紀(jì)業(yè)明

摘 要：本文結(jié)合實(shí)際情況，首先介紹了沙塘桔樹覆膜技術(shù)研發(fā)發(fā)展歷程，重點(diǎn)探討了沙塘桔冬季覆膜栽培的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，并針對(duì)技術(shù)成效提出了相關(guān)建議措施，對(duì)于提高沙塘桔抗寒防凍能力、提高果實(shí)產(chǎn)量質(zhì)量等有著極大的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：沙糖桔；冬季；栽培

覆膜栽培技術(shù)作為一項(xiàng)有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增產(chǎn)措施，有著抗寒防凍、抗暴雨、減少病蟲害、提高作物果實(shí)產(chǎn)量等優(yōu)點(diǎn)，有著極大的經(jīng)濟(jì)效益，已廣泛得以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。針對(duì)沙塘桔成熟期及需求期在年底冬季的情況，現(xiàn)對(duì)廣東地區(qū)沙糖桔冬季覆膜栽培技術(shù)應(yīng)用進(jìn)行探討。該覆膜栽培技術(shù)有著嚴(yán)格的操作流程，需要科學(xué)合理的覆膜前期準(zhǔn)備、覆膜方式選擇及覆膜后管理，以此保證沙塘桔冬季種植效果，得到良好的經(jīng)濟(jì)效益。

一、 沙糖桔樹冠覆膜技術(shù)發(fā)展

針對(duì)廣東地區(qū)沙糖桔晚采果實(shí)易受霜凍寒害，為了提高沙糖桔抗寒防凍能力，達(dá)到晚采提質(zhì)增效的目的，沙糖桔樹冠覆膜栽培技術(shù)已在廣東地區(qū)各地推廣應(yīng)用，每年推廣應(yīng)用面積近4萬hm2，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

二、沙糖桔樹冠覆膜栽培關(guān)鍵技術(shù)

1.覆膜前期準(zhǔn)備。覆膜材料的準(zhǔn)備。竹子、木頭或鍍鋅鋼管，農(nóng)用薄膜（厚度0.04～0.06mm，幅寬4～8m）、塑料繩或布條等。

病蟲害防治。覆膜前3～4d進(jìn)行一次病蟲害綜合防治。選用無公害農(nóng)藥長(zhǎng)效殺螨劑+廣譜殺菌劑混合使用，如選用阿維菌素2500倍液+綠穎250倍液，或阿維菌素2500倍液+乙螨唑4000倍液+苯醚甲環(huán)唑2000倍液等，均勻噴霧。

覆膜時(shí)間。覆膜過早，膜內(nèi)氣溫較高，影響果實(shí)生長(zhǎng)，高溫果實(shí)變軟、不轉(zhuǎn)色；覆膜過晚，果實(shí)表面遇低溫陰雨、冰凍雪災(zāi)等自然災(zāi)害危害導(dǎo)致殘果爛果，失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。多年試驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，最佳覆膜時(shí)間應(yīng)為“大雪”前后一周即12月上旬。

2.覆膜方式。雙行倒V形架式。在兩行中間每隔5～6m立一長(zhǎng)柱，高度以高出樹冠頂部0.2m以上，在柱間架一長(zhǎng)條竹子或鍍鋅鋼管，將幅寬7～8m的農(nóng)膜覆蓋在架上，兩側(cè)拉繩或布條固定，使農(nóng)膜形成雙行倒V形架。適用于各種類型的樹冠，膜內(nèi)空間大不易灼傷果實(shí)及枝葉，比較牢固，抗風(fēng)，下雨日可在膜內(nèi)采果或修剪等作業(yè)，省工省料。

單行倒U形架式。用鍍鋅鋼管拱成倒U形狀，直接插在株行間上，再在倒U形架上覆膜，兩側(cè)拉繩固定。這種架式空間太小，不通風(fēng)，遇高溫時(shí)影響果實(shí)及枝葉生長(zhǎng)，難牢固，不抗風(fēng)，費(fèi)材料費(fèi)工。

單行倒V形架式。沿行向行間每隔一定距離立一長(zhǎng)柱，高度以高出樹冠頂部0.2m以上，在柱間架一長(zhǎng)條竹子或拉一長(zhǎng)鐵絲，將幅寬4～5m農(nóng)膜蓋在架上，兩側(cè)拉繩固定，使膜形成倒V形。常用于樹冠比較矮小的果樹，費(fèi)工費(fèi)材料。

直接覆膜式。將膜沿行向直接覆蓋在樹冠上面，兩側(cè)用繩子拉緊，固定在竹樁上或另一行的樹干上。常用于幼樹果園或樹冠高大的老果園。優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)易省工省料。缺點(diǎn)：頂部枝葉易折斷，高溫時(shí)枝葉果被灼傷，遇雪災(zāi)膜易被刺破，不抗風(fēng)。

3.覆膜后的管理。檢查覆膜情況。特別是在大風(fēng)后及雨水來臨前，檢查膜是否被吹翻、劃破、撕裂，及時(shí)修補(bǔ)、固定。

揭膜通風(fēng)。采用直接覆膜方式的，在氣溫高的晴天要揭膜通風(fēng)防日灼病。

病蟲害防治。在蓋膜10～15d后，遇氣溫高時(shí)，注意檢查紅蜘蛛，有紅蜘蛛的果園及時(shí)采取補(bǔ)救措施，達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)及時(shí)噴藥，確保沙糖桔正常越冬保果。

三、沙糖桔樹冠覆膜栽培技術(shù)的成效

1.提高抗寒防凍能力，經(jīng)濟(jì)效益顯著。沙糖桔樹冠覆膜栽培技術(shù)主要是在果實(shí)成熟期搭建不同架式后覆蓋白色薄膜，避免低溫降雨、寒害、霜凍、冰凍等自然災(zāi)害直接接觸果實(shí)導(dǎo)致果實(shí)受傷害，出現(xiàn)嚴(yán)重的落果、變色、爛果、枯水等，從而達(dá)到越冬保果、改善環(huán)境、延長(zhǎng)采收期、提升果品質(zhì)量、提高價(jià)格和經(jīng)濟(jì)效益的目的。據(jù)調(diào)查，每667m2沙糖桔平均產(chǎn)果3000kg，采用樹冠覆膜栽培技術(shù)后售價(jià)均比不覆膜的高2.00元/kg以上，除去每667m2樹冠覆膜所需的費(fèi)用為2000.00元，每667m2沙糖桔實(shí)施樹冠覆膜栽培技術(shù)可增收4000.00元以上，經(jīng)濟(jì)效益高。2008—2015年廣東地區(qū)沙糖桔樹冠覆膜面積累計(jì)達(dá)4.38萬hm2，產(chǎn)量達(dá)125.21萬t，產(chǎn)值142.66億元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2.延長(zhǎng)果品市場(chǎng)供應(yīng)期，售價(jià)高。廣東地區(qū)推廣樹冠覆膜栽培技術(shù)，沙糖桔鮮果上市供應(yīng)期延長(zhǎng)2～3個(gè)月。沙糖桔正常成熟期為12月下旬，若全區(qū)集中12月上市，銷售壓力大，價(jià)格低，應(yīng)用了樹冠覆膜栽培技術(shù)后可延長(zhǎng)產(chǎn)品供應(yīng)期，從元旦前上市可延長(zhǎng)至春節(jié)后期，此期間溫度低，果實(shí)品質(zhì)風(fēng)味保持不變，又是銷售旺季，需求量大，售價(jià)高。據(jù)調(diào)查，2012—2015年春節(jié)前沙糖桔售價(jià)為7.00～9.00元/kg，每667m2產(chǎn)量3000kg，產(chǎn)值2.1萬～2.7萬元，春節(jié)后銷售的沙糖桔售價(jià)為10.00～12.00元/kg，每667m2產(chǎn)值達(dá)3萬～3.6萬元。可見，延期采收上市，避免集中上市價(jià)格低的風(fēng)險(xiǎn)，是沙糖桔樹冠覆膜栽培技術(shù)又一個(gè)重要作用。

3.提升沙糖桔果實(shí)的外觀及品質(zhì)。樹冠覆膜栽培技術(shù)不僅解決沙糖桔果實(shí)受霜凍寒害的問題，同時(shí)能改善小氣候環(huán)境，充分利用光、熱、氣、水、肥，果品質(zhì)量明顯改善，效益大幅度上升。主要表現(xiàn)為：一是提升果實(shí)外觀質(zhì)量，樹冠內(nèi)晝夜溫差大，促進(jìn)著色，一般覆膜后10～15d，沙糖桔果實(shí)快速增色，由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榻奂t色，果皮光亮、油胞細(xì)、起沙；二是提升果實(shí)內(nèi)質(zhì)，覆膜后有利于糖分轉(zhuǎn)化，風(fēng)味濃，可溶性固形物含量增高（見表2）；三是覆膜后無雨滴粉塵污染和避免大風(fēng)橫掃樹冠造成花斑果，同時(shí)覆膜后樹冠內(nèi)干燥，各種病菌難以傳播為害果實(shí)?？梢?，沙糖桔樹冠覆膜栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)了果品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效目標(biāo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)集成。

4.減少農(nóng)藥殘留，確保果實(shí)質(zhì)量安全。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，每年12月初進(jìn)行樹冠覆膜，覆膜前噴一次殺蟲殺菌劑，覆膜后長(zhǎng)達(dá)2～3個(gè)月不噴任何農(nóng)藥，避免了農(nóng)藥與果實(shí)直接接觸，減少農(nóng)藥殘留。2015年1月，農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心到廣東地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社等10個(gè)合作社沙糖桔種植基地隨機(jī)抽樣產(chǎn)品，檢測(cè)結(jié)果符合規(guī)定，合格率100%達(dá)到無公害產(chǎn)品，確保沙糖桔質(zhì)量安全。

四、建議

雖然樹冠覆膜栽培技術(shù)在廣東地區(qū)沙糖桔得到廣泛應(yīng)用，成效顯著。但是，在樹冠覆膜栽培技術(shù)過程中也存在一些不足，如病蟲在膜內(nèi)為害果實(shí)、材料選擇不科學(xué)或不適應(yīng)發(fā)展需求，選用架式類型等需逐步改善，在生產(chǎn)應(yīng)用上需要提供更加科學(xué)、合理的技術(shù)支撐。具體建議如下。

覆膜前紅蜘蛛防治必須徹底。進(jìn)入12月后氣溫較低，覆膜前如果紅蜘蛛基數(shù)很小，那么紅蜘蛛就難以繁殖，但是，如果紅蜘蛛基數(shù)大，覆膜后遇上溫度高（膜內(nèi)溫度20～30℃）時(shí)，紅蜘蛛迅速繁殖為害果實(shí)，果實(shí)失去紅色光澤，呈現(xiàn)黃白色，影響果實(shí)外觀和銷售價(jià)格。

材料的選用。建議選用鍍鋅鋼管（最好選用熱鍍鋅鋼管），因鍍鋅鋼管輕巧、耐用、實(shí)惠、牢固，一次性投資可長(zhǎng)期使用，鍍鋅鋼管材料費(fèi)為1.20萬～2.25萬元/hm2；選用竹子做材料，竹子被日曬雨淋易霉?fàn)€，每2～3年需換一次，每次費(fèi)用為9750～12000元/hm2，不牢固，費(fèi)工。

覆膜架式類型選擇。建議采用雙行倒V形架法，比單行倒V形架法適用，該類型優(yōu)點(diǎn)多，不傷果實(shí)，適用、省工省材料、外觀規(guī)整，在膜內(nèi)作業(yè)方便，值得推廣應(yīng)用，是今后主推架式之一。

及時(shí)采摘果實(shí)。樹冠覆膜后，沙糖桔果皮變?yōu)榻奂t色，果實(shí)總糖和可溶性固形物含量較高且呈上升趨勢(shì)，口感好，風(fēng)味濃。如過遲采摘果皮易出現(xiàn)浮皮現(xiàn)象，影響果實(shí)品質(zhì)，對(duì)采后運(yùn)輸及貯藏不利，也不利于樹體恢復(fù)。因此，建議在廣東地區(qū)沙糖桔樹冠覆膜后最遲采果時(shí)期為2月下旬。

五、結(jié)語(yǔ)

總之，對(duì)于沙塘桔覆膜栽培技術(shù)的應(yīng)用，需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷進(jìn)行優(yōu)化研究，在覆膜栽培的各個(gè)流程進(jìn)行針對(duì)性地技術(shù)分析，才能摸索出最適宜的、最科學(xué)的種植方法，將之運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，提高其抗寒防凍能力，保證沙塘桔的高質(zhì)量生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張淑芳、柴守璽、藺艷春、常磊、盧曉花.冬小麥地膜覆蓋的水分效應(yīng)[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).2011（02）.

[2]李勇、張定志、李云平.不同覆膜方式對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2011（23）.