張志飛，斯 達(dá)，孫系巍，穆 麟，趙紅凱，李志才，魏仲珊

(1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128 ；2.中國(guó)氣象局氣象干部培訓(xùn)學(xué)院湖南分院，湖南 長(zhǎng)沙 410125； 3.湖南德人牧業(yè)科技有限公司，湖南 常德 415921)

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洞庭湖區(qū)5個(gè)紫花苜蓿品種高溫期刈割后的表現(xiàn)

張志飛1，斯 達(dá)1，孫系巍2，穆 麟1，趙紅凱1，李志才3，魏仲珊3

(1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128 ；2.中國(guó)氣象局氣象干部培訓(xùn)學(xué)院湖南分院，湖南 長(zhǎng)沙 410125； 3.湖南德人牧業(yè)科技有限公司，湖南 常德 415921)

為探討洞庭湖區(qū)紫花苜蓿(Medicagosativa)在夏季高溫刈割后的生長(zhǎng)狀態(tài)及再生產(chǎn)量及品質(zhì)的品種間差異，對(duì)種植一年的5個(gè)紫花苜蓿品種于2015年8月1日進(jìn)行全年第5茬刈割測(cè)產(chǎn)，9月21日進(jìn)行第6茬刈割測(cè)產(chǎn)。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，秋眠級(jí)較高的苜蓿品種WL656、WL903第5茬刈割后再生植株長(zhǎng)勢(shì)和第5茬刈割鮮草產(chǎn)量顯著優(yōu)于秋眠級(jí)低的苜蓿品種WL363(P<0.05)。第6茬刈割WL903的鮮草產(chǎn)量顯著高于其它品種，粗蛋白、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量在品種間存在顯著差異，但沒(méi)有明顯變化規(guī)律。高秋眠級(jí)的WL903和WL712綜合表現(xiàn)較好，是可進(jìn)一步研究的耐熱型苜蓿品種。

高溫；紫花苜蓿；品種；刈割；再生；品質(zhì)；秋眠級(jí)

紫花苜蓿(Medicagosativa)是多年生優(yōu)質(zhì)豆科牧草，素有“牧草之王”的美稱(chēng)。近年來(lái)隨著草牧業(yè)的快速發(fā)展，紫花苜蓿在南方的種植面積逐年擴(kuò)大[1]。夏季高溫是南方地區(qū)限制其正常生長(zhǎng)的重要因子。紫花苜蓿在夏季高溫脅迫下吸收水分和養(yǎng)料的能力降低，表現(xiàn)出生長(zhǎng)緩慢甚至休眠的現(xiàn)象，不同類(lèi)型、不同品種的耐熱性差異較大，再生株高、產(chǎn)草量及品質(zhì)表現(xiàn)出較大差異[2-4]。湖南洞庭湖區(qū)地勢(shì)平坦，土壤屬于優(yōu)質(zhì)潮土，土層深厚肥沃，中性偏弱堿性；6月底至9月初是全年高溫期，最高氣溫一般維持在30 ℃以上，最低氣溫20 ℃以上，平均氣溫28 ℃以上[5-6]。洞庭湖區(qū)因其特有的地貌土壤特征成為目前湖南省首個(gè)推廣紫花苜蓿種植面積較大的區(qū)域。根據(jù)前人研究結(jié)果[1-4]分析，紫花苜蓿在洞庭湖區(qū)推廣種植的關(guān)鍵問(wèn)題是耐高溫品種選擇以及夏季生產(chǎn)管理。為探討不同品種紫花苜蓿在湖南夏季高溫期灌溉條件下刈割后的生長(zhǎng)狀態(tài)以及再生品質(zhì)、產(chǎn)量等，本研究以2014年11月種植的5個(gè)紫花苜蓿品種為試驗(yàn)材料，在經(jīng)歷的第1個(gè)高溫期間進(jìn)行刈割，對(duì)不同品種刈割后再生性能、產(chǎn)量及品質(zhì)進(jìn)行比較，以期篩選出適宜湖南地區(qū)種植的耐熱型品種，為該地區(qū)紫花苜蓿夏季生產(chǎn)管理提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

5個(gè)紫花苜蓿來(lái)源于美國(guó)牧草資源公司(FGI):WL712，WL903，WL656，WL440，WL363。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地湖南省常德市漢壽縣西湖管理區(qū)(29°06′27″ N，112°06′58″ E)位于洞庭湖西部，有灌溉設(shè)施。試驗(yàn)前利用大型翻耕機(jī)械翻地整平，施用復(fù)合肥(NPK 15-15-15)300 kg·hm-2作為底肥。試驗(yàn)地土壤pH 7.8。2014年11月12日播種，播種量為22.5 kg·hm-2，條播，行距為30 cm。苗期注意雜草防除。視天氣情況澆灌。每品種小區(qū)面積100 m×8 m，小區(qū)對(duì)比法順序排列。每品種測(cè)產(chǎn)面積2 m×2 m，隨機(jī)重復(fù)3次。

1.3 試驗(yàn)方法

于2015年7月6日進(jìn)行全年第4茬刈割，8月1日進(jìn)行第5茬刈割；9月21日進(jìn)行第6茬刈割。刈割標(biāo)準(zhǔn)為50%以上試驗(yàn)品種進(jìn)入初花期。刈割留茬5 cm。

刈割前進(jìn)行各品種植株絕對(duì)高度(cm)，葉片相對(duì)含水量(%)和葉片相對(duì)葉綠素含量(SPAD-502PLUS葉綠素測(cè)定儀，日本Konica Minolta公司產(chǎn))的測(cè)定，各重復(fù)10次；刈割后立即稱(chēng)重，測(cè)鮮草產(chǎn)量(kg·m-2)，重復(fù)3次。取新鮮植株500 g，帶回實(shí)驗(yàn)室于105 ℃ 15 min殺青后，65 ℃烘干至恒重。風(fēng)干樣品過(guò)孔徑375 μm篩后，用凱氏定氮法測(cè)定粗蛋白(CP)含量(全自動(dòng)凱氏定氮儀，美國(guó)FOSS公司產(chǎn))；風(fēng)干樣品過(guò)孔徑1 mm篩后，依據(jù)范氏法測(cè)定中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量(A220型半自動(dòng)纖維分析儀，美國(guó)ANKOM公司產(chǎn))，各重復(fù)3次。

試驗(yàn)期間(8月1日-9月21日)以湖南省漢壽地區(qū)天氣預(yù)報(bào)為準(zhǔn)記錄最高溫和最低溫，并觀測(cè)苜蓿植株絕對(duì)高度(cm)，重復(fù)10次。

1.4 數(shù)據(jù)處理

SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)株高、葉片相對(duì)含水量、葉綠素相對(duì)含量、鮮草產(chǎn)量、粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維等指標(biāo)進(jìn)行單因素方差分析；用平均值和標(biāo)準(zhǔn)差表示測(cè)定結(jié)果；采用Excel 2010制圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)期間氣象資料

試驗(yàn)地所在漢壽縣近10年氣象資料(圖1)顯示，6月、7月和8月的日平均氣溫分別為26.1、29.5和28.5 ℃。6月份降水總量達(dá)到最高，10年平均值為1 702.7 mm，8月份降水總量最低，10年平均僅為870.5 mm。2015年8月降水總量偏少，僅300 mm。2015年8月平均氣溫(28.3 ℃)較10年平均氣溫偏低0.2 ℃?？梢?jiàn)，8月是湖南地區(qū)伏旱(高溫干旱)較為嚴(yán)重的時(shí)期。

試驗(yàn)地所在區(qū)域2015年8月1日至9月21日平均最高溫31.2 ℃，平均最低溫為23.3 ℃，白天極端最高氣溫37 ℃，夜間極端最低氣溫18 ℃；其中最高氣溫在20～29 ℃的天數(shù)有11 d；30～34 ℃的天數(shù)最多，有36 d；35 ℃以上的天數(shù)有5 d(圖2)。試驗(yàn)期間(8月1日-9月21日)30 ℃以上高溫天較常年偏多。

2.2 全年第5茬刈割前紫花苜蓿生長(zhǎng)狀態(tài)

全年第5茬刈割前各生長(zhǎng)指標(biāo)結(jié)果(表1)表明，WL903和WL712刈割前的株高顯著高于WL656和WL363(P<0.05)；WL363的葉片相對(duì)含水量顯著低于其它品種(P<0.05)；WL363的相對(duì)葉綠素含量也低于其它品種，但品種間無(wú)顯著差異(P>0.05)；WL903和WL712的鮮草產(chǎn)量顯著高于WL440和WL363?？梢?jiàn)7月6日完成第4茬刈割至8月1日共25 d內(nèi)，5個(gè)苜蓿品種的葉片相對(duì)含水量(74.5%～82.7%)和葉綠素相對(duì)含量(52.1～55.4)維持在較高水平，高溫天氣且在灌溉條件下5個(gè)苜蓿品種刈割后正常生長(zhǎng)，沒(méi)有出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。

圖1 漢壽縣2006-2015年6月-8月平均氣溫和平均降水量Fig. 1 The average air temperature and the precipitation from June to August of Hanshou County (2006-2015)

圖2 2015年8月-9月試驗(yàn)地氣溫和5個(gè)紫花苜蓿品種株高變化Fig. 2 The air temperature and the change of plant height form August to September in 2015

2.3 全年第5茬刈割后紫花苜蓿再生長(zhǎng)勢(shì)

2015年8月1日至9月21日期間不同紫花苜蓿品種植株生長(zhǎng)速度存在差異(圖2)：刈割后5 d，品種間生長(zhǎng)速度基本一致，沒(méi)有顯著變化；在刈割后10 d，WL656的生長(zhǎng)速度明顯高于WL903和WL712，WL440和WL363長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)慢，這個(gè)趨勢(shì)一直持續(xù)到刈割后20 d。

從整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程來(lái)看，WL903和WL656一直保持著較快的生長(zhǎng)速度；WL712居于其后；WL363的長(zhǎng)勢(shì)最慢。WL440在刈割后的前20 d絕對(duì)生長(zhǎng)速度較慢，但20 d后生長(zhǎng)速度迅速超過(guò)其它品種，在第6茬刈割時(shí)株高接近WL656。

2.4 全年第6茬刈割時(shí)紫花苜蓿產(chǎn)量及品質(zhì)比較

9月21日第6茬刈割測(cè)定結(jié)果表明(表2)：WL903鮮草產(chǎn)量最高，顯著高于WL712、WL656和WL440(P<0.05)。WL440的CP含量顯著高于WL363、WL903、WL712和WL656，WL656的CP含量最低。WL712和WL440的NDF含量最低，顯著低于WL656、WL903和WL363；WL712的ADF含量最低，與WL440的ADF含量差異不顯著，但顯著低于其它3個(gè)品種。WL440的鮮草產(chǎn)量最低，CP含量相對(duì)最高，且NDF和ADF值偏低，因其刈割時(shí)尚處于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富。第6次刈割后5個(gè)苜蓿品種在CP、NDF和ADF含量沒(méi)有明顯的規(guī)律性。不同品種的CP含量總體維持在較高水平(21.1%～26.1%)；ADF含量(25.7%～32.6%)和NDF含量(36.7%～45.8%)較低。

表1 5個(gè)紫花苜蓿品種第5茬刈割前的生長(zhǎng)指標(biāo)Table 1 The growth indexes of five alfalfa cultivars before the fifth cutting

注:同列不同小寫(xiě)字母表示不同品種間差異顯著(P<0.05)，表2同。*實(shí)際秋眠級(jí)來(lái)源于文獻(xiàn)[7]研究結(jié)果，**原秋眠級(jí)為公司提供。

Note:Different lowcase letters with in same column indicate significant difference among different cultivars at the 0.05 level.；similarly for Table 2. *, Practical falldormancy rating came from research results[7], **, Original falldormancy rating was provided by the seed company.

表2 5個(gè)紫花苜蓿品種第6茬刈割后產(chǎn)量及品質(zhì)Table 2 The fresh grass yield and quality of five alfalfa cultivars on the sixth cutting

3 討論與結(jié)論

3.1 夏季高溫對(duì)紫花苜蓿生產(chǎn)的影響

我國(guó)高溫期主要集中在6月-8月，高溫易造成苜蓿熱害，從而影響苜蓿越夏率和產(chǎn)量品質(zhì)。相關(guān)學(xué)者對(duì)影響苜蓿草產(chǎn)量的氣象因子進(jìn)行分析時(shí)發(fā)現(xiàn):影響全年產(chǎn)草量的氣候因子主要是6月-8月的最高溫度和最低溫度，因?yàn)檫@些月份溫度較高、晝夜溫差小，苜蓿干物質(zhì)積累較少，不利于產(chǎn)量的形成[8]。另有學(xué)者對(duì)美國(guó) 11個(gè)秋眠級(jí)苜蓿標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照品種在貴州地區(qū)生長(zhǎng)適應(yīng)性研究，同樣發(fā)現(xiàn)8月刈割后的鮮草產(chǎn)量顯著低于全年其它4次刈割[9]。

根據(jù)氣象資料，咸陽(yáng)地區(qū)6月-8月的日均最高氣溫分別是31、32和30 ℃[10]，常德地區(qū)分別是30、33和32 ℃[11]；咸陽(yáng)地區(qū)6月-8月的日均最低氣溫分別是20、22和21 ℃[10]，常德地區(qū)分別是22、25和25 ℃[11]，兩地溫度變化趨勢(shì)相似，可以推測(cè)常德(漢壽)地區(qū)紫花苜蓿夏季草產(chǎn)量減少亦與氣溫過(guò)高、晝夜溫差小有關(guān)。

早期研究認(rèn)為南方地區(qū)，高溫除了影響紫花苜蓿的產(chǎn)量外，還可能造成苜蓿越夏休眠，莖葉枯黃，甚至死亡[2-3，12]；但也有研究認(rèn)為在水分充足條件下，紫花苜蓿在高溫(白天35 ℃/黑夜/30 ℃)條件下脅迫30 d，植株可正常生長(zhǎng)，耐熱品種的相對(duì)含水量在脅迫過(guò)程中變化相對(duì)穩(wěn)定[13]。本研究試驗(yàn)地所在的常德市漢壽縣2015年8月平均氣溫略低于10年平均氣溫，降水量與往年同比偏低，試驗(yàn)地定期澆灌保證水分供應(yīng)，在全年第4茬刈割至第5茬刈割期間(7月6日-8月1日)，不同秋眠級(jí)的紫花苜蓿可正常生長(zhǎng)，第5茬刈割后的產(chǎn)量雖然較前4茬低，但沒(méi)有出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。8月1日刈割后20 d，紫花苜蓿保持較快的增長(zhǎng)速度，并保證較好的產(chǎn)量和品質(zhì)，但不同品種差異較顯著。說(shuō)明高溫季節(jié)滿足紫花苜蓿田間供水，可緩解高溫傷害，避免刈割后越夏率降低，并保證一定的生物產(chǎn)量。這與在西北旱區(qū)的研究結(jié)果相似：滴灌、畦灌、噴灌以及不灌溉條件下，紫花苜蓿在8月高溫期(第3茬)產(chǎn)量均低于6月(第2茬)產(chǎn)量；但有灌溉條件的第3茬產(chǎn)量顯著高于不灌溉的第3茬產(chǎn)量[14]。同一地塊的不同苜蓿品種在夏季高溫期降水多的年份草產(chǎn)量高于降水少的年份[15]，這說(shuō)明夏季高溫期在保證必要的灌溉基礎(chǔ)上，紫花苜蓿的草產(chǎn)量會(huì)有所提高，南北方具有相同趨勢(shì)。

3.2 秋眠級(jí)對(duì)紫花苜蓿產(chǎn)量品質(zhì)的影響

夏季高溫是限制南方紫花苜蓿生產(chǎn)的重要生態(tài)因子，而篩選耐熱性品種是減少熱害最為簡(jiǎn)單且有效的方法[16]。我國(guó)南方地區(qū)苜蓿引種應(yīng)更加關(guān)注非秋眠型和半秋眠型品種[2]，相關(guān)研究推薦，在上海[17]、福建[18]等地最好種植秋眠級(jí)7級(jí)以上的紫花苜蓿品種。亦有相關(guān)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，8月刈割秋眠級(jí)9-10的品種鮮草產(chǎn)量高于秋眠級(jí)低的；秋眠級(jí)6級(jí)以上的苜蓿品種越夏率高于低秋眠的品種[9]。本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),第5茬刈割后秋眠級(jí)較高的苜蓿品種WL656、WL903再生植株長(zhǎng)勢(shì)和第5茬刈割鮮草產(chǎn)量顯著優(yōu)于秋眠級(jí)低的苜蓿品種WL363，第6茬刈割WL903的鮮草產(chǎn)量較其它品種最高，這與前人的研究結(jié)果一致[2，9，17-19]。

按照美國(guó)、加拿大牧草質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[20]：特級(jí)紫花苜蓿的CP>19%，NDF<40%，ADF<31%；一級(jí)紫花苜蓿CP為17%～19%，NDF為40%～46%，ADF為31%～35%。本研究中第6茬(9月21日)苜蓿干草營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)均達(dá)到或超過(guò)一級(jí)以上干草水平，說(shuō)明5個(gè)苜蓿品種在洞庭湖區(qū)高溫條件刈割后再生苜蓿品質(zhì)可達(dá)到較好水平。但品種間CP、NDF和ADF含量與秋眠級(jí)之間沒(méi)有規(guī)律可循:低秋眠級(jí)的WL440的CP 含量較高。這可能與不同品種苜蓿在高溫階段生長(zhǎng)特性有關(guān)，植株生長(zhǎng)慢的品種可能分枝多，或者莖葉比大等，具體原因還需后續(xù)研究驗(yàn)證。

本研究結(jié)果表明，洞庭湖區(qū)紫花苜蓿在保證灌溉條件下可進(jìn)行高溫期刈割。高溫期進(jìn)行第5茬刈割，秋眠級(jí)較高的苜蓿品種WL656、WL903再生植株長(zhǎng)勢(shì)和第5茬鮮草產(chǎn)量顯著優(yōu)于秋眠級(jí)低的苜蓿品種WL363。第6茬刈割WL903的鮮草產(chǎn)量明顯高于其它品種，CP、NDF和ADF含量在品種間存在顯著差異，但沒(méi)有明顯變化規(guī)律。綜合來(lái)看，高秋眠級(jí)的紫花苜蓿品種表現(xiàn)較為突出，如WL903(實(shí)際秋眠級(jí)9.4)和WL712(實(shí)際秋眠級(jí)8.5)可進(jìn)一步追蹤研究。

近年來(lái)南方苜蓿種植面積不斷擴(kuò)大，優(yōu)良品種選擇更新、夏季刈割、刈割后水肥管理等生產(chǎn)問(wèn)題都需要逐一解決，今后應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)苜蓿耐熱機(jī)理研究、耐熱苜蓿品種選育以及苜蓿高溫夏季生產(chǎn)管理措施的研究，為我國(guó)南方地區(qū)紫花苜蓿生產(chǎn)提供科研保障。

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(責(zé)任編輯 張瑾)

Effect of cutting under high temperature on regrowth and quality of five alfalfa cultivars

Zhang Zhi-fei1, Si Da1, Sun Xi-wei2, Mu Lin1, Zhao Hong-kai1, Li Zhi-cai3, Wei Zhong-shan3
(1.Agronomy College of Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2.Hunan Branch of Cadre Training College of China Meteorological Administration, Changsha 410125, China; 3. Hunan Deren Animal Husbandry Technology Co. LTD, Changde 415921, China)

To study the regrowth of alfalfa under high temperature and the effect of different cultivars on yield and quality of regrowth, five alfalfa cultivarsin the Dongting Lake Area were harvested under high temperature; yield wasmeasuredon August 1st,which is the fifth cutting of the plant’s first year. The sixth cutting was on September 21st. The results showed that plant regrowth and fresh grass yield of WL656 and WL903 (high fall dormancy grade) were better than that of WL363 (low fall dormancy grade) on the fifth cutting(P<0.05). The fresh grass yield of WL903 was significantly higher than that of other cultivars on the sixth cutting. The proportionsof crude protein, neutral detergent fiberandacid detergent fiber were significantly different among cultivars, but the contents themselves did not apparently change among cultivars. The comprehensive performance of WL903 and WL712 (both high fall dormancy grades) was better than the others. Cultivars WL903 and WL712 were candidate cultivars with heat resistance that warrants further study.

high temperature; alfalfa; cultivar ; cut; regrowth; quality; fall dormancy rating

Zhang Zhi-fei E-mail:zhangzf@hunau.edu.cn

2016-12-15 接受日期：2017-03-16

國(guó)家級(jí)大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目(G-SCX1502)

張志飛(1977-)，女，湖南邵東人，副教授，博士，主要從事飼草學(xué)研究。E-mail:zhangzf@hunau.edu.cn

10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0616

S816;S541+.105

A

1001-0629(2017)07-1469-06

張志飛,斯達(dá),孫系巍,穆麟,趙紅凱,李志才,魏仲珊.洞庭湖區(qū)5個(gè)紫花苜蓿品種高溫期刈割后的表現(xiàn).草業(yè)科學(xué),2017,34(7)：1469-1474.

Zhang Z F,Si D,Sun X W,Mu L,Zhao H K,Li Z C,Wei Z S.Effect of cutting under high temperature on regrowth and quality of five alfalfa cultivars.Pratacultural Science，2017,34(7)：1469-1474.