張玉麟+楊小立+龐強

摘 要：近年來，華南地區(qū)涌現(xiàn)出以珍珠龍躉等品種為代表的養(yǎng)殖優(yōu)良品種，但由于其養(yǎng)殖技術(shù)不太完善，養(yǎng)殖成本過高，尚未能形成成熟的產(chǎn)業(yè)，尤其是這兩種魚越冬遭遇水溫低至10—14℃時，效果并不理想，業(yè)者普遍反映越冬成活率低，存塘魚瘦弱，成本居高不下，未能實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)能偏低，造成產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。針對這種情況，為進一步擴大產(chǎn)能，實現(xiàn)像南美白對蝦一樣，一年多造的生產(chǎn)模式，開展珍珠龍躉高產(chǎn)化養(yǎng)殖技術(shù)、越冬模式研究及大田養(yǎng)殖試驗，有助于使冬季養(yǎng)魚走出困境，步入產(chǎn)業(yè)化道路。

關(guān)鍵詞：珍珠龍躉；高位池；越冬；技術(shù)

針對南方白水塘冬季池塘利用率低，生產(chǎn)資料得不到充分利用，1月底到5月無活鮮上市等問題，筆者所在單位經(jīng)過調(diào)研及技術(shù)研究，新建越冬池6口（28畝）、淡水井4口等，開展越冬養(yǎng)殖， 5個多月來，越冬養(yǎng)殖試驗進展良好，成活率為85.8%，對于盤活冬閑季節(jié)池塘及水體資源，解決翌年3-5月份水產(chǎn)品供給瓶頸及環(huán)境載荷問題，為廣大漁民提供一個思路。

一、技術(shù)方案

1.新建越冬池，將原來排灌不分家，積水無法排干的養(yǎng)殖灘涂，建成具有獨立進排水系統(tǒng)，配備增氧設(shè)施，產(chǎn)量穩(wěn)定增長的標(biāo)準化池塘，池底較原來底面墊高0.3-0.5m，可以徹底清池、曬池，便于消毒，池塘平均水深達到2米左右，增加了水體容量，提高單位面積產(chǎn)量；

2.露天池配套安裝增氧機，解決越冬池溶解氧含量偏低，魚苗密度較高時因缺氧發(fā)生浮頭死亡的情況發(fā)生；

3.近兩年監(jiān)測結(jié)果顯示，當(dāng)?shù)睾Ｋ?月中下旬后，總堿度不足的問題尤為明顯，經(jīng)常處于80mg/L及以下的水平，尤其是在夏季多雨季節(jié)，海水總堿度下降更明顯，對養(yǎng)殖生產(chǎn)十分不利。在養(yǎng)殖過程中采取添加地下水的方法，恰好能解決養(yǎng)殖用水總堿度偏低的問題，提高魚苗越冬成活率。

4.針對越冬養(yǎng)殖池中魚密度較大，魚排泄物較多，加上綠藻大量繁殖，水質(zhì)變壞的情況，通過少量多次的投餌技術(shù)、拌料以及采用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，維持菌相、藻相、浮游動物相相對平衡，降低發(fā)病率；

二、越冬養(yǎng)殖試驗

1.放苗前準備。越冬池共6口28畝，泥底、地膜護坡，最高水位2.2米，每池安裝4臺1.5kw的水車式增氧機。放苗前的一個月，進經(jīng)80目篩網(wǎng)過濾的海水，水深1.5米后用15ppm的漂白粉消毒水體，約10天后投放南美白對蝦苗（套養(yǎng)），每畝3萬尾。蝦苗在池里攝食天然餌料或有機碎屑生長，起著清潔水體環(huán)境的作用，又可作為魚的活餌料。

2.放魚苗 。11月2～5日，6口越冬池共放珍珠龍躉魚苗9.1萬尾，魚苗體質(zhì)健壯，活力好，規(guī)格整齊，色澤光亮，體長12厘米，具體放苗數(shù)量如下表：

3.投喂飼料。魚苗下池的第二天開始投喂，用珊瑚牌石斑魚配合飼料。把魚引到固定位置投喂，每天兩次。投料時，把飼料慢慢撒進水里，當(dāng)魚苗不積極搶食時，停止撒料，而在投料點及其附近放三個觀察網(wǎng)，每個觀察網(wǎng)里放當(dāng)次投料量的3%的飼料，規(guī)定吃完時間是：水溫17～22度為2小時，水溫降為16左右，投料時先把料量減為原來的1/4，要求2.5小時吃完。若天氣和水質(zhì)正常，提前吃完則適量加料，否則減料。正常情況每次投料量為魚的總重量的1%.越冬期間各池總投料量如下表：

4.計數(shù)過塘。經(jīng)過約5個月的越冬標(biāo)粗，魚的平均規(guī)格達到約0.3斤/條。2016年4月10～18日，把6口越冬池的魚全部捕起，總共78042條，24162.6斤，越冬成活率85.8%，起捕魚轉(zhuǎn)至7口養(yǎng)成池，并把不同規(guī)格范圍的魚分別放到不同的池塘，以免互相殘殺。

三、小結(jié)與討論

1.用露天池塘進行珍珠龍躉魚越冬標(biāo)粗，一項重要工作是采取措施減少氣溫下降對池塘水溫的影響，每次大幅度降溫前，把水位提到最高，可降低水溫隨氣溫下降的速度和幅度，當(dāng)白天有太陽、氣溫比池塘水溫高時多開增氧機，有助提高水溫，若水溫比氣溫高，在不缺氧的情況下，不開增氧機，以減少水中熱量散失，盡量保持越冬有相對較高的水溫。

2.越冬標(biāo)粗期間，用珊瑚牌石斑魚飼料喂魚，魚的成活率達85.8%、餌料系數(shù)約為1。說明養(yǎng)珍珠龍躉可完全用人工配合飼料代替鮮小雜魚飼料，且效果可能更好。

3.保持優(yōu)良水質(zhì)是養(yǎng)殖成功的保障，在養(yǎng)殖試驗過程，勤換水，保持每口池的透明度為60cm以上；常常下石灰，保持水的PH值為8～8.8，溶氧4ppm以上，使魚能在舒適的水體里健康生長，有助于提高魚的成活率和產(chǎn)量。

4.在越冬池和養(yǎng)成池放南美白對蝦，把魚不能利用的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為蝦產(chǎn)量，既改善池塘水體環(huán)境，又為養(yǎng)殖對象提供活餌料，提高飼料效率。

參考文獻：

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