“這些花賣給食用玫瑰專業(yè)合作社，成為制作鮮花餅的重要原料。”云南省安寧市八街街道辦事處鐵廠村委會村民馬衛(wèi)龍一邊采摘花朵一邊說，根據與合作社的協(xié)議，農戶自主種植、采摘玫瑰花，由合作社統(tǒng)一收購。

5月，在安寧市八街街道的山間田野里，大片的食用玫瑰花競相綻放。據了解，安寧的玫瑰品種是獨特的食用紅玫瑰，具有生長勢強、花期長、花色艷、香氣濃、加工品質好等特點。近年來，食用玫瑰已成為當地農民增收致富的新型特色產業(yè)，鮮花產品供不應求，具有良好的發(fā)展前景。

八街街道距安寧市區(qū)36千米，海拔在1900～2400米之間，年平均氣溫14.8℃，是種植無公害食用玫瑰花的理想之地。八街玫瑰谷種植的玫瑰花是全國食用玫瑰花種植基地中品質較好的。

近年來，玫瑰花正成為當地村民的“致富花”，家家戶戶的生活都發(fā)生了巨大的變化。馬衛(wèi)龍介紹，家里種植了0.27公頃食用玫瑰花，今年已采摘了300多千克玫瑰花，收入3000多元。

馬衛(wèi)龍是靠種植玫瑰發(fā)家致富的典型代表。他10年前就已開始種植玫瑰了，效益一直不錯，每年靠種玫瑰花收入可達3萬元左右。馬衛(wèi)龍說，“現(xiàn)在家里靠種植玫瑰花都已經蓋起小樓了?！?/p>

鮮花分選、餡料加工、運輸包裝……安寧玫瑰谷食品有限公司生產車間里也是一派繁忙的景象。公司負責人趙廣圖介紹，作為食用玫瑰專業(yè)合作社，最近平均每天從農戶手里收購的鮮花達10噸左右?！艾F(xiàn)在是最忙的時節(jié)，玫瑰花餅在北京、上海等地很受歡迎，我們每天的產量供不應求?！?/p>

玫瑰花不僅有“高顏值”，還有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。鮮花變食材，玫瑰花成為“致富花”，云南安寧的“美麗產業(yè)”越做越大。

20世紀50年代，八街村民零星種植食用玫瑰花，個別農戶開設小作坊，釀造玫瑰酒，自給自足。改革開放以來，在當地政府的號召和企業(yè)的帶動下，各村陸續(xù)有村民加入到玫瑰種植的行列。

八街街道黨工委書記汪華介紹，八街探索出“公司（合作社）+基地+農戶”的產業(yè)發(fā)展模式，開發(fā)出玫瑰糖、鮮花餅、玫瑰醬等10余種特色產品，暢銷國內外。八街已擁有食用玫瑰專業(yè)合作社21家。去年八街食用玫瑰花種植面積共590多公頃，總產量3868.41噸，產值達3868萬元。

“當然，八街食用玫瑰在生產發(fā)展過程中也有滯銷之痛。”汪華分析，由于種植面積迅速擴大，當地企業(yè)加工能力不足，完整產業(yè)鏈還沒有形成。

為助推食用玫瑰產業(yè)發(fā)展，八街街道以建設美麗鄉(xiāng)村為指引，充分挖掘利用當地悠久的歷史文化、飲食文化，結合原生態(tài)自然風光、綠色生態(tài)觀光農業(yè)，打造“鄉(xiāng)村生態(tài)文化旅游”新品牌。

“要將八街食用玫瑰打造成為云南一張靚麗的名片。”汪華說，“下一步將制訂食用玫瑰生產標準，完善全產業(yè)鏈，帶動更多村民依靠種植玫瑰花奔小康?！?/p>

（郝明月）