河南省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心 周宏太河南省經(jīng)濟作物推廣站 曲奕威

河南省油菜產(chǎn)業(yè)形勢分析

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一、油菜產(chǎn)業(yè)面臨的形勢

“十二五”期間，河南省油菜產(chǎn)業(yè)取得了穩(wěn)步的發(fā)展，逐步實現(xiàn)了產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和機械化進程，同時，油菜產(chǎn)業(yè)也面臨著成本上升、價格倒掛和庫存高企“三個天花板”的擠壓。2015年6月，我國取消油菜籽臨時收儲政策后，在人力與農(nóng)資等生產(chǎn)成本上升、種植利潤進一步壓縮的情況下，農(nóng)戶的種植意愿極大削弱，秋油菜籽種植面積出現(xiàn)下滑，造成2016年市場國產(chǎn)菜籽供應減少。

中國一直是加拿大油菜籽的最大出口市場。2015年，中國從加拿大進口390萬t油菜籽，占進口總量的90%，總價值15億美元，主要用于制作食用油和飼料。2016年加拿大菜籽產(chǎn)量創(chuàng)歷史次高，同時在加元貶值的效應下，加拿大油菜籽價格進一步降低。2016年9月加拿大洲際交易所（ICE）油菜籽期貨價格472.5加元/t，折合人民幣2.39元/kg，到岸價約3.8元/kg，而長江流域油菜籽收購價格達4.7元/ kg，比進口加拿大油菜籽價格高出23.68%。究其原因固然有市場價格波動、氣候變化、糧油爭地等一些因素，但最主要的是油菜生產(chǎn)機械化程度低，勞動成本高，生產(chǎn)效率低，造成了生產(chǎn)價格高，農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收。因此，在實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的同時，生產(chǎn)輕簡化、機械化、綠色高效化水平亟需提高。

二、河南省油菜生產(chǎn)情況

2015—2016年度河南省油菜面積34.82萬hm2，占全省油料面積的21.75%；信陽、南陽、駐馬店3個主產(chǎn)區(qū)面積占全省油菜面積的72.65%；總產(chǎn)86.1萬t，占全省油料總產(chǎn)的14.36%。按油菜籽3.3元/ kg計算，油料作物種植總產(chǎn)值約28.41億元。2016—2017年度預計全省油菜面積34.8萬hm2，總產(chǎn)86萬t，較2016年持平，具體情況見圖1、圖2。

圖1 菜籽油市場價（桶裝普通）/（元/kg）

圖2 河南省油菜籽價格變動

三、河南省油菜生產(chǎn)存在的問題

全省油菜生產(chǎn)機械化程度不高，究其主要原因有以下幾點：

（一）缺少適合油菜機械化收獲的品種

目前生產(chǎn)上應用的仍是以解決單產(chǎn)高、品質(zhì)好的油菜品種，隨著生產(chǎn)形勢的發(fā)展，這些品種由于追求單產(chǎn)，分枝多、株型高大，且收獲期枝蔓交叉，不易于機械作業(yè)。

（二）全程機械化普及率低

從育苗（直播）到移栽再到收獲，部分地區(qū)油菜生產(chǎn)的地形地貌不盡相同，很多是崗丘坡地和小塊水田，現(xiàn)有的一些機械型號的現(xiàn)場試驗示范效果不理想，機械價格較高，農(nóng)藝性狀不好。

（三）全省油菜的產(chǎn)量收益還是種植戶的主要收益

短期內(nèi)受種植客觀條件的限制，靠產(chǎn)量增收難度較大，亟需借鑒成功的油菜主題案例，拓展油菜的多渠道增收模式，增加油菜產(chǎn)業(yè)的附加值。

四、對策建議

（一）加快新品種的培育

加快試驗示范推廣品質(zhì)好、生長期較短、株型疏密合適的、適合機械化作業(yè)的優(yōu)質(zhì)油菜新品種。

（二）盡快研制油菜生產(chǎn)機械

會同農(nóng)機部門盡快研制適合不同地區(qū)、不同地形地貌、不同地塊的小型化、輕簡化的多型號油菜生產(chǎn)（收獲）機械，針對地塊騰挪空間小的問題，示范推廣履帶式牽引動力機械，提高集約用地和播種質(zhì)量。

（三）加大農(nóng)機補貼范圍

加大農(nóng)機購置補貼力度和范圍，降低機械銷售價格，農(nóng)藝、農(nóng)機部門聯(lián)合推介適合不同種植模式和不同地形的機械型號。

（四）發(fā)展油菜蔬菜用途

針對當前蔬菜市場春秋淡的特點，發(fā)展油菜菜薹蔬菜化，鮮食菜薹補充當?shù)厥卟耸袌?，并可通過烘干真空包裝銷售外地市場，增加油菜種植的增收渠道；同時油菜摘薹后，可控制油菜旺長，增加分枝角果數(shù)。

（五）發(fā)展油菜觀光旅游

近年來，以油菜花觀光為主題的農(nóng)村觀光旅游發(fā)展迅猛，油菜花期的旅游對餐飲、住宿、休閑、購物的拉動已成為當?shù)剞r(nóng)民增收的重要渠道，甚至已成為當?shù)氐男麄髅?/p>

（六）發(fā)展油菜的附加用途

油菜花期開花量大，是很好的蜜源植物，油菜花蜜不僅可作為觀光旅游的土特產(chǎn)品銷售，還可經(jīng)食品標準加工后銷售到外地市場，增加油菜產(chǎn)業(yè)的收益鏈條。

（七）發(fā)展油菜的養(yǎng)地用途

油菜生長過程中，根系可分泌有機酸，活化土壤中不容易被利用元素；同時根據(jù)各地種植重點的不同和茬口的需要，可進行綠肥還田，不僅能為下季作物騰茬，還能起到耕地地力保護提升，充分利用冬閑田開發(fā)油菜的蔬菜化、觀光旅游、蜜源作用等方面的增收作用。