狀或條狀，便于使用。該肥適宜于石灰?guī)r土壤上施用，因其同時(shí)含有12%的CaO，因此也適于酸性土使用。臨安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研制開(kāi)發(fā)的山核桃專(zhuān)用配方肥，氮磷鉀三要素總含量38%，N∶P2O5∶K2O為15∶11∶12，外加20%有機(jī)肥(無(wú)機(jī)、有機(jī)相結(jié)合)。經(jīng)臨安市島石鎮(zhèn)下塔村4 a試驗(yàn)，在其他農(nóng)業(yè)管理措施相同的基礎(chǔ)上，于每年5月每株施用1 kg左右的山核桃專(zhuān)用配方肥，可基本消除大小年，并獲得平均每667 m2147.75 kg的山核桃單產(chǎn)。

采用配方肥的山核桃林施肥管理每年可分3次進(jìn)行，第1次在3月，通過(guò)施肥促進(jìn)當(dāng)年花芽分化、發(fā)育和春稍的枝葉生長(zhǎng)；第2次在6月，此時(shí)是幼果生長(zhǎng)旺盛期，通過(guò)施肥可以減少落果現(xiàn)象，加速果實(shí)生長(zhǎng)；第3次宜在采果前半個(gè)月施入，通過(guò)施肥以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，延長(zhǎng)葉片壽命，增加葉片的光合作用能力，使合成的營(yíng)養(yǎng)盡量多地儲(chǔ)存在枝干及根內(nèi)，供次年春季花芽分化和新梢生長(zhǎng)用。每次施肥量按上年產(chǎn)蒲量而定。即：?jiǎn)慰卯a(chǎn)蒲50 kg以上的，每次每棵施專(zhuān)用配方肥1.5～2.5 kg；單棵產(chǎn)蒲25～50 kg的，每次每棵施專(zhuān)用配方肥0.75～1.5 kg；單棵產(chǎn)蒲25 kg以下的，每次每棵施專(zhuān)用配方肥0.5～0.75 kg。經(jīng)龍崗鎮(zhèn)林坑村配方肥肥效試驗(yàn)示范，示范點(diǎn)山核桃每667 m2施配方肥65 kg，產(chǎn)量平均達(dá)34 kg，比空白對(duì)照區(qū)增產(chǎn)41.7%，比常規(guī)45%含量復(fù)合肥施70 kg條件下增產(chǎn)21.4%。

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(責(zé)任編輯：高 峻)

2017-02-08

測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目(浙農(nóng)計(jì)發(fā)[2008]16號(hào))

鄔奇峰(1981—)，女，浙江寧波人，高級(jí)農(nóng)藝師，碩士，從事測(cè)土配方施肥及土壤養(yǎng)分管理相關(guān)研究工作，E-mail: wuqf1981@163.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170712

S158.1

A

0528-9017(2017)07-1132-04

文獻(xiàn)著錄格式：鄔奇峰，章秀梅，阮弋飛，等. 臨安市山核桃林地土壤肥力特征及其施肥對(duì)策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(7)：1132-1135.