邢銀田

與其他經(jīng)濟作物相比，種植辣椒的效益吸引了眾多農(nóng)民。為避免出現(xiàn)供過于求導(dǎo)致滯銷的局面，辣椒種植要根據(jù)產(chǎn)銷情況選擇適銷品種。

羊角椒品種

羊角紅一號：辣味適中，適合剁椒、制醬、腌漬等深加工，也可制椒干及鮮椒銷售，是眾多家廠商爭相搶購的優(yōu)質(zhì)羊角椒品種。

京津辣椒紅九號和農(nóng)豐九號：該品種耐儲運，是鮮辣椒市場銷售及泡漬、醬制兼用型的理想品種。

線椒品種

辣豐三號、條椒王和香辣九號：中早熟品種，辣味濃香，產(chǎn)量高；果實硬度好，耐長途販運，商品性好，貨架期長，適合鮮椒市場銷售、剁椒及制椒醬。

大辣椒品種

超前大椒、奧運冠椒、珍貴椒王、霸野神椒：這些品種除具有辣度適中、果大、坐果和抗病性強等優(yōu)勢外，最主要的是產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)5000千克以上，高產(chǎn)可達7000千克，主要是鮮椒銷售。

螺絲椒品種

同樂2313和同樂23188：一代雜交螺絲椒，極早熟，辣味濃，皮厚質(zhì)佳；并且耐運輸、耐低溫、抗高溫、抗病，栽培適當(dāng)畝產(chǎn)可在6700千克以上。

微辣品種

紅瀧、天驕三號、天驕八號：這三個品種產(chǎn)于韓國，共同特點是生長旺盛，連續(xù)坐果能力強，抗病性強，增產(chǎn)潛力大，產(chǎn)量穩(wěn)定。

溫馨提示：長江中下游地區(qū)以微辣型辣椒種植為重點，中南、西南、西北、東北則喜歡香辣及濃辣品種，尤其是四川、湖南和貴州一帶，更是以“不怕辣，怕不辣，辣不怕”的高辣型品種為主，而甜椒型適應(yīng)的重點則是華東和華北一帶。