文/李開(kāi)周
古代人刷牙
文/李開(kāi)周
我國(guó)是在宋朝時(shí),牙刷和牙粉開(kāi)始橫空出世的。
古印度僧人刷牙只用齒木,也就是一些特定的樹(shù)枝,而沒(méi)有正規(guī)的牙刷和牙粉。宋朝人就先進(jìn)多了,都城商店里有牙刷出售,士大夫們也開(kāi)始配制著兼具藥物和香料兩種性質(zhì)的原始牙粉。
南宋吳自牧描寫杭州生活的筆記體專著《夢(mèng)粱錄》第十三卷寫道:“諸色雜貨中有刷牙子。”這“刷牙子”就是牙刷。另一位南宋人周守忠編寫?zhàn)B生書籍《類纂諸家養(yǎng)生至寶》,提出了早上不刷牙的說(shuō)法:“早起不可用刷牙子,恐根浮兼牙疏易搖,久之患牙痛,蓋刷牙子皆是馬尾為之,極有所損?!彼f(shuō)的“刷牙子”也是牙刷,而且是用馬尾巴加工的,很硬,不小心能刷出滿嘴血來(lái)。
北宋著名文學(xué)家蘇軾配制過(guò)牙粉,他用松脂和茯苓做原料,曬干搗末,拿小篩子篩一下,然后裝起來(lái)。但是這種牙粉并不結(jié)合牙刷一起使用,蘇軾刷牙的時(shí)候,用小勺子舀一勺配好的牙粉,倒嘴里,喝一口水,咕嘟嘟,咕嘟嘟,然后吐出來(lái)。這與其說(shuō)是刷牙,不如說(shuō)是漱口。
北宋著名科學(xué)家沈括也配制過(guò)牙粉,他用的原料很單一,只有苦參,同樣是曬干搗末,拿篩子篩細(xì)。跟蘇軾不一樣的是,沈括刷牙是要用牙刷的,馬尾巴牙刷蘸清水,灑上牙粉,左刷刷,右刷刷……打住,沈括用的不是高露潔,是苦參末。
宋朝時(shí)除了牙粉,有牙膏嗎?有。北宋末年,洪芻編《香譜》,收錄了十幾個(gè)牙膏配方,這里只說(shuō)三個(gè):
一、沉香一兩半、白檀香五兩、蘇合香一兩、甲香一兩、龍腦香半兩、麝香半兩,以上香料搗成粉末,用熟蜜調(diào)成糊。
二、黃熟香、馢香、沉香各半斤,檀香、零陵香、藿香、甘松、麝香、甲香、丁香皮各三兩。以上香料搗成粉末,用蘇合香油和熟蜜調(diào)成糊。
三、龍腦香、乳香各半斤,青鹽二兩,一起搗成粉末,用熟蜜調(diào)成糊。
如果說(shuō)蘇軾和沈括他們二位配制的牙粉主要用來(lái)防治蛀牙的話,那么上述三種牙膏的主要功能恐怕就是清新口氣了。另外可以想見(jiàn)的是,這三種牙膏在宋朝應(yīng)該不會(huì)太普及,因?yàn)樵靸r(jià)太高,老百姓用不起。
從宋朝再到元明清三代,刷牙一直沒(méi)能成為大多數(shù)中國(guó)人的生活習(xí)慣,同時(shí)也一直有一部分人在刷牙。以下幾例可以作證。
《樸通事》下卷記載的市民買牙刷場(chǎng)景:
顧客:賣刷子的將來(lái)。這帽刷、鞋刷各一個(gè),刷牙兩個(gè),掠頭兩個(gè),怎么賣?
商販:這的有什么商量處?將二百銅錢來(lái)。哥,我與你這一個(gè)刷牙、一個(gè)掠頭,將去使,休掉了。
顧客:不妨事,我靴靿里揣將去。
那顧客買的“刷牙”必是牙刷。
《樸通事》是元末明初時(shí)為朝鮮人編訂的漢語(yǔ)教材,既然這本書里提到牙刷,足證當(dāng)時(shí)有人刷牙。
明代馮夢(mèng)龍輯錄的民歌集《童癡二弄》第八卷收有一首南方情歌:
吃個(gè)鏡子來(lái)里做眼,編筐著弗得個(gè)蓬塵,牙刷子只等你開(kāi)口,絆頭帶來(lái)里繾筋,眉刷弗住介掠來(lái)掠去,刮舌又介掀嘴撩唇。
不僅提到了牙刷,還很形象地描繪了刷牙時(shí)的動(dòng)作:刮舌、掀嘴、撩唇??白C明代南方有人刷牙。
清代袁枚《隨園食單·羽族單》里有一道菜叫“蘑菇煨雞”,做法如下:
口蘑菇四兩,開(kāi)水泡去砂,用冷水漂,牙刷擦,再用清水漂四次,用菜油二兩泡透,加酒噴。將雞斬塊放鍋內(nèi),滾去沫,下甜酒、清醬,煨八分功程,下蘑菇,再煨二分功程,加筍、蔥、椒起鍋,不用水,加冰糖三錢。
為了把蘑菇弄干凈,袁枚建議先用冷水漂洗,再用牙刷去擦。至少對(duì)袁枚來(lái)說(shuō),牙刷是很常見(jiàn)的生活用品。
《清稗類鈔·譏諷類·器物銘》收錄了一首“牙刷銘”:
惟口啟羞,亦復(fù)含垢。積垢毀齒,大開(kāi)狗竇。有物拭之,晨興之候。短小精悍,誓殲群丑。
“有物拭之,晨興之候”這句,能說(shuō)明在清末有些人刷牙是早晚各刷一次的,這習(xí)慣非常之現(xiàn)代化。
《清稗類鈔·詼諧類》還收錄了民國(guó)時(shí)期一個(gè)小笑話,說(shuō)是某人太懶,埋怨五官七竅生的不是地方,他希望眉毛長(zhǎng)在手指上,可以當(dāng)牙刷;耳朵長(zhǎng)在腰上,可以掛包袱;鼻子孔朝天,可以插筷子;肛門最好長(zhǎng)在頭頂,這樣雨中行路,手不用拿傘,直接插頭上就是了。
聯(lián)想到馮夢(mèng)龍《童癡二弄》里提到的“眉刷”,我懷疑近代中國(guó)的牙刷已經(jīng)告別了馬尾巴,改用又細(xì)又軟的眉毛來(lái)制作了。